餐桌上三種降壓食物

芹 菜

張大爺是個(gè)多年的高血壓患者，一次不幸中招，導(dǎo)致腦出血，還好急救及時(shí)，保住了生命，所以現(xiàn)在的他最害怕血壓不穩(wěn)定。如果長(zhǎng)年吃降壓藥而不調(diào)整飲食，像吹氣球一樣擴(kuò)張血管，血管會(huì)變得很薄很脆，容易崩裂出血，引發(fā)心梗腦梗。每天吃有利于降壓的食物，就像每天給血液排一次毒，給血管洗一次澡，把高血壓、心腦血管病、腎臟病致病元兇血脂、膽固醇排出體外。有這種作用的食物最好莫過(guò)于芹菜。芹菜是中國(guó)的常見(jiàn)蔬菜之一，它既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛(ài)。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對(duì)于心腦血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。

芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除水腫，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過(guò)量水分的排泄。

黑木耳

李大媽的血壓是臨界高血壓，她一直在尋求無(wú)藥害、無(wú)毒副作用、無(wú)依賴(lài)、營(yíng)養(yǎng)，能控制高血壓，祛病延年益壽的食物。其實(shí)，黑木耳就是這樣的食物。黑木耳被稱(chēng)為“素中之葷”，它的降壓作用不是直接的，而是通過(guò)改善血管間接地降壓。有很好的抗動(dòng)脈粥樣硬化、軟化血管和降血壓作用。黑木耳的吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以。李大媽食用以木耳為主的食療方，堅(jiān)持了很長(zhǎng)時(shí)間，后來(lái)發(fā)現(xiàn)血壓正常了。

荸 薺

特別值得一提的是荸薺。荸薺也是一種食藥作用兼具的好食品。荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥用鮮荸薺有良好的降壓和化痰作用。荸薺可當(dāng)水果吃，也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿卜荸薺湯、荸薺菊花飲等。特別向大家推薦荸薺芹萊降壓湯。原料：荸薺5個(gè)，芹菜，西紅柿2個(gè)，紫菜20克，洋蔥1/2個(gè)，鹽、味精；制法：芹菜去根洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段。荸薺削去皮，洗凈。紫菜用溫水浸泡后洗凈，撕成小塊。西紅柿洗凈，切片。洋蔥去皮，切細(xì)絲。鍋內(nèi)注入適量水，放入上述食材，武火燒開(kāi)，調(diào)入少許鹽、味精，文火煮1小時(shí)即成。