職專有機化學(xué)實驗課研討

【摘 要】本文從有機化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀，提出精選實驗內(nèi)容、提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、注重素質(zhì)教育和嚴(yán)格考核制度等改革措施。

【關(guān)鍵詞】素質(zhì)教育 有機化學(xué)實驗 一體化教學(xué)

【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）29-0077-02

一 素質(zhì)教育的基本含義

原國家教委主任朱開軒同志指出，素質(zhì)教育從本質(zhì)上說，是以提高全民族素質(zhì)為宗旨的教育。素質(zhì)教育是為實現(xiàn)教育方針規(guī)定的目標(biāo)，著眼于受教育者群體和社會長遠(yuǎn)發(fā)展的要求，以面向全體學(xué)生、全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為根本目的，以注重開發(fā)受教育者的潛能，促進受教育者德、智、體諸方面生動活潑地發(fā)展為基本特征的教育。也就是說，素質(zhì)教育要面向全體學(xué)生，而不是面向少數(shù)學(xué)生；要促進學(xué)生全面發(fā)展，而不是單純應(yīng)付考試；要培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和自我發(fā)展能力，而不是讓學(xué)生被動地、機械地接受知識。

二 有機化學(xué)實驗教學(xué)過程中存在的問題

1.很多學(xué)校重視理論教學(xué)，忽視實驗教學(xué)

在一些職專類院校，大部分學(xué)生是中考較差或高中未錄取的，文化科目成績相對較差；極少一部分是中考發(fā)揮失利的。大部分學(xué)校只是教授給學(xué)生一些基礎(chǔ)的理論知識，不組織學(xué)生進行實際操作。即使進行實驗操作，一個老師要管理四十幾個學(xué)生，對于實驗的過程及結(jié)果中出現(xiàn)的問題，老師不能及時地給予指正。學(xué)生進實驗室只是玩，導(dǎo)致學(xué)生對實驗不感興趣，不愿意上實驗課。學(xué)校不會花大量的金錢去購置儀器及提高老師的實際操作能力，最終導(dǎo)致學(xué)生只會紙上談兵，動手能力較差，不能很好地適應(yīng)社會。

2.實驗教學(xué)的內(nèi)容仍然以理論的驗證或性質(zhì)的驗證抑或是儀器使用等為主

在職專的化學(xué)實驗中，驗證性實驗占了近80%，剩下20%是對于儀器使用及操作方法的訓(xùn)練，這些實驗中部分實驗內(nèi)容僅僅是為了實驗而做實驗，如苯與甲苯的性質(zhì)鑒別、醛酮化學(xué)性質(zhì)的驗證等等，使得一些內(nèi)容具有重復(fù)性，導(dǎo)致實驗課遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于時代的要求和科技的發(fā)展，更不能激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實驗課程的興趣，嚴(yán)重地制約了教學(xué)水平的提升以及學(xué)生的實驗?zāi)芰退刭|(zhì)的培養(yǎng)，不能達(dá)到素質(zhì)教育的要求。

3.教師的實驗教學(xué)態(tài)度在驗證性實驗上均是“照方抓藥”的模式

老師在上實驗課時，都是按照書上所寫的原理、步驟、配方進行，沒有進行改革，這就間接導(dǎo)致了學(xué)生只會按部就班，根本不理解為何要這么做，甚至不知道做出來的實驗結(jié)果是否正確，更不會自己去琢磨一些新的實驗方法，導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)。

4.實驗的安全性

有機實驗不像其他無機實驗或分析實驗，用的都是稀釋過后或氧化性較弱的溶液。大部分有機化合物都是易燃易爆的物品，而且熔沸點較低，難溶于水，進行實驗所需的都是原溶液，這就導(dǎo)致實驗安全系數(shù)比較低，而且在有限的條件下有機實驗相對比較危險。所以，很多學(xué)校為了預(yù)防安全隱患而將試劑操作轉(zhuǎn)換成教師演示或視頻觀看。

5.實驗評定失真

教師評定實驗的成績大多是依據(jù)實驗報告以及期末考試，這會導(dǎo)致實驗成績的評定不能反映學(xué)生真正的實驗?zāi)芰Α?/p>

三 有機實驗課程的發(fā)展方向

1.把學(xué)生放在教學(xué)的主體地位

先讓學(xué)生掌握有機化學(xué)實驗的基本操作步驟和技能，再傳授給他們學(xué)習(xí)的方法，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，著重培養(yǎng)學(xué)生的查閱相關(guān)文獻資料的能力，思考并設(shè)計實驗的能力及實驗操作能力，真正讓學(xué)生自己設(shè)計實驗，在做實驗中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，以達(dá)到完善自我的效果。

2.建立一體化教學(xué)模式

將班級學(xué)生分為兩批進行教學(xué)，分別由兩個老師帶領(lǐng)進行實驗操作?？上仍诮淌覍⑷蝿?wù)布置給學(xué)生，由學(xué)生翻閱相關(guān)書籍進行任務(wù)的設(shè)計，老師幫助學(xué)生分析計劃的可行性，再由老師帶領(lǐng)著到實驗室進行實驗，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，同時老師能起到一定的管理作用。

3.教師進行有機實驗教學(xué)應(yīng)貫徹綠色化學(xué)理念

根據(jù)實驗的目的，以達(dá)到同樣的教學(xué)效果的前提下，盡量使用低毒或者無毒的化學(xué)試劑來代替有毒的化學(xué)試劑，從而減少使用和排放有毒物質(zhì)。對于那些要產(chǎn)生有毒氣體的實驗，一般是在通風(fēng)的環(huán)境中進行操作，根據(jù)此理念要把這種實驗設(shè)計改變成封閉式的實驗，且要把有毒的尾氣吸收并處理掉，另外還應(yīng)注意回收和利用實驗所產(chǎn)生的廢液。一般用得比較多的有機實驗試劑是苯、甲苯、甲醛、乙醛及部分酮類，這些對人體都是有害的。將廢液導(dǎo)入下水池中，會導(dǎo)致水管的損壞及水資源的污染。如果有條件可以使廢液循環(huán)使用，這樣可以提高有機試劑的利用率，同時也進行了廢液的處理。若條件有限則可以將廢液分類存放，聯(lián)系相關(guān)企業(yè)進行廢液的處理。

4.多采用現(xiàn)代化手段

實驗教學(xué)中要采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，及時優(yōu)化化學(xué)實驗室的教學(xué)資源配置，借助多媒體手段讓學(xué)生掌握相關(guān)的實驗原理及步驟，以此來提高實驗教學(xué)課堂的容量，進而突出教學(xué)的重點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)比較發(fā)達(dá)，很多知識都可以在網(wǎng)上進行搜索，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確利用網(wǎng)絡(luò)資源。

5.加強進程監(jiān)控，確定實驗結(jié)果

有機合成實驗普遍存在反應(yīng)時間長、副反應(yīng)多、操作煩瑣等問題。如何在有限的課時內(nèi)既能規(guī)范完成實驗操作，又能得到預(yù)期的實驗產(chǎn)品是進行有機實驗必須關(guān)注的問題。解決這些問題的最好途徑是加強進程監(jiān)控，確定實驗結(jié)果。如苯的硝化反應(yīng)：按照理論得出的實驗產(chǎn)物應(yīng)該是淡黃色的油狀液體，但從實際情況看，學(xué)生得出的結(jié)果很多都是無色的或黃色的油狀液體，淡黃色的很少。由于簡單的有機實驗不像無機實驗可以通過一些相關(guān)的儀器來測出其成分進而判斷實驗的成功率，大部分有機實驗的步驟都比較簡單，但實驗結(jié)果卻不理想。所以在實驗過程中，教師要跟蹤學(xué)生的實驗過程，及時發(fā)現(xiàn)在藥品稱量、儀器組裝、條件控制、儀器使用、過濾、結(jié)晶、干燥等過程中存在的問題，并加以指導(dǎo)更正，這對規(guī)范實驗操作、提高實驗技能有著很大的幫助。實驗過程中原始數(shù)據(jù)的記錄非常重要，督促學(xué)生如實記錄每次稱量、取樣的原始數(shù)據(jù)，養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實事求是的科學(xué)作風(fēng)，杜絕實驗過程中的弄虛作假現(xiàn)象，從而客觀地對各組學(xué)生的實驗結(jié)果做出準(zhǔn)確評價。此外，反應(yīng)進程的跟蹤對有機合成實驗相當(dāng)關(guān)鍵。

6.注重實驗總結(jié)，完善報告評價

實驗報告是對整個實驗的目的、原理、方法、結(jié)果、分析、總結(jié)用文字形式記錄下來的書面材料。但長期以來，學(xué)生和老師都容易忽視它的價值。通常是學(xué)生照抄實驗原理步驟、加上實驗產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)率，最后由老師給出一個籠統(tǒng)的成績而草草了事。這種按部就班的書寫、按報告中產(chǎn)品產(chǎn)量評分的模式，嚴(yán)重制約了學(xué)生撰寫實驗報告的積極性，甚至造成學(xué)生為得高分而造假的現(xiàn)象。所以，實驗報告的書寫和教師的評價都有待進一步完善，需從以下幾方面改進：（1）規(guī)范實驗裝置圖的繪制，提高學(xué)生化學(xué)繪圖的基本功。（2）實驗報告中要保持完整的原始數(shù)據(jù)記錄，并根據(jù)原始數(shù)據(jù)實事求是地計算實驗結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)客觀的實驗態(tài)度。（3）不要照搬書上的實驗步驟，要結(jié)合理論知識書寫簡單易懂的實驗過程。（4）注重實驗結(jié)果的反思，及時分析實驗的成敗原因，吸取教訓(xùn)、總結(jié)經(jīng)驗。（5）對已進行的實驗方案提出一定的改進措施，激發(fā)創(chuàng)新思維，能夠提出類似物質(zhì)的實驗方案。（6）教師要細(xì)化評分細(xì)則，加強師生間的交流與互動，分別對實驗報告的不同欄目給予評分，指出錯漏和需改進的地方?？傊瑢嶒灲Y(jié)果不是評定實驗成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實驗教學(xué)是實現(xiàn)探究性實踐型人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)之一，我們要將實驗教學(xué)、實驗過程與實驗結(jié)果相結(jié)合，做到將學(xué)生的知識、技能、思維、價值觀的統(tǒng)一。

7.重視課外實踐，踐行綠色低碳理念

除對實驗室教學(xué)內(nèi)容進行綠色設(shè)計外，我們還要重視對學(xué)生的課外實踐活動進行設(shè)計和指導(dǎo)。（1）對外開放實驗室，如由老師帶領(lǐng)進行一些趣味實驗：花露水、清涼油、尿素霜等的制作。（2）開展學(xué)生科技創(chuàng)新活動，設(shè)一定的獎項，提高學(xué)生的實驗積極性。（3）參與教師科研課題等各種專業(yè)的科研實踐，讓學(xué)生主動參與其中，豐富學(xué)生的綠色化學(xué)知識，自覺實施綠色實驗，在潛移默化中提高其環(huán)保素質(zhì)。（4）注重引導(dǎo)學(xué)生積極進行社會實踐，宣傳綠色理念，踐行低碳生活。如利用世界環(huán)境日、世界地球日等與環(huán)保主題相關(guān)的日子，結(jié)合專業(yè)特色，組織學(xué)生在校園和社會中開展環(huán)保主題宣傳活動，使每個人都能積極參與到環(huán)境保護的實際行動中。這些課外實踐活動，不但促進了學(xué)生對專業(yè)知識的理解與掌握，拓寬了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了他們的科研創(chuàng)新意識、團隊意識和組織能力，同時也使他們成為一個環(huán)境保護的宣傳者和踐行者。實踐證明，有機化學(xué)實驗的綠色設(shè)計和實施，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣，豐富學(xué)生的有機化學(xué)知識和實驗操作技能，同時也使學(xué)生樹立強烈的環(huán)保意識，使他們將來在工作中用自己的實際行動踐行綠色低碳理念。

四 結(jié)束語

在當(dāng)今社會對人才的高要求下，我們要不斷改革有機化學(xué)實驗課的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生做實驗的興趣，將學(xué)生放在主體地位，充分發(fā)揮他們的實踐動手能力，提高學(xué)生對問題的分析和解決能力。同時高校教師還要加強理論學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、更新教學(xué)方法，培養(yǎng)具有自主學(xué)習(xí)能力、團隊合作精神的探究性實踐型人才。

〔責(zé)任編輯：龐遠(yuǎn)燕〕