觀察與思維能力的培養(yǎng)是化學(xué)課的主要任務(wù)

化學(xué)是自然科學(xué)的重要組成部分。它主要是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，通過(guò)基本的實(shí)驗(yàn)操作，來(lái)認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)特征。所以觀察能力與思維能力的培養(yǎng)是化學(xué)教學(xué)中最重要的任務(wù)之一。然而在具體的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，也常常會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。就目前各?；瘜W(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作以及老師的演示實(shí)驗(yàn)很多時(shí)候都只是流于形式。而化學(xué)課型具有實(shí)踐性、自主性、開放性、和創(chuàng)造性的特點(diǎn)，只有將教學(xué)目標(biāo)定位在通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)造問(wèn)題性情境上，讓學(xué)生“模擬”科學(xué)家去探索問(wèn)題、解決問(wèn)題、進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，才能培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)研究的良好習(xí)慣、動(dòng)手能力。那么如何培養(yǎng)學(xué)生觀察能力與思維能力呢？

一、明確觀察目的，擬定周密計(jì)劃

觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對(duì)觀察到的條件、現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的分析和歸納。觀察得好壞，取決于觀察目的是否正確。

第一，教師必須對(duì)該所做的實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行合理設(shè)計(jì)。對(duì)該實(shí)驗(yàn)涉及的化學(xué)原理或其他學(xué)科有關(guān)知識(shí)，所需的儀器、藥品以及可能出現(xiàn)的安全問(wèn)題都要做好充分的準(zhǔn)備。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要發(fā)揮學(xué)生和教師的主導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生去觀察。通過(guò)觀察讓學(xué)生取得直接經(jīng)驗(yàn)掌握從不同角度觀察、思考和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，從而培養(yǎng)學(xué)生的探究和創(chuàng)新精神以及追求真理的精神。

第二，在實(shí)驗(yàn)之前擬定周密的計(jì)劃要求盡可能預(yù)見被觀察現(xiàn)象的各個(gè)方面，做到有目的、有步驟地觀察，才不至于顧此失彼、避重就輕。

例如：我在講《第一節(jié) 化學(xué)研究什么》（上教版）時(shí)，本節(jié)內(nèi)容就設(shè)有蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)，由于學(xué)生初學(xué)化學(xué)，對(duì)化學(xué)這門學(xué)科還不怎么了解，所以在課前我對(duì)該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了一張觀察表，讓學(xué)生根據(jù)所列出的問(wèn)題進(jìn)行觀察，并將所觀察到的現(xiàn)象，如實(shí)地填寫《觀察與記錄表》如下：

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)會(huì)科學(xué)觀察方法和記錄方法

2.在觀察中能提出問(wèn)題并能正確地解釋現(xiàn)象

觀察步驟：

（1）蠟燭未點(diǎn)燃前的特性（色、味、態(tài)、軟硬度）

（2）蠟燭正在燃燒時(shí)的現(xiàn)象（首先看見 ——接著看見——）

（3）蠟燭被吹熄后瞬間的現(xiàn)象

（4）蠟燭燃燒時(shí)火焰呈什么顏色？

（5）用白色瓷板壓在火焰上，在白瓷板上可以看到什么？說(shuō)明了什么問(wèn)題？你能解釋嗎？

實(shí)踐證明，我的這種做法，效果非常顯著，與以前所教班級(jí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相比，起到了事半功倍的效果。實(shí)驗(yàn)完畢，交流時(shí)，學(xué)生們都深深體會(huì)到，要得到正確的結(jié)論，首先必須明確實(shí)驗(yàn)的目的，制定周密的計(jì)劃，然后配合科學(xué)的方法進(jìn)行細(xì)致地觀察。只有這樣，一些實(shí)驗(yàn)前的疑問(wèn)才能得解答。

二、培養(yǎng)學(xué)生掌握全面觀察的技能和方法

學(xué)生在觀察事物時(shí)，往往只對(duì)形象生動(dòng)的部分好奇而感興趣，而缺乏細(xì)致的觀察力；他們常常只注重事物的表面現(xiàn)象，缺乏深入細(xì)致的觀察、分析能力；有時(shí)候觀察時(shí)又缺乏條理，不能獨(dú)立地進(jìn)行觀察。因此，要使學(xué)生的觀察富有成效，還必須培養(yǎng)他們有條不紊地按順序進(jìn)行全面觀察的技能和方法，也就是要經(jīng)常訓(xùn)練學(xué)生學(xué)會(huì)由先前到后（或由后到前），由左到右（或由右到左），由內(nèi)到外（或由外到內(nèi)），由遠(yuǎn)及近（或由近及遠(yuǎn)），由整體到局部（或由局部到整體）地觀察方法。

引導(dǎo)學(xué)生觀察時(shí)要讓其注意抓住重點(diǎn)，能從表面現(xiàn)象中抓住反映事物本質(zhì)或變化規(guī)律的關(guān)鍵情節(jié)。另外，還要引導(dǎo)學(xué)生正確使用眼、耳、口、鼻等多種感覺器官去接觸被觀察對(duì)象。只有這樣才能全面地觀察，找出事物獨(dú)有的特性。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)完畢后要指導(dǎo)學(xué)生做好觀察記錄，用書面或口頭語(yǔ)言將觀察的結(jié)果加以整理總結(jié)，最好能寫成文字材料。

三、在觀察中強(qiáng)化思維能力的培養(yǎng)

1.用發(fā)現(xiàn)法培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

懷疑是思考的動(dòng)力，是創(chuàng)新的前提，然而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并不是一件容易的事，善于獨(dú)立思考的人，往往能在別人習(xí)以為常的情況下發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵性問(wèn)題。愛因斯坦曾說(shuō)過(guò)，提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要。由此可見，在教學(xué)中要善于啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，要比按照老師的思路解決問(wèn)題更為可貴。因此，教師的作用就在于幫助學(xué)生形成一種能夠獨(dú)立的探究情境，而不是提供形成的知識(shí)；是促進(jìn)學(xué)生自己去思考并參與知識(shí)獲得的過(guò)程，而不是建造一個(gè)活的小型藏書室。

總之，發(fā)現(xiàn)法學(xué)習(xí)有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心及探索求知的興趣；有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)部的動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)積極性，最大限度地為學(xué)生提供自由回旋余地并有利于學(xué)生批判、創(chuàng)造性思維的發(fā)展。

2.指導(dǎo)學(xué)生思考解決問(wèn)題的方法

教師在教學(xué)過(guò)程中不僅要善于啟發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題，還要引導(dǎo)學(xué)生提出解決問(wèn)題的方法。比如：讓學(xué)生分析，解決這個(gè)問(wèn)題有什么意義，應(yīng)從何處著手分析，可用哪些基本方法，利用這些方法的理論根據(jù)是什么？最后得出結(jié)論的意義及其應(yīng)用范圍和條件，尚待解決的還有哪些問(wèn)題等等。

有些時(shí)候，問(wèn)題的提出往往是具有突發(fā)性的，例如，在觀察蠟燭燃燒的過(guò)程中，大多數(shù)同學(xué)將固體蠟燭熔解成液態(tài)蠟的這一現(xiàn)象，當(dāng)成是一種物質(zhì)的狀態(tài)改變而記錄下來(lái)；而有一位學(xué)生卻提出疑問(wèn)：有什么根據(jù)可以證明蠟燭與熔融的蠟油是同一物質(zhì)？這時(shí)其他同學(xué)都不以為然地笑了，但一時(shí)又沒有人能夠回答這個(gè)問(wèn)題。我首先表?yè)P(yáng)了這位敢于提出問(wèn)題的同學(xué)，表示這個(gè)問(wèn)題提得很好；然后要求同學(xué)們開動(dòng)腦筋，認(rèn)真思考怎樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)去證明。之后有幾個(gè)學(xué)生設(shè)計(jì)了一個(gè)比較可行的方案：測(cè)定熔點(diǎn)。如果熔點(diǎn)一致，則說(shuō)明它們是同一種物質(zhì)。于是我立即提供有關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器，讓他們當(dāng)場(chǎng)親手做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出它們的熔點(diǎn)相同，證明是同一種物質(zhì)。學(xué)生們都因能親自通過(guò)實(shí)踐得出結(jié)論而感到自豪。通過(guò)這樣的智力活動(dòng)，學(xué)生的思維都活躍起來(lái)了。久而久之，學(xué)生就會(huì)以教師的思考問(wèn)題的方式為榜樣，形成一定的思維技藝，逐步養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣。

當(dāng)然能力的培養(yǎng)是項(xiàng)長(zhǎng)期工作，并不是一朝一夕能夠解決的，在教學(xué)中我們必須有計(jì)劃、循序漸進(jìn)、持之以恒地讓學(xué)生鞏固和強(qiáng)化，才能使培養(yǎng)能力工作取得更大的成效。