決定化妝品單店生死的關(guān)鍵因素不是連鎖店的多寡,而是單店自身特色。那么,單體的化妝品零售店如何才能擁有特色呢?
最近,在很多區(qū)域各大化妝品連鎖系統(tǒng)的擴(kuò)張進(jìn)入到非常神速的階段。其中,四川金甲蟲在過去的三個月內(nèi)就開張了30多家直營店,平均每3天開張1家新店。對照眾多單個實體店在生死邊緣的苦苦掙扎,這些連鎖店的迅猛發(fā)展正孕育著全新的行業(yè)大轉(zhuǎn)折。為此,越來越多的行業(yè)人士在熱議隨著連鎖店的大肆擴(kuò)張和普及,單體實體店的時代是否會終結(jié)?越來越多單體的化妝品零售店的老板也認(rèn)為危機(jī)已經(jīng)來臨。
筆者并不茍同連鎖店來了,單店必死的結(jié)論。筆者認(rèn)為,連鎖是大勢所趨,無可厚非,但連鎖店再厲害,并不是每家單店都會死,只有毫無特色的單店才會死;對于連鎖店,如果缺乏競爭力,也會難免一死。相反,如果單店在經(jīng)營方向、服務(wù)體驗、產(chǎn)品特色和店面推廣方面做得很好,不但不會死,還會活得很滋潤,干掉它周邊的連鎖店也大有可能。那么,怎樣才能擁有特色呢?筆者認(rèn)為,任何單體的化妝品零售店都必須圍繞不斷變化的消費需求,有效解決好三個問題:
人——特色的聚客力
提起化妝品零售店的“人”,通常會聯(lián)想到店鋪內(nèi)部的員工如何培訓(xùn)、激勵、管理。而筆者在這里提到的“人”,特指店鋪的客源?;瘖y品零售店的產(chǎn)品最終是要有人買的,這個人就是客源。如果說,店鋪里貨架上的產(chǎn)品是舟,那么店鋪里的顧客就是水。水能載舟,亦能覆舟的道理,相信每位老板都明白。
實踐證明,當(dāng)下乃至今后化妝品專營店之間競爭的本質(zhì)已回歸為有效客源量之間的爭奪。店鋪的生存和發(fā)展命運如何,主要取決于店鋪擁有多少可持續(xù)進(jìn)店消費的優(yōu)質(zhì)客源?;瘖y品零售店優(yōu)質(zhì)客源水平的衡量標(biāo)準(zhǔn)可以概括為“三率”,即“店鋪客源的水平=顧客的進(jìn)店率×顧客的停留率×顧客的回頭率”?!邦櫩偷倪M(jìn)店率”指某個特定的時間段內(nèi),走進(jìn)店鋪的顧客數(shù)量占從店鋪門口經(jīng)過的顧客總量的比率,“顧客的停留率”指某個特定的時間段內(nèi),顧客在店鋪內(nèi)停留5分鐘以上的顧客數(shù)量占進(jìn)店顧客總量的比率,而“顧客的回頭率”即某個特定時間段內(nèi),店鋪重復(fù)進(jìn)店的老顧客數(shù)量占走進(jìn)店鋪的顧客總量的比率。
化妝品零售店要想從根本上提高“三率”,就必須順應(yīng)新零售時代顧客的消費習(xí)慣和需求趨勢,從滿足目標(biāo)顧客的核心需求出發(fā),為其創(chuàng)造出更多的消費價值。從目前化妝品零售店的顧客類型分析可以看出,主要顧客群體為80后,但90后很快將會成為消費主力軍。90后有兩個特點:一是別人說好,那絕對不是好,只有自己親自感受與體驗后的好,才是真的好;二是喜歡追求時尚、酷愛上網(wǎng),在乎享受過程。因此,化妝品零售店只有采取互動式體驗營銷,讓他們自己動手“玩”起來,在“玩”的過程中充分享受樂趣,才能激發(fā)其購買欲望,引導(dǎo)和刺激他們消費。
目前,化妝品零售店較流行的“1611工程”(即在店內(nèi)增設(shè)1條長條桌+6把舒適的靠背椅+1臺可上網(wǎng)的電腦+l臺咖啡機(jī)),就是一種集娛樂性和互動性于一體的體驗營銷方式,讓顧客進(jìn)入化妝品店后免費上網(wǎng)、喝咖啡(飲料)、看書、接受專業(yè)的皮膚護(hù)理知識,在體驗中去接觸化妝品、與店員產(chǎn)生互動,增加對店員的感情。筆者認(rèn)為,此模式不但有效促進(jìn)了購買,還有效增加了店鋪的人氣,增強(qiáng)了顧客對店鋪的忠誠度和依賴度,值得廣大化妝品零售店借鑒。
貨——特色的產(chǎn)品力
眾所周知,化妝品零售店的利潤歸根結(jié)底是要賣出產(chǎn)品才能實現(xiàn)的。擁有真正具有差異化特色的產(chǎn)品,不但能使銷售的達(dá)成變得更快速、容易、簡單,還能在顧客腦海里形成“只有到你的店鋪才能買到有特色的化妝品”的印象,從而為店鋪帶來回頭客。
在消費者對化妝品消費日益理性的今天,即使產(chǎn)品品質(zhì)沒有問題,可如果產(chǎn)品是大眾化的、無特色的,根本無法激發(fā)顧客的購買欲和擁有欲。尤其當(dāng)顧客感覺在別的店鋪也能買到這樣的產(chǎn)品時,為什么要在你的店鋪購買呢?因此,特色的產(chǎn)品力在某種程度上也決定著店鋪的競爭力。即使你的1611做得再好,顧客如果沒有辦法從體驗?zāi)愕漠a(chǎn)品中獲得滿足和樂趣,永遠(yuǎn)也成為不了你的顧客,充其量只能成為店鋪的玩客。沈陽貓眼美妝店里銷售一款非常有特色的洗面奶,這款洗面奶泡沫非常豐富,該店店員特意引導(dǎo)顧客在體驗臺邊,讓顧客親手在自己的臉上打泡沫,有趣的過程和豐富細(xì)膩的泡沫激發(fā)了很多年輕顧客的購買興趣。據(jù)該店店長反饋,這種讓顧客親自動手體驗的方式,讓這款洗面奶成為了其店鋪的爆品,帶來了大量客源。
場——特色的形象力
要想吸引更多顧客進(jìn)店和購買,提高店鋪經(jīng)營業(yè)績,還離不開特色的店鋪形象,就是店鋪的裝修、布局和陳列。筆者認(rèn)為,化妝品零售店在請裝修公司設(shè)計時,需把握一個中心和兩大原則:一個中心,即裝修時一定要考慮在正對店鋪大門口的區(qū)域留有擺放1張體驗臺和6把椅子的地方。因為沒有體驗的店鋪,即使裝修再豪華,也沒有銷售力,這樣的店鋪無法聚客和留客。之所以要正對大門,是為了確保顧客能很容易看到,吸引其進(jìn)來。兩大原則,即時尚和天然。時尚,是因為化妝品零售店本身就是銷售和傳播美麗和時尚的場所,店鋪裝修得美觀和時尚,不但可以吸引顧客,更可以帶來“我們引領(lǐng)時尚潮流,我們是銷售時尚品”的心理暗示,從而激發(fā)顧客進(jìn)店的興趣:天然,是因為自然、清新、原生態(tài)是當(dāng)前化妝品消費一族的主要偏好,寓意著你店鋪里的產(chǎn)品是天然的、有機(jī)的,是符合全球環(huán)保主流的,而且讓顧客走進(jìn)店鋪后能充分感受到輕松和愉悅感。
好的店鋪的布局和陳列是實現(xiàn)銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié),就像人的著裝和臉面一樣,應(yīng)該能夠做到從第一視覺上引人注意,從而促使停、看、買,使其產(chǎn)生興趣、信任感和購買欲望?;瘖y品零售店的布局和陳列不僅要因地制宜,也是件十分細(xì)致的工作。筆者認(rèn)為,店鋪內(nèi)不同的部位和不同的道具,有著不同的陳列技巧和學(xué)問。下面,筆者結(jié)合對屈臣氏內(nèi)陳列特點的學(xué)習(xí)和總結(jié),針對化妝品零售店內(nèi)常見的道具淺談一點看法。
1 背柜:一般高度在220厘米左右,這是最大化利用空間的做法。屈臣氏靠墻的背柜一般都是廠家提供的形象柜,或是統(tǒng)一定制的較低的背柜。背柜的黃金陳列位置一般在120厘米到160厘米間,與之相對應(yīng)的商品一定是最暢銷的商品或利潤最豐厚的產(chǎn)品。背柜的頂層一般較高,最好陳列禮盒等銷量較低、重量輕、出形象的商品。
2 中島柜:中島柜多放置在店鋪中間,可雙面利用,能使店鋪顯得很通透。高度一般在130厘米左右,是黃金陳列位置,偶爾也有150厘米的。中島柜陳列最重要的是上面一層,是顧客最容易看到、接觸到的位置,所以這一位置的商品應(yīng)是最暢銷或利潤最豐厚的。中島柜最下面一層一定要注意衛(wèi)生和整齊。以上種陳列道具都需要根據(jù)陳列商品的不同調(diào)整層高,但要注意每節(jié)柜臺之間層與層的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)美觀。
3 斗柜:化妝品零售店近年出現(xiàn)了一種雅克力材料制成的、透明的斗狀陳列道具,與之配套的價格標(biāo)簽比較大、醒目,充分表現(xiàn)了化妝品陳列的量感原則。但這種道具也有弊端:一是本身容易破損,二是價格昂貴(一般一組在1200元以上),三是容易加大庫存量,增加資金周轉(zhuǎn)壓力。但總體來說,這是一種比較好的化妝品陳列道具。斗柜一般放置在中島柜的兩端或兩個背對背組合,也可以放于空間比較小、放不下背柜的地方。需要注意的是,斗柜陳列的價格區(qū)間規(guī)律。另外,斗柜的最高層不宜放置過于便宜的產(chǎn)品,經(jīng)驗告訴我們過于廉價的特別暢銷的化妝品,在黃金位置和最下層的銷量沒有多大區(qū)別。如果條件允許,最好給斗柜配上一組輪子,便于移動和安全。
4 端架:一種超市貨架陳列方式,這種貨架一般放置在中島柜的兩端,顧客的接觸機(jī)會比較多,也是銷量比較大的位置。陳列基本與斗柜相似,不同的是按層陳列,層高是可以調(diào)整的。
5 堆頭:又叫地堆,超市陳列中常見的一種,陳列方式位置靈活多變,比較醒目。一般從平地用貨箱堆砌或用地籠、空心框架等組成,在其上可大量陳列商品。這種陳列一般需要量大的商品,所以化妝品零售店一般采用小型的空心堆頭。這種陳列方式首先要注意量要足,其次要安全,還要注意價格牌的醒目。另外,對頭四周的宣傳位置也要注意利用。
6 前臺:化妝品廠家發(fā)的品牌形象柜一般都配有前臺,以便陳列試用裝。如果是自己定制背柜的話,一些名牌產(chǎn)品是要設(shè)置前臺的。前臺可以陳列禮盒,放置供顧客試用的產(chǎn)品,也可以擺放重點推薦的產(chǎn)品和DM單。但是,受店鋪面積的制約,前臺不宜過多。
7 自制的異形陳列道具:
A 小彩妝陳列架:根據(jù)小彩妝不規(guī)則,但又有支裝、盒裝、根狀的特點,向廠家訂做的專門展示小彩妝用的雅克力道具。
B 面膜盒:把片狀面膜盒撕開保留下半部分,放入片狀面膜即可。
C 透明的玻璃杯:用來陳列化妝筆等。
D L型陳列擋板:塑料制成,用來區(qū)分每個單品的L型小道具,能使產(chǎn)品擺放更加整齊,有利于進(jìn)行庫存管理和盤點。
8 收銀臺陳列:
A 收銀臺后面的背柜是一個很好的銷售區(qū)域,可以用來陳列加錢換購的商品,對提升客單價有很好的促進(jìn)作用。
B 收銀臺上也可以放一些創(chuàng)可貼、口香糖、低價面膜等商品,但不應(yīng)過多,否則會影響收銀。
9 多點陳列:在店鋪商品位置較多或主推某一商品時,可以陳列兩個以上(最好不在同一區(qū)域),但絕不能超過三個,三個以上就是浪費空間,也會把庫存搞亂,造成盤點困難。店鋪里的爆品或是活動主推產(chǎn)品,都可以采取這種多點的陳列方式。
10 貨架最底層陳列:一般人認(rèn)為貨架最底層是一個很難利用的位置,甚至是陳列的死角。其實,如果運用好的方法,完全可以把它盤活。比如,在島柜、端架、背柜的最下面一層改變陳列道具(如合適的筐籃),稍向外突出,并且利用比一般價簽稍大的較顯眼的黃色爆炸花式的標(biāo)示牌,就會使最下層的銷最大增。
當(dāng)然,化妝品零售店的裝修、布局和陳列方面的注意事項遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,對于店鋪的燈光、色彩、音樂、氣味等更有很多講究,這里不作具體展開。筆者認(rèn)為,萬變不離其宗。打造店鋪特色形象,須圍繞著帶給顧客舒心、愉悅,便于顧客體驗和購買的核心目的展開。如果化妝品零售店真正能夠做到顧客愿意進(jìn)來,進(jìn)來后又舍不得離開的程度,相信這樣的店鋪一定是能成功的。
總之,做好人、貨、場,只是化妝品零售店鋪提升銷售的最基礎(chǔ)的要素?;瘖y品零售店的營銷是一個十分系統(tǒng)的工程,而其中所有的一切工作皆須符合消費需求趨勢,創(chuàng)造顧客價值最大化的基本理論。這才是化妝品零售店實現(xiàn)贏銷的根本之道。