以學(xué)生為主體提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果的探討

摘要：有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、生物、制藥、食品等專(zhuān)業(yè)的必修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之一，但由于有機(jī)反應(yīng)涉及的機(jī)理抽象，反應(yīng)種類(lèi)繁多且易混淆，學(xué)生普遍反映難學(xué)。根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了以下幾個(gè)方面來(lái)提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果：首先是分析學(xué)生學(xué)習(xí)需求，以學(xué)生需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)；其次是講好緒論，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣；再是靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，提升學(xué)習(xí)效果；最后要注意加強(qiáng)情感交流，鞏固學(xué)習(xí)成效。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；學(xué)生主體；需求導(dǎo)向；教學(xué)效果

作者簡(jiǎn)介：姜洪麗（1979-），女，山東平度人，泰山醫(yī)學(xué)院化工學(xué)院，講師；葛燕青（1982-），女，山東萊蕪人，泰山醫(yī)學(xué)院化工學(xué)院，副教授。（山東 泰安 271000）

基金項(xiàng)目：本文系山東省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃（重點(diǎn)）課題“網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下基于PBL的臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)化學(xué)類(lèi)基礎(chǔ)課程實(shí)踐教學(xué)模式研究”（課題編號(hào)：2013GG172）、泰山醫(yī)學(xué)院2014年教研課題的研究成果。

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）05-0142-02

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、高分子專(zhuān)業(yè)的必修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，也是生物、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，有機(jī)化學(xué)知識(shí)掌握的程度高低，直接影響后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。然而由于該課程所涉及的有機(jī)化合物數(shù)量眾多、各章之間聯(lián)系不明顯、知識(shí)點(diǎn)零散且課時(shí)有限等，學(xué)生普遍反映難學(xué)。近年來(lái)，隨著學(xué)校質(zhì)量工程建設(shè)的開(kāi)展，專(zhuān)業(yè)課程學(xué)時(shí)數(shù)增加，而基礎(chǔ)課比如有機(jī)化學(xué)等課時(shí)則相應(yīng)縮減，但是有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容隨著學(xué)科的發(fā)展、社會(huì)的發(fā)展而逐步增加，比如每年不斷涌現(xiàn)的新理論、新技術(shù)等。如何在一學(xué)期的有限時(shí)間內(nèi)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效果就變得非常重要。筆者根據(jù)自己對(duì)這門(mén)課程的授課體會(huì)及教研室相關(guān)教師交流的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果進(jìn)行初步探討。

一、分析學(xué)生學(xué)習(xí)需求，以學(xué)生需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)

在傳統(tǒng)的大學(xué)教學(xué)中，教學(xué)主要是圍繞教師、教材展開(kāi)，也就是以教師為中心，根據(jù)教材內(nèi)容，開(kāi)展課堂教學(xué)。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，主要以教師講授為主，雖然也有和學(xué)生的互動(dòng)，但都是在不影響授課進(jìn)程的前提下師生間的簡(jiǎn)單交流。這種教學(xué)活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)是它能在既定時(shí)間內(nèi)達(dá)到教學(xué)目的，完成教學(xué)內(nèi)容，效率很高。但它的缺陷是忽略了學(xué)生的主體地位，造成學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，教學(xué)方式灌輸，教學(xué)氛圍沉悶，造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)效率低下。雖然有的教師也根據(jù)學(xué)生的具體情況，對(duì)教材內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了加工和處理，取得了不錯(cuò)的效果，但這也只是從整個(gè)班級(jí)的特點(diǎn)上來(lái)考慮的，并沒(méi)有針對(duì)學(xué)生需求進(jìn)行細(xì)分，還沒(méi)有把學(xué)生作為教學(xué)的真正中心?，F(xiàn)在，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，企業(yè)對(duì)人才與社會(huì)的融合要求越來(lái)越高，所以在教學(xué)中，不能簡(jiǎn)單告訴學(xué)生“有什么”、“是什么”，更重要的是讓他們了解“為什么會(huì)有”。這就需要把傳統(tǒng)的以教師為中心、以傳授知識(shí)為主導(dǎo)的方式轉(zhuǎn)換成為以學(xué)生為中心、以探索發(fā)現(xiàn)知識(shí)為主導(dǎo)的方式。以學(xué)生為中心，首先要認(rèn)真分析學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，以需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式。

根據(jù)筆者教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，可以從學(xué)生學(xué)習(xí)行為角度將學(xué)生分為積極學(xué)習(xí)者、中間者和消極學(xué)習(xí)者三大類(lèi)。在一個(gè)班級(jí)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度不同，表現(xiàn)出來(lái)的行為就截然不同，那么，教師在上課時(shí)，要充分了解學(xué)生，以學(xué)生為中心，以需求為導(dǎo)向，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法上進(jìn)行細(xì)分和靈活運(yùn)用。比如，對(duì)于偏愛(ài)化學(xué)，想進(jìn)一步深造考研的學(xué)生，著重強(qiáng)調(diào)有機(jī)化學(xué)這門(mén)課程在研究生入學(xué)考試中以及以后進(jìn)行科研工作中的重要性，同時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的知識(shí)或提供參考資料供其深入學(xué)習(xí)；而對(duì)于其他類(lèi)型的學(xué)生，則在教學(xué)過(guò)程中可以恰當(dāng)?shù)匾牖瘜W(xué)小知識(shí)以及一些社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，比如介紹含氮化合物時(shí)，聯(lián)系蘇丹紅、三聚氰胺等食品安全事件；講解旋光異構(gòu)時(shí)，結(jié)合沙利多胺（反應(yīng)停）這一“20世紀(jì)最大的藥物導(dǎo)致先天畸形的災(zāi)難性事件”；[1]介紹硝酸甘油時(shí)，結(jié)合其在化學(xué)上可作為炸藥使用，而在臨床上可以用作緩解心絞痛的藥物，同時(shí)諾貝爾本人也患有心絞痛的化學(xué)故事，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在實(shí)際生活中的重要性，引起他們的興趣，再進(jìn)一步重視有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)。

二、講好緒論，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的求知欲望的強(qiáng)弱，能否積極主動(dòng)地去思考和探索問(wèn)題，主要取決于學(xué)習(xí)興趣的高低。筆者對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)行為的分析中不難發(fā)現(xiàn)，興趣是重要的因素。興趣是力求認(rèn)識(shí)某種事物或者愛(ài)好某種活動(dòng)的一種或強(qiáng)或弱的傾向，是一種情緒表現(xiàn)，是感性的。學(xué)習(xí)興趣的建立除基于以前的經(jīng)驗(yàn)外，很大程度上取決于第一印象，因此，講好有機(jī)化學(xué)課的緒論對(duì)于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，特別是消極學(xué)習(xí)者和中間學(xué)習(xí)者的興趣，至關(guān)重要。

常規(guī)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)緒論部分都是先介紹有機(jī)化合物的來(lái)源以及有機(jī)化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)的區(qū)別，介紹共價(jià)鍵及其相關(guān)屬性、有機(jī)化合物的屬性等。理論和定義比較枯燥，學(xué)生往往在課程的開(kāi)始就對(duì)其產(chǎn)生了畏難的情緒，缺乏進(jìn)一步學(xué)習(xí)的信心?？梢越梃b于金剛老師的做法，以維生素B12的合成案例為藍(lán)本，將有機(jī)合成技術(shù)和有機(jī)化學(xué)概念巧妙引入，激發(fā)學(xué)生興趣。[2]同時(shí)要善用于利用Flash動(dòng)畫(huà)技術(shù)及PPT動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)，針對(duì)教學(xué)內(nèi)容，合理制作多媒體課件，要求重點(diǎn)突出、文字簡(jiǎn)潔，切忌為了念教材而鋪設(shè)大段文字。比如講授講授鹵代烴親核取代反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理——SN1和SN2，可將兩種反應(yīng)歷程做成逐幀動(dòng)畫(huà)，鹵甲烷的水解、叔鹵烷的水解，每一個(gè)底物的構(gòu)型、試劑如何進(jìn)攻底物、反應(yīng)過(guò)程中底物的立體變化、反應(yīng)過(guò)程中的能量變化等，以對(duì)比的方式清楚地呈現(xiàn)在學(xué)生的面前，讓形象由靜變動(dòng)，幫助其空間想象能力的形成與提升，加深理解和記憶，增強(qiáng)教學(xué)效果。通過(guò)這些方式，能夠讓學(xué)生對(duì)反應(yīng)復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，帶著興趣去感知、領(lǐng)悟化學(xué)知識(shí)，更好地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

三、靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，提升學(xué)習(xí)效果

在了解學(xué)生情況，細(xì)分需求，講好緒論，打好開(kāi)頭以后，學(xué)生的興趣被激發(fā)出來(lái)了，后面要做的是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生的需求以及現(xiàn)有的認(rèn)知水平，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，改變“講聽(tīng)式”的教學(xué)模式，靈活運(yùn)用課堂講授教學(xué)法、學(xué)生講授教學(xué)法、案例教學(xué)法、專(zhuān)題討論教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法[3]等各種教學(xué)方法維持興趣，提升效果。

在組織教學(xué)中，教師要用心去設(shè)計(jì)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、歸納。例如講解烯烴α-氫的鹵代反應(yīng)、芳香烴中側(cè)鏈α-氫的鹵代反應(yīng)、雜環(huán)芳烴側(cè)鏈α-氫的鹵代反應(yīng)。[4]在這三個(gè)反應(yīng)底物中，有一個(gè)特點(diǎn)，就是α-碳原子都與不飽和雙鍵碳原子連接，所以它們具有相似的化學(xué)性質(zhì)。在教學(xué)過(guò)程中，多數(shù)學(xué)生能總結(jié)出這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，教師還得需要進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生，分析結(jié)構(gòu)，抓住本質(zhì)。上述三個(gè)反應(yīng)中α-碳原子為飽和的碳原子，與SP2雜化的雙鍵碳原子連接，受雙鍵碳原子的吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)的影響，使得α-氫的活潑性增加。以此類(lèi)比，醛酮中的α-碳原子，羧酸中的α-碳原子，也與不飽和雙鍵碳原子連接，它們能否發(fā)生鹵代反應(yīng)呢？經(jīng)過(guò)這一思維過(guò)程，使學(xué)生對(duì)教材的知識(shí)體系有了深刻的理解，對(duì)看似雜亂無(wú)章的各章節(jié)可以有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，融會(huì)貫通。

四、加強(qiáng)情感交流，鞏固學(xué)習(xí)成效

課堂教學(xué)不僅是知識(shí)信息的交流過(guò)程，也是情感信息的交流過(guò)程。教學(xué)中，師生情感交流的好壞，很大程度上決定著師生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的情感體驗(yàn)和師生之間的情感體驗(yàn)，而這種體驗(yàn)直接影響著課堂教學(xué)的質(zhì)量。古人云“親其師”方能“信其道”，要達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，教師需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)和諧、民主、互動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍。

第一，首先要構(gòu)建良好的師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生愿意表達(dá)、敢于表達(dá)自己的真實(shí)想法和意見(jiàn)。在運(yùn)用學(xué)生講授、專(zhuān)題討論和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)方法中，注意以正強(qiáng)化為主，“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè)之者”，調(diào)整好學(xué)生的心態(tài)，營(yíng)造一種濃厚的學(xué)習(xí)氣氛，有意識(shí)地多給學(xué)生展示的機(jī)會(huì)，這樣可以促使他們積極上進(jìn)，激發(fā)求知欲，提升學(xué)習(xí)的自信。

第二，注重教學(xué)過(guò)程中的情感交流，課堂教學(xué)中教師要充滿(mǎn)激情，調(diào)動(dòng)好自己的積極性和良好情緒，通過(guò)在課堂教學(xué)中“神”、“色”、“情”、“聲”傳遞給學(xué)生，學(xué)生接受到教師的感染，并以積極的思考、活躍的課堂氛圍反饋給老師，完成師生間的有效互動(dòng)、交流，創(chuàng)造出一種有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的輕松愉快的氣氛，從而讓學(xué)生在這種氣氛中理解、接受新的知識(shí)。

第三，合理運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，注意課后的交流。大學(xué)教學(xué)的模式是教師利用整堂課的時(shí)間講授，留給學(xué)生提問(wèn)答疑的時(shí)間幾乎沒(méi)有，僅僅是在課下短短的幾分鐘，并且教師不實(shí)行坐班制，所以也很少有學(xué)生答疑。但是在課后復(fù)習(xí)的過(guò)程中，又不可避免地存在問(wèn)題，如何解決呢？2010年起，筆者創(chuàng)建了有機(jī)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程，進(jìn)行網(wǎng)上互動(dòng)式教學(xué)。網(wǎng)絡(luò)分為答疑討論、課程問(wèn)卷、教學(xué)筆記、課程作業(yè)、在線(xiàn)測(cè)試等幾大模塊，突破教師的時(shí)空限制，網(wǎng)上交流，網(wǎng)上答疑，使教學(xué)過(guò)程達(dá)到更加有效地?cái)U(kuò)展。

教學(xué)是門(mén)藝術(shù)，要想取得良好的教學(xué)效果，必須以學(xué)生為主體，以需求為導(dǎo)向，以方法為載體，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)情境，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師需要通過(guò)觀摩課加強(qiáng)和其他教師的交流，也要通過(guò)學(xué)生座談會(huì)和學(xué)生交流，拓展實(shí)踐各種好的教學(xué)方法，提高教學(xué)的藝術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]薛靈偉，王俊俊.“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣州化工，2011，38（214）：191-192，194.

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（責(zé)任編輯：王意琴）