讓生活撥動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的心弦

【摘 要】筆者從化學(xué)教學(xué)“生活化”的親身實(shí)踐中感悟到“聯(lián)系生活，培養(yǎng)與生活相關(guān)的化學(xué)素養(yǎng)；走進(jìn)生活，解決與化學(xué)相關(guān)的生活問題”的互動型教學(xué)模式，是優(yōu)化化學(xué)教學(xué)的良好途徑。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué) 與生活相關(guān)的化學(xué)素養(yǎng) 與化學(xué)相關(guān)的生活問題

“生活即教育 ”是陶行知先生對教育本質(zhì)的詮釋，也是他對生活本質(zhì)的領(lǐng)悟。他強(qiáng)調(diào) “給生活以教育，用生活來教育，為生活向前向上的需要而教育?！比绾涡纬伞奥?lián)系生活，培養(yǎng)與生活相關(guān)的化學(xué)素養(yǎng)；走進(jìn)生活，解決與化學(xué)相關(guān)的生活問題”的互動型教學(xué)模式呢？下面就結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐談?wù)勛约旱囊恍┳龇ǎ?/p>

一、聯(lián)系生活，培養(yǎng)學(xué)生“與生活相關(guān)的化學(xué)素養(yǎng)”

1、捕捉生活現(xiàn)象，引入化學(xué)問題

Michiori Oki（1994）認(rèn)為：“化學(xué)素養(yǎng)是日常生活中必不可少和有用的化學(xué)知識。”化學(xué)教學(xué)應(yīng)盡可能貼近學(xué)生的生活實(shí)際，讓學(xué)生體會到，生活中處處有化學(xué)、處處用化學(xué)?；瘜W(xué)新教材內(nèi)容的設(shè)計(jì)也盡量貼近了生活實(shí)際，一張紙，一根蠟燭都成了學(xué)生自己的研究學(xué)習(xí)對象。因此，在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師要有意識地捕捉適宜的生活現(xiàn)象引入新知，進(jìn)而可以提煉出其中的化學(xué)問題。例如，我國古代一些書法家、畫家用墨書寫或繪制的字畫能夠保存很長時(shí)間而不變色；出土的金屬文物中，金銀制品光亮如新，銅制品略帶銹跡，而鐵器銹跡斑斑。這些奇妙的現(xiàn)象激起學(xué)生的好奇心后，就能促使他們?nèi)W(xué)習(xí)掌握碳單質(zhì)的性質(zhì)，金屬與氧氣的反應(yīng)，以及鋁和氮?dú)獾男再|(zhì)。由于有了跟學(xué)生的生活實(shí)際緊密聯(lián)系的導(dǎo)入，使學(xué)生感到化學(xué)并不神秘，化學(xué)就在身邊，增強(qiáng)了他們學(xué)習(xí)化學(xué)的自信心，從而主動參與學(xué)習(xí)和探究。

2、創(chuàng)設(shè)生活情境，感受化學(xué)問題

教育家第斯多惠說：“教學(xué)成功的藝術(shù)就在于使學(xué)生對你所教的東西感到有趣！”在教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)問題情境，可使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，好的問題情境還能起到承上啟下，使學(xué)生有準(zhǔn)備、有目的的進(jìn)入新課的學(xué)習(xí)。

2.1利用學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望

著名心理學(xué)家維果茨基認(rèn)為，學(xué)生的發(fā)展有兩種水平：第一種是現(xiàn)有的發(fā)展水平，表現(xiàn)為學(xué)生運(yùn)用已有的知識經(jīng)驗(yàn)獨(dú)立完成任務(wù)；第二種是潛在發(fā)展水平，表現(xiàn)為學(xué)生不能自行完成任務(wù)，需要教師的幫助。兩種水平之間的“區(qū)域”叫“最新發(fā)展區(qū)”。從學(xué)生的現(xiàn)有知識基礎(chǔ)、能力水平、認(rèn)知規(guī)律出發(fā)， 確定學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”，提出的問題宜在學(xué)生的基礎(chǔ)性學(xué)學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力之間。

如筆者在第七單元課題1“燃燒的條件”教學(xué)時(shí)，創(chuàng)設(shè)了下述情境作為引入：“同學(xué)們，俗語說水火不容，到底水火能相容嗎？讓我們來見識一下?！?進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：將白磷放在熱水中，并通入氧氣。學(xué)生觀察到白磷竟然在水中燃燒起來時(shí)，發(fā)出“哇”的驚奇聲，急于知道這是為什么？接著再進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)：將白磷放入冰水中，通入氧氣，觀察現(xiàn)象；將白磷放入熱水中，不通入氧氣，觀察現(xiàn)象。最后讓學(xué)生討論小結(jié)：物質(zhì)燃燒的條件。上述創(chuàng)設(shè)使學(xué)生在認(rèn)知上產(chǎn)生矛盾和沖突的問題情境，利用了學(xué)生的生活常識，激發(fā)了學(xué)生求知的心理狀態(tài)，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的迫切需要。

2.2通過社會熱點(diǎn)創(chuàng)設(shè)問題情境，增強(qiáng)學(xué)習(xí)主動性

教育家葉圣陶說過：“教師之為教，不在全盤授予，而在相機(jī)誘導(dǎo)。”運(yùn)用社會熱點(diǎn)創(chuàng)設(shè)情境，能拓寬學(xué)生的知識面，對學(xué)生進(jìn)行關(guān)心社會的教育，還能有效地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性有利于激發(fā)學(xué)生的元認(rèn)知，引發(fā)學(xué)生廣泛的聯(lián)想和想象，引發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)，有利于學(xué)生從真實(shí)的環(huán)境中獲取信息，提出問題，主動建構(gòu)知識。

如：蘇丹紅事件、瘦肉精事件、三聚氰胺奶粉、地溝油事件、熒光蘑菇事件等食品安全問題層出不窮。以這些社會熱點(diǎn)作為問題情境，不僅能夠緊跟時(shí)代的步伐，還能增強(qiáng)化學(xué)學(xué)科的時(shí)代感和責(zé)任感。

3、參與實(shí)踐活動，認(rèn)識化學(xué)問題

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。只有讓學(xué)生充分進(jìn)行生活實(shí)踐，才能使學(xué)生真正明白所學(xué)知識的價(jià)值。例如，在廚房環(huán)境下設(shè)計(jì)一簡單實(shí)驗(yàn)區(qū)別食鹽和純堿或白酒和白醋這兩組調(diào)味品、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究石墨的導(dǎo)電性、探究三種纖維（棉纖維、羊毛纖維、腈綸）的簡單鑒別方法、體驗(yàn)石墨烯發(fā)現(xiàn)的過程等探究活動，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、表達(dá)與交流的能力、處理信息并得出結(jié)論的能力。

二、走進(jìn)生活，解決“與化學(xué)相關(guān)的生活問題”

為了實(shí)現(xiàn)新課程的基本理念，必須讓學(xué)生跳出教材到實(shí)踐與社會中去感悟生活，從生活中來，到生活中去，讓學(xué)生獲得豐富的現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)，提高解決問題的能力。

1、用化學(xué)知識辨別生活現(xiàn)象的真?zhèn)?/p>

現(xiàn)實(shí)生活中常出現(xiàn)騙子行騙，我們要用化學(xué)知識教學(xué)生揭穿這些騙術(shù)，辨別真?zhèn)危沂菊嫦?。例如：“藥金”又稱為“愚人金”，主要成分是黃銅（銅、鋅合金），其外觀和黃金極為相似，有些不法分子常以黃銅冒充黃金進(jìn)行詐騙。破解之法：將戒指放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生的是假戒指，沒有現(xiàn)象的是真戒指；或?qū)⑵浞旁诰凭珶羯献茻兒诘氖羌俳渲?，不變的是真戒指。生活中許多騙術(shù)都可以通過化學(xué)知識來解釋，防止封建迷信思想的滋生。

2、用化學(xué)知識解釋生活現(xiàn)象

用化學(xué)知識解釋生產(chǎn)生活中能量、資源、環(huán)境、衛(wèi)生、安全、人體健康等問題，使學(xué)生關(guān)注社會、環(huán)境、健康、珍愛生命的情感得到升華。例如：綠葉菜越炒越黃？原因是葉綠素在植物體內(nèi)，原本與蛋白質(zhì)穩(wěn)定地結(jié)合在一起，但菜下鍋后，蛋白質(zhì)受熱凝結(jié)，葉綠素就游離出來了。亦可以用Fe2+與 Fe3+的相互轉(zhuǎn)化解釋蘋果汁變色：榨汁機(jī)榨出的蘋果汁，短時(shí)間顯淺綠色，放置后變成黃色，加入維生素C藥片，攪拌溶解，很快又變?yōu)樵?/p>

3、用化學(xué)知識解決生活的實(shí)際問題

化學(xué)教學(xué)不僅要從學(xué)生的生活中提出化學(xué)問題，還必須結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題，讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識和化學(xué)的思維方式去看待分析與解決，從而使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)的價(jià)值。通過分析化學(xué)實(shí)際問題，合理遷移所學(xué)的化學(xué)知識，達(dá)到融會貫通的目的。例如，教學(xué)“燃料與熱量”時(shí)，可從學(xué)生對三大可燃性氣體的認(rèn)知出發(fā)，就新能源問題展開聯(lián)想，并提出問題“假如你是一位能源專家，你如何解決能源危機(jī)呢？”這樣的設(shè)計(jì)，充分讓學(xué)生感受到了他們所學(xué)的化學(xué)就在他們身邊，體現(xiàn)了化學(xué)與自然與人類社會的密切聯(lián)系，又突出了化學(xué)的人文價(jià)值。

總之，教學(xué)中要運(yùn)用各種方式與策略，讓學(xué)生把通過各種方式獲得的知識聯(lián)系起來，打下廣泛遷移的化學(xué)知識基礎(chǔ)，進(jìn)而形成創(chuàng)造性解決實(shí)際問題的能力，熱愛科學(xué)的情感，克服困難的意志，尤其是培養(yǎng)參與知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代激烈競爭所需的科學(xué)素養(yǎng)。