唐詩中的酒

摘 要：酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)文化的重要組成部分。酒在中國(guó)古代，不僅是重要的物質(zhì)飲食文化，更包含著豐富的精神文化。唐詩中寫到酒的詩篇很多，詩酒相生，美酒催生的唐詩不可勝數(shù)，酒在唐詩中的表現(xiàn)可謂蔚為大觀。筆者綜合考察唐詩中詩酒相生的情況，揭示酒對(duì)文學(xué)創(chuàng)作的激發(fā)等作用，并重點(diǎn)分析唐詩中有著突出文化意義的歡聚之酒、譴愁之酒等現(xiàn)象。送別歡聚的宴飲，譴愁壯懷的把酒，具有無限詩意的唐詩之酒，從這里展開。

關(guān)鍵詞：唐詩；酒；酒文化；飲酒詩；酒神精神

作者簡(jiǎn)介：劉語涵，1987年生，女，籍貫：重慶，吉林大學(xué)珠海學(xué)院中文系教師，文學(xué)碩士。

[中圖分類號(hào)]：I206 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2014）-11-0-02

浩如煙海的唐詩，浸潤(rùn)著悠悠酒香。琴酒隱逸，詩酒自適。歡聚餞別須有酒，譴愁壯懷亦須酒。廟堂之高，江湖之遠(yuǎn)，何處難忘酒？宋人朱肱所著《酒經(jīng)》，開篇即指出酒在我國(guó)古代社會(huì)生活中極為重要，不可或缺：

“大哉！酒之于世也，禮天地、事鬼神、射鄉(xiāng)之飲、《鹿鳴》之歌，賓主百拜、左右秩秩，上至縉紳，下逮閭里，詩人墨客，漁夫樵婦，無一可以缺此?！?①

社會(huì)百禮，無酒不成。上至帝王將相、達(dá)官貴人，下至黎民百姓、三教九流，無不與酒結(jié)下不解之緣。悲歡離合總是情，交際應(yīng)酬，生活百態(tài)，酒的蹤跡無處不在。個(gè)人從出生到離世，婚喪嫁娶，金榜題名，送別歡聚，都伴隨著酒。酒是俗世歡伯。無論是躊躇滿志、春風(fēng)得意，還是窮困潦倒、落魄失意，酒都是最好的伴侶。時(shí)而人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月，時(shí)而落魄江湖載酒行。騷人墨客，寬心遣性須詩酒；赳赳武夫，醉臥沙場(chǎng)滿豪情。酒亦是隱逸之物，修仙求道，寄形山林，酒為般若湯②，亦是長(zhǎng)生伴。大江南北，五湖四海，無不美酒潺潺、酒香四溢。中國(guó)人對(duì)酒的熱愛，已經(jīng)浸潤(rùn)到了靈魂深處?；蚪痖浊寰?，或瓦盆濁醪 ，酒中趣在酒，亦不盡關(guān)乎酒。③

唐詩中酒境萬種，酒情萬千，此處選擇筆者認(rèn)為最突出的歡聚之酒、譴愁之酒加以論述。

一、宴飲歡聚之酒——“堂上陳美酒，堂下列清歌”

“平生何以樂，斗酒夜相逢?！保緧娥T駱?biāo)亩住罚?/p>

宴飲歡聚，乃人生一大樂趣。新知故交，置酒慶賀。

唐時(shí)宴會(huì)多有歌伎佐飲，以增宴飲歡愉。歌伎作陪，鶯聲燕語，輕歌曼舞，為席間一大風(fēng)景。風(fēng)流如李白，席間飲酒必是盡量有歌伎做伴。如李白《出妓金陵子呈盧六，四首之二》 ，即描述了宴飲之時(shí)歌伎做伴的場(chǎng)面。美人美酒，清樂清音，君不飲酒，卻是待何？辜負(fù)花月美景，良辰今宵。美人易老，年華易逝，勸君早行樂，飲酒享清歌。酒是享受人生必不可少的伴侶，充實(shí)了人生密度。

大唐氣象，雄渾厚重，宴飲席間多有流行劍舞者。 表演劍舞之人，或是參加宴飲之人，或是專門的舞者。酒酣起舞，慷慨豪放，剛?cè)岵?jì)，翩若驚鴻，矯若游龍。比如韋應(yīng)物與岑參兩首劍舞詩，皆為飲者酒酣拔劍起舞?！熬坪ò蝿ξ瑁犊妥有??！保f應(yīng)物《餞雍聿之潞州謁李中丞》）“酒泉太守能劍舞，高堂置酒夜擊鼓?！保ㄡ瘏ⅰ毒迫叵献砗笞鳌罚?/p>

酒的特性，使飲者緊繃的生命之弦得以舒緩，從約束壓抑的日常禮法生活中暫時(shí)解脫出來。杯酒下肚，豪情滿懷，放蕩不羈，忽忘形骸。在酒精的刺激下，腰間的劍如血管中的血液，熱辣滾燙，跳動(dòng)不安，非得舞上一番才能盡興。酒后劍舞，酣暢淋漓，不僅是酒在身體的揮發(fā)，更有因酒激起的滿腔熱血在心胸沸騰。建功立業(yè)，邊塞蒼涼，在這樣的宴會(huì)之上，烈酒只有與劍舞相結(jié)合，才能一抒英雄壯士心中的萬丈豪情。比如李白，性嗜酒而少習(xí)劍術(shù)，酒后興之所至，也常有拔劍而舞的情況。然而此中情形，并非總是歡愉。

酒酣之人，可能上一刻還沉醉于宴飲美酒所帶來的歡暢與豪放，斗酒歡謔、劍舞高歌；下一刻忽而憶起心中或縈繞于心或久藏未啟的傷心事，或壯志未酬、懷才不遇，或年華易逝、老之將至。酒的迷醉使人情緒高漲的同時(shí)，也使人情緒思維極端化、跳躍化。未飲酒時(shí)尚能以理智自持、隱忍于心，然而在酒的澆灌之下，“本我”戰(zhàn)勝“超我”，理性讓路于非理性。備受世俗壓抑與自身約束的真實(shí)情感，在酒的作用下，掙脫了外界的壓抑與自身理性的束縛，獲得暫時(shí)的解放。有人狂歡有人愁，有人酒后吐真言，有人醉后多慟哭。如李白《玉壺吟》：“三杯拂劍舞秋月，忽然高詠涕泗漣。”酒，并非移人性情，更多的是昭示本源的自我，釋放真實(shí)的“本我”。所以禮法社會(huì)下，多有飽受禮法壓抑之人，為追求心靈的自由，選擇在酒中任情恣肆，悠游醉鄉(xiāng)不知?dú)w路。

唐時(shí)宴飲席間多有勸酒，言辭亦多出奇思。唐詩中有很多精彩的席間勸酒詩，其中多以生命短促、勸君早行樂為名，勸酒于席間客。比如李白、白居易和溫庭筠都曾作勸酒詩，⑤詩風(fēng)不盡相同，但大都以此為主題。詩人名為勸他人飲酒，實(shí)則勸慰自己，借他人酒杯澆自己塊壘。詩人多憂嘆人生苦短，盛年易逝，抓緊現(xiàn)世時(shí)光，或行樂、或建功，只在今生，而非寄情于虛幻的來世。對(duì)生命的執(zhí)著與對(duì)年華易逝的悲歌，情深意切，人同此心，超越了具體時(shí)空的局限，具有深刻普遍性。而儒家的死亡觀念，集中體現(xiàn)在孔子的“未知生，焉知死？”對(duì)現(xiàn)世生活的關(guān)注是儒家的傳統(tǒng)重心，不同于東西方宗教皆致力于探求死后的世界。經(jīng)過魏晉人性覺醒，唐人對(duì)個(gè)體生命的關(guān)注和生命價(jià)值的思考更為深刻。人活于世百年間，悠悠天地自長(zhǎng)存。人非金石，卻似飄蓬。有人求仙服藥，期望增加生命的長(zhǎng)度，然而昔人今何在？死后的世界長(zhǎng)久以來處于黑暗的未知的狀態(tài)，因此現(xiàn)世生活每一刻都顯得如此珍貴，卻又總是稍縱即逝。對(duì)生命的執(zhí)著與熱愛，強(qiáng)烈而熱切；對(duì)時(shí)間易逝的憂患嘆息，哀婉而多傷。

正如王瑤在《文人與酒》中分析漢末飲酒之風(fēng)大行的原因時(shí)指出，時(shí)人縱酒，是認(rèn)識(shí)到與其徒勞增加生命的長(zhǎng)度，不如飲酒享樂以增加生命的密度⑥。同時(shí)魏晉時(shí)人飲酒也有與政治抗衡的含義，如竹林七賢的飲酒，只是后來一般人的飲酒，“只學(xué)他們的皮毛，于是社會(huì)上便很多了沒意思的空談和飲酒?！雹唢嬀浦L(fēng)于魏晉大為盛行，同時(shí)飲酒也漸趨高雅化、高尚化。這也能在一定程度上解釋唐詩中飲酒詩大量出現(xiàn)的現(xiàn)象。

二、譴愁之酒——“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”

酒名“歡伯”⑧，醺醺然，陶陶然，解愁消憂。憂愁苦悶的時(shí)候，詩人或小酌自飲以開懷，或呼朋引伴共醉譴愁，酒入愁腸，揮發(fā)的是愁緒，升騰的是亢奮，感情的壓抑與苦悶，現(xiàn)實(shí)的束縛與羈絆，都在酒精的燃燒下，在飲者的胸襟沸騰。

古人窮愁千頭萬緒，傷春悲秋，憂時(shí)嘆世。愁不知所起，一往而深。紛繁俗世，人生不如意者十之八九。何處難忘酒？去國(guó)離鄉(xiāng)，駐外戍邊，遠(yuǎn)行游子衣衾寒，閨中思婦淚闌珊，有人辭官歸故里，有人直上青云間，人生自短促，世事總無常。不如飲美酒，解此百千愁。

古代文學(xué)的主題被今人概括為十個(gè)方面，⑨而每一個(gè)主題最后都能發(fā)展成愁。莊子曾發(fā)出“夫大塊載我以形，勞我以身，佚我以老，息我以死”的慨嘆。身的不自由，便是各種愁緒的來源。惜時(shí)春恨是人生苦短，懷古悲秋是念古傷今，生死游仙是人皆有一死，思鄉(xiāng)相思是身難自主，出處黍離是外界的束縛。惜時(shí)與春恨的主題，有一種濃厚的生命易逝的憂慮與盛年難再的嘆惋。憂患時(shí)間與生命的思想在魏晉亂世的人性覺醒中得到放大，并逐漸從集體無意識(shí)轉(zhuǎn)化成顯著的社會(huì)思想。于是詩人借助酒，來達(dá)成心與神的自由，超越身的不自由。身的束縛與壓抑，在酒的燃燒與放縱中，被一一打破，心從現(xiàn)實(shí)枷鎖中掙脫出來，自由超然，悠游物外，不驚榮辱，不慕浮名，心輕萬物自逍遙。

唐代詩人繼承了這種思想，具體表現(xiàn)在詩中就成了春愁無窮極，悲秋嘆華發(fā)，多飲美酒，以銷春愁。比如李白《月下獨(dú)酌，其三》，就是三月春光引發(fā)春愁。

“三月咸陽城，千花晝?nèi)珏\。誰能春獨(dú)愁，對(duì)此徑須飲。窮通與修短，造化夙所稟。一樽齊死生，萬事固難審。醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此樂最為甚?！?/p>

（李白《月下獨(dú)酌，其三》）

詩人面對(duì)大好春光，萬物復(fù)蘇，發(fā)現(xiàn)新的一年已經(jīng)來臨，自己卻又老了一歲，自然界卻是歲歲更迭，無生死。悠悠天地，歲月流逝，再好的年華也抵不過時(shí)光，人生易老天難老。詩人不堪對(duì)此春愁，遂飲酒解憂。酒入心胸，情緒逐漸被激發(fā)、釋放，受壓抑的性情掙脫世俗的束縛，恍恍惚惚，神游物外，物我兩冥，精神不知遨游于何處仙境，自由自在，無拘無束?？~緲恍惚間，詩人以迷蒙冷峻的醉眼與超然的心靈來重新審視這個(gè)世界。自我力量得到無限的提升，不知何者為我，何者為物；一死生，齊萬物，彭祖未為壽，夭折未為殤。飲酒之后，這種神妙高遠(yuǎn)的狀態(tài)，迷醉虛靜的心境，恰合老莊自然之境。對(duì)俗世的超越，對(duì)自由的追求，還有與天地同在、與造化為一的自然狀態(tài)，讓俗世的愁緒顯得如此淺薄與無謂。

酒的獨(dú)特魅力正是在于醉酒時(shí)產(chǎn)生的迷離。有人飲酒以后，進(jìn)入醉鄉(xiāng)，達(dá)到無思無慮、無知無欲的境界，這種境界被古之飲者視為與老莊的形神合一的自然境界相同。也有醉而昏昏然、頹頹然者，天地日月為之失色混亂，產(chǎn)生迷醉與狂亂。飲得爛醉之時(shí)，心智判斷盡皆失常，城門能看成七尺閨門；江河湖海，醉眼看去也只是尋常溝壑，此皆酒亂其神⑩。醉酒后的無理性狀態(tài)支配著飲者，這種狀態(tài)在對(duì)清醒時(shí)難以達(dá)到，必須借助酒這一狂藥來達(dá)成。無理性狀態(tài)下，世界仿佛重構(gòu)，自身力量感與高度感得以無限膨脹，“醉的本質(zhì)是力的提高和充溢之感”⑾，心輕萬物，從人生中超脫出來，獲得精神的無限自由。

注釋：

[1]（宋）朱肱.酒經(jīng).轉(zhuǎn)引自吳龍輝.醉鄉(xiāng)日月：飲酒藝術(shù)經(jīng)典[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1993.102

[2]（宋）蘇軾《東坡志林》記載：“僧謂酒為‘般若湯’，謂魚為‘水梭花’，雞為‘鉆籬菜’，竟無所益，但自欺而已，世常笑之。”

[3]瓦盆，可盛酒，杜甫《少年行》（三之一）：“莫笑田家老瓦盆，自從盛酒長(zhǎng)兒孫。傾銀注玉驚人眼，共醉終同臥竹根?！?/p>

[4]“南國(guó)新豐酒，東山小妓歌。對(duì)酒君不樂，花月奈愁何?！保ɡ畎住冻黾私鹆曜映时R六，四首之二》）

[5]“君有數(shù)斗酒，我有三尺琴。琴鳴酒樂兩相得，一杯不啻千鈞金。悲來乎，悲來乎。天雖長(zhǎng)，地雖久，金玉滿堂應(yīng)不守。富貴百年能幾何，死生一度人皆有。孤猿坐啼墳上月，且須一盡杯中酒?！保ɡ畎住侗栊小罚皠窬槐o，勸君兩杯君莫疑，勸君三杯君始知。面上今日老昨日，心中醉時(shí)勝醒時(shí)。天地迢迢自長(zhǎng)久，白兔赤兔相趁走。身后堆金拄北斗，不如生前一杯酒?！保ò拙右住秳窬啤罚皠窬Ы痖拙?，年少須臾如覆手。辛勤到老慕簞瓢，于我悠悠竟何有?！保赝ン蕖蹲砀琛罚?/p>

[6]王瑤.文人與酒.轉(zhuǎn)引自馮友蘭等著；駱玉明選編.魏晉風(fēng)度二十講[M].北京：華夏出版社，2009.201

[7]魯迅.魏晉風(fēng)度及文章與藥及酒之關(guān)系.轉(zhuǎn)引自馮友蘭等著；駱玉明選編.魏晉風(fēng)度二十講[M].北京：華夏出版社，2009.197

[8]（宋）竇蘋《酒經(jīng)》：“酒為歡伯，其義見《易林》，無貴賤賢不肖，中外共甘而樂之?！鞭D(zhuǎn)引自吳龍輝.醉鄉(xiāng)日月：飲酒藝術(shù)經(jīng)典[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1993.51

[9]“惜時(shí)、相思、出處、懷古、悲秋，春恨、游仙、思鄉(xiāng)、黍離、生死?！鞭D(zhuǎn)引自王守國(guó).酒文化中的中國(guó)人[M].河南：河南人民出版.1900.96

[10]《淮南子》卷十三記載醉者：“夫醉者俯入城門，以為七尺之閨也；超江、淮，以為尋常之溝也；酒濁其神也。”

[11]（德）尼采著，周國(guó)平譯.悲劇的誕生：尼采美學(xué)文選[M].上海：上海人民出版社，2009.54

參考文獻(xiàn)：

[1]吳龍輝.醉鄉(xiāng)日月：飲酒藝術(shù)經(jīng)典[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1993.51，102

[2]周振甫.詩經(jīng)譯注[M].北京：中華書局出版，2002.478

[3]馮友蘭等著；駱玉明選編.魏晉風(fēng)度二十講[M].北京：華夏出版社，2009.197

[4]王守國(guó).酒文化中的中國(guó)人[M].河南：河南人民出版.1900.96

[5]（德）尼采著，周國(guó)平譯.悲劇的誕生：尼采美學(xué)文選[M].上海：上海人民出版社，2009.54