市場(chǎng)

春節(jié)后生豬養(yǎng)殖很可能延續(xù)虧損，二季度市場(chǎng)形勢(shì)有望好于2023年同期

近期，國(guó)新辦就2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)雷劉功表示，2023年生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年豬肉產(chǎn)量5794萬(wàn)噸，比2022年增長(zhǎng)4.6%，處于2015年以來(lái)的最高水平。另一方面，豬價(jià)長(zhǎng)時(shí)間低位徘徊，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)吃到了價(jià)格實(shí)惠的豬肉，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)戶來(lái)說(shuō)卻比較艱難。從養(yǎng)殖收益看，全年生豬養(yǎng)殖頭均虧損76元，這也是自2014年以來(lái)，首個(gè)算總賬全年虧損的年份。也要看到，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平在逆境中提升，預(yù)計(jì)2023年生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蕦⒊^(guò)68%，比2022年提升約3個(gè)百分點(diǎn)，能繁母豬生產(chǎn)效率也持續(xù)提高，為生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

針對(duì)生豬產(chǎn)能偏高、養(yǎng)殖持續(xù)虧損的問(wèn)題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)各地加強(qiáng)生豬產(chǎn)能調(diào)控，保持用地、環(huán)保、金融等基礎(chǔ)性政策穩(wěn)定，不斷強(qiáng)化信息監(jiān)測(cè)預(yù)警，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶適應(yīng)性調(diào)減產(chǎn)能，順時(shí)順勢(shì)出欄肥豬，加快供需回歸均衡。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2023年12月末全國(guó)能繁母豬存欄量4142萬(wàn)頭，比2022年12月末的階段性高點(diǎn)減少約250萬(wàn)頭。

對(duì)于后期走勢(shì)，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家、行業(yè)協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了專題會(huì)商。大家認(rèn)為，2023年12月規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄同比增長(zhǎng)3.7%，這些豬將在未來(lái)1～2個(gè)月出欄，預(yù)示著生豬市場(chǎng)供應(yīng)仍較為寬松，春節(jié)后生豬養(yǎng)殖很可能延續(xù)虧損。同時(shí)也要看到隨著能繁母豬數(shù)量的回調(diào)，新生仔豬數(shù)量也相應(yīng)有所減少。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，從2023年10月開(kāi)始，全國(guó)新生仔豬數(shù)量已經(jīng)同比下降，這也預(yù)示著產(chǎn)能調(diào)減取得一定效果。隨著生豬產(chǎn)能逐漸回調(diào)到合理水平，二季度生豬市場(chǎng)形勢(shì)有望好于去年同期。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點(diǎn)抓好三方面工作，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。一是強(qiáng)監(jiān)測(cè)。引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶順勢(shì)出欄肥豬，避免盲目壓欄影響后市豬價(jià)回歸正常。緊盯全國(guó)能繁母豬存欄量變化情況，適時(shí)發(fā)出預(yù)警，引導(dǎo)合理安排生產(chǎn)。二是優(yōu)產(chǎn)能。優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施，落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供屬地責(zé)任，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長(zhǎng)效性支持政策，督促及時(shí)采取補(bǔ)貼、信貸、貼息等政策措施，促使生豬產(chǎn)能處于合理區(qū)域。三是防疫病。加強(qiáng)春季豬病防控指導(dǎo)，抓好重大動(dòng)物疫情防控，做好疫情監(jiān)測(cè)排查，強(qiáng)化檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時(shí)核查處置疫情。

2023年禽肉產(chǎn)量2563萬(wàn)噸 增長(zhǎng)4.9%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近期發(fā)布數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)糧食總產(chǎn)量69541萬(wàn)噸，比2022年增加888萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.3%。其中，夏糧產(chǎn)量14615萬(wàn)噸，下降0.8%；早稻產(chǎn)量2834萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%；秋糧產(chǎn)量52092萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.9%。分品種看，稻谷產(chǎn)量20660萬(wàn)噸，下降0.9%；小麥產(chǎn)量13659萬(wàn)噸，下降0.8%；玉米產(chǎn)量28884萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.2%；大豆產(chǎn)量2084萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.8%。油料產(chǎn)量3864萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.7%。

2023禽肉產(chǎn)量2563萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.9%。2023年豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬(wàn)噸，比2022年增長(zhǎng)4.5%；其中，豬肉產(chǎn)量5794萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.6%；牛肉產(chǎn)量753萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.8%；羊肉產(chǎn)量531萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.3%；禽肉產(chǎn)量2563萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.9%。牛奶產(chǎn)量4197萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.7%；禽蛋產(chǎn)量3563萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.1%。全年生豬出欄72662萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.8%；年末生豬存欄43422萬(wàn)頭，下降4.1%。