江蘇省羊檢疫技術要點及常見病檢疫

文│陸野 （江蘇省睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)正逐漸成為畜牧業(yè)的重要組成部分。江蘇省位于中國東部沿海地區(qū)，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和生態(tài)條件，因此養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)在該省得到了迅速的發(fā)展。然而，疫病作為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要制約因素，對養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)造成了嚴重影響。因此，加強羊疫病的檢疫工作顯得尤為重要，以確保養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展并提高羊肉產(chǎn)品的安全性。

一、江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著江蘇省經(jīng)濟的持續(xù)增長，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)規(guī)?；图s化發(fā)展。養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等多種形式的養(yǎng)殖方式不斷推動著養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化進程。江蘇省養(yǎng)羊場數(shù)量逐年增加，一些養(yǎng)殖場的規(guī)模甚至達到了數(shù)千頭的羊群規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2021年年底，江蘇省的養(yǎng)羊數(shù)量約達到了1200萬頭，養(yǎng)殖場的數(shù)量也在不斷增加。江蘇省的養(yǎng)殖業(yè)主要以肉用羊和細毛羊為主，包括多尼、太陽羊、蘇州羊等優(yōu)良品種。此外，還有一些地區(qū)養(yǎng)殖肉絨兔、山羊等動物。通過引進、改良和選育等措施，江蘇省成功提高了羊的品質和產(chǎn)量，其中優(yōu)良羊品種占據(jù)了養(yǎng)殖總數(shù)的70%。2021年，江蘇省的羊肉產(chǎn)量達到了25萬噸，羊毛產(chǎn)量為5萬噸。近五年來，江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)年均增長率達到8%。盡管江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍然面臨一些挑戰(zhàn)，如疫病防控、環(huán)境污染和市場風險等。因此，加強羊疫病的檢疫工作顯得尤為重要，以確保養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展并提高羊肉產(chǎn)品的安全性。

二、羊檢疫技術要點

羊檢疫技術主要包括兩方面，分別為個體檢疫技術和群體檢疫技術。

1.個體檢疫技術。個體檢疫主要針對單只羊的健康狀況進行檢查。其中包括外觀檢查、臨床檢查和實驗室檢測。外觀檢查指檢查羊只的體態(tài)、皮毛、糞便等，觀察有無異常表現(xiàn)，如消瘦、皮膚病變、腹瀉等。臨床檢查指的是對羊只進行體溫、呼吸、心率等方面的檢查，評估羊只的生理狀況。如有需要，對羊只進行血液、糞便等樣本的采集進行實驗室檢測，檢測病原微生物、寄生蟲等病原體的存在。

2.群體檢疫技術。群體檢疫主要針對養(yǎng)殖場、運輸途中的羊群以及交易市場等場所的羊群健康狀況進行評估。包括養(yǎng)殖場檢查、群體疫病監(jiān)測、檢疫證明。檢查養(yǎng)殖場的衛(wèi)生條件、飼料、飲水、通風、疫苗接種等方面，評估羊群整體健康狀況。定期對羊群進行疫病監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和控制疫病的傳播。對于合格的羊群，頒發(fā)檢疫證明，確保羊只的合法流通。通過這兩個方面的檢疫技術，能夠有效降低疫病的傳播風險，保障羊群的健康和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、羊常見疫病檢疫

1.羊布魯氏菌病檢測。羊布魯氏菌病是一種由布魯氏菌引起的慢性傳染病，主要表現(xiàn)為流產(chǎn)、不育、生殖器官炎癥等。對于羊布魯氏菌病的檢測，常用的方法有以下幾種。

（1）血清學檢測。血清學檢測是檢測動物血清中抗布魯氏菌抗體的方法。常用的血清學檢測方法包括玫瑰孢紅試驗（RBT）、標準平板凝集試驗（SAT）和間接酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）。這些方法具有操作簡便、快速、較低成本的優(yōu)點，但可能存在假陽性或假陰性的問題。

（2）細菌分離與培養(yǎng)。細菌分離與培養(yǎng)是從疑似感染羊的組織或體液樣本中分離出布魯氏菌，然后在特殊的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。這是確診布魯氏菌病的“金標準”，具有很高的特異性。然而，該方法費時、費力，有一定的生物安全風險，且分離出細菌的成功率受到許多因素的影響。

2.羊口蹄疫檢測。羊口蹄疫是一種由口蹄疫病毒引起的急性、高度傳染性的病毒性疾病，它具有七個不同的血清型，分別是O、A、C、SAT1、SAT2、SAT3和Asia1。這種疾病具有傳播速度快、病程短的特點，盡管如此，它的死亡率相對較低。口蹄疫病毒主要通過牲畜的飛沫、鼻涕、唾液、糞便、尿液等分泌物傳播，同時也可以通過接觸、空氣、飼料、水源、環(huán)境等途徑傳播給其他動物。感染口蹄疫的牲畜通常會出現(xiàn)口腔、蹄子、乳房等部位的水泡、疼痛、流行性跛行、發(fā)熱、食欲不振等癥狀。這種疾病已經(jīng)給養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴重的經(jīng)濟損失，也對畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了負面影響。

進行羊口蹄疫檢測時，工作人員通常會從疑似感染的羊的口腔皰疹、水泡液或病變組織中分離病毒，并在培養(yǎng)細胞上增殖病毒。隨后，通過顯微鏡檢查細胞的病變情況以及進行病毒中和試驗來進行病毒的鑒定。另一種方法是檢測羊血清中的抗口蹄疫病毒抗體水平。此外，分子生物學技術如PCR和qPCR也可以用于檢測感染情況，通過檢測口蹄疫病毒的特異性基因序列來進行診斷。在實際的檢測過程中，通常會綜合多種方法以提高準確性。例如，可以首先使用分子生物學檢測方法快速確定感染，然后進行病毒分離與鑒定以確診血清型，最后進行血清學檢測以評估免疫水平。

3.羊痘檢測。羊痘是一種由羊痘病毒引起的急性傳染性疾病，主要影響綿羊。它對養(yǎng)殖業(yè)造成的危害包括高發(fā)病率和死亡率，導致養(yǎng)殖戶遭受嚴重的經(jīng)濟損失；感染后羊只的生產(chǎn)性能下降，表現(xiàn)為生長遲緩、體重減輕、羊毛脫落和乳量減少；疫病防控的成本增加，需要投入人力、物力和財力；影響國際貿(mào)易，可能導致需求下降和貿(mào)易限制；還可能在特殊情況下對公共衛(wèi)生安全產(chǎn)生潛在影響。進行羊痘的診斷主要包括以下步驟。

（1）臨床癥狀觀察。羊痘病毒感染后，羊只會出現(xiàn)一系列典型癥狀，如發(fā)熱、局部皮膚紅腫、皮疹、皰疹和結痂等。通過觀察羊只的臨床癥狀，可以初步判斷是否感染了羊痘病毒。

（2）采集疑似感染羊痘病毒的羊只的病變組織或液體樣本。這些樣本可以用于體外細胞培養(yǎng)，以分離病毒。隨后，可以利用顯微鏡觀察病變細胞，并進行病毒中和試驗等方法來鑒定病毒。

4.羊干酪性腦膜炎檢測。羊干酪性腦膜炎是一種由克雷伯氏桿菌引起的慢性化膿性疾病，主要影響綿羊和山羊。該病對養(yǎng)殖業(yè)具有重大危害，其死亡率在5%～20%之間，尤其在疫情暴發(fā)時，可能導致更高的死亡率?；疾〉难蛑粫憩F(xiàn)出生長緩慢、體重減輕、羊毛脫落和乳量減少等癥狀，對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入造成嚴重影響。羊干酪性腦膜炎的檢測方法包括以下幾種。

（1）腦脊液檢測。通過檢查腦脊液可以觀察到細胞計數(shù)的增加和蛋白質濃度的升高。此外，通過腦脊液培養(yǎng)也可以檢測到利斯特菌屬細菌的存在。這是診斷腦膜炎的主要方法之一。

（2）血液檢測。該病菌可以通過血液培養(yǎng)來檢測。此外，由于羊干酪性腦膜炎還可能引發(fā)敗血癥，因此血液檢測也是一種重要的檢測方法。

（3）影像學檢查。腦膜炎可能引起腦部炎癥和水腫，因此CT掃描和MRI檢查可以顯示這些病理變化。

5.羊肺炎檢測。羊肺炎是由肺炎鏈球菌引起的呼吸道感染疾病，其主要危害包括呼吸困難、發(fā)熱和寒戰(zhàn)、并發(fā)癥、傳染性高以及難以預防。該病會導致肺部感染和炎癥，嚴重情況下可能引發(fā)肺膿腫等并發(fā)癥，傳播較容易，預防較為復雜。由于肺炎鏈球菌具有高度變異性，不同菌株的預防效果也有差異，因此對于疫苗預防需要謹慎考慮。

目前，羊肺炎的檢測方法主要包括以下幾種。

（1）肺部X線檢查。通過肺部X線檢查可以檢測是否存在肺部異常陰影，如肺炎或肺實變等。

（2）血液檢測。血液檢測可檢測白細胞計數(shù)和C反應蛋白水平是否升高，這些是判斷感染的重要指標。

（3）痰液檢測。痰液檢測是羊肺炎診斷的重要方法，可通過痰液培養(yǎng)或抗原檢測來發(fā)現(xiàn)肺炎鏈球菌的存在。

（4）快速診斷試劑。快速診斷試劑是一種檢測肺炎鏈球菌抗原的方法，具有快速和準確的特點，常用于臨床診斷。

（5）組織學檢查。在疑似羊肺炎的情況下，通過解剖取出肺部組織進行組織學檢查，以檢測肺部組織中是否存在肺炎鏈球菌。

6.病毒性腹瀉檢測。病毒性腹瀉是一種常見的動物疾病，羊只患上病毒性腹瀉后可能出現(xiàn)食欲不振、消化不良、脫水和電解質紊亂等癥狀，嚴重情況下甚至會導致死亡，造成經(jīng)濟損失，同時具有較高的傳染性。此外，病毒性腹瀉容易在羊群中傳播，對養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失。

關于病毒性腹瀉的檢測方法，包括以下幾種。

（1）細胞培養(yǎng)檢測。這種方法通過將患羊的樣本細胞接種到培養(yǎng)基上，促使病毒在細胞中增殖。通過觀察細胞形態(tài)和病毒效價等指標，可以進行病毒檢測和鑒定。

（2）熒光定量PCR檢測。熒光定量PCR結合了PCR（聚合酶鏈式反應）和熒光定量技術，能夠在相對短的時間內同時檢測出多個病毒性腹瀉病毒的存在，并定量分析病毒的數(shù)量。這種方法具有高度的特異性和敏感性。

（3）基于質譜的檢測技術。基于質譜的檢測技術利用質譜分析技術對病毒的基因組進行分析和檢測。這種方法具有高度的特異性和精確性，能夠有效地檢測病毒性腹瀉。

四、江蘇省檢疫工作中存在的問題和挑戰(zhàn)

江蘇省羊檢疫工作存在的問題主要包括檢疫機構不足、檢測技術不足、疫苗預防欠缺以及安全檢測問題。檢疫機構數(shù)量不足導致檢疫工作難以覆蓋全??；常用的檢測技術耗時較長、要求操作技術高，需要不斷升級和改進；由于疫苗生產(chǎn)、運輸、儲存等方面的問題，疫苗預防工作存在困難；在疫情防控過程中，安全檢測問題存在，有時會導致疫情蔓延。為了解決這些問題，需要加強檢疫機構建設和人才培養(yǎng)，推廣新型檢測技術，加強疫苗生產(chǎn)和儲存管理，同時完善疫情防控制度和安全檢測標準。

五、結語

江蘇省的羊養(yǎng)殖業(yè)需要重視檢疫工作，以保障生產(chǎn)安全和農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生。然而，目前面臨多重挑戰(zhàn)，包括檢疫機構不足、檢測技術有限、疫苗預防不足以及安全檢測問題。為了改善這種情況，建議加強檢疫機構的建設，提高技術水平，積極推廣疫苗預防，并強化安全檢測，以確保疫情不會蔓延。對于常見的病原體，也需要加強常規(guī)檢疫工作，及時控制疫情，保障養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展。