花生栽培技術(shù)

陶彥芬

[中圖分類號] S565.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0171-01

花生又名“落花生”或“長生果”。屬豆科碟形花生科花生屬一年生草本植物。在我國油料作物中，種植面積僅此于油菜。居第二位，而總產(chǎn)量居第一位，占油料總產(chǎn)量的50%左右。

恩樂鎮(zhèn)位于鎮(zhèn)沅縣城所在地，海拔1300-1800米，土壤以紅壤為主，年平均氣溫18.5℃，年降雨量1229.3毫米，年均無霜期316天，年均日照2026.9小時?；ㄉ源翰ゲ桓材ぴ耘酁橹?，即在立春-立夏播種。作業(yè)方式人工點播，年播種面積500畝左右。產(chǎn)出新鮮成熟花生主要用于滿足縣城市場需求。每公斤熟花生10-15元。農(nóng)戶只作為一種附帶收入來種植。

一、選地、整地、施基肥

1.選地：花生不耐連作，連作花生會表現(xiàn)出棵小、早落葉、病蟲害多、果少果小。因此花生種植一般要采用輪作，并避免與豆類作物輪作，選擇地塊要具備耕作層深厚，結(jié)莢層疏松土壤。

2.整地：深耕時間最好在頭年初冬進行，以促進土壤熟化，保墑蓄水，在播前再淺耕一次，并將充分腐熟的有機肥均勻撒在地表，撒完后可用旋耕機或鋤頭挖翻挖碎。做到地平、土細、肥勻、不板結(jié)。同時清除雜草、石頭等雜物。

3.基肥：施用量應(yīng)占施肥量70-80%。每畝可施基肥1000

千克，過磷酸鈣15千克，為提高磷肥肥效，可將磷肥與有機肥堆漚15-20天。

二、種子準備

春播花生要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病，適應(yīng)性廣，商品性好，抗旱的花生品種，如小花生花育20號等品種均有較好的抗旱性?；ㄉ牟シN量每畝帶殼莢果20千克，播前10天進行曬種，曬種時選擇晴天將莢果攤成厚5-6厘米薄層，在上午9：00至下午4：00曬種，中間翻動無數(shù)次，切忌曬在水泥場上。剝殼后要選一二級大粒作種，淘汰三級籽仁及秕、爛、霉的籽仁。要求發(fā)芽率達95%以上。

三、播種

播種多在立春至立夏遇有雨水時，趁雨后土壤水份較多、空氣潮濕、蒸發(fā)量小，及時搶播。一般畝播2萬穴左右。每穴2粒種粒，播種深度控制在5厘米，如土壤含水量大時可淺一點。在下種的同時，用腳把種植穴邊的土覆在種植穴上，并用腳踩一下（即鎮(zhèn)壓），鎮(zhèn)壓是花生抗旱播種保全苗的一條成功經(jīng)驗。

四、播后田間管理

1.補苗 ： 出苗后及時查苗補缺，確保全苗，每穴雙粒播種的，如缺一苗可以不補，全穴缺苗應(yīng)及時催芽坐水補種。

2.清棵 ： 是花生最具有特點也是非常重要的一項管理措施，它比不清棵能增產(chǎn)15%左右。清棵時間是齊苗后立即進行效果較好，過早過晚都不利增產(chǎn)，清棵深度以2片子葉露出地面為宜，清棵方法是先拔除苗周圍雜草，然后把土扒開，使子葉露出地面，注意不要傷根，清棵后經(jīng)半個月左右再填土埋窩即可。

五、中耕除草

花生清棵后，暫不中耕，需要經(jīng)過一段時間蹲苗，使其第一對側(cè)枝和第二次分枝得到健壯生長，然后再中耕，才不至于影響清棵的效果。一般清棵后15-20天，花生莖枝基部節(jié)間由紫變綠，二次分枝開始分生時，再進行中耕，注意培土不要壓苗，培土可縮短果針與地面的距離，為下針和結(jié)莢創(chuàng)造松軟的土壤條件，提高結(jié)莢率和飽果率。中耕培土一般進行3次，分別在苗期、團棵期、花期進行，要堅持一道刮、二道挖、三道如繡花的原則進行。另外，花生田中后期的雜草也要注意防除，以免影響花生莢果飽滿。

六、施肥

花生施肥可分為基肥、種肥和根外噴施。

1.基肥即可在播前淺耕時一次性施入地表翻耕，也可結(jié)合播種開溝、開穴集中施用，基肥占總肥料的80%以上。

2.種肥：是指微肥拌種或浸種，就可補充花生所需的微量元素。如鉬肥拌種： 將10-20克鉬酸銨配在0.2%-0.3%的水溶液，用噴霧器直接噴灑在種子上（1畝地用種量），邊噴邊拌，力求均勻，晾干后播種。

3.根外追肥：在第一次中耕時，每畝追施草木150千克。結(jié)莢期至飽果初期進行葉面噴霧。每畝噴液肥100千克（內(nèi)含磷酸二氫鉀0.2%，過磷酸鈣2%），對植株長勢弱，葉片黃的地塊再加尿素1%—2%，每隔10天噴1次，一般噴2次，在下午5.00后進行噴霧較理想。

七、病蟲害的防治

1.農(nóng)業(yè)：首先選用抗病品種，剔除發(fā)霉小粒種子，減少種子帶菌率；其次，采用地塊不連作，且避免與豆類作物輪作；第三，進行冬耕，可殺死一部分蟲卵；第四，進行種子處理；第五，科學(xué)施肥；第六，合理密植，清除雜草。

2.化學(xué)防治：時機適宜，及時用藥：如花生常見病枯萎病、葉斑病可用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等交替防治即可有效控制。青枯病可在花生播種時用綠享一號拌種，可有效防治它的發(fā)生。銹病可用9.5%的敵銹鈉600倍液噴霧。

3.地下害蟲如地老虎、蠐螬、金針蟲等?？稍诓シN前對土壤噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或畝撒2千克的多菌靈干粉，可消滅大部分害蟲。

八、留種、收獲及貯藏

1.花生留種：選擇無病蟲害、植株生長強壯、分枝數(shù)多、高度適中、大小均勻的植株作為留種預(yù)選植株，作好標記，并加強管理，在大面積收獲前，選擇晴天收獲，要連果帶秧一齊挖起，然后把地上部葉片斬去，幾棵扎成一捆，果實向上，放在曬場上單獨晾曬，單獨摘果，單獨存放，第二年單獨種植，且在第二年收獲時，重復(fù)上年的選種工作，這樣經(jīng)過2-3年的連續(xù)選種，對已退化的品種可以起到提純復(fù)壯的作用。

2.花生的收獲：必須從長相、莢果發(fā)育狀況和氣候變化等多方面綜合判斷。在正常情況下，當植株表現(xiàn)出衰老狀態(tài)，即上部葉片變黃，基部和中部葉片脫落，下部葉片逐漸枯黃脫落，大多數(shù)莢果果殼韌硬發(fā)青，網(wǎng)紋明顯，莢果內(nèi)海綿組織（內(nèi)果皮）完全干縮變薄，并有黑褐色光澤，籽粒飽滿，果皮和種皮基本呈現(xiàn)本品種固有的顏色時應(yīng)抓緊時間收獲。

3.花生的安全儲藏：要保持花生莢果的品質(zhì)和種子活力，就要進行安全儲藏，如儲藏不當，易發(fā)生霉變，做種用的花生則會降低或喪失發(fā)芽力，商品用的花生則會降低商品性。霉變危害的嚴重結(jié)果是產(chǎn)生真菌霉素。其中黃曲霉素是公認的強致癌物質(zhì)，對人、畜危害極大。影響花生安全儲藏的主要因素是水分、濕度、溫度、通風(fēng)、病菌害蟲等。故儲藏的花生倉庫，必須合乎“不漏、不潮、干燥、牢固、通風(fēng)、密閉”的要求。