與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，開展農(nóng)村聾校特色職業(yè)教育的實踐與思考

摘要：溧水區(qū)特殊教育學校是一所農(nóng)村特殊教育學校。學校特色職業(yè)教育成效顯著，激發(fā)了學生的學農(nóng)興趣，提高了學生的專業(yè)技能；提升了專業(yè)教師的教學水平；獲得了可觀的經(jīng)濟效益。增強與社會的聯(lián)系，實行校校、校企、校廠合作，與市場經(jīng)濟相適應，開設多種形式、多種內(nèi)容的課程等是農(nóng)村聾校謀求更好發(fā)展的良策。

關鍵詞：農(nóng)村聾校；與生產(chǎn)實踐相結(jié)合；特色職業(yè)教育；開展

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-C-（2014）08-0033-04

?本文系江蘇省十一五重點規(guī)劃課題“農(nóng)村特殊教育學校‘教育—培訓—就業(yè)一體化辦學模式的研究”（課題編號：B-a/2006/02/034）成果之一。

收稿日期：2014-03-23

作者簡介：李飛鳳，溧水區(qū)特殊教育學校（江蘇南京，211200）實訓處副主任，一級教師，碩士，主要研究方向為大齡聾生職業(yè)教育。

溧水區(qū)特殊教育學校是一所農(nóng)村特殊教育學校。學校長期以來緊緊圍繞“特殊教育要為殘疾人的終身發(fā)展服務”的辦學理念，積極探索適合農(nóng)村殘疾學生的職業(yè)教育新路徑，拓展辦學功能，培育學校特色，創(chuàng)新并實踐了“學業(yè)、就業(yè)”一體化的辦學模式。學校在2008年開始向全國招收初中畢業(yè)聽障學生，建立聽障職業(yè)中專，讓聾生在接受九年制義務教育的基礎上，再學習3年，重點加強種植、養(yǎng)殖專業(yè)技術培訓，實施有效的職業(yè)教育。

學校種植專業(yè)課有蔬菜生產(chǎn)、林果生產(chǎn)、花卉栽培等重點專業(yè)課程，貫穿于每個學年，另有農(nóng)作物生產(chǎn)技術、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等課程。選修課有草坪養(yǎng)護、插花藝術、觀賞植物栽培等。種植業(yè)雖然苦、臟、累，但有較好的產(chǎn)出。隨著人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日益受到老百姓的青睞，經(jīng)濟效益明顯。

聾生學習種植技術更需要將教育教學與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。聾生認知水平較低，學習能力較弱，對于抽象、系統(tǒng)的專業(yè)知識理解有一定難度。將生產(chǎn)生活中的實用知識引入教學，使知識通俗易懂、生活化，用實踐加深對知識的理解是行之有效的方法。[1]種植專業(yè)課包含生物生長發(fā)育特性、環(huán)境條件影響、科學管理技術等多方面內(nèi)容，要想學好種植技術，不僅需要學習專業(yè)理論知識，還需要大量實踐經(jīng)驗。聾生眼敏、心靜、手巧，具有較強的模仿能力和動手操作能力，能夠仔細觀察植物生長過程，細心操作管理環(huán)節(jié)，將所學知識應用于實踐，從而有效掌握專業(yè)知識，磨練專業(yè)技能，培養(yǎng)專業(yè)興趣。筆者所在學校立足實際，結(jié)合地方經(jīng)濟發(fā)展實際，開發(fā)基地特色資源，加強專業(yè)師資隊伍建設，不斷完善專業(yè)設置，打造特色課程，研究適合聾生發(fā)展的教學方法等，逐漸彰顯了學校的特色和辦學優(yōu)勢。

一、開發(fā)基地農(nóng)業(yè)資源與設施，

拓寬教學實踐場所

筆者所在學校地處縣級農(nóng)村，土地、荒山資源豐富，有利于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。學校于2001年開始規(guī)劃籌建殘疾人“教育—培訓—就業(yè)”基地，基地占地800畝，現(xiàn)已初具規(guī)模。目前種植專業(yè)的特色資源有牡丹園、桃園、梨園和無公害蔬菜栽培區(qū)。其中最具特色的牡丹園占地近百畝，為江蘇省面積最大、種植品種最多的牡丹園。學生在牡丹園中認識了豆綠、姚黃、二喬、黑花魁、大富貴等品種共九色十型，觀察牡丹生活習性，學習牡丹栽培管理技術。桃、梨園一期種植規(guī)模20多畝，處于盛果期，二期擴大種植100多畝，處于初果期。有早熟桃品種雨花露水蜜桃、日本引進品種豐水梨以及當?shù)貎?yōu)良品種黃花梨。學生在果園里認識桃、梨的品種特性，觀察其生長發(fā)育規(guī)律，學習果樹周年管理技術。無公害蔬菜栽培區(qū)10畝，學生于其中學習青菜、蘿卜、辣椒、空心菜、豇豆、南瓜等各類露地時令蔬菜的田間管理技術。還有葡萄園、盆景園，但規(guī)模較小，需進一步加強栽培管理，擴大規(guī)模，讓學生學習栽培管理技術。

基地基礎設施有3000m2現(xiàn)代溫室大棚1個、牡丹栽培陽畦1個、觀賞植物塑料大棚2個、草莓塑料大棚2個、蔬菜塑料大棚5個。學生在溫室大棚里通過溫度、光照和激素調(diào)節(jié)，學習牡丹花期調(diào)控技術，讓牡丹花在春節(jié)催花和五一延遲花期。在花卉大棚里學習萬年青、綠蘿、鳳梨、紅掌、杜鵑等各類觀葉、觀花植物繁殖與管理技術。在草莓大棚中學習豐香和紅艷兩個優(yōu)良品種草莓的栽培技術。在蔬菜大棚中學習黃瓜、迷你西紅柿、彩椒、茄子等經(jīng)濟效益高的果菜栽培技術。今后，學校將依托社會各界資助和生產(chǎn)自救，申請項目資金和基礎設施，建立、開辟、完善園區(qū)和基礎設施建設，擴大殘疾學生的實踐場所。學校還積極與農(nóng)業(yè)院校、科研院所以及科技園、農(nóng)業(yè)園加強合作交流，引進新品種、新技術，拓寬學生的知識面和就業(yè)面。

二、招聘專業(yè)教師和農(nóng)業(yè)技術員，

加強師資力量

筆者所在學校從2006年開始招聘農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學、園藝專業(yè)的畢業(yè)生（含研究生）作為種植專業(yè)教師。他們雖對專業(yè)理論知識掌握較深，但知識應用能力不強，專業(yè)實踐經(jīng)驗不足，并且對聾生的教育缺乏認識。專業(yè)教師通過自學、業(yè)務學習和各種形式的培訓，了解了聾生的心理和認知特點，學習了手語和特殊教育方法等。他們謙虛好學，向老教師和技術人員請教，不斷豐富專業(yè)理論知識，提高實踐操作能力，逐漸成長為知識和技能型的“雙師型”教師。

目前，筆者所在學校有種植專業(yè)年輕教師10人，其中研究生4名。學校已有1名教師取得初級職稱（農(nóng)學專業(yè)助理農(nóng)藝師），3名教師取得中級職稱（園藝專業(yè)農(nóng)藝師）。學校還聘請農(nóng)業(yè)技術人員4名，常年負責基地蔬菜、果樹、草花、牡丹的生產(chǎn)管理，定期對教師和學生進行技術指導。

今后，學校將加大對專業(yè)教師的培訓力度，通過“內(nèi)外結(jié)合”的培訓形式，多“走出去”，參觀農(nóng)業(yè)示范區(qū)、科技園區(qū)，學習先進農(nóng)業(yè)技術；多“請進來”，聘請農(nóng)業(yè)專家、種植致富能手到校開設講座，傳授種植專業(yè)知識、經(jīng)驗、技能。還將與農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)院校等單位合作，為專業(yè)教師創(chuàng)造更多參加實用型農(nóng)業(yè)技能培訓的機會。

三、結(jié)合學生特點及基地生產(chǎn)實踐情況，

靈活調(diào)整教學內(nèi)容

教學內(nèi)容結(jié)合學生認知水平與生活實踐經(jīng)驗、基地資源、季節(jié)特點與生產(chǎn)實踐需求進行不斷地靈活調(diào)整、補充，以適合殘疾學生的發(fā)展。

專業(yè)理論課與實踐課的安排有一定的比例，且逐漸增加實踐課的比例。聾生第一年主要學習基礎知識與基本技能，理論與實踐課比例為1∶1，第二年學習基地各類主要品種的栽培與管理技術，比例為1∶2，第三年上學期學習基地特色或其他品種栽培，參與學校生產(chǎn)實踐，比例為1∶3，下學期進入基地全面生產(chǎn)實習，預備就業(yè)。

蔬菜生產(chǎn)。聾生第一年學習蔬菜栽培基礎知識與技能，進行播種、育苗、整地、制畦、施肥、澆水等基礎實踐；第二年學習白菜類、根菜類、瓜類、豆類等蔬菜栽培，進行露地蘿卜、青菜、絲瓜、豇豆等蔬菜的栽培與管理實踐；第三年上學期學習設施蔬菜栽培，進行設施綠葉菜和果菜類蔬菜的栽培與管理實踐。

林果生產(chǎn)。聾生第一年學習果樹基礎知識與技能，進行建園、育苗和果園管理實踐；第二年學習桃、梨的主要品種、生長結(jié)果習性和高產(chǎn)栽培技術，進行周年管理實踐（清園、病蟲害防治、除草、施肥、修剪、疏花疏果、套袋、采收等）；第三年上學期學習葡萄、草莓、棗栽培技術，進行整形修剪與管理實踐。

花卉栽培。聾生第一年學習花卉分類、品種特性、栽培環(huán)境等基礎知識，進行萬壽菊、矮牽牛、一串紅、美女櫻等露地草花的栽培管理實踐；第二年學習花卉設施栽培、繁殖與花期調(diào)控技術，進行月季、菊花扦插，米蘭、竹芋、紅掌、觀賞鳳梨等溫室花卉栽培管理實踐；第三年上學期學習牡丹和芍藥栽培技術，進行品種認識、栽培管理和反季節(jié)催花實踐。

四、理論聯(lián)系實踐，

強化技能學習，注重培養(yǎng)學生動手操作能力

（一）課堂教學與生活生產(chǎn)實踐相聯(lián)系

種植專業(yè)課對聾生來說抽象深奧，理解起來有一定的難度。課堂教學中，教師往往采用與生活生產(chǎn)實際相結(jié)合的方法教學：收集、整理、概括生活中的俗語化解專業(yè)術語，通過讀一讀、想一想，讓聾生了解農(nóng)業(yè)概念和專業(yè)術語；展示基地的實物或圖片，給學生以直觀感性認識；通過看一看、議一議，讓聾生了解生物學特性，拍攝基地的實地視頻資料進行討論，解釋現(xiàn)象與操作過程；通過說一說、做一做，讓聾生了解基本操作步驟及方法。這樣不僅激發(fā)了聾生自主探究的學習興趣，而且培養(yǎng)了聾生閱讀、觀察、分析思考和語言表達能力。

（二）示范引導學生掌握基本技能

示范引導是教學的關鍵環(huán)節(jié)，是將理論與實踐緊密結(jié)合的環(huán)節(jié)。專業(yè)教師要將技術步驟分解開來進行分步教學，要求教師動作科學規(guī)范，語言準確明了，并輔以板書和手勢，說清每個步驟的技術要點與注意事項，引導學生理解是什么、為什么、怎樣做。

（三）操作練習，熟練技能

學生將模擬練習與實際操作練習相結(jié)合，分步練習與整體練習相結(jié)合，熟悉操作步驟，再通過小組合作和個人單獨操作等形式反復操作練習，熟練掌握技能。學校通過基地實踐周、實踐月和技能競賽等活動，如梨剪、牡丹移栽、蔬菜栽培、果樹施肥等，明確質(zhì)量、速度、數(shù)量等要求對生產(chǎn)實踐結(jié)果的影響?；顒又?，專業(yè)教師合理安排學生操作練習，巡視指導適時點撥，讓他們分工合作，整個實踐教學活動有條不紊。專業(yè)技術人員憑借扎實的操作技能、豐富的實踐經(jīng)驗，進行定期示范指導，實地講解技術要點與難點，有效促進了聾生技能操作要領的熟練掌握。

（四）生產(chǎn)實習，應用技能

三年級下學期，學校將學生分至基地生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進行實習，掌握就業(yè)技能與謀生本領。種植主要分為露地蔬菜、大棚蔬菜、果樹、露地花卉和溫室花卉栽培5個大組。由專門的實習指導教師、專業(yè)技術人員及有豐富經(jīng)驗的聾職工帶領學生學習基地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、管理和銷售的具體環(huán)節(jié)，增強質(zhì)量效益觀和市場經(jīng)濟意識，讓聾生最終能夠獨立完成工作任務或獨立進行生產(chǎn)經(jīng)營。

五、特色職業(yè)教育的成效

（一）激發(fā)了學生的學農(nóng)興趣，提高了專業(yè)技能，增強了專業(yè)自信

理論與實踐相結(jié)合的教學方式使聾生能夠熟悉當?shù)剡m宜種植的優(yōu)良蔬菜品種，獨立完成整地制畦、挖溝打穴、播種、施肥、澆水、防治病蟲害和采收等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在教師和技術員帶領下，聾生能夠進行大棚蔬菜的種植與管理，了解蔬菜市場行情、獨立銷售產(chǎn)品等；熟悉基地果樹品種和特性，獨立進行果樹栽植、除草、修剪、施肥、疏花疏果和采收各環(huán)節(jié)，制訂果樹周年管理計劃，預估畝產(chǎn)量、市場行情、銷售盈虧情況等；熟悉基地牡丹、草花、溫室植物品種與特性，獨立完成種植、施肥、澆水、修剪各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進行溫室大棚花卉光照、溫度控制、肥水管理，探索牡丹銷售與草花道路裝飾途徑等。

特色職業(yè)教育培養(yǎng)了學生干一行、愛一行、專一行的信心，使他們端正了勞動光榮的態(tài)度，養(yǎng)成了吃苦耐勞、做事有始有終的良好勞動態(tài)度與習慣。聾生們也確立了市場意識、誠信理念和質(zhì)量效益觀，增強了實踐能力和社會適應能力。目前，十多名畢業(yè)生先后順利留在基地就業(yè)。

（二）豐富了實踐經(jīng)驗，提高了專業(yè)教師的教學水平

專業(yè)教師頂著寒風烈日，深入田間地頭，帶領學生實踐操作，參與基地生產(chǎn)實踐，向技術員學技術學經(jīng)驗，手粗了、臉黑了，心也樂了。他們在參與省級集體課題“農(nóng)村特殊教育學校教育—培訓—就業(yè)一體化辦學模式的研究”的研究，積極撰寫職業(yè)教育教學論文，利用假期集中編寫種植專業(yè)特色校本教材，研討適合聾生的教學方法，打造精品課程《梨樹施肥》、《桃樹修剪》、《瓜苗嫁接》、《月季扦插》和《牡丹上盆》等過程中豐富了自身的實踐經(jīng)驗，提高了教學水平。

（三）經(jīng)濟效益可觀

基地生產(chǎn)的蔬菜供應學校和基地食堂的日常所需。從江蘇省農(nóng)業(yè)科學院引進的南水二號水果黃瓜、金陵美玉迷你西紅柿、蘇琦茄畝產(chǎn)達2000—5000公斤。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害桃、梨首先通過分級包裝供應關心幫助學校的單位，然后供中小學生社會實踐采摘，最后批發(fā)給當?shù)亟?jīng)銷商。尤其是黃花梨和豐水梨由于產(chǎn)量較高、品種優(yōu)良、品質(zhì)上乘、鮮甜多汁，深受當?shù)叵M者的喜愛，已經(jīng)打造出自己的品牌?；嘏嘤木G葉觀賞植物和盆花租給周邊各中小學進行擺放。與湯山翠谷農(nóng)業(yè)園合作培育的觀賞鳳梨和紅掌，銷售行情一路看好。露地培育的牡丹4月到5月供游人觀賞和盆裝出售，尤其是大富貴、洛陽紅、趙粉、二喬、銀紅巧對、烏龍捧盛等牡丹反季節(jié)催花品種在春節(jié)上市，以花開富貴、繁榮昌盛的寓意深受人們的喜愛，獲得了可觀的經(jīng)濟效益。

六、展望

（一）教學場所應由課堂、基地向社會延伸，增強與社會的聯(lián)系

組織學生開展社區(qū)服務和進廠實習。[2]如組織學生親自進行桃梨、蔬菜、牡丹花的售賣，獨立參與品種種植經(jīng)營管理，使聾生獲得為人處世、溝通交流、競爭合作等豐富的社會經(jīng)驗，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，樹立市場、質(zhì)量、競爭、合作和誠信意識。

（二）教學應捆綁師生及學校、企業(yè)，實行校校、校企、校廠合作

使師生參與生產(chǎn)，企業(yè)參與教育，學校走向社會。如組織教師、學生到職業(yè)中心校、成人教育學校、大型種植場、農(nóng)業(yè)示范區(qū)、科技園等地進行定期定點的實習培訓與交流。引進企業(yè)辦學校，學校辦企業(yè)，共建實訓基地、共同培訓師資。[3]使聾生能夠擴大視野，更新觀念，掌握技能，不局限于基地的實習與就業(yè)，對一些優(yōu)秀畢業(yè)生給予推薦，增加就業(yè)機會。

（三）職業(yè)教育應與市場經(jīng)濟相適應，農(nóng)村聾?？梢蚤_設多種形式與內(nèi)容的課程

職業(yè)學校的專業(yè)設置不宜太窄，教學內(nèi)容不宜太專，但技術操作性要強。職業(yè)教育要以就業(yè)為目標，必須強化學生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，拓寬就業(yè)渠道。[4]如學?？稍鲈O一些苗木繁殖課程，引進適宜的果樹、蔬菜新品種，多開設茶花、繡球、月季、菊花等花卉繁殖技術的實用型實踐課程等。專業(yè)教師也應充分利用農(nóng)業(yè)設施與園區(qū)建設，結(jié)合季節(jié)性做好實踐教學計劃、帶領學生多動手實踐長才干。結(jié)合基地生產(chǎn)實踐編寫各類花、果和菜的種植實踐手冊，讓學生感覺到形象直觀、通俗易懂、科學實用。并將各類校外培訓內(nèi)容編寫成實用課程進行補充教學。

在聾生職業(yè)教育產(chǎn)教結(jié)合的道路上，我們還處于起步階段。我們將積極主動地思考和探索聾生需要的教學形式，充分利用特色資源調(diào)動學生的學農(nóng)興趣，樹立自信，使殘疾學生也能用自己的雙手為社會創(chuàng)造一定的財富與價值，做到學以致用、殘而有位、殘而有為，更讓職業(yè)教育與學生就業(yè)、經(jīng)濟發(fā)展和社會需求緊密結(jié)合起來。

參考文獻：

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[3]趙偉.產(chǎn)教結(jié)合風正帆懸 校企合作波瀾壯闊——職業(yè)教育產(chǎn)教結(jié)合與校企合作系列專題開篇語[J].中國職業(yè)技術教育，2012（1）.

[4]劉德峰.開展聾生職業(yè)技術教育的實踐與探索[J].現(xiàn)代特殊教育，2013（5）.

（責任編輯：張志剛）

Practice and Reflection on Featured Vocational Education in

Rural Schools for the Deaf： A Case Study

LI Fei-feng

（Lishui Special Education School， Nanjing 211200， Jiangsu Province）

Abstract： Lishui Special Education School is a rural featured education school， which takes the theory that special education should offer service for the disabled. It actively explores the new paths and innovative school-running mode which are suitable for vocational education in rural schools for the disabled. It has achieved effective accomplishment such as stimulating the students' interest in learning agriculture， improving the students' professional skills and the teachers' teaching skills， and has gained considerable economic benefits. Strengthening social contacts， school-school， school-enterprise and school-factory cooperations， adapting to the marketing economy， developing courses with a variety of forms and contents are measures for the better development of the rural schools for the deaf.

Key words： productive practice； rural schools for the deaf； featured vocational education； combination； launch