大白菜新品種‘東農(nóng)909’的選育

于振華 懷鳳濤 張耀偉

摘要：‘東農(nóng)909（08-111F1）是以‘A109自交不親和系為母本、‘A54-1自交系為父本配制的秋大白菜一代雜種。該品種炮彈形、頂部小尖開(kāi)，球形指數(shù)1.9。外葉深綠色，幫白綠色。植株高度42.5 cm，株幅67.0 cm。播種至收獲75 d左右。平均單株質(zhì)量4.0 kg，凈菜率77.0%， 667 m2凈菜產(chǎn)量6 000 kg以上。每100 g維生素C含量21.98 mg，粗纖維含量0.47%，可溶性固形物含量4.65%，干物質(zhì)含量6.02%?？筎uMV、霜霉病和軟腐病,耐貯。適宜在黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等地種植。

關(guān)鍵詞：大白菜； 新品種； 東農(nóng)909； 雜交一代； 耐貯

Breeding of a New Chinese Cabbage F1 Hybrid ‘Dongnong 909

YU Zhen-hua1， HUAI Feng-tao2， ZHANG Yao-wei2

（1. Harbin Huawei Seeds Co.， Ltd.， Harbin， Heilongjiang 150020， China； 2. Northeast Agricultural University， Harbin， Heilongjiang 150030， China）

Abstract: ‘Dongnong 909（08-111F1）is a new Chinese cabbage F1 hybrid developed by using inbred line 54-1 with self-incompatible lines A109. The leafy head shape is cylindrical， head shape index is 1.9. The external leaves are deep green with white green veins. The growth period is 75 days. The plant is 42.8 cm high and 67.0 cm wide， weighting about 4.0 kg. The usable product ratio is 77.0%. 667 m2 usable yield is more than 6 000 kg. The contents of capsaicin，Vc，crude fibre，soluble solid and dry matter were 21.98 mg·100 g-1， 0.47%， 4.65%，6.02%， respectively. The plant is resistant to turnip mosaic virus（TuMV）， downy mildew and soft rot. It is suitable for production in autumn in Heilongjiang， Jilin and Inner Mongolia.

Key words: Chinese cabbage； New variety； ‘Dongnong 909； F1 hybrid； Shelf-life

1 育種目標(biāo)

大白菜是我國(guó)北方人民秋、冬、春三季食用的主要蔬菜。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者已不再貯菜，同時(shí)隨著我國(guó)蔬菜流通的發(fā)展，專(zhuān)業(yè)化大白菜生產(chǎn)基地的增加，適合出口和南北方調(diào)劑運(yùn)輸?shù)钠贩N市場(chǎng)需求增加，耐貯育種已成為大白菜育種的重要育種目標(biāo)[1-2]。目前報(bào)道的耐貯大白菜品種相對(duì)較少，只有北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心和遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位選育出‘北京新3號(hào)、‘ 京秋4 號(hào)、‘遼白8號(hào)、‘晉白菜8號(hào)等幾個(gè)耐貯運(yùn)大白菜品種[3-5]。黑龍江省生產(chǎn)中使用的品種多為卵圓合抱或舒心類(lèi)型，耐貯性較差，貯藏后葉球失綠，外觀商品性降低；生產(chǎn)中需求豐產(chǎn)、耐貯雜種一代。因此我們選育目標(biāo)是適應(yīng)北方的氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)條件，667 m2產(chǎn)凈菜6 000 kg以上，品質(zhì)優(yōu)良，抗三大病害能力強(qiáng)，中熟，無(wú)側(cè)芽、無(wú)干燒心，貯藏后葉球淡綠的耐貯型大白菜雜交新品種。

2 選育過(guò)程

2.1 親本選育

母本‘A109是從‘東農(nóng)904大白菜自交后代中選育出的自交不親和系。播種至收獲80 d左右；直筒類(lèi)型，球形指數(shù)2.2；外葉綠色，幫白綠色；優(yōu)質(zhì)；單株質(zhì)量3.0 kg；抗蕪菁花葉病毒（TuMV）和軟腐病。父本‘A54-1是從‘中白78大白菜自交后代中選育出的自交系。播種至收獲65 d左右；合抱，球形指數(shù)1.5；結(jié)球性好，配合力強(qiáng)；外葉深綠色，幫白綠色；單株質(zhì)量2.0 kg；抗TuMV和霜霉病。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2008年共配制了286個(gè)組合，經(jīng)組合力測(cè)定，鑒定111號(hào)組合“A54-1×A109”為優(yōu)良組合，表現(xiàn)抗病、優(yōu)質(zhì)、結(jié)球性好，無(wú)側(cè)芽，無(wú)干燒心，外葉深綠，耐貯，符合育種目標(biāo)。2009—2010年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，在抗病性、品質(zhì)、產(chǎn)量、耐貯性等綜合性狀方面均優(yōu)于對(duì)照品種‘凱豐2號(hào)。 2011—2012年以代號(hào)“08-111”參加黑龍江省區(qū)域試驗(yàn)，2013年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗(yàn)，同時(shí)示范推廣，2014年1月通過(guò)黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記，定名‘東農(nóng)909。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2009—2010年在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，小區(qū)面積14 m2，隨機(jī)排列，3次重復(fù)，株距40 cm，行距70 cm。試驗(yàn)結(jié)果表明，東農(nóng)909豐產(chǎn)性好，播種后75 d，平均667 m2產(chǎn)量分別為10 905.9、11 634.2 kg，比對(duì)照‘凱豐2號(hào)分別增產(chǎn)16.8%、17.2%。

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2011—2012年參加黑龍江省秋季大白菜區(qū)域試驗(yàn)，以‘凱豐2號(hào)為對(duì)照。結(jié)果表明（表1），‘東農(nóng)909在2年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)全部增產(chǎn)，2年區(qū)域試驗(yàn)667 m2平均產(chǎn)量分別為9 536.9、9 311.2 kg，較對(duì)照‘凱豐2號(hào)分別增產(chǎn)25.8%、13.5%。

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)與示范 2013年參加黑龍江省秋季大白菜生產(chǎn)試驗(yàn)，以‘凱豐2號(hào)為對(duì)照。‘東農(nóng)909在5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)全部增產(chǎn)，平均增產(chǎn)10.5％，每667 m2平均產(chǎn)量為8 462.7 kg（表2）?！畺|農(nóng)909參加區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的同時(shí)，在哈爾濱、齊齊哈爾、佳木斯等地進(jìn)行小面積生產(chǎn)示范，每667 m2產(chǎn)量均在8 000 kg以上，符合市場(chǎng)需求，至2013年在黑龍江省各地示范面積已達(dá)500 hm2，在吉林、內(nèi)蒙古等地開(kāi)始試種。

3.2 抗病性

2009—2010年，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院大白菜研究室對(duì)‘東農(nóng)909進(jìn)行室內(nèi)人工接種抗病性鑒定，鑒定結(jié)果‘東農(nóng)909表現(xiàn)為抗蕪菁花葉病毒（TuMV）、霜霉病和軟腐?。ū?）。

2013年經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院植保研究室對(duì)‘東農(nóng)909進(jìn)行苗期人工接種抗病鑒定，苗期鑒定霜霉病和病毒病病情指數(shù)分別為 22.77和12.00，抗病毒病能力與對(duì)照‘凱豐2號(hào)相當(dāng)，抗霜霉病能力明顯優(yōu)于對(duì)照‘凱豐2號(hào)，表現(xiàn)為抗病毒病、霜霉病。

3.3 品質(zhì)

2013年經(jīng)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院化驗(yàn)分析，‘東農(nóng)909每100 g 維生素C含量21.98 mg，粗纖維含量0.47%，可溶性固形物含量4.65%，干物質(zhì)含量6.02%，綜合指標(biāo)優(yōu)于對(duì)照‘凱豐2號(hào)。

3.4 耐貯性

在2008年組合力測(cè)定中，‘東農(nóng)909表現(xiàn)為外葉深綠、凈球淺綠，炮彈形，具有耐貯品種的特點(diǎn)。2008—2012年以‘改良青雜中豐、‘北京新3號(hào)為對(duì)照，進(jìn)行耐貯性鑒定。結(jié)果表明，‘東農(nóng)909貯藏至第2年3月10日，損失率小于20%，損失率與‘北京新3號(hào)相當(dāng)，耐貯性明顯優(yōu)于‘改良青雜中豐，貯藏后顏色與‘北京新3號(hào)相當(dāng)；貯藏過(guò)程中，5年未見(jiàn)側(cè)芽，不裂球。

4 特征特性

‘東農(nóng)909結(jié)球性好，整齊一致。炮彈形、頂部小尖開(kāi)，球形指數(shù)1.9。收獲時(shí)現(xiàn)存外葉10~11片，球葉45片左右。播種至收獲75 d左右。外葉深綠色，幫白綠色。植株高度42.5 cm，株幅67.0 cm，葉球高度37.0 cm，球徑20.0 cm。每100 g維生素C含量21.98 mg，粗纖維含量0.47%，可溶性固形物含量4.65%，干物質(zhì)含量6.02%。凈菜率77.0%，平均單株質(zhì)量4.0 kg，667 m2凈菜產(chǎn)量6 000 kg以上?？筎uMV、霜霉病和軟腐病，耐貯藏。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

哈爾濱地區(qū)7月10—22日播種，其他地區(qū)依氣候而定。貯菜用，667 m2保苗2 000株；秋季鮮菜上市，667 m2保苗2 300株。間苗1~2次，5~6片葉定苗；3鏟3趟。667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000~ 4 000 kg、磷酸二胺10 kg做基肥。蓮座期（10~12片葉）667 m2追肥尿素10~15 kg，結(jié)球初期667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀10 kg。注意防治蟲(chóng)害，依據(jù)天氣和土壤墑情適時(shí)灌水，適時(shí)收獲。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期： ２０14－02－12； 修回日期： 2014-03-04

基金項(xiàng)目： 十二五國(guó)家科技支撐計(jì)劃（2012BAD02B01-13）

作者簡(jiǎn)介： 于振華，男，高級(jí)農(nóng)藝師，專(zhuān)業(yè)方向?yàn)榉N子營(yíng)銷(xiāo)。電話： 0451-88309905； 電子信箱： huaweiseed@126.com

通信作者： 張耀偉，男，副研究員，碩士生導(dǎo)師，專(zhuān)業(yè)方向?yàn)槭卟诉z傳育種。電話： 0451-55190347； 電子信箱： zhyw1271@126.com

《保鮮與加工》雜志2014年征訂征稿啟事

《保鮮與加工》是由國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦的農(nóng)產(chǎn)品采后技術(shù)研究領(lǐng)域的科技期刊，為中國(guó)科技核心期刊和中國(guó)北方優(yōu)秀期刊，本刊已被美國(guó)《化學(xué)文摘》（CA）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）雜志收錄。主要報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料的研究成果及國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)的動(dòng)態(tài)與信息。主要設(shè)置專(zhuān)家論壇、保鮮研究、加工研究、專(zhuān)題論述、技術(shù)指南、行業(yè)資訊、科普沙龍等欄目。適于科技人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、相關(guān)企業(yè)管理和技術(shù)人員、大專(zhuān)院校師生及廣大從事保鮮與加工技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域的人士參閱。雙月刊，大16開(kāi)本，64頁(yè)，單月10日出版，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，每期定價(jià)10元，全年60元，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)：CN12-1330/S，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)：ISSN1009-6221，郵發(fā)代號(hào)：6-146。地址：天津市西青區(qū)津靜公路17公里處，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津） 《保鮮與加工》編輯部，郵編：300384；電話：022-27948711，郵箱: bxyjg@163.com，投稿平臺(tái)：www.bxyjg.com。