光照強(qiáng)度對甜瓜果實(shí)發(fā)育的影響

耿新麗　張翠環(huán)　張銀歡　姚軍　熱撒來提·尼亞孜

摘 要： 選用‘伽師瓜、‘西州密1號和‘早皇后3個不同成熟期的甜瓜品種為試驗(yàn)材料，研究不同光照強(qiáng)度在甜瓜品種果實(shí)發(fā)育過程中對果實(shí)的縱徑、橫徑、鮮質(zhì)量、體積等的影響。結(jié)果表明：透光率42% 與透光率23% 處理果實(shí)外觀色澤和形狀明顯不如對照，2個處理之間雖有差距，但區(qū)別不是很大。3個品種中‘西州密1號在遮光情況下果實(shí)外觀品質(zhì)表現(xiàn)最好，‘伽師瓜最差。

關(guān)鍵詞： 甜瓜； 光照強(qiáng)度； 鮮質(zhì)量； 體積

Abstract： We used 3 Hami melon varieties with different maturity to study the effects of light intensity on fruit length， width， fresh weight and fruit volume during fruit development. The test results showed that the treatment of 42% and 23% light transmitting significantly affected color and shape of fruit compared to control. However，the two treatment had similar reduction to fruit color and fruit shape. ‘Xizhoumi No. 1performed the best under reduced light intensity and the land race ‘Jiashiguaperformed the worst among three varieties tested.

Key words： Melon； Light intensity； Fresh weight； Volume

按生態(tài)學(xué)特性，中國通常又把甜瓜分為厚皮甜瓜與薄皮甜瓜2種，哈密瓜是指新疆特產(chǎn)厚皮甜瓜品種群的統(tǒng)稱，是新疆傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)，在國內(nèi)外市場上享有較高的聲譽(yù)和知名度，而且具有較強(qiáng)的生產(chǎn)區(qū)域性[1]。甜瓜果實(shí)的品質(zhì)包括外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)， 外觀品質(zhì)是刺激消費(fèi)者購買欲望的首要因素。果實(shí)外觀品質(zhì)由果個大小、形狀、色澤、潔凈度、整齊度等要素組成，以大小、形狀和色澤最為重要，生長環(huán)境方面發(fā)生較大的變化，會導(dǎo)致坐果率低、畸形瓜率高、花期不遇不能授粉等問題[2-3]，光照、溫度、水肥這些外界環(huán)境條件對外觀品質(zhì)都有影響，但以光照的影響最大。吐魯番地區(qū)作為西甜瓜的主要產(chǎn)區(qū)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展為瓜農(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，但由于塑料棚膜的存在，再加上吐魯番地區(qū)風(fēng)沙多，所以就大大減弱了透光率，從而影響了果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。由于不同品種在相同的條件下果實(shí)的生長發(fā)育不同，同一品種在不同條件下果實(shí)的發(fā)育也不同，所以本試驗(yàn)選用‘西州密1號、‘早皇后、‘伽師瓜3個不同成熟期甜瓜品種，通過不同的光照強(qiáng)度處理，對其果實(shí)的綜合性狀進(jìn)行研究，探討光照強(qiáng)度對果實(shí)性狀影響的具體原因，為甜瓜設(shè)施農(nóng)業(yè)更好更快的發(fā)展提供幫助。

1 材料與方法

1.1 材料

‘伽師瓜為大果型晚熟品種；‘西州密1號是小果型早熟品系，抗白粉??；‘早皇后為中果型早熟品種。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)處理 試驗(yàn)共設(shè)3個處理，處理1搭一層黑色遮陽網(wǎng)，透光率42%；處理2在白色防蟲網(wǎng)上再搭一層黑色遮陽網(wǎng)，透光率23%；以不搭遮陽網(wǎng)、透光率100%為對照。每個處理3次重復(fù)，每個甜瓜品種在每個重復(fù)內(nèi)為30株，采用雙向?qū)ε赖姆N植模式，四周設(shè)保護(hù)行。與甜瓜開花前1周進(jìn)行遮陰處理，網(wǎng)高1 m，使網(wǎng)下的空氣濕度和溫度基本控制在同一水平。試驗(yàn)地塊的肥水管理、植株的整枝方式等與其他生產(chǎn)田相同。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)縱徑變化

由圖1可以看出，3個品種的縱徑變化：對照均在花后3 d進(jìn)入快速生長期，‘西州密1號花后7 d達(dá)到高峰，‘伽師瓜和‘早皇后均在花后14 d達(dá)到最大值，后期增長量變化穩(wěn)定；處理1和處理2均在花后7 d進(jìn)入快速生長期，其中‘西州密1號和‘伽師瓜在花后14 d增長量達(dá)到高峰，后期相對比較平緩，‘早皇后的各個生長段變化幅度不是太明顯。3個品種在3個處理間其縱徑的大小均為：CK>處理1>處理2。

2.2 果實(shí)橫徑變化

由圖2可以看出，3個品種的橫徑變化：對照均在花后3 d進(jìn)入快速生長期，花后21 d變化穩(wěn)定；處理1和處理2均在花后7 進(jìn)入快速生長期，花后21 d變化穩(wěn)定。不同之處在于，‘西州密1號和‘伽師瓜在花后14 d處理2的值明顯小于處理1，而早皇后出現(xiàn)在花后7 d?！髦菝?號花后3周以后的增長量變緩，‘伽師瓜和‘早皇后的略高。

2.3 果實(shí)鮮質(zhì)量變化

圖3表明，3個甜瓜品種在花后7 d鮮質(zhì)量開始急速上升，對照的鮮質(zhì)量變化幅度差異明顯，‘早皇后的鮮質(zhì)量增加量明顯高于‘伽師瓜和‘西州密1號；在處理1和處理2中，同一處理間3個品種的變化不如對照明顯。

2.4 果實(shí)體積變化

由表1可以看出‘西州密1號、‘伽師瓜、‘早皇后 3個品種增長量在花后1周體積基本上沒變化，對照從花后7 d開始快速增長，處理1和處理2從花后14 d開始，3個品種在花后21 d果實(shí)體積的增長量逐漸平穩(wěn)。在果實(shí)迅速膨大期，‘伽師瓜和‘早皇后的對照最大日增長量分別達(dá)到161.04% 和183.53%，且維持快速增長的時間較長約2周；而‘西州密1號為241.03%，持續(xù)時間相對較短，且對照和處理間相對差異不顯著。

2.5 果實(shí)外觀形狀

由圖版（詳見彩插第16版）可以明顯的看出，‘西州密1號的對照和2個處理之間除了大小、著色略有差異外，其外觀形狀表現(xiàn)差別不大，透光42% 和透光23% 之間的差別不是特別明顯；早皇后對照與處理間色澤存在明顯差異，其形狀也有一些差別，商品價值不高；而晚熟的伽師瓜對照已呈現(xiàn)出其應(yīng)有的墨綠色，遮光處理多表現(xiàn)的是深綠色，且多為畸形瓜，商品價值極低。

3 結(jié)論與討論

果實(shí)的大小發(fā)育既取決于遺傳性， 也決定于栽培技術(shù)和外界條件，溫度較高時， 各個物候期通過的時間相對縮短， 溫度低時則相對延長[5]。對于喜光的甜瓜來說，遮光處理必然會影響到果實(shí)的生長發(fā)育，但影響程度大小也與品種的遺傳特性有關(guān)。‘西州密1號是薄皮甜瓜中一個早熟品種，特別適于溫室或大棚早春及秋延遲栽培，雖然也受到了一定的影響，但差異沒有‘伽師瓜和‘早皇后顯著。而作為大型果、晚熟的‘伽師瓜，透光率越低果實(shí)的畸形程度越明顯。‘早皇后早熟，耐貯運(yùn)[6]，各項(xiàng)指標(biāo)都介于兩者之間。從果形指數(shù)來看，小果型的‘西州密1號隨光照強(qiáng)度的減弱呈下降趨勢，‘伽師瓜和‘早皇后隨光照強(qiáng)度減弱上升。遮光處理與對照的果實(shí)生長發(fā)育動態(tài)都呈現(xiàn)“S”形，這與王懷松等[7]的結(jié)論一致。

在實(shí)際生產(chǎn)中，在果實(shí)發(fā)育中期， 應(yīng)適時灌溉并維持足夠的光合面積，以利于果實(shí)體積的擴(kuò)增、外觀與內(nèi)質(zhì)的提高[8]。由于吐魯番地區(qū)在夏季直射光照非常強(qiáng)，大多數(shù)甜瓜品種的果實(shí)在成熟期容易被灼傷，如何防止這種情況的發(fā)生也是今后值得研究的問題。

參考文獻(xiàn)

[1] 廖新福，劉雙曼. 新疆哈密瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科技，2011（3）： 1-2.

[2] 張文敏. 大棚西瓜生產(chǎn)中存在的問題及其對策[J]. 農(nóng)業(yè)科技與信息，2005（ 1）： 25.

[3] 張樂森，張秀慧，張翠玉. 冬暖大棚西瓜坐瓜難的原因及對策[J]. 農(nóng)業(yè)科技與信息，2005（1）： 26.

[4] 陳年來，張玉鑫，王霞霞，等. 甜瓜果實(shí)表面積和體積的估算方法[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2002（4）： 503-508.

[5] 李明啟. 果實(shí)生理[M]. 北京： 科學(xué)出版社，1989： 12-21.

[6] 耿守東，張 輝，廖新福，等. 早熟厚皮甜瓜早皇后的選育[J]. 中國蔬菜，2004（4）： 28-29.

[7] 王 堅，蔣有條，林德佩，等. 中國西瓜甜瓜[M]. 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[8] 李建國， 黃旭明， 黃輝白. NAA增大荔枝果實(shí)及原因分析[J] .華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報： 自然科學(xué)版，2004，25（2）： 10-12.