不同栽培模式對厚皮甜瓜主要性狀的影響

馬志虎　戴忠良　潘躍平　孫春青　孫國勝

摘 要： 以‘脆寶、‘華月、‘蜜寶、‘白雪公主4個(gè)厚皮甜瓜品種為材料，研究了不同覆蓋方式對甜瓜‘脆寶產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及全覆蓋栽培方式對不同品種產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，全覆蓋栽培可以有效地提高甜瓜單株結(jié)瓜數(shù)量、單株產(chǎn)量和667 m2產(chǎn)量，且能顯著提高單果質(zhì)量、果肉厚度和優(yōu)質(zhì)瓜率。在全覆蓋栽培模式下進(jìn)行上述4種厚皮甜瓜品種的露地栽培，植株能正常生長發(fā)育，果實(shí)能充分成熟，且產(chǎn)量明顯高于對照品種。因此，全覆蓋栽培是一種值得推薦的栽培方式。

關(guān)鍵詞： 甜瓜； 栽培模式； 產(chǎn)量； 品質(zhì)

Abstract： Four melon varieties were used for this experiment. We investigated the effects of different covering methods on yield and quality of melon variety‘Cui Baoand then evaluated the quality and yield of all four varieties under full covering cultivation. The results showed： that full covering cultivation effectively improved fruit per plant，yield per plant，and significantly improved fruit weight，flesh thickness and percent of high quality fruit. Plants under full covering cultivation grew better yielded higher than that of the control. Therefore，the full covering cultivation is recommended.

Key words： Melon； Cultivation method； Yield； Quality

甜瓜（Cucumis melo L.）為葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性草本植物，在國內(nèi)外廣泛栽培。我國甜瓜播種面積約為15.3萬hm2，年總產(chǎn)量在300萬t以上，居世界首位。句容丘陵山區(qū)是江蘇省應(yīng)時(shí)鮮果的主產(chǎn)區(qū)，其光、溫等氣候特點(diǎn)與果品的生物學(xué)特性相適應(yīng)。由于該區(qū)域丘陵崗地地形起伏，不利于實(shí)施保護(hù)地栽培，而且露地栽培往往因缺少攔蓄設(shè)施造成水土流失，進(jìn)而導(dǎo)致土壤干旱缺水和土質(zhì)黏重。因此，該區(qū)域厚皮甜瓜生產(chǎn)仍存在經(jīng)常受干旱因素制約、產(chǎn)量不穩(wěn)定等不足。充分挖掘該區(qū)域厚皮甜瓜的生產(chǎn)潛力，深入研究和大力推廣抗旱栽培模式，對提高厚皮甜瓜產(chǎn)量、滿足市場供應(yīng)、增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

地表覆蓋作為一項(xiàng)有效的旱作增產(chǎn)技術(shù)，在我國有著較快的普及速度。目前，我國已經(jīng)成為世界上地膜覆蓋栽培面積最大的國家[1]。謝駕陽等[2]研究認(rèn)為，地膜覆蓋和秸稈覆蓋最具推廣應(yīng)用價(jià)值。黃愛斌[3]在傳統(tǒng)地膜覆蓋平作方式的基礎(chǔ)上，研究提出了全膜覆蓋雙壟面集雨溝播技術(shù)，在生產(chǎn)上應(yīng)用取得了較好的增產(chǎn)效果。前人研究[4-8]表明，地膜覆蓋平作和壟膜溝種等種植方式均能明顯地改善農(nóng)田土壤水溫生態(tài)條件，促進(jìn)作物生長發(fā)育，提高作物產(chǎn)量。王維等[9]認(rèn)為秸稈覆蓋可有效培肥土壤，減少水土流失，具有蓄水節(jié)水、調(diào)節(jié)土壤溫度、抑制農(nóng)田雜草的作用。有關(guān)在同一地域內(nèi)，各種地表覆蓋栽培方式對厚皮甜瓜植株性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究尚少見報(bào)道。因此，作者以‘脆寶、‘華月、‘蜜寶、‘白雪公主4個(gè)厚皮甜瓜品種為材料，研究了不同覆蓋方式對‘脆寶產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及全覆蓋栽培方式對不同品種產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為生產(chǎn)栽培提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試甜瓜品種為 ‘脆寶、 ‘華月、 ‘蜜寶和‘白雪公主，是目前江蘇省鎮(zhèn)江市主要栽培品種。‘脆寶、 ‘華月、 ‘蜜寶由江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)科所選育。種子由鎮(zhèn)江瑞繁農(nóng)藝有限公司提供。 ‘脆寶果實(shí)近圓形，果皮金黃色，果面光滑。果肉橙紅色，果肉厚度4～4.5 cm，心室小而充實(shí)，單果質(zhì)量1.5 kg左右。成熟后果肉質(zhì)脆，汁液豐富，可溶性固形物含量14%～15%?！A月果實(shí)近圓形，果皮白色，果面光滑。果肉橙紅色，果肉厚度4.5 cm左右，心室小而充實(shí)，單果質(zhì)量1.3 kg左右。果肉質(zhì)軟脆適中，汁液豐富，可溶性固形物含量 12.5%～13.5%?！蹖毠麑?shí)近圓形（略扁），果皮金黃色，果面光滑。果肉白色，果肉厚度4.5 cm左右，心室小而充實(shí)，單果質(zhì)量1.45 kg左右。成熟后果肉質(zhì)軟，汁液豐富，可溶性固形物含量15.5%～16.5%。

‘白雪公主由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成，果實(shí)高圓形，果肉雪白，肉質(zhì)細(xì)嫩，果肉厚度3.5～4.0 cm，單果質(zhì)量1.0～1.2 kg，可溶性固形物含量15%～16%。供試地膜為聚乙烯吹塑農(nóng)用微膜，厚度0.008 mm。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2013年4—9月在江蘇省句容市天王鎮(zhèn)進(jìn)行。采用穴盤育苗，于2～3葉1心時(shí)進(jìn)行移栽。

1.2.1 不同覆蓋方式對甜瓜‘脆寶產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，全部采用地爬栽培方式，雙蔓整枝，水肥和病蟲害管理相同。1）不覆蓋（露地）種植：人工起壟，壟寬80 cm，壟高15 cm，壟間距2 m，壟兩側(cè)移栽甜瓜，行距50 cm，株距45 cm。2）半覆蓋栽培：人工起壟，壟寬80 cm，壟高15 cm，壟間距2 m，選用100 cm寬地膜覆蓋壟面，膜兩側(cè)播種甜瓜，行距50 cm，株距45 cm。3）全覆蓋栽培：人工起壟，壟寬80 cm，壟高15 cm，壟間距2 m，選用100 cm寬地膜覆蓋壟面，壟間用5 cm厚稻草鋪平，膜兩側(cè)播種甜瓜，行距50 cm，株距45 cm。每個(gè)處理3次重復(fù)，每次重復(fù)2壟，壟長60 m。于甜瓜成熟后，收獲前每處理取樣15株進(jìn)行室內(nèi)考種，測定單果質(zhì)量，果肉厚度，可溶性固形物含量，優(yōu)質(zhì)瓜率。同時(shí)，統(tǒng)計(jì)單株結(jié)瓜數(shù)量、單株產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)量、熟期和全生育期。實(shí)驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用SPASS V16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析。

1.2.2 全覆蓋栽培方式下的品種比較試驗(yàn) 采用全覆蓋栽培方式，測定‘脆寶、 ‘華月、 ‘蜜寶 成熟后單果質(zhì)量、果肉厚度、可溶性固形物含量、優(yōu)質(zhì)瓜率。同時(shí)，統(tǒng)計(jì)單株結(jié)瓜數(shù)量、單株產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)量、熟期和全生育期，對照品種為‘白雪公主。所得數(shù)據(jù)用SPASS V16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 3種栽培方式對‘脆寶產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

根據(jù)本地種瓜習(xí)慣和為滿足丘陵崗坡地種植模式相適應(yīng)的要求，本試驗(yàn)設(shè)有露地種植、半覆蓋栽培和全覆蓋栽培3種栽培方式。結(jié)果表明（表1）：全覆蓋栽培產(chǎn)量最高，半覆蓋次之，露地種植最低，667 m2產(chǎn)量分別為2 677.30、3 865.00、4 816.30 kg，與露地種植方式相比，半覆蓋栽培和全覆蓋栽培‘脆寶產(chǎn)量顯著（P<0.05）增加44.4% 和79.9%。同樣地，半覆蓋栽培和全覆蓋栽培‘脆寶單株產(chǎn)量是露地種植方式的1.4倍和1.8倍。此外，露地種植、半覆蓋栽培和全覆蓋栽培平均單株結(jié)瓜數(shù)量分別為2.33、3.17和4.00個(gè)，經(jīng)方差分析，全覆蓋栽培方式與露地種植差異顯著（P<0.05）。

2.2 全覆蓋栽培方式對不同品種產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

采用全覆蓋栽培方式，對各品種的適應(yīng)情況進(jìn)行對比。結(jié)果表明（表3）：‘脆寶、‘華月和‘蜜寶3個(gè)品種的平均單株結(jié)瓜數(shù)量顯著（P<0.05）高于對照品種‘白雪公主，分別是對照的2.2、2.2和2.6倍。且與對照品種相比，3個(gè)品種667 m2產(chǎn)量分別顯著（P<0.05）增加75%、65% 和91%，單株產(chǎn)量分別顯著（P<0.05）增加76%、50% 和116%。

由表 4可知，3個(gè)品種的中心可溶性固形物含量都顯著（P<0.05）高于對照品種‘白雪公主，其中，‘蜜寶中心可溶性固形物含量最高，達(dá)到15.8%，‘脆寶次之，為14.3%。而且，3個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)瓜率都顯著（P<0.05）高于對照品種，都達(dá)到90% 以上。

3 討論與結(jié)論

前人[5]研究結(jié)果表明，不同地表覆蓋栽培方式均會對作物產(chǎn)生較大影響。肖繼兵等[10]研究認(rèn)為，作物秸稈覆蓋可減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤水分利用率，增產(chǎn)效果明顯。本研究結(jié)果表明，全覆蓋栽培可以有效的提高甜瓜單株結(jié)瓜數(shù)量、單株產(chǎn)量和667 m2產(chǎn)量，且能顯著提高單果質(zhì)量、果肉厚度和優(yōu)質(zhì)瓜率。據(jù)此推斷，采用全覆蓋栽培，土壤水分的蒸發(fā)受到地膜、秸稈的物理阻斷，減少了水分的散失，使土壤的含水量相對穩(wěn)定，同時(shí)提高了地溫，改善了土壤壞境，為甜瓜的生長發(fā)育提供了良好的環(huán)境。

在溫暖潮濕的長江三角地區(qū)，在全覆蓋栽培模式下進(jìn)行上述4種厚皮甜瓜品種的露地栽培，植株能正常生長發(fā)育，果實(shí)能充分成熟，且產(chǎn)量明顯高于對照品種。全覆蓋栽培是一種值得推薦的栽培方式。為保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，還有待于進(jìn)一步探索最佳播期，并把整枝方式、合理密植、肥水管理和病蟲害防治結(jié)合起來綜合試驗(yàn)。

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