葡萄夏季管理是核心

張士泉　張華東

夏季是葡萄果實生長成熟的重要時期，是果園全年管理的核心。由于夏季氣溫高，葡萄漿果處于迅速膨大的時期，這個時期葡萄易出現(xiàn)裂果、病蟲害、日灼等，因此。為確保葡萄果實正常生長和成熟，保證果實的品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)做到細心管理。

首先要做到合理施肥和灌水。為提高葡萄果實的含糖量，葉面施肥要以磷肥、鉀肥為主。前期肥料應(yīng)偏施氮肥，磷、鉀配合的有效肥。如高質(zhì)量的腐熟糞水（沼液）以及尿素復(fù)合肥等，施壯果肥，噴葉面肥。隨著夏季氣溫不斷升高，漿果生長到黃豆粒大小，新梢也生長旺盛時，葉片水分蒸發(fā)量越來越大，急需養(yǎng)分和水分。因此，這時要結(jié)合施催果肥灌催果水。這個階段雨水少時，應(yīng)每隔7～8天灌1次水，以滿足新梢和漿果生長的需要。

其次，在果穗成熟前的漿果期，結(jié)合施肥灌1次漿果熟前水，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進果穗成熟。對于干旱地區(qū)，果實進入膨大期后要細水勤灌。有條件者可在葡萄園內(nèi)覆草、覆膜，既可保墑，又可防止土壤含水量突發(fā)導(dǎo)致的裂果。

第三，葡萄防病要及時。進入夏季以后，葡萄易得黑痘、炭疽等病。因此要堅持治病不見病，治蟲不見蟲的原則，一般要做到五個及時：

一是預(yù)防及時。最好每天到葡萄園中全面觀察1次，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)病的征兆，或是在發(fā)病前噴波爾多液，適當配以其他藥物防治。

二是噴藥及時。對殘效期20來天的藥物，一般每15天噴1次藥。若中間降雨，視雨量大小，酌情縮短下次噴藥天數(shù)。若噴藥后即遇大雨，則天晴后重噴一遍。若相鄰兩種藥分別為堿性或酸性，則要嚴格注意間隔時間，防止兩種藥酸、堿中和。

三是松土及時。多雨季節(jié)，特別是大雨、暴雨之后，會使葡萄園中地表板結(jié)，土壤透氣不良，致使葡萄根系缺氧，樹勢削弱，抗性降低，容易感病。因此，雨季要抓住無雨天的間隙時間，對葡萄園中耕，及時噴施新高脂膜可防土層板結(jié)，以增加土壤的通透性，隔離病蟲源并窒息式消滅。

四是清梢及時。多雨季節(jié)，葡萄最易徒長要及時抑制主梢瘋長，可以人工打頂芽，可以激素殺梢，抑制植物主梢、贅芽、旁心瘋長，把生長營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成生殖營養(yǎng)、促進花芽分化，提高花粉受精質(zhì)量。不僅可以增強葡萄的抗病力，還可多開花、多坐果，防落果，促發(fā)育。

五是清園及時。高溫多濕的環(huán)境利于病菌傳播。