模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式探索

張紅艷

（晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 外語(yǔ)系，山西 晉城 048026）

旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，資源消耗低，帶動(dòng)系數(shù)大，就業(yè)機(jī)會(huì)多，綜合效益好。從當(dāng)前和今后一段時(shí)期的國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境看，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化的深入發(fā)展，高速交通體系的快速完善，特別是伴隨著人均國(guó)民收入的穩(wěn)步增加而持續(xù)增長(zhǎng)的大眾化和多樣性消費(fèi)需求，都為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展提供了新的機(jī)遇。但同時(shí)，雖然旅游業(yè)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)收、為國(guó)民日益增長(zhǎng)的精神需求等起到了不可替代的作用，但我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展水平依然較低。旅游從業(yè)人員的資質(zhì)參差不齊，尤其是涉外導(dǎo)游人才的匱乏影響著旅游業(yè)健康良好有序的發(fā)展。高職院校作為培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才的重要基地，應(yīng)該將培養(yǎng)優(yōu)秀涉外導(dǎo)游作為旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)。對(duì)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程教學(xué)實(shí)踐模式的探索將有助于提高旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的涉外導(dǎo)游能力，促進(jìn)地區(qū)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。

一、模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式的改革背景

（一）國(guó)內(nèi)旅游專業(yè)發(fā)展的背景分析

自上世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。旅游業(yè)作為一個(gè)具有綜合效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)直接影響到其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)旅游業(yè)還是一個(gè)形象產(chǎn)業(yè)，它為旅游地區(qū)和游客之間搭建平臺(tái)，在旅游過(guò)程中使游客對(duì)旅游地區(qū)的綜合形象做出評(píng)價(jià)。據(jù)《2011中國(guó)旅游市場(chǎng)趨勢(shì)觀察研究預(yù)測(cè)報(bào)告》預(yù)測(cè)：2015年我國(guó)旅游業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總比重的8%，2020年我國(guó)旅游業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總比重的11%。隨著我國(guó)旅游業(yè)繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，旅游業(yè)將成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)到2020年，旅游業(yè)增加值預(yù)計(jì)占全國(guó)服務(wù)業(yè)增加值的12%以上。

旅游業(yè)推動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)和崗位。到2015年，中國(guó)旅游直接拉動(dòng)和間接就業(yè)總量將達(dá)1億人左右。屆時(shí)中國(guó)入境旅游人數(shù)可達(dá)2億人次，成為世界上第一大入境旅游接待國(guó)。因此，就業(yè)市場(chǎng)迫切需要涉外導(dǎo)游人才，對(duì)其綜合素質(zhì)有更高的要求。在旅游業(yè)大發(fā)展的背景下，對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究迫在眉睫。國(guó)內(nèi)外理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、旅游業(yè)就業(yè)需求、旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索等諸方面的研究都對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)涉外導(dǎo)游的培養(yǎng)起到積極推動(dòng)作用。但旅游英語(yǔ)專業(yè)在我國(guó)仍是一個(gè)年輕的專業(yè)，其中關(guān)于高職高專院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的研究不是十分系統(tǒng)。目前，大多數(shù)高職院校的旅游英語(yǔ)專業(yè)仍沿用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為中心的人才培養(yǎng)模式。以課堂教學(xué)為中心的授課式教學(xué)模式培養(yǎng)出的學(xué)生存在導(dǎo)游基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)欠缺、英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力較差、實(shí)際解決問(wèn)題的應(yīng)變能力不足以及不能滿足旅游企事業(yè)單位對(duì)涉外導(dǎo)游的要求等方面的問(wèn)題。

（二）旅游英語(yǔ)專業(yè)發(fā)展的背景分析

高職院校作為高等教育的重要組成部分，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。旅游英語(yǔ)專業(yè)作為高職院校的核心專業(yè)，為地區(qū)旅游業(yè)培養(yǎng)和輸送大批優(yōu)秀涉外導(dǎo)游人才。模擬英語(yǔ)導(dǎo)游是旅游英語(yǔ)專業(yè)的核心課程之一。以往的人才培養(yǎng)模式在課程設(shè)置方面綜合了英語(yǔ)的基本特點(diǎn)和旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的培養(yǎng)，但是對(duì)校內(nèi)景點(diǎn)解說(shuō)的實(shí)訓(xùn)課程和校企合作共同創(chuàng)設(shè)實(shí)訓(xùn)景點(diǎn)的建設(shè)還處于較低水平。

通過(guò)對(duì)旅游企事業(yè)單位和畢業(yè)生的調(diào)查顯示：一方面，旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生在涉外導(dǎo)游工作中存在諸多問(wèn)題。例如，導(dǎo)游基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)不扎實(shí)，英語(yǔ)的實(shí)際運(yùn)用較差，不能完全符合旅游企事業(yè)單位的用人需求。旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生到崗后，不具備獨(dú)立從事涉外導(dǎo)游工作的能力，企業(yè)還需要花費(fèi)額外的時(shí)間和費(fèi)用進(jìn)行崗前培訓(xùn)；另一方面，旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)后，不能將旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)以致用，產(chǎn)生了消極的自我否定情緒，感到自己不能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和職業(yè)發(fā)展，因而選擇放棄所學(xué)專業(yè)而從事其他行業(yè)。這種現(xiàn)象直接導(dǎo)致了旅游行業(yè)從業(yè)人員的高流動(dòng)性和高流失率。這實(shí)際上反映了旅游英語(yǔ)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式與就業(yè)市場(chǎng)需求之間存在巨大差異。

通過(guò)認(rèn)真分析和論證，模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程的教學(xué)模式除了加強(qiáng)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)與旅游專業(yè)知識(shí)之外，更要加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程與校外實(shí)訓(xùn)景點(diǎn)的建設(shè)。鑒于此，涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)憑借單一的課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)該構(gòu)建出“英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)相結(jié)合+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程+校企合作建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)景點(diǎn)”的“三位一體”新型教學(xué)模式。

二、模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式的改革思路

（一）涉外導(dǎo)游英語(yǔ)與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的融合

作為旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，涉外導(dǎo)游英語(yǔ)與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)這一模塊是學(xué)生從事涉外導(dǎo)游工作必須的理論知識(shí)。以往的教學(xué)中，涉外導(dǎo)游英語(yǔ)和導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)總是不能相交。主要注重了學(xué)生的發(fā)音、英語(yǔ)表達(dá)的準(zhǔn)確性等方面，教學(xué)方式比較死板，相關(guān)旅游的景點(diǎn)英語(yǔ)、行業(yè)英語(yǔ)的主題涉及較少，這樣導(dǎo)致了英語(yǔ)作為語(yǔ)言工具沒(méi)有有效地運(yùn)用于涉外導(dǎo)游的工作中，違背了高職教育培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用實(shí)際技能、促進(jìn)學(xué)生職業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。英語(yǔ)作為從事導(dǎo)游工作的必備語(yǔ)言工具，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)作為從事導(dǎo)游工作必備的行業(yè)知識(shí)，兩方面缺一不可。

在教學(xué)方式上，導(dǎo)游英語(yǔ)和導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)作為一個(gè)理論知識(shí)模塊，教學(xué)模式雖然仍采用傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，但這一模塊的理論知識(shí)因具有復(fù)合性、多元性、交叉性等特點(diǎn)，對(duì)授課教師來(lái)說(shuō)有著巨大的挑戰(zhàn)性。教師既要有良好的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力，又要兼顧導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和常識(shí)；既要熟悉課程專業(yè)書籍，又要不斷了解相關(guān)理論知識(shí)的前沿發(fā)展，以達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)、不斷更新教學(xué)內(nèi)容，用較新的視角和學(xué)科理論知識(shí)來(lái)開展理論知識(shí)模塊的教學(xué)工作。從某種意義上來(lái)說(shuō)，授課教師自身必須具有從事涉外導(dǎo)游工作的能力。

傳統(tǒng)授課之外，還應(yīng)開展豐富多彩的第二課堂教學(xué)。第二課堂教學(xué)應(yīng)采用靈活的教學(xué)模式。通過(guò)英語(yǔ)角、英語(yǔ)情景劇表演、英語(yǔ)口語(yǔ)比賽、涉外英語(yǔ)導(dǎo)游知識(shí)大賽等鍛煉學(xué)生在涉外導(dǎo)游工作中真正運(yùn)用和駕馭英語(yǔ)以及用英語(yǔ)來(lái)解決涉外導(dǎo)游工作中實(shí)際問(wèn)題的能力。

（二）加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)

模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程是立足于涉外導(dǎo)游崗位的需求以工作崗位流程及市場(chǎng)對(duì)人才的需求為導(dǎo)向開設(shè)的課程。模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式應(yīng)更加注重體現(xiàn)涉外導(dǎo)游課程的“實(shí)訓(xùn)”特點(diǎn)。高職高專院校旅游英語(yǔ)專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生是服務(wù)于地方旅游、從事旅游一線工作的高技能人才。目前，高職院校的模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程仍主要采用傳統(tǒng)授課形式，學(xué)生對(duì)于景區(qū)景點(diǎn)的了解主要是通過(guò)教師的課堂講授和書本知識(shí)。學(xué)生對(duì)于課程的掌握還僅僅停留在書面的背稿。學(xué)生對(duì)景點(diǎn)的了解比較片面和呆板，這就需要在模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程的教學(xué)中加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的比例。積極運(yùn)用中外旅游網(wǎng)站、多媒體、圖片、中英文景點(diǎn)視頻等多種教學(xué)模式和手段，豐富景點(diǎn)英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容。從多方面、多角度開展教學(xué)，使學(xué)生對(duì)課程產(chǎn)生更大興趣，積極投入到課程的學(xué)習(xí)中，變被動(dòng)為主動(dòng)，提高自身的景點(diǎn)英文解說(shuō)能力。

（三）校企合作，加強(qiáng)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程是幫助學(xué)生提高景點(diǎn)英文解說(shuō)能力的有效手段和途徑，打破了常規(guī)授課模式，能有效提高學(xué)生的景點(diǎn)英文解說(shuō)能力。同時(shí)，要立足于涉外導(dǎo)游崗位的工作需求，校企深度合作共同開展實(shí)踐教學(xué)。運(yùn)用真實(shí)的旅游景點(diǎn)，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才應(yīng)成為高職高專院校培養(yǎng)具有一線涉外導(dǎo)游能力人才的重要舉措。學(xué)生置身于真實(shí)的旅游景點(diǎn)，實(shí)地進(jìn)行英文解說(shuō)訓(xùn)練，更能有效提高學(xué)生對(duì)旅游景點(diǎn)的直觀印象和認(rèn)識(shí)，提高臨場(chǎng)應(yīng)變以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

要建立“人才共育”的教學(xué)理念，這一理念要體現(xiàn)在校企合作的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。旅游企事業(yè)單位和酒店不僅為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、見習(xí)及景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，同時(shí)高職院校還應(yīng)在旅游企事業(yè)單位和酒店中聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的人員作為兼職教師參與到學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)中，親自教授實(shí)踐性課程。兼職教師在學(xué)生到各景區(qū)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中給予指導(dǎo)。校內(nèi)專職教師可以定期到旅游企事業(yè)單位和景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)，從而大大提高專職教師對(duì)景區(qū)景點(diǎn)涉外英語(yǔ)導(dǎo)游工作的了解和專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用。校內(nèi)專職教師可以將實(shí)地培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到校內(nèi)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程的教學(xué)中，向?qū)W生進(jìn)行示范講解，提高教學(xué)的實(shí)效性。從而真正體現(xiàn)專兼職教學(xué)團(tuán)隊(duì)的分工協(xié)作和“人才共育”的教學(xué)理念。

三、模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式改革擬解決的問(wèn)題

（一）有助于解決重理論學(xué)習(xí)、輕實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的問(wèn)題

目前的課程安排中，作為旅游英語(yǔ)專業(yè)核心課程的模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程僅有一個(gè)學(xué)期的教學(xué)時(shí)間，總課時(shí)不足，學(xué)生很難在一個(gè)學(xué)期內(nèi)在景點(diǎn)英語(yǔ)解說(shuō)方面有較為系統(tǒng)和全面的學(xué)習(xí)。由于校內(nèi)與校外實(shí)訓(xùn)條件不完備，模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程主要采用傳統(tǒng)的課堂授課模式。課堂授課的課時(shí)較長(zhǎng)，實(shí)訓(xùn)課時(shí)僅占總課時(shí)的三分之一，學(xué)生進(jìn)行景點(diǎn)解說(shuō)的實(shí)踐機(jī)會(huì)很少。在模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程中采用“三位一體”的教學(xué)模式，提高校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外景點(diǎn)實(shí)地解說(shuō)的課時(shí)安排，改變以往課程設(shè)置中存在的不足。在有限的課時(shí)安排中，將理論學(xué)習(xí)貫穿于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外景點(diǎn)實(shí)地解說(shuō)的過(guò)程中，突出模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程的實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，解決學(xué)生在校學(xué)習(xí)的旅游專業(yè)技能與未來(lái)從業(yè)要求脫節(jié)的現(xiàn)狀，也能大大降低用人單位對(duì)員工的再培訓(xùn)投入。

（二）有助于解決師資力量不足、教師專業(yè)知識(shí)欠缺的問(wèn)題

目前，作為旅游英語(yǔ)專業(yè)的專職教師人數(shù)較少。大多數(shù)專職教師是專門從事公共英語(yǔ)教學(xué)的教師。授課教師具有扎實(shí)的英語(yǔ)教學(xué)能力，但作為與旅游行業(yè)密切相關(guān)的行業(yè)英語(yǔ)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，多數(shù)教師沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)深入的培訓(xùn)。這造成了教師自身旅游行業(yè)英語(yǔ)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)的缺乏。因而導(dǎo)致教學(xué)重點(diǎn)往往傾向于英語(yǔ)的基本功訓(xùn)練，而對(duì)于旅游的行業(yè)英語(yǔ)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)涉及較少。在“三位一體”教學(xué)模式下，要培養(yǎng)“雙師型”教師隊(duì)伍顯得尤為重要。從事旅游英語(yǔ)專業(yè)授課的教師應(yīng)具備復(fù)合教學(xué)能力，教師既要幫助學(xué)生提高英語(yǔ)水平，更要熟悉旅游導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和技能；既要善于利用多種教學(xué)設(shè)備和手段進(jìn)行課堂教學(xué)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，更要具備景區(qū)景點(diǎn)實(shí)地解說(shuō)示范的能力。鼓勵(lì)教師進(jìn)修旅游專業(yè)導(dǎo)游知識(shí)、考取旅游相關(guān)職業(yè)資格證書。鼓勵(lì)教師定期去景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)鍛煉。學(xué)校應(yīng)為教師的進(jìn)修和實(shí)踐鍛煉提供和創(chuàng)造條件。

（三）有助于提高晉城市旅游行業(yè)整體從業(yè)人員的綜合素質(zhì)

大力發(fā)展晉城市旅游業(yè)作為晉城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要舉措，取得了很大成效。2012年晉城市獲得了“世界花園城市”稱號(hào)。晉城玨山、王莽嶺、皇城相府、白馬寺等多處旅游景點(diǎn)在全國(guó)乃至世界都享有盛名，吸引了大批來(lái)自海內(nèi)外的游客。晉城旅游業(yè)近幾年得到了長(zhǎng)足發(fā)展。在此契機(jī)下，一方面，晉城市需要大量高水平素質(zhì)的專業(yè)涉外導(dǎo)游人才服務(wù)于地方旅游業(yè)的發(fā)展。晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)、就業(yè)單位也大多是晉城市的旅游企事業(yè)單位和酒店。旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的涉外導(dǎo)游技能直接影響到晉城旅游城市的形象。另一方面，作為晉城旅游業(yè)窗口的各個(gè)旅游企事業(yè)單位的導(dǎo)游水平參差不齊，有損晉城市作為旅游城市的對(duì)外形象。在模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式下，校內(nèi)專職教師到旅游企事業(yè)單位進(jìn)行導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)和景點(diǎn)實(shí)地解說(shuō)培訓(xùn)的同時(shí)，各個(gè)旅游企事業(yè)單位的從業(yè)人員也可在學(xué)院外語(yǔ)系進(jìn)行英語(yǔ)技能的提高，有利于提高從業(yè)人員的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。這種雙向互動(dòng)學(xué)習(xí)模式既能提高授課教師和兼職教師的授課和實(shí)訓(xùn)水平，更能提高晉城市旅游行業(yè)整體從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，縮短晉城與國(guó)內(nèi)其他旅游業(yè)發(fā)達(dá)城市之間的差距。

四、結(jié)語(yǔ)

“以實(shí)訓(xùn)能力為主導(dǎo)，以教學(xué)模塊為載體”，在模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程中運(yùn)用“三位一體”的教學(xué)模式，將實(shí)訓(xùn)特色融入到課程教學(xué)的整體設(shè)計(jì)之中。加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程和校外景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)的建設(shè)，切實(shí)體現(xiàn)“以人為本，以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。培養(yǎng)學(xué)生涉外導(dǎo)游綜合技能，鍛煉學(xué)生在涉外導(dǎo)游各工作環(huán)節(jié)中解決實(shí)際問(wèn)題的應(yīng)對(duì)能力，同時(shí)憑借晉城作為優(yōu)秀旅游城市這個(gè)天然屏障，可以在當(dāng)?shù)亟o學(xué)生提供更便捷的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。在學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，更注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。通過(guò)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游“三位一體”教學(xué)模式的改革，使學(xué)生可以掌握綜合職業(yè)技能和就業(yè)能力，使他們?cè)谖磥?lái)的涉外導(dǎo)游實(shí)踐和實(shí)際工作中，能夠運(yùn)用在課程中所獲得的職業(yè)技能去解決不斷出現(xiàn)的新的難題。

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