基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程的建設(shè)

饒華宏

（銅仁學(xué)院 外語系，貴州 銅仁554300）

1 Moodle介紹與ESP理論

Moodle，音譯魔燈，為英語 Modular Object-Oriented Dynamic Learning Environment的縮寫，即模塊化面向?qū)ο蟮膭?dòng)態(tài)學(xué)習(xí)環(huán)境的縮寫.[1]為澳大利亞教師 Martin Dougiamas基于建構(gòu)主義教育理論而開發(fā)的課程管理系統(tǒng)，是一個(gè)免費(fèi)的開放源代碼的軟件包，目前在各國已廣泛應(yīng)用.[2]Moodle平臺(tái)依據(jù)社會(huì)建構(gòu)主義的教學(xué)思想，即教師跟學(xué)生都是平等的主體，在教學(xué)活動(dòng)中，他們相互協(xié)作，并根據(jù)各自已有的經(jīng)驗(yàn)共同建構(gòu)知識(shí).目前，全球已有235國家和地區(qū)在使用Moodle平臺(tái)，全球共有64，233個(gè)注冊(cè)的網(wǎng)站，共開設(shè)了7，521，967門課程，[3]其用戶已達(dá) 71，727，859之多，教師用戶達(dá)到1，153，662個(gè).[4]

ESP教學(xué)理論是由Tom Hutchinson和Alan Waters于20世紀(jì)60年代提出的，ESP教學(xué)理論認(rèn)為應(yīng)該把英語當(dāng)作一種講授其他專業(yè)知識(shí)的工具來教，是一種目標(biāo)明確、針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用價(jià)值高的教學(xué)途徑，學(xué)生通過學(xué)習(xí)英語來獲取自己所從事專業(yè)的知識(shí)或技能，它注重學(xué)習(xí)者的目的.即通過ESP教學(xué)，學(xué)生既學(xué)習(xí)了專業(yè)，同時(shí)又提高了英語水平，取得一舉兩得的效果.ESP教學(xué)具有教學(xué)目的明確、教學(xué)建立在學(xué)習(xí)者的需要分析之上和注重語用能力培養(yǎng)的特點(diǎn).“利用語言達(dá)到某種專業(yè)目的”是ESP教學(xué)的中心，[5]在這個(gè)過程中，學(xué)生自然而然地掌握了英語.

2 旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程的建設(shè)

2.1 旅游英語聽說課的特點(diǎn)

《旅游英語聽說》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，此課程注重對(duì)學(xué)生英語語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，尤其是對(duì)學(xué)生在涉外旅游工作環(huán)境中英語聽力和英語會(huì)話能力的培養(yǎng).其目標(biāo)在于讓學(xué)生在了解旅游管理業(yè)務(wù)知識(shí)的情況下，能夠嫻熟的用英語向外籍游客提供服務(wù)，幫助游客較好地完成整個(gè)旅游過程，處理在整個(gè)旅游過程中遇到的各種問題和突發(fā)事件，順利完成接待外籍游客的吃、住、行、游、購、娛的全過程.

2.2 研究思路

本課程致力于構(gòu)建一套基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，由“以教師為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)習(xí)者為中心”的ESP課程教學(xué)環(huán)境.通過Moodle平臺(tái)，開發(fā)相應(yīng)的多媒體教學(xué)課件，充分利用網(wǎng)絡(luò)的便捷性，在有網(wǎng)絡(luò)的地方隨時(shí)隨地的進(jìn)行學(xué)習(xí).同時(shí)通過Moodle的在線自我測試模塊，師生互動(dòng)交流模塊，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者利用Moodle進(jìn)行自主學(xué)習(xí)ESP課程的能力；通過 Moodle平臺(tái)一系列的圖文、聲訊、視頻等豐富多彩的語言環(huán)境，增強(qiáng)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)習(xí)的自信心，最終提高學(xué)生的聽說水平，增強(qiáng)其語言綜合應(yīng)用能力.

2.3 課程的設(shè)計(jì)與應(yīng)用

2.3.1 素材的選取

課程設(shè)計(jì)階段，項(xiàng)目組成員通過反復(fù)調(diào)研，決定采用《澳廣旅游英語》為課程的基礎(chǔ)聽說素材，該素材是澳洲廣播電臺(tái)為了幫助在旅游、服務(wù)業(yè)工作的中國從業(yè)人員更好地與講英語的顧客溝通，推出的“旅游及服務(wù)業(yè)初級(jí)英語教程”.它由澳大利亞維多利亞州多元文化成人教育中心編寫，澳洲廣播之聲錄制.該素材共26個(gè)課，采用情景模擬形式，每一課講授旅游、服務(wù)業(yè)中的一個(gè)重要話題.同時(shí)，項(xiàng)目組成員還另外收集準(zhǔn)備了大量的與課程相關(guān)的影音、視頻、文字、圖片素材.

2.3.2 以ESP為理論基礎(chǔ)的Moodle課程的設(shè)計(jì)

ESP理論的目的是培養(yǎng)學(xué)生在不同的環(huán)境中的語言應(yīng)用能力.ESP理論認(rèn)為教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)首先要體現(xiàn)真實(shí)性原則，所有的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)都應(yīng)設(shè)計(jì)在相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域的虛擬真實(shí)情境下.因此我們對(duì)旅游英語聽說的課程設(shè)計(jì)主要采用情景模擬法，模擬真實(shí)旅游活動(dòng)中的情境，特別加大對(duì)特定情境下聽力和口語的訓(xùn)練.

項(xiàng)目組成員通過對(duì)《澳廣旅游英語》音頻素材進(jìn)行試聽分析，根據(jù)旅游業(yè)務(wù)流程及旅游活動(dòng)規(guī)律、素材中英語知識(shí)點(diǎn)的分布等，采用技術(shù)手段對(duì)素材進(jìn)行分割，重新組合，以適應(yīng)該院旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平.再結(jié)合其他的影音、視頻、文字、圖片素材，預(yù)設(shè)計(jì)了課程內(nèi)容，規(guī)劃了學(xué)習(xí)進(jìn)度.最后通過Moodle平臺(tái)上傳素材，根據(jù)之前的預(yù)設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行Moodle網(wǎng)絡(luò)課程的設(shè)計(jì).

2.3.3 ESP網(wǎng)絡(luò)課程的使用

該網(wǎng)絡(luò)課程的教學(xué)，我們采用課堂教學(xué)與學(xué)生在外自主學(xué)習(xí)兩個(gè)方式.在任何一臺(tái)聯(lián)網(wǎng)的電腦上，學(xué)生通過自己的學(xué)習(xí)帳號(hào)就能登錄Moodle平臺(tái)，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，討論.課堂教學(xué)的開展需要在計(jì)算機(jī)教室里進(jìn)行，整個(gè)課堂教學(xué)活動(dòng)是以學(xué)生為中心，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語和旅游知識(shí)，借助 Moodle平臺(tái)，進(jìn)行交互式語言訓(xùn)練，模擬各種旅游活動(dòng)工作場景，教師只作點(diǎn)評(píng)講解、總結(jié)業(yè)務(wù)知識(shí).同時(shí)，教師通過Moodle的互動(dòng)學(xué)習(xí)模塊引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)學(xué)習(xí)及擴(kuò)展，此過程中，學(xué)生通過小組討論、角色扮演等方法進(jìn)行學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語，通過模擬體驗(yàn)涉外旅游工作任務(wù)，從而提高學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力.

3 基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程的效果研究

3.1 研究設(shè)計(jì)階段

本次實(shí)驗(yàn)，選取了銅仁學(xué)院12級(jí)旅游專業(yè)兩個(gè)本科班作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，其中的一個(gè)班為實(shí)驗(yàn)班，另一個(gè)班為對(duì)照班，實(shí)驗(yàn)從2014年2月底開學(xué)第一周開始，到第16周結(jié)束，每周4課時(shí).實(shí)驗(yàn)班采用基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程進(jìn)行教學(xué)，對(duì)照班仍舊采用傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行聽說課教學(xué)，以老師講解為主.

3.1.1 研究的問題及假設(shè)

本研究主要回答下面幾個(gè)問題：采用基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程進(jìn)行教學(xué)的模式與傳統(tǒng)旅游聽說教學(xué)模式的教學(xué)效果是否有顯著差異？學(xué)生對(duì)基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程的態(tài)度如何？并對(duì)該研究提出了如下假設(shè)：實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)效果好于對(duì)照班；實(shí)驗(yàn)班的聽說成績好于對(duì)照班；學(xué)生對(duì)于基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程持肯定態(tài)度.

3.1.2 研究對(duì)象

研究對(duì)象為銅仁學(xué)院旅游專業(yè)12級(jí)兩個(gè)班的學(xué)生，通過對(duì)兩個(gè)班的大學(xué)英語考試聽力部分成績及前期測試成績分析，兩個(gè)班的聽說水平相當(dāng).兩個(gè)班共75人，其中實(shí)驗(yàn)班37人，對(duì)照班38人.在實(shí)驗(yàn)班中隨機(jī)選取8人作為訪談對(duì)象.

3.1.3 研究工具

針對(duì)研究需要，本研究采取了測試和訪談兩種方式.測試分為前期測試和驗(yàn)證測試.前期測試為實(shí)驗(yàn)前對(duì)學(xué)生實(shí)際聽說能力的摸底，驗(yàn)證測試則用于對(duì)課題研究成效的驗(yàn)證.訪談是利用訪談的形式對(duì)隨機(jī)抽取的實(shí)驗(yàn)班學(xué)生進(jìn)行深入調(diào)查，通過事先編制的問題列表，與學(xué)生進(jìn)行深度交流，了解學(xué)生們對(duì)英語學(xué)習(xí)態(tài)度的轉(zhuǎn)變情況，及對(duì)采用基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程進(jìn)行教學(xué)的模式在提升旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說能力所起到的積極作用.

3.1.4 數(shù)據(jù)分析與收集

數(shù)據(jù)收集分為兩個(gè)部分：測試成績的收集和訪談內(nèi)容的收集.首先是對(duì)測試成績的收集，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前對(duì)兩個(gè)班進(jìn)行前期摸底測試，以了解兩個(gè)班學(xué)生的實(shí)際聽說能力，前期測試后，既不對(duì)測試資料進(jìn)行講解也不回發(fā)給學(xué)生測試資料，學(xué)生直接進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí).在第16周后，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)再使用相同的測試資料對(duì)兩個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證測試，然后將收集的數(shù)據(jù)用SPSS對(duì)兩個(gè)班作教學(xué)效果對(duì)比分析.第二部分為訪談內(nèi)容的收集，通過與實(shí)驗(yàn)班隨機(jī)選取的8名受訪學(xué)生進(jìn)行分別談話，對(duì)訪談數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，將整個(gè)訪談過程用錄音筆記錄下來，之后再把錄音逐字整理成文字資料，最后對(duì)訪談資料進(jìn)行分析整理，細(xì)化、分組和歸類數(shù)據(jù).

3.2 結(jié)果與討論

3.2.1 聽說測試分析結(jié)果討論

通過SPSS軟件的Frequencies對(duì)前期測試和驗(yàn)證測試數(shù)據(jù)的分析，結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)前兩個(gè)班的英語聽說成績的平均分很接近，說明兩個(gè)班學(xué)生的英語聽說水平相差不大；通過16周的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班的成績平均分相差近10分.說明采用基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程進(jìn)行教學(xué)的模式，取得了非常顯著的效果，同時(shí)，實(shí)驗(yàn)班的前期測試和驗(yàn)證測試的標(biāo)準(zhǔn)差反映了該班學(xué)生的成績趨于集中，說明實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生同時(shí)取得了進(jìn)步.

3.2.2 訪談的分析

通過對(duì)訪談的文字資料的分析得出，學(xué)生對(duì)基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程持肯定態(tài)度.他們認(rèn)為：課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了以學(xué)生為中心；課程內(nèi)容契合專業(yè)特點(diǎn)、針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用價(jià)值高；教學(xué)任務(wù)目標(biāo)明確；學(xué)習(xí)活動(dòng)具有互動(dòng)性；Moodle網(wǎng)絡(luò)課程資料豐富，能共同分享；課程注重學(xué)習(xí)者的目的，學(xué)生能通過學(xué)習(xí)英語來獲取自己所從事專業(yè)的知識(shí)或技能.

4 結(jié)語

基于Moodle的旅游英語聽說ESP網(wǎng)絡(luò)課程，從ESP視角出發(fā)，充分考慮學(xué)習(xí)者的專業(yè)需求，選擇符合專業(yè)特點(diǎn)、針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用價(jià)值高的教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)習(xí)者為中心，通過Moodle平臺(tái)，開發(fā)相應(yīng)的Moodle網(wǎng)絡(luò)課程.學(xué)生通過對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，改進(jìn)了原來的以教師為中心的傳統(tǒng)的英語聽說授課模式，充分利用了網(wǎng)絡(luò)的便捷性，在有網(wǎng)絡(luò)的地方隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不受時(shí)間和地點(diǎn)限制的學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了個(gè)性化學(xué)習(xí).

[1]黎家厚.Moodle課程設(shè)計(jì)[M].上海：上海教育出版社，2007：43.

[2]戴明忠，涂孝春.ESP及大學(xué)英語教學(xué)[J].成都大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2009（2）：126-128.

[3]谷志忠.高校ESP教學(xué)現(xiàn)狀剖析與應(yīng)對(duì)策略[J].外語電化教學(xué)，2010（3）：25-29.

[4]陳冰冰.關(guān)于建立ESP教師教育模式的思考[J].外語教學(xué)，2005（3）：75-78.

[5]王 艷.對(duì)我國 ESP教材編寫原則的探討[J].中國外語，2011（2）：75-81.