廣東華僑文化在海外的傳播

許桂靈

（中共廣東省委黨校 中國特色社會主義研究所，廣州 510053）

僑居海外的華僑通過各種社會經(jīng)濟文化活動與國內(nèi)保持密切的聯(lián)系，并在祖居地和僑居地的文化景觀類型和風(fēng)貌上產(chǎn)生雙向互動。這種大約形成于鴉片戰(zhàn)爭以后、中西合璧的跨地域文化形態(tài)，通常被稱之為華僑文化，它在中國地域文化版圖上占有重要一席之地。從其產(chǎn)生、形成、發(fā)展的本根來看，華僑文化實為其本土文化在僑居地的空間延伸，也是這里要論述的，即華僑文化在海外的傳播。這無論對研究中外文化交流史、華僑史，還是當(dāng)今與僑居國建立睦鄰友好關(guān)系都有重要學(xué)術(shù)和應(yīng)用意義。

一、傳播方式

華僑文化在海外傳播的方式多種多樣，舉凡人員、書信往來、物品交換、行為方式，甚至舉手投足等，都反映某種文化風(fēng)貌，在僑居地留下自己的印記。在這些方式中，以人作為文化載體和文字傳播這兩種方式至為重要。

（一）群體傳播

我國華僑遍及全球各地，很早就流行一種說法，哪里有海水，哪里就有華僑。但華僑具體人數(shù)和地區(qū)分布狀況向無準(zhǔn)確可靠的統(tǒng)計，僅據(jù)2003年廣東各市華僑網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)計，粵籍華僑約1914.5萬人，其中分布在亞洲國家的約1580萬人，美洲約250萬人，在歐洲、大洋洲、非洲等約84.5萬人，分別占總數(shù)的82.5%、13.1%和4.4%。[1]華僑的分布國家和地區(qū)的社會、經(jīng)濟、文化各有差異，華僑文化在海外傳播，必須依托這些地區(qū)，并采取不同的方式。他們作為一個龐大的文化族群，帶來的異質(zhì)文化與僑居地文化既有對撞，也有交融，并最終在當(dāng)?shù)亓⒆?，形成了一個個華僑文化板塊或文化小島，即唐人街，這容后述。

（二）文字傳播

海外華僑遠離祖國，對故鄉(xiāng)的山山水水和父老鄉(xiāng)親都懷有深厚的感情，熱切關(guān)心故鄉(xiāng)的發(fā)展，非常希望能時常得知故鄉(xiāng)的各種音訊。大致在清末民初，有“集體家書”之稱的僑刊如雨后春筍般地出現(xiàn)，并蓬勃發(fā)展起來，僑刊的內(nèi)容涵蓋了故鄉(xiāng)經(jīng)濟、社會、文化生活的方方面面，充分滿足了海外游子渴望了解故鄉(xiāng)的大小事宜的心理需求，故這一作為華僑文化系統(tǒng)的有機組成部分的別具特色的文化載體從一開始產(chǎn)生，就廣受贊譽和歡迎，是海外華僑與故土聯(lián)系的橋梁和通道，極大地激發(fā)了華僑對家鄉(xiāng)和祖國的認同和熱愛。

自1909年我國第一份僑刊廣東臺山 《新寧雜志》創(chuàng)刊，至建國初期，廣東相繼出版了20多種僑刊，到1958年全省共有僑刊34種。1978年以后僑刊進入一個穩(wěn)定快速的發(fā)展期，據(jù)廣東省期刊協(xié)會僑刊鄉(xiāng)訊專業(yè)委員會調(diào)查統(tǒng)計，2012年廣東省僑刊鄉(xiāng)訊達140種，其中江門市最多，計有80種，約占全省的60%；其次是中山市有9種；省直部門和廣州市各有8種；佛山和梅州市各有5種；其他一些市各有1－2種不等。廣泛分布在37個市縣，年發(fā)行量達到130多萬份，遍及五大洲70多個國家和地區(qū)[2]，上述統(tǒng)計表明，各地僑刊的數(shù)量和分布地區(qū)和華僑的人數(shù)和經(jīng)濟情況呈正相關(guān)。這些僑刊不僅僅是在華僑的故里，以及港澳發(fā)行，更重要的是流布海外許多城市，擁有不少讀者，并被當(dāng)?shù)貓D書館、博物館、學(xué)校等收藏，實是華僑文化在當(dāng)?shù)氐膫鞑ズ臀幕臻g占用。例如廣東開平赤坎鎮(zhèn)司徒氏圖書館創(chuàng)辦于19世紀(jì)30年代的《教倫月刊》就發(fā)行到美國舊金山、紐約、波士頓、羅省、西雅圖、加拿大溫哥華、卡加利、多倫多，東南亞新加坡、曼谷等地。在信息發(fā)達的當(dāng)代，僑刊的作用未曾稍減，仍在發(fā)揮它的文化傳播功能。

明清以來，我國東南沿海出現(xiàn)由海外華僑通過民間渠道及后來金融、郵政機構(gòu)寄住家鄉(xiāng)的僑匯憑證和書信，合稱為“僑批”?！芭笔情}南語對信件的俗稱。民國《潮州志·農(nóng)業(yè)志·商業(yè)志》專設(shè)“僑批”條，曰：“潮閩語言同源，閩南至今仍以批稱書函”。據(jù)研究，廣東僑批最遲出現(xiàn)于清道光年間 （1821-1850），終結(jié)于1979年歸于中國銀行管理，歷時150多年。廣東現(xiàn)存僑批約14萬件，來源于世界各地，它不僅是一種匯票，同是一種信件，是國際人口遷移和中外文化交流的見證，具有重要文化遺產(chǎn)價值，殊足值得珍重。又因為它主要保留在僑鄉(xiāng)公共機構(gòu)和私人手中，成為華僑文化重要組成部分，對研究華僑史、金融史、中外文化交流史，區(qū)域史，以及文化遺產(chǎn)等，都有重要的科學(xué)價值和現(xiàn)實意義，以致從2008年以來，廣東省提出要將僑批申報“中國檔案文獻遺產(chǎn)”和爭取申報“世界記憶工程”（世界遺產(chǎn)組成部分），這絕不是偶然的。

僑批寄出地遍及世界各地，但主要集中在東南亞和北美。大約從19世紀(jì)30年代開始，僑批從華僑最多的東南亞寄出，已形成穩(wěn)定的規(guī)模，在新加坡、泰國、馬來西亞先后設(shè)置僑批局，總攬相關(guān)業(yè)務(wù)，在廣東僑鄉(xiāng)和東南亞建立起經(jīng)濟、文化交流橋梁。鴉片戰(zhàn)爭后，廣東華僑大批進入北美謀生，僑批應(yīng)運而生。光緒《寧陽存牘》記：“寧陽（臺山）地本瘠苦，風(fēng)俗儉樸，同治以來，出洋日多，獲貲而回。營建房屋，煥然一新；服御飲食，專向華美；始嫁之事，尤斗糜夸奢，風(fēng)氣大變”。北美國家富裕，寄回僑批面值大多在百元以上，其總額居首；而東南亞寄回者面值小，多為幾元至幾十元，但僑批總件數(shù)最多，而北美次之。澳大利亞也是后起價批寄出地，廣東移民稱其為“新金山”，至南美僑批，以古巴、秘魯為多，數(shù)量少，銀值也不多。

僑批寄入地即僑鄉(xiāng)，一是潮汕，是僑批數(shù)量最多之地，現(xiàn)存10萬件在公私手中，1882年僅汕頭一地即有僑批局12家，后又在潮州設(shè)僑批局，到1946年，全潮汕共有僑批商號131家[3]，僑批進入潮汕千家萬戶。據(jù)民國《潮州志·實業(yè)志》載，民國十年以前（1921）匯歸國內(nèi)批款數(shù)在千萬元；1921年以后，每年在億元以上，到1931年以后，每年又增至2億元以上，當(dāng)?shù)匮鲑噧S批為生者，幾占總?cè)丝?0%，至各類公共建設(shè)多由華僑投資而成，可見僑批對潮汕經(jīng)濟社會、民生是何等至關(guān)巨大。二是五邑，僑批大部分來自美加，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)4萬多件。江門與廣州、汕頭一樣設(shè)有多家僑批機構(gòu)，時稱“四邑幫”，與廣州幫，潮汕幫、客家?guī)妄R名。但五邑僑批總值，未見確切資料，其數(shù)額無疑很可觀。其中臺山僑匯收入最多，1929年以前，每年在千萬美元以上，1930年達3000萬美元，幾乎占全國僑匯的1/3。[4]僑匯成為五邑經(jīng)濟支持，也是社會穩(wěn)定最大要素。三是梅州，僑批主要來自東南亞，數(shù)量較少，潮汕10萬件僑批，有一部分屬于梅州，因清雍正設(shè)立嘉應(yīng)州以前，梅州地區(qū)為潮州府所轄。這些僑批有力地支持僑鄉(xiāng)發(fā)展。

僑批收藏于民間，是一筆寶貴歷史文獻遺產(chǎn)，在這些華僑書信中，描述了長途旅程起始點、異域風(fēng)情、入境艱苦，社區(qū)生活、工作狀況，以及僑居國移民政策、經(jīng)濟形勢、政治事件等，系統(tǒng)、真實、多層面地展現(xiàn)千萬海外赤子生活畫卷，且涉及各大洲、不同國家和民族地區(qū)，是一種非官文獻資源，其對補充官方資料欠缺，甚有裨益。又這些僑批中的貨幣種類甚多，既有中國銀元（大洋）、國幣、還有美元，英鎊、港幣、荷蘭盾、澳幣、加拿大元等，舉凡世界各種貨幣和有價證券，幾乎都可在這個“銀庫”中找到它們的蹤影。僅此一項，就可以折射出僑批的匯出地和匯入地文化的光輝和它們的差異。無怪學(xué)界還是僑務(wù)界、收藏愛好者都把僑批作為人類的一種集體記憶，視其為珍貴歷史文化遺產(chǎn)，加以研究、保護、開發(fā)利用，更是華僑文化的一項瑰寶，是中外文化交流傳播的有力見證。

二、傳播內(nèi)容

粵籍華僑，他們在遠涉鯨波，移居海外的同時，也帶去中國的物質(zhì)和非物質(zhì)文化，推動與僑居國的文化交流，產(chǎn)生良好的影響，廣及全世界，尤以東南亞地區(qū)尤為明顯。這種在海外傳播的華僑文化，內(nèi)容非常豐富，且具有很高的文化品位。其中包括：

（一）思想和預(yù)言文化

歷史早期，東南亞是華僑分布最多、最廣地區(qū)，鴉片戰(zhàn)爭前，當(dāng)?shù)剡€處在封建農(nóng)奴社會，先進中華思想文化得以很快在這些地區(qū)立足、生長，并在當(dāng)?shù)亓粝律羁逃绊?，有些甚至成為主流文化?/p>

越南歷史上無論疆域和文化，都與我國有不可分割聯(lián)系，特別是中國傳統(tǒng)思想文化對越南影響甚大，其中不少是由華僑傳播的。17世紀(jì)時廣東?？等耍ń窭字菔校┼嵕粒?655-1735）17歲移居柬埔寨，后轉(zhuǎn)徙今越南河仙，因開發(fā)當(dāng)?shù)赜泄?，被封為河仙?zhèn)大總兵，大興中華文化之風(fēng)。他在河仙創(chuàng)設(shè)“招英閣”，廣納中越名士，探究中華文化精粹，使河仙成為傳播中華文化中心，其所寫《河仙十詠》詩作和《明渤遺漁》在當(dāng)?shù)匚幕飞险加兄匾幌?。越南歷史上另一位名臣吳仁靜（1769-1816），廣東人，擔(dān)任過越南阮氏朝廷多個要職，著有《義安風(fēng)土記》（合作）等，在越南文學(xué)和史學(xué)史上留下深刻痕跡。后來廣府人和潮州人移居越南日益增多，對當(dāng)?shù)卣Z言產(chǎn)生影響，越南語中有不少詞匯來自潮州話或廣州話。過去西貢（今胡志明市）很多人會講廣州話。越南民間音樂、戲劇，亦有不少潮州音樂、廣東音樂以及戲劇韻味。

在泰國，早在明末就有潮州華僑入居，后來潮人大批到來。他們披荊斬棘，把大片荒原辟為沃土，遍地荊榛化作稻粱。潮州文化很快傳遍泰國上下。據(jù)統(tǒng)計，泰語每千字詞匯中從漢語借用的就有325個，泰語中夾雜不少潮州方言詞匯，如店主稱“頭家”(taoga)、粉條稱“果條(gaoteo)、靠背椅稱“交椅”(gaoya)，褲子稱“kao”等[5]。 泰國戲劇和唱腔也學(xué)自潮劇。宮廷、廟宇建筑也有潮州建筑風(fēng)格，如大城的曼音舊宮，即為仿效潮州廟宇的建筑形式營建。中國古典名著《三國演義》《水滸傳》等在泰國擁有廣大讀者，也是華僑把它們帶進去的。

在新加坡，在英國人占領(lǐng)以前，這里已有不少華僑。1819年開埠后，廣招華人開墾，廣東、福建人大量前往，經(jīng)各族人民努力，新加坡被開發(fā)為一個國際性港口城市，華人成為當(dāng)?shù)鼐用裰黧w，閩語、潮語、粵語廣為流行。吻基是潮州人聚居地、牛車水是廣府人集中區(qū)，也是潮州文化、廣府文化在當(dāng)?shù)貎蓚€亮點。

（二）風(fēng)俗和娛樂、飲食文化

在馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等南海周邊國家和地區(qū)，在英國勢力進入之前，廣東、福建移民已經(jīng)在當(dāng)?shù)亻_發(fā)經(jīng)營、傳播中華文化。另在美洲、大洋洲在西方殖民者占領(lǐng)以后，陸續(xù)有廣東、福建華僑遷來，從事各種拓殖活動之同時，也帶來家鄉(xiāng)風(fēng)俗文化，但更大規(guī)模的中華文化傳播，主要發(fā)生在鴉片戰(zhàn)爭之后。華僑散布各大洲，各種往來日益增多，廣東文化隨之傳播得更遠、更廣，在海外發(fā)揚光大，開花結(jié)果。

不過，這主要是生活習(xí)俗和娛樂、飲食文化在海外的傳播。因為華僑在海外常被歧視，甚至受到迫害，需要借助傳統(tǒng)人文精神的支持，維系族群的團結(jié)以對外?；泟∈菑V府系華僑喜愛的劇種，19世紀(jì)中葉以后即風(fēng)行東南亞和美洲，如新加坡設(shè)有戲行組織“梨園堂”和“八和會館”，馬來西亞和美國舊金山等粵劇藝人也在當(dāng)?shù)卦O(shè)立“八和會館”，屬下多個劇班，且有男班、女班之分，風(fēng)氣較內(nèi)地開放。20世紀(jì)初，廣州、香港的粵劇藝人也組團到南洋等地演出，為辛亥革命籌款不少，孫中山曾看過他們的表演，并寫信嘉許。廣州粵劇名流鄺新華等僑居南洋各埠十余年，藝名遠播。辛亥革命后，粵劇在海外得到更加廣泛的傳播，上演內(nèi)容既有歌頌革命黨人的，也有譏諷清王朝丑態(tài)以及袁世凱稱帝的。如一出《民主革命之父》，就演出了革命黨人暗殺袁世凱的故事，贏得很多觀眾。新加坡、馬來西亞廣府華僑眾多之地，被稱為“粵劇第二故鄉(xiāng)”。

廣東飲食聞名遐邇，無論粵菜、客家菜還是潮州菜，都隨華僑而走向世界。華僑不但一直保留原有飲食習(xí)慣，而且把開餐館、酒樓作為主要謀生手段之一。廣府系華僑移居美國之初，不少人即在當(dāng)?shù)卮螋~、種菜，或進口原料，經(jīng)營飲食業(yè)，舊金山的粵菜館就很多。光顧粵菜館的，不只是華僑，外國人也是?？?。他們對粵菜制作和烹調(diào)技藝贊不絕口。有一部1851年出版的名為 《金色的夢和醒來的現(xiàn)實》的書，提及舊金山最好的餐館是中國人開的風(fēng)味餐館，“小盤送上，極為可口”。不過早期粵菜館出現(xiàn)在東南亞，后來才轉(zhuǎn)向美國、加拿大、秘魯、圭亞那，乃至歐洲各國，在當(dāng)?shù)亓至⒌牟铇蔷扑林姓加幸幌?。此外，產(chǎn)生于清末民初的廣式月餅、廣式早茶等，不但在唐人街中不脛而走，也為外人所喜愛。廣州有家老字號的成珠樓，以生產(chǎn)小鳳餅(俗稱雞仔餅)名揚天下。昔時東南亞、歐美華僑回國，多攜小鳳餅作為禮物回僑居地饋贈親友，這也是廣東飲食文化向海外傳播的一種方式。

（三）傳媒文化

華僑辦報也使廣東文化在海外占有和獲得了發(fā)展空間。19世紀(jì)70年代，僅英屬南洋各地52個埠頭就有華文報社68家，歐美等地更不在少數(shù)。這些報紙不但在維護華僑權(quán)益、宣揚中華文化方面發(fā)揮了重要作用，而且對推動內(nèi)地革命也做出了很大貢獻?？涤袨?、梁啟超先后到東南亞和北美一帶，通過報刊宣傳維新變法，給海外赤子予以很大影響。1891年在美國舊金山的維新人士創(chuàng)辦了近代華僑政黨的第一份報紙《文興報》，鼓吹變法主張。1898年梁啟超在日本橫濱創(chuàng)辦《清議報》，1902年旅日華僑辦有《新民叢報》，兩報經(jīng)常刊載梁啟超的論戰(zhàn)文章，擁有一大群國內(nèi)外讀者。1899年，在孫中山的影響下，在美國創(chuàng)辦了民主革命的第一份報紙《華美新報》(后改《中西日報》)。此后，民主革命派辦的報紙在南洋、日本等地相繼興起，皆倡導(dǎo)革命，反對?；?，對組織、發(fā)動辛亥革命功不可沒。

（四）教育文化

華僑旅居海外，不忘桑梓。他們?yōu)檠永m(xù)祖國歷史文化，增強民族凝聚力，十分注意華文教育。至遲到清代，華僑已在當(dāng)?shù)剞k私學(xué)，在越南、馬來西亞、加拿大等地即率先出現(xiàn)了這種學(xué)校。清末，新式學(xué)堂在華僑社會中興起，如日本橫濱有大同學(xué)校，越南西貢有穗城學(xué)校，印尼有神州學(xué)校等。光緒三十二年（1906）清廷派員赴美、加勸學(xué)，舊金山、紐約、芝加哥、西雅圖和域多利等華僑聚居較多的城市先后辦起僑民學(xué)校。民國時期，華僑在海外辦學(xué)更蔚為風(fēng)氣，不僅有普通中小學(xué)校，還有女校和工商專門學(xué)校。辦學(xué)層次多而門類廣，不少學(xué)校以“尊孔”、“明德”、“坤德”、“廣仁”等帶有濃厚儒家文化色彩的詞匯命名。它們培養(yǎng)了一批又一批對國家民族有著深厚情懷的華僑子弟，其中一些人經(jīng)過艱苦奮斗，成為杰出的政治家、企業(yè)家、種植園主或科技人才，對僑居地開發(fā)作出了重要貢獻，對弘揚廣東文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，維護祖國形象，也樹起了一面面不倒的旗幟。

三、傳播空間形式

在各僑居地國家，作為華僑集生產(chǎn)(商業(yè)活動）、生活和社交為一體的社區(qū)中心，即唐人街，是華僑文化在海外傳播最集中的空間形式。唐人街除了有華人居住區(qū)的功能外，本身就是一種文化體系的存在，它歷史上沒有消亡，而且還能得到發(fā)展且趨于繁榮。世界各地的唐人街，一直被視為海外華人的文化圖騰、華人社會的歷史縮影和華人財富的陳列場所，同時也是數(shù)代華人辛酸經(jīng)歷的見證地。從文化傳播視野看，唐人街為華僑文化薈萃之地。

“唐人街”是由于唐朝在中國歷史上是一個興盛的朝代，外國人常常把中國稱為“唐”，把華人稱為“唐人”的緣故。而華僑歸國也自然稱為“回唐山”。從唐人街的發(fā)展史來看，廣義的唐人街包括早期各礦區(qū)小鎮(zhèn)的華僑聚居點 “中國營”、“中國村”，狹義的唐人街多指成熟期大小城鎮(zhèn)中具有較完善的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、亞政治組織、文化單元的華人集中居住的街區(qū)“中國城”(China Town)，又俗稱中華街、中國城、華人區(qū)或華埠，屬于一種少數(shù)群族聚成的社區(qū)。在19世紀(jì)以前，唐人街主要分布在與中國毗鄰的地區(qū)，如日本、越南、緬甸、柬埔寨、泰國、菲律賓、印度尼西亞等地。最早的唐人街之一是12一14世紀(jì)印度尼西亞蘇門答臘島東北岸的中國城(Kota Cina)，在16世紀(jì)初葡萄牙人繪制的馬六甲地圖中，也出現(xiàn)了“中國村”、“中國溪”、“中國山”等標(biāo)記。[6]19世紀(jì)中葉以后，除了原有唐人街的規(guī)模擴大、數(shù)目增多之外，唐人街的地理分布擴展到全世界，在美洲、澳洲和歐洲都出現(xiàn)唐人街。據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)代較具規(guī)模的唐人街約有60個，分布在26個國家，多數(shù)已成為當(dāng)?shù)刂穆糜尉包c。[7]如美國的舊金山、洛杉磯、紐約、華盛頓、芝加哥、蒙特利爾、西雅圖，加拿大的溫哥華、多倫多、渥太華、維多利亞，澳大利亞的悉尼、墨爾本、卡拉瑪打、布里斯班，英國的倫敦、利物浦、曼徹斯特，法國的巴黎，荷蘭的阿姆斯特丹，以及新加坡的牛車水，越南的堤岸，泰國的曼谷，印度尼西亞的雅加達、棉蘭，馬來西亞的吉隆坡、檳城，緬甸的仰光，菲律賓的馬尼拉，日本的橫濱、長崎、神戶等，這些城市的唐人街都久負盛名。新加坡牛車水是著名的唐人街，其名稱可以追溯到19世紀(jì)上半葉，在當(dāng)時的華人社區(qū)，主要交通工具是牛車，每天都要用牛車?yán)畞頉_洗經(jīng)常塵土飛揚、人口密集的街道。久而久之，“牛車水”便成了新加坡唐人街的別稱，名揚世界。泰國曼谷的三聘街也是一條歷史悠久、聞名遐邇的正宗唐人街，三聘是泰語的譯音，即三個貨攤的意思，源于最早在這條街上設(shè)攤做小生意的只有三位華僑，后來才發(fā)展成為一條繁華的商業(yè)街[8]。在加拿大，唐人街里的街道名稱的中譯名，一般都是當(dāng)?shù)厝A人按老廣東的習(xí)慣翻譯的，比如 “蒙特利爾”(Montreal)被譯為“滿地可”，溫哥華市區(qū)的Hastings街被譯為“喜事定”，聽起來又順口又吉利，很快風(fēng)行至今。

相對于當(dāng)?shù)氐漠愘|(zhì)文化元素，唐人街的中華文化色彩是當(dāng)?shù)刈铒@著的特色之一。從文化景觀來看，海外唐人街一般具有幾個特點:一是經(jīng)營以飲食服務(wù)業(yè)、雜貨業(yè)、中藥業(yè)和手工業(yè)為主的中國的傳統(tǒng)行業(yè)；售賣中國的傳統(tǒng)貨物，尤以中餐館最為普遍和集中；二是華語特別是廣東話盛行，滿街聽到的都是鄉(xiāng)音，有些方言還成為當(dāng)?shù)氐耐ㄓ谜Z言；三是以紅檐綠瓦、雕梁畫棟、石獅牌樓、商店裝潢、酒肆茶鋪、廟宇、古典庭院等為代表，建筑色彩和風(fēng)格中充滿了中國南方沿海城鎮(zhèn)的表現(xiàn)元素；四是一般都有供奉關(guān)帝、觀音、媽祖等神靈的廟宇，供僑團、族群活動的會館，擔(dān)負華人子女教育重任的中文學(xué)校等獨特的華人社區(qū)標(biāo)志性文化場所；五是在節(jié)令、飲食、婚嫁、服飾、喪葬、信仰等方面，都保持了中國僑鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，特別是在除夕、春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋期間，踩高蹺、舞龍獅、扭秧歌、貼對聯(lián)、放鞭炮、拜年、吃團圓飯和餃子、壓歲錢、宴請、祭祖、賽舟、賞月等習(xí)俗，到處可以感覺到濃郁的中國傳統(tǒng)節(jié)慶氛圍；六是作為當(dāng)?shù)囟嘣幕囊徊糠?、不同文化的交匯點，很多唐人街已成為各國游客喜歡光顧、領(lǐng)略中華文化風(fēng)情的著名旅游景點。

唐人街是傳播中華文化的中心。麥禮謙對19世紀(jì)到20世紀(jì)的美國華人社會有這樣的描述:他們吃的是中國米、中國菜，說的是粵方言，寫的是中文，讀的是中文書刊，舞臺上表演的廣東大戲，喜慶喪事奏的是中國鑼鼓吹打樂，從服飾起居到飲食再到日常生活都保持廣東民間的生活習(xí)慣[9]。如今，在加拿大的唐人街上，英語、普通話、臺山話、廣州話可以自由溝通，廣州的“老抽王”醬油、“王老吉”涼茶都有銷售，有時會聽到“這里的韭菜沒有廣州赤崗的新鮮”、“這里的蘿卜糕沒有廣州的茶樓做得好吃”。墨西哥西卡利市唐人街素有“小廣州”之稱，那里的廣東茶館及中國戲院，不時響起絲竹鑼鼓之聲，叫賣紅豆沙、杏仁糊等華人傳統(tǒng)食品的小販則穿梭其間[10]。在泰國曼谷唐人街，招牌和廣告都是中文或中泰文并用，潮州話暢通無阻，“大排檔”里飄出“坐哩，阿舍！”的鄉(xiāng)音不絕于耳，悅耳的潮州音樂和潮州戲曲之音不時在大街上飄蕩，各種潮州小食、被潮州人奉為“茶神”的陸羽像和功夫茶也隨處可見。[8]

四、小結(jié)

華僑文化作為廣東文化一個特殊類型主要是鴉片戰(zhàn)爭以后形成的，它具有中西文化相結(jié)合的特點和優(yōu)勢，不但在僑鄉(xiāng)廣為傳播，而且華僑文化在形成過程中，也不斷向海外傳播，主要形式有人員群體往來、語言文字、飲食、風(fēng)俗、娛樂和傳統(tǒng)倫理道德、教育等，內(nèi)容十分豐富，影響深廣。結(jié)果形成以唐人街為代表文化板塊或文化小島，在海外占有一定文化地位。華僑文化作為廣東族群文化一個主要門類，應(yīng)給予高度重視和發(fā)揮其各種文化功能，為當(dāng)?shù)匚幕ㄔO(shè)，中外文化交流，加強華僑團結(jié)紐帶、建立與橋局地和諧、友好族群關(guān)系服務(wù)。

[1]陳漢宏.廣東籍華僑人數(shù)統(tǒng)計[EB/OL].http://club.dayoo.com.2003-5-8，02:40:17.

[2]林干，肖韻賢.廣東省僑刊鄉(xiāng)訊發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查[EB/OL].廣東新 聞 出 版 信 息 ，2012（6）.http://www.xwcbj.gd.gov.cn/news，2012-09-05，09:20:00.

[3]郭偉川.論地理因素在粵東三個歷史時期的關(guān)鍵作用[J]，廣東史志視窗，2010（2）.

[4]梅偉強，張國雄.五邑華僑華人史[M].廣州：廣東高等教育出版社，2001：365.

[5]陳澤泓.潮汕文化概說[M].廣州：廣東人民出版社，2001：192-193.

[6]敬蓉.文化交流與多元融合——新、馬、泰文化與漢文化比較[J].思想路線，1996（4）：29-35.

[7]唐人街[N].紐約時報，2002-12-2.

[8]沈立新.曼谷唐人街與泰籍華人[J].史林，1990（4）：87-94.

[9]麥禮謙.華僑至華人——二十世紀(jì)美國華人社會發(fā)展史[M].香港：三聯(lián)書店，1992：26.

[10]田櫻.美洲的唐人街[J].海內(nèi)與海外，2003（9）.