從教學(xué)內(nèi)容和方法著手，促進(jìn)微生物學(xué)教學(xué)的改革

陶敏

摘 要 微生物學(xué)，作為一門綜合性新興學(xué)科，在生命科學(xué)領(lǐng)域有著其它單一學(xué)科無(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)和地位。學(xué)科的前沿性和重要性，促使教學(xué)和學(xué)習(xí)都有著無(wú)可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展前瞻態(tài)勢(shì)。鑒于此，本文從微生物學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)入手，從變革微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、方法和教學(xué)手段與技術(shù)兩方面切入，進(jìn)行了富于實(shí)踐性和科學(xué)性的闡述，對(duì)于微生物教學(xué)改革具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞 教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；促進(jìn)；微生物學(xué)；教學(xué)改革

微生物學(xué)是當(dāng)今生命科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最為活躍的學(xué)科之一。

關(guān)于微生物學(xué)的概念，比較權(quán)威的說(shuō)法是：微生物學(xué)就是分子、細(xì)胞或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動(dòng)的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等實(shí)踐領(lǐng)域的科學(xué)。

在教學(xué)中，如何使學(xué)生既能牢固的掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，又能樹(shù)立將所學(xué)用于實(shí)際應(yīng)用的意識(shí)，是每個(gè)從事微生物教學(xué)的老師義不容辭的責(zé)任和使命。

特別是進(jìn)入當(dāng)今科技與教育突飛猛進(jìn)的新紀(jì)元以來(lái)，學(xué)生視野與觀念的變革與提升，教學(xué)方法和技術(shù)的調(diào)整與革命，如何在微生物教學(xué)中實(shí)現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整，是我們教育者面臨的新課題。居于此，筆者試從教學(xué)內(nèi)容、方法和教學(xué)手段與技術(shù)兩方面，闡述在有關(guān)現(xiàn)代微生物教學(xué)改革中，逐漸體會(huì)到的觀點(diǎn)和摸索出的做法，以就教于各位朋友和同仁。

首先，是微生物學(xué)以更加豐富和新穎教學(xué)內(nèi)容向我們走來(lái)。

1.微生物是對(duì)其它相關(guān)課程內(nèi)容的補(bǔ)充，教學(xué)過(guò)程中要予以充分關(guān)注

就教學(xué)內(nèi)容而言，微生物學(xué)課程內(nèi)容主要分布在：微生物的形態(tài)構(gòu)造、代謝、生態(tài)和遺傳等幾大部分。由此可見(jiàn)，該學(xué)科實(shí)際上缺乏自身所獨(dú)有的理論體系和知識(shí)構(gòu)架，從某種意義上說(shuō)，它是綜合講述具體與微生物關(guān)聯(lián)的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)以及生態(tài)學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容和知識(shí)。而這些相關(guān)學(xué)科的理論，學(xué)生會(huì)在相應(yīng)的課程中接觸和有所把握，所以教學(xué)中存在“似曾相識(shí)”的熟悉感，會(huì)在一定程度上影響教學(xué)效果。教學(xué)中，就需要教師另辟蹊徑，制作新的興奮點(diǎn)，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固有關(guān)背景知識(shí)，同時(shí)在更高的層面上指出該理論下有關(guān)微生物的特性，即與高等生物的不同之處，建立一個(gè)新的知識(shí)系統(tǒng)。比如：在講述光能營(yíng)養(yǎng)微生物時(shí)，會(huì)涉及到光能營(yíng)養(yǎng)與化能營(yíng)養(yǎng)成為地球上微生物生長(zhǎng)代謝的兩 基本的能量營(yíng)養(yǎng)模式這個(gè)知識(shí)點(diǎn)。教者就可以新的切入點(diǎn)，比如采用最能凸顯特點(diǎn)的比較范式：傳統(tǒng)的經(jīng)典理論認(rèn)為，光能營(yíng)養(yǎng)型微生物由于含有光合色素，可利用太陽(yáng)能將二氧化碳、水和其它無(wú)機(jī)物質(zhì)合成為自身組成部分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而化能營(yíng)養(yǎng)型微生物由于缺少光合色素，自身不能直接轉(zhuǎn)化與利用太陽(yáng)光能量，只能從物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)中通過(guò)元素化合價(jià)變化獲取價(jià)態(tài)電子能量。這樣富于特色的教學(xué)內(nèi)容的比較范式，才能在學(xué)生腦中留下更為深刻的印象，收到良好的教學(xué)效果。

2.追蹤和引入最新的微生物研究結(jié)果，讓源頭活水激活課堂

當(dāng)今的科學(xué)進(jìn)步，在某種意義上說(shuō)，已進(jìn)入一種幾何級(jí)數(shù)層面的發(fā)展。在新興的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中，微生物的作用更是不可替代。微生物學(xué)科發(fā)展異常迅捷，而知識(shí)的快速更新已經(jīng)使人們深感到有些“應(yīng)接不暇”。這一特點(diǎn)，可從微生物學(xué)教材的修訂速度得到充分體現(xiàn)。該學(xué)科相關(guān)教程雖然也在不斷調(diào)整與更新。然而這種修訂的速度似乎仍然很難與學(xué)科發(fā)展同步，大有“洞中方一日，世上已千年”之感。一些最新的內(nèi)容，是非常有必要讓學(xué)生了解的，我們就要特意引入，全力解說(shuō)，做一個(gè)勇立潮頭具有強(qiáng)烈時(shí)代感的新時(shí)代的新老師。這樣，既可一方面讓學(xué)生了解前沿的微生物學(xué)知識(shí)，同時(shí)也可在一定程度上激發(fā)學(xué)生追尋和探究的熱情。雖然引入該最新的研究進(jìn)展對(duì)于教師來(lái)說(shuō)增加了一定的工作量，但這源頭活水確實(shí)可以激活課堂，帶來(lái)更好的教學(xué)效果。

其次，是改革微生物教學(xué)方法和技術(shù)，讓濃厚的學(xué)生學(xué)習(xí)興趣一直陪伴學(xué)生。

當(dāng)今大學(xué)生，思想活躍，個(gè)性獨(dú)立，有的甚至還具有較強(qiáng)叛逆性。憑借個(gè)人喜好和一時(shí)興趣而努力學(xué)或者而放棄學(xué)習(xí)的情況絕對(duì)不是個(gè)別現(xiàn)象。因此，在當(dāng)前的微生物教學(xué)過(guò)程中，教師以不斷創(chuàng)新的教學(xué)方法和日益更新的教學(xué)技術(shù)予學(xué)生以新鮮刺激，以穩(wěn)定和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也是微生物教學(xué)中必須予以充分關(guān)注的問(wèn)題。

1.積極互動(dòng)，以教學(xué)模式的新穎促進(jìn)教學(xué)

（1）設(shè)置問(wèn)題情境，吸引學(xué)生注意力。教育心理研究成果表明：吸引學(xué)生簡(jiǎn)單而有效地辦法，就是向他們提出問(wèn)題，教師可以通過(guò)問(wèn)題情境的設(shè)置，緊緊抓住學(xué)生的注意力，真正推進(jìn)教學(xué)，達(dá)成高效教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中，老師可抓住知識(shí)點(diǎn)，多角度設(shè)計(jì)問(wèn)題，或者縱深設(shè)問(wèn)，多問(wèn)“為什么”，讓一個(gè)個(gè)“為什么”形成嚴(yán)密的問(wèn)題鏈，引導(dǎo)學(xué)生思考、發(fā)現(xiàn)和探究問(wèn)題，并在嚴(yán)密的思維和邏輯里獲得問(wèn)題的答案。例如“發(fā)酵工程史話”的教學(xué)，就可設(shè)置一種師生互問(wèn)互答的情景，展示在社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，微生物在其間所起的特定作用，進(jìn)而在了解過(guò)程中，把握知識(shí)，倍增自豪感，強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)力。由此看來(lái)，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的核心是技術(shù)，同時(shí)科學(xué)技術(shù)又是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程。

（2）設(shè)置特定話題，老師引導(dǎo)學(xué)生生參與討論。教師把一個(gè)知識(shí)點(diǎn)全面而詳細(xì)的講授完后，不要慌著結(jié)束教學(xué)，而應(yīng)該圍繞該知識(shí)點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)生活中的案例，設(shè)置某一切近話題，將知識(shí)點(diǎn)、自我感受和現(xiàn)實(shí)生活熔于一爐，展開(kāi)課堂討論，參與性的相關(guān)特性，可以吸引積極引導(dǎo)學(xué)生參與其中，真正拓展知識(shí)點(diǎn)，形成能力。話題設(shè)置的過(guò)程中，應(yīng)具有一定的趣味性、時(shí)鮮性或是學(xué)生非常熟悉的事物。例如，在講完微生物在自然界的分布內(nèi)容后，可設(shè)置如下話題：為什么國(guó)家要投入大量的精力進(jìn)行載人深潛器“蛟龍?zhí)枴钡淖孕性O(shè)計(jì)、自主集成研制工作。該話題本質(zhì)是在討論海底資源的開(kāi)發(fā)，通過(guò)討論學(xué)生會(huì)對(duì)海洋微生物的資源價(jià)值有著更為深刻的印象，甚至對(duì)微生物資源學(xué)也會(huì)有自己的思考。

2.合理運(yùn)用多媒體教學(xué)，以科技新載體為技術(shù)促進(jìn)教學(xué)

就目前形勢(shì)看，多媒體課件正在逐漸成為或已經(jīng)成為微生物學(xué)的主流教學(xué)手段。它有著諸多優(yōu)點(diǎn)：

（1）圖文結(jié)合，直觀生動(dòng)。多媒體最大的特點(diǎn)，在于將圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等集中于一體，可把抽象的、微觀的東西變得直觀而生動(dòng)。事物的具體結(jié)構(gòu)、變化過(guò)程等，都可以直接的展示在學(xué)生面前，讓學(xué)生在直觀的感知中獲得對(duì)知識(shí)的理解和把握，進(jìn)而使得教學(xué)內(nèi)容豐富多彩，使課堂氣氛活躍融洽。例如，如果在多媒體課件中加入微生物的掃描或投射電鏡照片等內(nèi)容，把微生物的實(shí)際結(jié)構(gòu)直接呈現(xiàn)給學(xué)生，化微觀為現(xiàn)實(shí)的具象，使學(xué)生的理解和記憶變得更容易，習(xí)得過(guò)程的滿足感又往往會(huì)激發(fā)更加強(qiáng)烈的求知欲望，教學(xué)效果也自然得到明顯提高。

（2）信息海量，講授快捷。微生物學(xué)知識(shí)密集，而用傳統(tǒng)的板書(shū)的教學(xué)，會(huì)消耗大量的時(shí)間，從而降低教學(xué)的時(shí)效性，使學(xué)生也無(wú)法形成連貫和系統(tǒng)的思維鏈接和知識(shí)體系。而多媒體教學(xué)技術(shù)的使用，則可使師生雙方都從繁重的板書(shū)或記錄中解脫出來(lái)，大大縮短講述時(shí)間，可以舉更多的實(shí)例，可以做更多更好的拓展延伸，可以更好地突出教學(xué)重點(diǎn)，更清晰的講述教學(xué)難點(diǎn)，達(dá)到意想不到的教學(xué)效果。

當(dāng)然，我們也不能過(guò)度依賴多媒體教學(xué)而使這一教學(xué)技術(shù)泛化而至于淪落，多媒體教學(xué)也有其明顯的局限性。在借助多媒體進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，我們應(yīng)該努力避免課件過(guò)于簡(jiǎn)單以至于近于童稚化而使微生物學(xué)問(wèn)題成為“童話”問(wèn)題，也應(yīng)努力克服課件推進(jìn)過(guò)快而使學(xué)生無(wú)力接受和消化的問(wèn)題，做到真正利于課堂，促進(jìn)教學(xué)。

相對(duì)于其他科學(xué)而言，包括微生物學(xué)在內(nèi)的所有生命科學(xué)學(xué)科呈現(xiàn)出更鮮明的“日新月異”特征。在這種形勢(shì)下，我們要有危機(jī)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，唯有與時(shí)俱進(jìn)，不斷調(diào)整，從教學(xué)內(nèi)容和技術(shù)兩方面著手，才能真正搞好教學(xué)。

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