關(guān)于規(guī)模場(chǎng)與散養(yǎng)戶養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全管控的現(xiàn)狀分析和幾點(diǎn)建議

馬博林

(華亭市畜牧獸醫(yī)中心,甘肅 華亭 744100)

經(jīng)過改革開放與多年的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展,我國(guó)的畜牧業(yè)雖有了一定水平的發(fā)展,但是還是存在一些不足,我國(guó)的畜牧業(yè)在黨和政府的關(guān)心與大力支持下乘著改革的東風(fēng)不斷前進(jìn),根據(jù)平時(shí)動(dòng)物防疫工作主要有以下幾個(gè)方面的生物安全管控現(xiàn)狀分析與建議。

1 養(yǎng)殖技術(shù)(養(yǎng)殖場(chǎng)與散養(yǎng)戶人員)人員管理

1.1 養(yǎng)殖技術(shù)人員的管理

養(yǎng)殖場(chǎng)主要有駐場(chǎng)獸醫(yī)、母豬場(chǎng)還配有接產(chǎn)獸醫(yī)、保育獸醫(yī)、配種獸醫(yī)等,在大型養(yǎng)殖場(chǎng)往往專業(yè)性要求很強(qiáng),動(dòng)物防疫有自己的技術(shù)服務(wù)體系,各司其職,生物安全意識(shí)強(qiáng),專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍健全,有自己的動(dòng)物抗體水平監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn);小型養(yǎng)殖場(chǎng)戶負(fù)責(zé)人是身兼多職,既要當(dāng)老板又要搞養(yǎng)殖,技術(shù)單一,動(dòng)物防疫力量薄弱,生物安全意識(shí)淡薄,平時(shí)的動(dòng)物免疫接種隨意甚至拒絕配合國(guó)家強(qiáng)制免疫接種,需要基層動(dòng)物防疫工作者分散入戶做動(dòng)員同意接種動(dòng)物疫苗,經(jīng)常會(huì)遇到一瓶疫苗注射不了幾只動(dòng)物就不能用了的情況,農(nóng)戶家居住太分散,來回道路太遠(yuǎn),疫苗沒有用到一半就只能回收處理。在規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)里,疫苗接種一天下來可以注射800～1 000頭,而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層動(dòng)物防疫工作中,這就成了一個(gè)天文數(shù)字,翻山越嶺,走村入戶早已經(jīng)淹沒了這些數(shù)字。

1.2 規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)人員的休假與返崗有嚴(yán)格的生物安全要求

返崗進(jìn)場(chǎng)先洗澡換衣并進(jìn)行一定時(shí)間的隔離,不會(huì)出現(xiàn)進(jìn)場(chǎng)就進(jìn)生產(chǎn)區(qū)的情況,散養(yǎng)戶與小型養(yǎng)殖場(chǎng)在這些方面往往生物安全防護(hù)觀念缺失,人員少,出入隨意,甚至動(dòng)物販運(yùn)人員可以隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)參觀選擇出售動(dòng)物,這就已經(jīng)突破了生物安全防控的底線,動(dòng)物販運(yùn)人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),甚至動(dòng)物販運(yùn)車輛手續(xù)不全的未經(jīng)過消毒處理的都可以禁止駛?cè)牒途芙^出具動(dòng)物檢疫證明,堅(jiān)持生物安全大于眼前利益。

1.3 散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與動(dòng)物防疫

主要由基層畜牧獸醫(yī)部門提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)、免疫注射,采血進(jìn)行動(dòng)物抗體水平的監(jiān)測(cè)。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)管理

養(yǎng)殖場(chǎng)人員的管理 主要是為了防止人員的流動(dòng)攜帶病原微生物入場(chǎng)、造成疫病的發(fā)生與流行,養(yǎng)殖場(chǎng)人員的生物安全管控主要是對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)禁止隨意參觀和未經(jīng)許可隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的管控,規(guī)模場(chǎng)集約化程度高,密度大,生物安全管控意識(shí)強(qiáng),散養(yǎng)戶存欄數(shù)量小,以家庭散養(yǎng)為主,居住分散,基層動(dòng)物防疫部門工作量大,跑路多,工作起來阻力多,加上農(nóng)戶生物安全意識(shí)淡薄,偶爾出現(xiàn)一兩只死亡畜禽也不會(huì)引起重視,現(xiàn)在隨著基層動(dòng)物防疫工作力度不斷加大,大多數(shù)農(nóng)戶都可以支持基層動(dòng)物防疫部門開展動(dòng)物防疫工作,也會(huì)積極前來領(lǐng)取動(dòng)物圈舍消毒藥品,有了生物安全意識(shí),但生物安全工作還需要繼續(xù)加大宣傳力度,使動(dòng)物防疫觀念深入人心。

3 飼料的選擇和調(diào)配

規(guī)模場(chǎng)注重飼料的質(zhì)量選擇,更注重飼料質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù),為了經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定,通常會(huì)選擇大廠家的品牌飼料,只有小場(chǎng)與散養(yǎng)戶飼料選擇"來源廣",飼料價(jià)格太高時(shí),會(huì)選擇飼料價(jià)格比較低的,價(jià)格低的飼料營(yíng)養(yǎng)單一,飼喂效果差。比如散養(yǎng)戶多會(huì)選擇菜葉、糧食加工后的剩余物、由于非洲豬瘟嚴(yán)禁泔水飼喂動(dòng)物,所以目前農(nóng)戶家主要可以飼喂動(dòng)物的飼料就只有玉米面、麩皮、土豆等農(nóng)家飼料。

4 人工授精種技術(shù)在養(yǎng)殖場(chǎng)和個(gè)體養(yǎng)殖戶存在差異

動(dòng)物的人工授精主要用于動(dòng)物的養(yǎng)殖場(chǎng),散養(yǎng)戶普及程度較低,人工授精的技術(shù)目前普及最多的就是豬和牛(以豬為例)優(yōu)點(diǎn)多:(1)成本低(2)技術(shù)成熟(3)容易掌握 (4)不需要養(yǎng)種公畜(5)減少了直接接觸造成動(dòng)物疫病的傳播。動(dòng)物的人工授精應(yīng)該注意的是:種公畜供應(yīng)精液的來源安全可靠,有相應(yīng)資質(zhì),精液活力必須經(jīng)過顯微鏡監(jiān)測(cè),活力不達(dá)標(biāo)堅(jiān)決不用,必須經(jīng)過檢疫部門檢疫。農(nóng)戶家養(yǎng)種公畜配種的缺點(diǎn)與隱患:(1)增加了近交退化的風(fēng)險(xiǎn)(2)未經(jīng)動(dòng)物檢疫的精液容易造成疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)(3)種公畜的養(yǎng)殖增加了養(yǎng)殖成本(4)精液資源極大的浪費(fèi)。

5 小場(chǎng)和散養(yǎng)大戶疫苗供給存在差異

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的疫苗選擇與散養(yǎng)戶的疫苗選擇都有嚴(yán)格的規(guī)定,都由大廠統(tǒng)一供應(yīng),質(zhì)量穩(wěn)定,有配套的監(jiān)測(cè)手段和動(dòng)物防疫技術(shù)力量,小場(chǎng)和散養(yǎng)大戶多數(shù)情況下會(huì)自行選購(gòu)疫苗注射,價(jià)格高昂,監(jiān)測(cè)手段跟不上,往往多數(shù)情況下都不知道自己給動(dòng)物注射的疫苗到底有沒有產(chǎn)生抗體,建議小型養(yǎng)殖場(chǎng)與規(guī)模養(yǎng)殖大戶能夠通過正規(guī)渠道和有資質(zhì)的疫苗供應(yīng)商選購(gòu)政府統(tǒng)一采購(gòu)的疫苗,能夠與散養(yǎng)戶一起進(jìn)行抗體水平監(jiān)測(cè),降低養(yǎng)殖場(chǎng)本,嚴(yán)格生物安全把控。

6 抗體水平監(jiān)測(cè)與定期環(huán)境消毒滅源

定期進(jìn)行群體抗體水平監(jiān)測(cè),及時(shí)補(bǔ)免;定期進(jìn)行環(huán)境的消毒滅源。

7 疫病防控永遠(yuǎn)是防大于治

動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物安全不是單一的個(gè)體防控,而是一整套貫穿于動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的綜合性動(dòng)物防疫措施,要做到未病先防,防大于治。