產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建下的張家口地區(qū)旅游 外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式研究

邢 莉 娜

(河北北方學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，河北 張家口 075000)

張家口地處京津冀經(jīng)濟(jì)圈，位于河北省西北部，地理位置特殊，優(yōu)勢(shì)明顯，行政區(qū)劃包括4區(qū)13縣、兩個(gè)管理區(qū)、1個(gè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，總面積3.7萬(wàn)平方公里，人口467萬(wàn)。張家口地處蒙古高原和華北平原的過(guò)渡地帶，群山峻嶺，地勢(shì)險(xiǎn)要，自古為京城的天然屏障，為歷代兵家必爭(zhēng)之地，素有“京畿門戶”和“塞外山城”之稱。張家口是一塊美麗神奇的土地。雄奇的燕山、巍峨的太行、遼闊的草原和蜿蜒的桑洋河在這里交匯縱橫，構(gòu)成了張?jiān)蟮丶?、草原、溫泉、山林為一體的生態(tài)旅游資源群。這里四季分明，尤其是夏季的壩上草原、冬季的滑雪場(chǎng)更是受到廣大游客的青睞。目前，張家口地區(qū)已有各級(jí)各類旅游景區(qū)景點(diǎn)40多個(gè)。近年來(lái)，張家口市委和市政府堅(jiān)持把旅游服務(wù)業(yè)作為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，整合資源，優(yōu)化布局，完善鏈條，著力打造“激情張家口、快樂(lè)時(shí)尚游”的旅游總體形象。在該市上下的共同推動(dòng)下，努力建設(shè)以葡萄(酒)品游大區(qū)、滑雪溫泉大區(qū)、草原風(fēng)情大區(qū)、民俗精品大區(qū)和歷史文化大區(qū)為特色的旅游資源，張家口旅游日益彰顯出獨(dú)特的魅力。如今的張家口正一步步向著“建設(shè)國(guó)際化、生態(tài)型、民族魂、富有特色、充滿激情的旅游目的地城市”的目標(biāo)前進(jìn)。

隨著張家口地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的不斷推進(jìn)，其對(duì)旅游外語(yǔ)人才要求也越來(lái)越高。人才是提升地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，只有符合地區(qū)發(fā)展需要的旅游外語(yǔ)人才才能適合競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)需求，本文擬針對(duì)張家口旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式和定位進(jìn)行介紹和分析。

一、張家口地區(qū)旅游外語(yǔ)人才需求及特點(diǎn)

旅游英語(yǔ)教學(xué)的長(zhǎng)足發(fā)展將為張家口的旅游業(yè)輸入大量的專業(yè)人才，促進(jìn)張家口旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，如何才能培養(yǎng)出結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)并能服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高素質(zhì)外語(yǔ)人才是當(dāng)前需要迫切研究的關(guān)鍵問(wèn)題[1]。近年來(lái)，隨著張家口地區(qū)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)于旅游服務(wù)業(yè)人才的需求量越來(lái)越大，尤其是旅游外語(yǔ)人才更是供不應(yīng)求，張家口地區(qū)旅游外語(yǔ)人才需求具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

(一)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，旅游外語(yǔ)人才就業(yè)崗位需求量逐年增長(zhǎng)

張家口地區(qū)擁有悠長(zhǎng)的歷史文化底蘊(yùn)和特殊的地理位置，自然景觀十分豐富。目前，北京“7外環(huán)”建設(shè)已經(jīng)在緊鑼密鼓地進(jìn)行，張家口部分縣區(qū)也處于7外環(huán)的范圍之內(nèi)，成為開(kāi)發(fā)建設(shè)北京“后花園”的理想地域。面對(duì)如此龐大的人才需求市場(chǎng)，當(dāng)前張家口地區(qū)現(xiàn)有的旅游外語(yǔ)人才現(xiàn)狀卻不容樂(lè)觀，其培養(yǎng)辦學(xué)規(guī)模難以滿足旅游業(yè)發(fā)展新形勢(shì)的要求。開(kāi)展校企聯(lián)合產(chǎn)學(xué)研辦學(xué)是加快高等教育的改革與發(fā)展、提高教育資源的使用效益的重要途徑，利用社會(huì)力量辦學(xué)和籌措資金也是旅游主管部門鼓勵(lì)和支持的一項(xiàng)重要改革舉措。張家口臨近北京和天津兩大直轄市，而它們均是全國(guó)旅游者的集散地，更是張家口旅游最大的客源地。這一區(qū)位優(yōu)勢(shì)輔之以豐富的旅游資源，為張家口旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了日益旺盛的市場(chǎng)。再者，張家口地區(qū)外國(guó)游客逐年增多，對(duì)于旅游外語(yǔ)人才的需求量也隨之逐年倍增。近些年來(lái)，來(lái)這里旅游觀光的外國(guó)游客往往都有導(dǎo)游或是翻譯陪同，但是這些陪同人員或是不熟悉張家口本地的旅游景點(diǎn)，或是無(wú)法準(zhǔn)確解說(shuō)與本地相關(guān)的歷史和地理知識(shí)。所以，培養(yǎng)大量?jī)?yōu)秀的旅游英語(yǔ)人才成為必然趨勢(shì)。

(二)地方高等學(xué)校專業(yè)設(shè)置對(duì)口，人才培養(yǎng)專業(yè)化、學(xué)院化

目前，張家口地區(qū)擁有2所省屬高等院校和幾所市屬大學(xué)。其中，河北北方學(xué)院、河北建筑工程學(xué)院、張家口學(xué)院、張家口職業(yè)技術(shù)學(xué)院和張家口職教中心等院校都開(kāi)設(shè)有旅游外語(yǔ)或旅游英語(yǔ)專業(yè)，極大地在專業(yè)設(shè)置上滿足了本地區(qū)對(duì)于旅游外語(yǔ)類人才的需求量。但旅游外語(yǔ)人才的培養(yǎng)不能僅局限于給予在校學(xué)生書(shū)本知識(shí)，旅游過(guò)程中往往需要導(dǎo)游或是旅游工作者能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)、處理多種突發(fā)事件。所以，學(xué)校學(xué)習(xí)和校外實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合顯得尤為重要。經(jīng)過(guò)中高等學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在專業(yè)知識(shí)和技能的掌握方面都比較扎實(shí)，相比自學(xué)成才的外語(yǔ)導(dǎo)游更加專業(yè)化、學(xué)院化，能更好地為廣大游客提供外語(yǔ)服務(wù)[2]。

(三)豐富的旅游資源為專業(yè)人才的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)提供更多的機(jī)會(huì)

千百年來(lái)，張家口地區(qū)積累了豐富的歷史文化資源，擁有濃郁的塞外壩上風(fēng)情，張北、沽源兩縣近年來(lái)分別推出夏季國(guó)際音樂(lè)節(jié)，吸引了來(lái)自海內(nèi)外的大量游客；崇禮縣翠云山滑雪場(chǎng)每年都吸引著大批冰雪愛(ài)好者……以草原生態(tài)、文化遺跡、工業(yè)園區(qū)旅游、農(nóng)副產(chǎn)品采摘旅游、滑雪旅游等為主的一批新型旅游產(chǎn)品為開(kāi)發(fā)旅游文化產(chǎn)業(yè)奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)和人文吸引力。旅游外語(yǔ)類學(xué)生在學(xué)習(xí)的各個(gè)階段都需要進(jìn)行一定的實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)，豐富的本地資源無(wú)疑為他們提供了最好的場(chǎng)所和機(jī)會(huì)。

(四)旅游市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，人才培養(yǎng)已形成一定模式

張家口地區(qū)旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)和發(fā)展已經(jīng)取得了一定成績(jī)。進(jìn)入21世紀(jì)后，河北北方學(xué)院、河北建筑工程學(xué)院、張家口學(xué)院、張家口職業(yè)技術(shù)學(xué)院和張家口職教中心都陸續(xù)開(kāi)設(shè)了旅游英語(yǔ)專業(yè)或旅游管理專業(yè)。近些年，這些院校都為本地旅游市場(chǎng)發(fā)展和繁榮輸送了大量的專業(yè)人才，奠定了深厚的基礎(chǔ)。最近提出的由北京和張家口聯(lián)合申辦2022年冬季奧運(yùn)會(huì)的消息更在張家口地區(qū)乃至全國(guó)都引起了巨大反響。無(wú)論申辦成功與否，勢(shì)必對(duì)張家口地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大影響，相應(yīng)地對(duì)旅游人才的需求量也將勢(shì)必?cái)U(kuò)大。

只有在產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建下的旅游人才培養(yǎng)才能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)需要。目前，面對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的難得機(jī)遇，配合國(guó)家實(shí)施旅游人才戰(zhàn)略，大力培養(yǎng)高層次人才和短缺的旅游人才，適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，張家口地區(qū)各大高校應(yīng)廣泛與旅游發(fā)展總公司和旅行社開(kāi)展合作辦學(xué)，在校企合作辦學(xué)等方面進(jìn)行大膽嘗試。通過(guò)與本地旅游局、各大旅行社進(jìn)行長(zhǎng)期的定點(diǎn)聯(lián)系，定期實(shí)習(xí)訓(xùn)練，探索一條符合張家口地區(qū)本地旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式的有效之路，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是實(shí)現(xiàn)教育模式轉(zhuǎn)換的必然選擇[3]。

二、產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建下旅游外語(yǔ)人才的培養(yǎng)對(duì)策

基于上述對(duì)于張家口地區(qū)的旅游資源簡(jiǎn)要介紹和旅游外語(yǔ)人才的需求特點(diǎn)，培養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建下的旅游外語(yǔ)人可以采取以下對(duì)策。

(一)探索聯(lián)合辦學(xué)道路

目前，張家口地區(qū)幾所高校的旅游外語(yǔ)專業(yè)辦學(xué)規(guī)?；旧鲜且揽繉W(xué)校的辦學(xué)資源進(jìn)行日常教學(xué)，難以滿足旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)的發(fā)展需求。沒(méi)有條件進(jìn)行實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)勢(shì)必會(huì)影響旅游外語(yǔ)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。探索聯(lián)合辦學(xué)既是將本地旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)和資源與高校專業(yè)人才培養(yǎng)有效的和最大程度的結(jié)合，也是提高旅游職業(yè)教育資源使用效益、促使旅游業(yè)快速發(fā)展的重要途徑。旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)應(yīng)立足本地資源，利用實(shí)習(xí)周、實(shí)習(xí)月、周末甚至寒暑假時(shí)間與旅游企業(yè)(一般是旅行社)進(jìn)行實(shí)習(xí)，將旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)和發(fā)展旅游事業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，一方面增強(qiáng)具有旅游英語(yǔ)專業(yè)院校的辦學(xué)活力，另一方面提升旅游企業(yè)的整體實(shí)力。旅游專業(yè)院校要積極與當(dāng)?shù)芈糜尉趾吐糜纹髽I(yè)聯(lián)系并合作，舉辦人才交流會(huì)，取得相關(guān)的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、人才的資助和支持，這樣可以大大幫助旅游專業(yè)人才社會(huì)實(shí)踐能力的短期提升；同時(shí)在實(shí)訓(xùn)期間，相關(guān)教師可以積累一定教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，反饋到實(shí)際教學(xué)工作當(dāng)中，再進(jìn)一步進(jìn)行教學(xué)改革和研究，這樣真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研的有效結(jié)合。院校為企業(yè)輸送人才，人才回饋社會(huì)，久而久之，產(chǎn)學(xué)研辦學(xué)形成產(chǎn)業(yè)鏈，學(xué)校教育可以逐步走向旅游職業(yè)教育集團(tuán)化，這是具有旅游英語(yǔ)專業(yè)院校面向社會(huì)現(xiàn)代化與參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然要求[4]。

(二)共享院企辦學(xué)資源

旅游外語(yǔ)人才既屬于高校人才資源，又屬于社會(huì)資源；旅行社相關(guān)工作人員屬于企業(yè)人員，也可同時(shí)兼任學(xué)校的任課教師。旅游企業(yè)和高?；ヅ扇藛T進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，可以互相增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、開(kāi)拓眼界、互通有無(wú)。一方面共享資源、開(kāi)發(fā)新資源，發(fā)展老客戶，共同提高專業(yè)水平。旅游企業(yè)可以通過(guò)每年定期接收新學(xué)員，不僅為企業(yè)帶來(lái)新鮮血液，也能更快速地得到第一手的旅游服務(wù)業(yè)的前沿消息，甚至可以得到免費(fèi)服務(wù)；旅游企業(yè)通過(guò)輸送兼職教師指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，還可以進(jìn)一步提升企業(yè)形象，進(jìn)行廣告宣傳。另一方面通過(guò)聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)校可以最大程度地使學(xué)生得到最直接的實(shí)習(xí)訓(xùn)練、逐步提高他們的專業(yè)水平；進(jìn)而充分利用校園資源進(jìn)行實(shí)際教學(xué)，從而提高專業(yè)建設(shè)教學(xué)質(zhì)量、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、科研成果轉(zhuǎn)化等，實(shí)現(xiàn)旅游職業(yè)教育產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的規(guī)模效益，大大減少旅游人才培養(yǎng)費(fèi)用，降低旅游人才培養(yǎng)成本。

(三)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師素質(zhì)是提高教育教學(xué)水平的重要條件之一。旅游外語(yǔ)人才的培養(yǎng)同樣需要進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)師資隊(duì)伍建設(shè)。相關(guān)學(xué)校應(yīng)該努力培養(yǎng)既具備扎實(shí)的外語(yǔ)理論專業(yè)知識(shí)和較高的外語(yǔ)教學(xué)水平、又具有較強(qiáng)的旅游專業(yè)實(shí)踐能力和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的教師，他們同時(shí)最好具有各種等級(jí)的旅游類資格認(rèn)證等級(jí)證書(shū)，如英語(yǔ)導(dǎo)游證、出國(guó)領(lǐng)隊(duì)證等等。目前，各個(gè)相關(guān)院校應(yīng)選派部分相關(guān)人員及教師外出進(jìn)修，努力提高他們特別是青年教師的旅游類教學(xué)業(yè)務(wù)水平和實(shí)踐能力。要有計(jì)劃地將現(xiàn)有青年教師送到旅游企業(yè)掛職或?qū)嵺`培訓(xùn)，組織中青年教師參加旅游景區(qū)、景點(diǎn)設(shè)計(jì)與崗位實(shí)踐，支持和鼓勵(lì)他們?nèi)〉孟鄳?yīng)的職業(yè)證書(shū)；鼓勵(lì)青年教師在職攻讀碩士和博士。開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)專業(yè)的院校還要多渠道地從社會(huì)中引進(jìn)或聘用既有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力、又有較高學(xué)術(shù)水平的高級(jí)技術(shù)與管理人員作為兼職教師，這樣可以確保院校教師隊(duì)伍素質(zhì)的整體提高。

(四)鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)踐定崗

產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建下的旅游外語(yǔ)人才需要定期到旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)或定崗活動(dòng)。為強(qiáng)化學(xué)生的旅游實(shí)踐能力，高校旅游英語(yǔ)應(yīng)依托本地旅游企業(yè)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)和行業(yè)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)固定的實(shí)習(xí)基地，由旅游企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，在旅游旺季如寒暑假、法定節(jié)假日，可讓高年級(jí)學(xué)生進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)[5]。學(xué)生親身參與其中，經(jīng)歷旅游相關(guān)程序，將產(chǎn)和學(xué)有機(jī)地結(jié)合，在現(xiàn)實(shí)生活中不斷磨練自己，將書(shū)本知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行比較研究，可以更好地認(rèn)識(shí)社會(huì)和熟悉旅游產(chǎn)業(yè)，更好地掌握旅游職業(yè)技能，培養(yǎng)良好的職業(yè)規(guī)范，將所學(xué)所知更好地反饋回學(xué)校，再次將學(xué)和研相結(jié)合，努力提升自己的專業(yè)素質(zhì)，從而成為綜合素質(zhì)能力較高的旅游專業(yè)人才。

(五)加強(qiáng)學(xué)校監(jiān)管指導(dǎo)作用

產(chǎn)學(xué)研共同構(gòu)建下的旅游外語(yǔ)人才培養(yǎng)模式應(yīng)在高校方面加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)管作用。產(chǎn)學(xué)研的教育目標(biāo)應(yīng)結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展合理定位，明確大專或本科階段的教學(xué)計(jì)劃、培養(yǎng)方案、專業(yè)設(shè)置以及各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容，結(jié)合師資隊(duì)伍建設(shè)，以應(yīng)用型復(fù)合人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以教學(xué)和實(shí)踐相結(jié)合為指導(dǎo)方針，定期進(jìn)行考核檢查，探索出教學(xué)環(huán)境和生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)境相統(tǒng)一、相結(jié)合的特殊教學(xué)模式，增強(qiáng)理論與實(shí)踐教學(xué)的整合程度，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和自我提高的能力。與相關(guān)地方旅游企業(yè)簽訂意向合同，將學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐規(guī)范化、模式化，學(xué)生不能以個(gè)人名義進(jìn)行相關(guān)實(shí)訓(xùn)，由學(xué)校進(jìn)行有序、有段的實(shí)習(xí)工作，既保證了學(xué)生的安全，也使得教學(xué)工作有序進(jìn)行。既要考慮旅游企業(yè)本身的需求和能量，也要發(fā)揮學(xué)校的監(jiān)管能力，學(xué)校最好派相應(yīng)教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)和跟班訓(xùn)練。

(六)“產(chǎn)學(xué)研”培養(yǎng)應(yīng)用型人才

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，為滿足旅游市場(chǎng)的需求，各大高校相應(yīng)開(kāi)設(shè)了旅游相關(guān)專業(yè)。培養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建的應(yīng)用型人才不再僅停留在以往的課本學(xué)習(xí)，而是更多地讓學(xué)生走出校門、走向社會(huì)、接觸旅游，培養(yǎng)實(shí)際的應(yīng)用型人才更加符合社會(huì)發(fā)展的需要。具有旅游外語(yǔ)專業(yè)院校與旅游用人單位要緊密合作，共同制定旅游人才培養(yǎng)規(guī)劃，簽訂人才合作培養(yǎng)協(xié)議，通過(guò)采用“定單式”學(xué)歷教育招生、“合同式”就業(yè)與舉辦各種短期培訓(xùn)班等形式，長(zhǎng)期定向?yàn)橛萌藛挝话础靶琛迸囵B(yǎng)符合行業(yè)崗位要求的具有實(shí)用能力、操作能力較強(qiáng)的專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)具有旅游英語(yǔ)專業(yè)院校人才培養(yǎng)的最優(yōu)化。

綜上所述，張家口地區(qū)各大高校旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)通過(guò)改善實(shí)訓(xùn)條件、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路來(lái)優(yōu)化旅游英語(yǔ)的實(shí)踐教學(xué)體系，從而真正實(shí)現(xiàn)適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。只有這樣，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，并發(fā)展、壯大自己。加快張家口地區(qū)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)與區(qū)域協(xié)調(diào)互動(dòng)發(fā)展是當(dāng)?shù)馗叩冉逃l(fā)展的需要，也是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然需求。一定要立足各自得天獨(dú)厚的開(kāi)放政策和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，分析經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)和高等教育現(xiàn)狀及兩者的內(nèi)在聯(lián)系，根據(jù)地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，提升本地區(qū)旅游外語(yǔ)專業(yè)改革的水平，實(shí)現(xiàn)兩者的協(xié)調(diào)有序發(fā)展。

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