提高奶牛營養(yǎng)待遇與調(diào)控管理的方法

賀忠勇（天津嘉立荷飼料有限公司 301800）

提高奶牛營養(yǎng)待遇與調(diào)控管理的方法

賀忠勇（天津嘉立荷飼料有限公司 301800）

現(xiàn)在許多牧場管理者已經(jīng)通過提高奶牛營養(yǎng)待遇與調(diào)控管理取得了很好的效果，下面從幾個(gè)方面簡要介紹本公司是如何細(xì)密周全提高奶牛營養(yǎng)待遇與調(diào)控管理使奶牛自身機(jī)體免疫力增強(qiáng)，減少疾患，提高奶產(chǎn)量和再繁殖率的。

1 全群應(yīng)用TMR飼喂技術(shù)

近年來，國際上在奶牛飼養(yǎng)技術(shù)方面最顯著的進(jìn)展就是推廣了TMR(全混合日糧)飼養(yǎng)技術(shù)。單從飼養(yǎng)角度看，在投入相同的飼料下，吸收效益比未應(yīng)用TMR轉(zhuǎn)換率提高10%～20%。TMR技術(shù)在我國的應(yīng)用是奶牛調(diào)控營養(yǎng)質(zhì)量的一次飛躍。但應(yīng)用此技術(shù)首先要根據(jù)不同時(shí)期奶牛的營養(yǎng)需求和產(chǎn)奶量調(diào)配和控制日糧的組成成分，恰當(dāng)?shù)闹谱鞒鯰MR配方，控制好日糧并經(jīng)常使用近紅外儀或化驗(yàn)設(shè)備分析檢測所飼喂奶牛的食糧，使其生產(chǎn)性能與提供牛群的TMR日糧相匹配，使每個(gè)飼養(yǎng)階段，每頭奶牛采食到的每一口飼料都營養(yǎng)全面均衡合理。應(yīng)用TMR技術(shù)可有效減少新陳代謝病(酮病、四胃變位、前喂遲緩)繁殖和趾蹄病的發(fā)生，使奶牛的體質(zhì)更好，奶產(chǎn)量更高。

2 提高奶牛圍產(chǎn)前期營養(yǎng)、把控好限量與非添加食糧

（1）很多牧場經(jīng)營者對(duì)泌乳牛營養(yǎng)供給都舍得投入，但對(duì)干奶牛尤其是圍產(chǎn)前期奶牛營養(yǎng)的重視不夠，只重視是否吃飽不重視該階段提供營養(yǎng)水平是否恰當(dāng)滿足此時(shí)需求，使妊牛產(chǎn)后突顯一系列應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重影響本胎次產(chǎn)奶、健康與再繁殖。此期營養(yǎng)提供應(yīng)以妊牛母體健康和腹內(nèi)胎兒正常生長為目標(biāo)，兼顧產(chǎn)后的生理與生產(chǎn)規(guī)律相結(jié)合，使母體逐漸由原來以粗飼料為主的飼喂模式向高精料模式過渡，促進(jìn)瘤胃微生物與乳頭狀突起恢復(fù)與生長。從分娩前21d開始增加精料，按體況與膘情，精料量控制在5～6.5kg/頭·d，其中谷物的添加量可達(dá)到2.5～3.5kg/頭·d，粗蛋白水平調(diào)整為12%～15%，力求將該階段日糧種類與新產(chǎn)群日糧種類盡量調(diào)整為一致，特別是易出現(xiàn)適口性問題的飼料(如過瘤胃脂肪的添加，添加量限制在85～100g/頭·d，此期日糧中還應(yīng)添加全棉籽0.5kg/頭·d，甜菜粕0.5kg/頭·d，大豆皮0.5～1.0kg/頭·d，為增加吸收與消化功能再添加益康XP80～100g/頭·d)。粗飼料應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)的全株玉米青貯，燕麥草或羊草等，逐漸將日糧結(jié)構(gòu)向泌乳期日糧結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，減小對(duì)產(chǎn)后母牛產(chǎn)生應(yīng)激影響。全程應(yīng)用TMR飼養(yǎng)工藝提供均衡日糧，嚴(yán)防奶牛出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，以減少產(chǎn)后代謝病及真胃移位病的發(fā)生。（2）母牛臨產(chǎn)3周前開始采用低鈣飼養(yǎng)法，由原含鈣日糧占干物質(zhì)的0.6%降到0.2%的較低水平。因牛體正常血鈣維持水平受甲狀旁腺釋放甲狀旁腺素的調(diào)節(jié)，當(dāng)日糧中鈣供應(yīng)不足時(shí)，不足以維持母牛血鈣正常含量水平，此時(shí)，甲狀旁腺功能性加強(qiáng)調(diào)節(jié)，將從牛體分解骨鈣以維持血鈣水平，故當(dāng)分娩時(shí)，即有源源不斷的骨鈣被運(yùn)送到血液中，從而避免了母牛產(chǎn)后分泌乳汁時(shí)，鈣從乳中大量排出而造成產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生。（3）為進(jìn)一步加快母牛產(chǎn)后食欲的恢復(fù)，避免母體產(chǎn)前催奶過急，可停喂食鹽，同時(shí)嚴(yán)禁飼喂緩沖劑，因碳酸氫鈉和食鹽中含有大量鈉離子，分娩前期飼喂會(huì)造成產(chǎn)后乳房水腫加重和產(chǎn)后癱瘓比例的增加。

3 為新產(chǎn)牛提供營養(yǎng)補(bǔ)充液

奶牛分娩后單靠從靜脈輸入液體很難滿足機(jī)體當(dāng)時(shí)需求，所以立即給母牛用大動(dòng)物灌藥器灌服本公司配置的營養(yǎng)補(bǔ)充液及溫水20～50kg，起到幫助與補(bǔ)充作用，尤其是鈣和可利用的能量(如丙酸鈣、丙二醇等)，作為葡萄糖的前體物質(zhì)既能保證代謝平衡、滿足能量需要又有降低血中NEFA濃度、減輕產(chǎn)犢時(shí)脂肪肝的嚴(yán)重程度和降低產(chǎn)犢后血液酮體水平的作用。補(bǔ)充液內(nèi)含物還能有效改善奶牛自身的消化吸收功能和免疫協(xié)調(diào)力；提高抗病力、抗應(yīng)激力，提高血糖濃度；顯著降低酮病尤其是亞臨床酮病的發(fā)生；有效的預(yù)防奶牛產(chǎn)后癱瘓、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎等繁殖障礙性疾病和代謝疾病，確保奶牛體質(zhì)強(qiáng)健，為達(dá)到產(chǎn)奶峰值提供充足的營養(yǎng)保障。

4 把控好日糧粗蛋白含量可減少精料投喂量

泌乳牛日糧粗蛋白(CP)總含量須控制為18%～19%以內(nèi)。日糧CP超過19%將產(chǎn)生降低受胎率、降低胚胎pH、提高血液尿素水平、降低血漿孕酮水平、改變胚胎液體組成等后果，從而對(duì)繁殖產(chǎn)生較大影響。飼喂高品質(zhì)粗飼料即可提高日糧中粗飼料所占蛋白質(zhì)食糧含量比例、改善繁殖所受影響，還可減少精料投喂數(shù)量、提高瘤胃健康程度(建議精料總投入量控制在12kg以內(nèi))，使粗蛋白總量維持在可控范圍之內(nèi)。

5 為新產(chǎn)牛和高產(chǎn)群提供較高營養(yǎng)待遇

為減小新產(chǎn)牛應(yīng)激，增強(qiáng)胃腸吸收消化功能添加益康XP100～160g/頭·d；為適應(yīng)低采食量情況下的實(shí)際需要，改善早期能量平衡，盡快恢復(fù)體質(zhì)減少代謝病的產(chǎn)生，提高瘤胃微生物蛋白合成速度和含量，給新產(chǎn)牛補(bǔ)加煙酸，添加量為6～12g/頭·d，高產(chǎn)群應(yīng)持續(xù)到10～12周；過瘤胃脂肪，新生牛添加量控制在200g/頭·d，高產(chǎn)群400g/頭·d，除減緩能量負(fù)平衡外，也有助于降低NEFA濃度和預(yù)防酮病的發(fā)生，另外全棉籽也是很好的過瘤胃脂肪，再供給新產(chǎn)牛1～1.5kg/d，高產(chǎn)群1.5～2kg，即提高產(chǎn)奶量又提高乳脂含量。

在奶牛的任何一個(gè)飼養(yǎng)階段都應(yīng)防止飼喂方式與草料突然變更及使用霉變和抗?fàn)I養(yǎng)因子的飼料。因有些飼料(華北大部地區(qū))如全棉籽、棉粕、花生餅、玉米、DDGS等易含霉菌。為了杜絕隱患，減小奶牛食入草料消化、吸收霉菌毒素，全年給奶牛使用益生酵母和霉可吸產(chǎn)品，吸附霉菌毒素快速排出體外，以提高機(jī)體免疫功能，確保牛群持久處在良好的健康狀態(tài)之中，延長了奶牛利用年限及壽命。

6 提高粗飼料品質(zhì)確保奶牛瘤胃健康

很多牧場管理者只重視精料質(zhì)量，對(duì)粗飼料全面營養(yǎng)重要作用認(rèn)識(shí)不足，若日糧精料所占比例長期超過60%，會(huì)引起瘤胃pH的下降，瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物揮發(fā)性脂肪酸中乙酸也下降，進(jìn)而導(dǎo)致纖維性飼料消化率降低，乳脂率降低，甚至引發(fā)瘤胃酸中毒、蹄葉炎、酮病等。奶牛是草食動(dòng)物，只有粗飼料的質(zhì)量越高，采食量才會(huì)越大，食物在瘤胃的破碎消化吸收速度才會(huì)加快。所以，既想獲得高效益提高產(chǎn)奶量又要奶牛健康長壽，必須要有高品質(zhì)的粗飼料做為基礎(chǔ)。須給奶牛飼喂3.5～4.5kg/d優(yōu)質(zhì)苜蓿、燕麥草或羊草，全株玉米青貯，多葉料等。TMR日糧有效纖維長度保證大于2.6cm，中性洗滌纖維(NDF)維持在38%之內(nèi)，以促進(jìn)瘤胃及其微生物區(qū)系功能正常發(fā)揮，確保奶牛瘤胃良好的健康狀態(tài)和高效的消化吸收功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，提高奶牛整體產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。

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1007-1733(2014)04-0016-02

2014–01–14）