糯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：近年來，隨著人們生活水平的日益提高，“富貴病”也隨之增多。玉米是粗糧中的保健佳品，易于消化，是人們理想的食品。糯玉米的蛋白質(zhì)、脂肪含量均優(yōu)于普通玉米，其淀粉含量不僅高而且易于消化吸收，營養(yǎng)價值比較高，糯玉米粉可制作成可制多種黏食。富含維生素B1、B2、B6和多種氨基酸，尤其是有機硒的含量是普通玉米的5～10倍。并且具有防癌抗癌的功效，可以說是天然的營養(yǎng)保健食品。是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ挠衩桩a(chǎn)業(yè)?；诖耍N植糯玉米是廣大農(nóng)民朋友發(fā)家致富的新途徑。

關(guān)鍵詞：糯玉米、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治

中圖分類號：S513.048文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-32-1

糯玉米也稱粘玉米，按用途可分為加工型和鮮食型兩種。加工型支鏈淀粉含量高，主要提取籽粒中的支鏈淀粉。鮮食型糯性好，比較適合速凍和蒸煮。

1選地、整地與施肥

為了保持糯玉米特性，采取的是隔離種植，選擇地塊的周邊沒有種植其他玉米品種，防止串粉。土地要平坦，由于通榆縣十年九旱，干旱是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重大威脅，所以要有井灌條件。選土壤肥沃、排灌好的地塊，精細(xì)整地，整地做到平整、細(xì)。結(jié)合整地，每公頃施入有機肥45噸、磷酸二銨150公斤、硫酸鉀150公斤、鋅肥15公斤。

2選擇優(yōu)良品種

根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H選用生育期適宜、綜合性狀優(yōu)良的品種。品種選用，除了注意品種的品質(zhì)性狀和豐產(chǎn)性外，以及該品種對當(dāng)?shù)赜衩滓寻l(fā)生的主要流行病蟲害應(yīng)有較高的抗性，特別注意要滿足不同消費者的需求。選品種產(chǎn)量較高、抗病、品質(zhì)佳、商品性好，適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種。糯玉米優(yōu)良品種有：啃黏1號出苗至成熟116天，含支鏈淀粉100%；啃黏2號出苗至成熟106天左右，含支鏈淀粉100%；吉糯3號出苗至采收期98天，含支鏈淀粉100%；吉糯1號出苗至成熟120天左右，含支鏈淀粉100%；春糯1號出苗至采收期75天左右，含支鏈淀粉99.5%；春糯5號出苗至成熟125天，含支鏈淀粉100%（加工型）；吉農(nóng)糯1出苗至采收期73天，含支鏈淀粉99.63%；吉農(nóng)糯4出苗至成熟123天，含支鏈淀粉100%（加工型）；綠糯1號出苗至成熟125天，含支鏈淀粉100%（加工型）；中糯301出苗至采收期85天，含支鏈淀粉98.22%。

3做好種子處理

播種前，在日光下曬種3～4天，以增強種子芽勢。播種時用玉米種衣劑拌種。

4與普通玉米隔離種植

如果糯玉米與普通玉米或其他玉米雜交，當(dāng)代所結(jié)種子就失去了糯性變成了普通玉米，因此種植糯玉米時必須隔離。隔離方法有兩種：一是距離隔離，即其周圍300米以內(nèi)的田塊不能種其他類型的玉米；二是時間差隔離，要求花期相差20天以上，避免串粉雜交的發(fā)生。

5分期播種，均衡上市

根據(jù)生產(chǎn)實際條件，第一批播種后，間隔10天再播種一批。播期只要能保證采收期氣溫在18℃以上即可。

6合理密植

一般公頃保苗4.5～5.5萬株，水肥條件好的地塊適當(dāng)密植，水肥條件差的地塊適當(dāng)稀植。一般而言，早熟品種密度稍高，晚熟品種密度稍低。把握適宜密度的同時，要通過提高群體的整齊度挖掘生產(chǎn)潛力。由于出苗環(huán)境不同以及糯玉米的種子本身質(zhì)量存在問題等原因，往往出苗整齊度較差，這種差異會隨著生育進程不斷加大，會出現(xiàn)大苗欺小苗，造成空稈、小穗，不能形成高光效群體，影響產(chǎn)量。所以，應(yīng)著力提高播種質(zhì)量，使出苗數(shù)達適宜穗數(shù)的2～3倍；3～4葉根據(jù)苗情偏施苗肥促平衡；5～6葉除弱苗，定苗至適宜密度的上限。

7田間管理

查苗補種、適期定苗。3～4片葉時要及時定苗。同時要查苗補種；科學(xué)施肥。及時追拔節(jié)肥。拔節(jié)肥占總追肥量的40%左右；澆好關(guān)鍵水。糯玉米的時候苗期注意防漬，中后期注意防干旱。在糯玉米關(guān)鍵時期，既拔節(jié)孕穗、抽雄吐絲期，如遇干旱，要及時灌溉；病蟲草害的防治。糯玉米的蟲害主要是苗期的地下害蟲和穗期的玉米螟。用種衣劑或辛硫磷溶液拌種，防蠐螬、地老虎、螻蛄地下害蟲。糯玉米鮮食生產(chǎn)田，玉米螟最好采用生物防治，在大喇叭口期接種赤眼蜂卵來控制玉米螟的發(fā)生和為害。特殊情況必須用化學(xué)農(nóng)藥防治玉米螟，要選用低度農(nóng)藥，在小喇叭口期防治，用藥量一般盡可能小，要做到少用、慎用、早用農(nóng)藥，科學(xué)有效地控制地下害蟲，又不會在乳熟期的果穗上留有農(nóng)藥殘毒，以生產(chǎn)無公害的糯玉米產(chǎn)品。收籽粒的生產(chǎn)田，用1%的呋喃丹顆粒劑在大喇叭口期灌心。草害的防治主要通過中耕、結(jié)合追肥進行；及時去除分蘗和多余的雌穗分蘗和多余的雌穗，要及時去除，以減少對肥水的消耗。

8適時收獲

糯玉米采收時間對對糯玉米青穗的品質(zhì)影響很大。采收早了，干物質(zhì)和多種營養(yǎng)成分不足，產(chǎn)量低，收獲晚了，子?？s水，皮變硬厚，口味欠佳，一般鮮穗可在授粉后25～28天左右采收上市，這是糯玉米鮮穗的適收期，也就是在乳熟末期或蠟熟初期采收。青穗采收后，青嫩莖葉碳水化合物含量30%以上，蛋白質(zhì)含量2%、脂肪0.5%～1.0%，既可以青飼又可以青貯，是牛、羊的優(yōu)質(zhì)飼料。以收獲籽粒的，要等到籽粒完熟后收獲。

參考文獻

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作者簡介：司忠鳳，通榆縣蘇公坨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。