從廣交會實(shí)習(xí)基地看商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)——以廣東培正學(xué)院為例 *

張 妤

(廣東培正學(xué)院，廣東 廣州 510830)

中國進(jìn)出口商品交易會，又稱廣交會，創(chuàng)辦于1957 年春季，每年春秋兩季在廣州舉辦，迄今已有57 年歷史，是中國目前歷史最長、層次最高、規(guī)模最大、商品種類最全、到會采購商最多且分布國別地區(qū)最廣、成交效果最好、信譽(yù)最佳的綜合性國際貿(mào)易盛會。

廣交會以進(jìn)出口貿(mào)易為主，貿(mào)易方式靈活多樣，除傳統(tǒng)的看樣成交外，還舉辦網(wǎng)上交易會，開展多種形式的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，以及商檢、保險(xiǎn)、運(yùn)輸、廣告、咨詢等業(yè)務(wù)活動。來自世界各地的客商云集廣州，互通商情，增進(jìn)友誼。

一、廣交會實(shí)習(xí)基地的建立

廣州交易會國際旅行社有限公司(以下簡稱“廣交會國旅”)是隸屬于中國進(jìn)出口商品交易會(廣交會)的承辦機(jī)構(gòu)——中國對外貿(mào)易中心的一家國際旅行社。該公司是全國528 家出境旅游組團(tuán)社之一，是中國旅游協(xié)會(CTA)、廣東省旅行社協(xié)會和廣州市旅行社協(xié)會、國際航空運(yùn)輸協(xié)會(IATA)的正式會員，從事出、入境旅游，國內(nèi)旅游及相關(guān)服務(wù)。廣東培正學(xué)院與其建立了廣交會校外實(shí)習(xí)基地，目前該實(shí)習(xí)基地每年春秋兩屆廣州交易會均吸納該校外國語學(xué)院學(xué)生120 名左右，是外國語學(xué)院建立實(shí)習(xí)關(guān)系最長的實(shí)習(xí)單位。

根據(jù)協(xié)議，每年春、秋兩次廣交會期間，廣東培正學(xué)院的學(xué)生將承擔(dān)會展中心的翻譯、信息咨詢、外賓接待、資料發(fā)放、市場調(diào)查、網(wǎng)上交易及會展管理等專業(yè)性工作。“廣交會國旅”將提供實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)指導(dǎo)老師，在開展前對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)和實(shí)習(xí)管理。實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生畢業(yè)時(shí)還將有機(jī)會被錄用為“廣交會國旅”的正式員工。

“廣交會國旅”的主要業(yè)務(wù)是為廣大的參展商和采購商提供專業(yè)的商旅、會展和VIP 接待一條龍服務(wù)，語言服務(wù)是其中必不可少的。外國語學(xué)院學(xué)生利用“廣交會國旅”這個(gè)平臺非常好地將課堂理論知識的學(xué)習(xí)與語言能力的培養(yǎng)結(jié)合起來，既服務(wù)了廣州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，也很好地鍛煉了學(xué)生的語言實(shí)踐能力。這種產(chǎn)學(xué)互動、校企共建學(xué)生實(shí)習(xí)基地的好處是明顯的。一是確保了廣交會有穩(wěn)定的臨時(shí)性專門人才;二是學(xué)校有了穩(wěn)定的專業(yè)實(shí)習(xí)基地;三是實(shí)習(xí)學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式參加實(shí)習(xí)，能夠得到系統(tǒng)的培訓(xùn)，其優(yōu)越性是個(gè)人前去聯(lián)系實(shí)習(xí)所無法比擬的。在每次交易會開幕前30天，協(xié)議雙方將組建實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，共同研究、協(xié)調(diào)、落實(shí)和管理實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)學(xué)生完全按照廣交會正式員工的標(biāo)準(zhǔn)來管理，必須遵守會展中心的規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，完成實(shí)習(xí)任務(wù)。實(shí)習(xí)期間，學(xué)院還將選派有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師參與指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，完成相關(guān)課題。會展中心則將為考核合格的實(shí)習(xí)生做出實(shí)習(xí)鑒定，作為學(xué)生實(shí)習(xí)成績的證明。通過“廣交會國旅”這個(gè)平臺，學(xué)生的語言技能不僅得到了提升和鍛煉，同時(shí)對于廣州交易會的旅游行業(yè)的服務(wù)流程和職業(yè)精神起到了積極作用，很好地將課堂學(xué)習(xí)和社會實(shí)踐兩者結(jié)合起來。既解決了“廣交會國旅”在春秋兩屆交易會期間外語類人才人手不夠的問題，也為學(xué)生提供了一個(gè)帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會。

二、商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程

在經(jīng)濟(jì)全球化趨勢下，我國加快了與國際市場接軌的步伐，國際各界人士來華考察經(jīng)濟(jì)、洽談業(yè)務(wù)、合資辦廠;國內(nèi)經(jīng)濟(jì)界各行各業(yè)紛紛走出國門、參與國際大市場的競爭和發(fā)展、使得我國各界經(jīng)濟(jì)社會組織的商務(wù)交往和經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)關(guān)系，不可避免且越來越多地融入了國際經(jīng)濟(jì)一體化的范疇。因此，商務(wù)英語專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)有了新的延伸。相應(yīng)地，在商務(wù)英語教學(xué)中開設(shè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程加大對學(xué)生英語輸出技能的培養(yǎng)教學(xué)任務(wù)也有了新的拓展。

自廣東培正學(xué)院外國語學(xué)院與廣交會國旅建立實(shí)習(xí)基地以來，根據(jù)每年的調(diào)查問卷結(jié)果以及參加實(shí)習(xí)的同學(xué)回來后遞交的實(shí)習(xí)報(bào)告來看，派出實(shí)習(xí)的學(xué)生以及用人單位都反映了傳統(tǒng)灌輸型英語教學(xué)方式對于新形勢下的實(shí)踐活動要求不適應(yīng)。以傳統(tǒng)英語教學(xué)形式培養(yǎng)出來的大學(xué)生已不能滿足社會需要的實(shí)用英語綜合技能，尤其是實(shí)際開口說英語、動手寫的語言輸出技能。人才市場對這種不具備英語綜合能力的學(xué)生，是不甚滿意的。因此加大商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)更能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展下對于新型商務(wù)英語人才培養(yǎng)的要求。

(一)商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)目標(biāo)

我國經(jīng)濟(jì)社會廣泛層面上的國際交往已由多年來的被動性接待轉(zhuǎn)變?yōu)椤斑M(jìn)”“出”雙向并逐漸融為一體發(fā)展。新的發(fā)展要求商務(wù)英語人才不僅要具備良好的個(gè)性品質(zhì)和廣博的國際化經(jīng)濟(jì)知識修養(yǎng)、杰出的商務(wù)運(yùn)作和經(jīng)濟(jì)管理協(xié)調(diào)工作能力，同時(shí)也必須具備準(zhǔn)確、流利和靈活的跨文化語言交際能力。從商務(wù)經(jīng)濟(jì)人才的培養(yǎng)角度看，商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程的目標(biāo)應(yīng)是:了解商務(wù)英語在社會和實(shí)際工作中的應(yīng)用，豐富課程的內(nèi)容，培養(yǎng)能夠開拓、承擔(dān)、運(yùn)作和管理、協(xié)調(diào)包括跨國或國際性的經(jīng)濟(jì)工作和商務(wù)活動在內(nèi)的，各種經(jīng)濟(jì)開發(fā)和商務(wù)貿(mào)易工作的實(shí)施者、組織者和指揮者。他們應(yīng)該具有包括國際性經(jīng)濟(jì)社會知識和實(shí)用經(jīng)濟(jì)專業(yè)工作能力的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，有理論聯(lián)系實(shí)際的能力，且在語言應(yīng)用中分析及解決問題的實(shí)際能力。

(二)商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)特點(diǎn)

1. 加強(qiáng)口語教學(xué)，培養(yǎng)英語輸出能力

多聽多說，并且能適應(yīng)各種不同的英語口音，才能在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的英語思維能力，才能達(dá)到運(yùn)用自如、脫口而出，清晰地表達(dá)自己思維。在實(shí)訓(xùn)課程里達(dá)到教學(xué)目標(biāo)主要做到以下四個(gè)方面:一是嚴(yán)格要求，強(qiáng)化聽力。要求學(xué)生針對聽力材料，先聽后看，看后再聽，反復(fù)看反復(fù)聽，最好是將合適的聽力閱讀材料以聽寫的方式進(jìn)行訓(xùn)練，以其聽力和閱讀水平的雙向提高。二是教師應(yīng)該堅(jiān)持用英語組織課堂教學(xué)，養(yǎng)成學(xué)生聽英語、說英語的好習(xí)慣。三是進(jìn)行英語自我“推銷”訓(xùn)練。每次學(xué)生自我介紹時(shí)注意個(gè)人形象塑造，提高向公眾“推銷”自己的英語輸出技巧。四是讓學(xué)生在休閑游戲或是課堂活動中聽、說英語，使學(xué)生在一個(gè)輕松愉快的環(huán)境中暢所欲言。

2. 注重營造商務(wù)英語環(huán)境

既然是實(shí)訓(xùn)課程那么實(shí)操性就是課程的最大特色。主要可以通過以下兩點(diǎn)來做到:一是商務(wù)英語交際活動情境模擬表演。老師應(yīng)該設(shè)計(jì)出各種不同商務(wù)交往環(huán)境中的真實(shí)場景，讓學(xué)生在反復(fù)的模擬表演中，動口、動耳以及動腦，并能充分結(jié)合所學(xué)的商務(wù)知識以及專業(yè)術(shù)語進(jìn)行有效的溝通最終達(dá)到良好交際的目的。二是商務(wù)英語業(yè)務(wù)角色模擬表演。讓學(xué)生在活動中把握業(yè)務(wù)角色的感受、情感和要求，使其體驗(yàn)到商務(wù)活動中英語交際的方式和技巧，使英語知識直接轉(zhuǎn)化為商務(wù)專業(yè)工作能力。當(dāng)然，角色模擬和情境模擬一般很難截然分開，往往交互或同時(shí)使用效果會更好。

3. 輸入相關(guān)英語社會背景知識

商務(wù)英語，或者以英語為語言工具的商務(wù)貿(mào)易活動，必須以對英語社會的了解為背景，方能得心應(yīng)手。商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程在向?qū)W生傳授英語知識和訓(xùn)練英語技能的同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合教學(xué)恰當(dāng)?shù)亟榻B有關(guān)英語語系國家社會的歷史文化背景知識，并要求他們博聞強(qiáng)記，使其英語知識成為實(shí)際有用的商務(wù)專業(yè)工作知識，真正提高參與國際商務(wù)貿(mào)易活動的實(shí)踐能力。

三、商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)

經(jīng)濟(jì)人才或商務(wù)貿(mào)易人才的英語技能培養(yǎng)，不同于一般的專業(yè)能力培養(yǎng)，是英語能力在專業(yè)能力基礎(chǔ)上的實(shí)際應(yīng)用，也是專業(yè)能力向語言交際能力的拓展。因此，在專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)手段和實(shí)習(xí)條件各方面都應(yīng)該適應(yīng)社會發(fā)展需求，做出符合市場要求的相關(guān)調(diào)整。可以從以下幾點(diǎn)來實(shí)現(xiàn):

(一)專業(yè)課程設(shè)置上應(yīng)加大實(shí)訓(xùn)課時(shí)

一般開設(shè)商務(wù)英語課程的學(xué)校，都能將商務(wù)英語作為專業(yè)課看待，但又由于課時(shí)安排、教學(xué)設(shè)施、師資力量等各方面原因所限，難以保證其專業(yè)課程的重要性。以廣東培正學(xué)院為例，其商務(wù)英語專業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程設(shè)置上并沒有將實(shí)訓(xùn)課程單獨(dú)作為一個(gè)教學(xué)模塊，只是在課程總學(xué)時(shí)的設(shè)置上分為理論和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課時(shí)，而老師在課堂上是否真的做到相關(guān)課程要求的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程學(xué)時(shí)無從知曉。整個(gè)課程設(shè)置上只有在創(chuàng)業(yè)就業(yè)導(dǎo)向課上有與之相關(guān)的三門實(shí)訓(xùn)課程的選修課，這樣可以看出專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程在課時(shí)上太少，也沒有單獨(dú)列出來受到重視。這樣是不利于學(xué)生英語輸出技能的培養(yǎng)，所以商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程加大力度的專門開設(shè)其實(shí)是刻不容緩的。

(二)教學(xué)方式上應(yīng)強(qiáng)化英語輸出動手能力

目前的英語課堂教學(xué)，大多還限于一般傳統(tǒng)文科課程的教師講授為主的形式。使用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段處理英語信息文件和書面材料，作為國際商務(wù)貿(mào)易專業(yè)人才所必備的基本技能，則由于技術(shù)硬件條件所限，尚未能達(dá)到反復(fù)練習(xí)以求熟練的程度。這種基本動手技能訓(xùn)練不僅應(yīng)包括從較簡單的英文打字、文件制作到復(fù)雜的運(yùn)用Internet 及有關(guān)國際通用規(guī)則獲取、學(xué)習(xí)、編選、制作、表達(dá)、發(fā)送、處理信息資料，還應(yīng)包括與較復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)活動相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)類英語軟件的制作、運(yùn)行與處理。

(三)教學(xué)實(shí)習(xí)應(yīng)是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要內(nèi)容

培養(yǎng)實(shí)用的商務(wù)英語輸出技能，需要為大學(xué)生的實(shí)際練習(xí)提供專業(yè)的實(shí)習(xí)鍛煉條件，這樣才達(dá)到了專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程真正教學(xué)目的和目標(biāo)。商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)該根據(jù)開設(shè)的不同內(nèi)容在整個(gè)教學(xué)過程中安排現(xiàn)場實(shí)習(xí)操作的過程，學(xué)生通過動手、動腦以及動口相結(jié)合做到整個(gè)英語技能的輸出。

四、結(jié)語

商務(wù)英語作為英語專業(yè)大學(xué)生的重要課程，越來越受到人們的重視。針對新形勢下英語實(shí)用人才培養(yǎng)目標(biāo)和商務(wù)英語的教學(xué)特點(diǎn)，積極探索教學(xué)模式改革，創(chuàng)新商務(wù)英語教學(xué)方法，幫助大學(xué)生打牢商務(wù)英語知識基礎(chǔ)，注重口語輸出教學(xué)，訓(xùn)練學(xué)生適應(yīng)英語商務(wù)交際活動的技巧，提高學(xué)生參與英語國際商務(wù)交際活動的實(shí)際能力至為重要。實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)、英語輸出教學(xué)乃是商務(wù)英語教學(xué)探討的新方向。

［1］王榮英. 大學(xué)英語輸出教學(xué)論［M］. 上海:上海交通大學(xué)出版社，2008.

［2］齊戈，魏春梅，楊永艷. 英語教學(xué)法改革與實(shí)踐探究［M］.北京:中國書籍出版社，2014.

［3］王競辛，孫樹文. “教學(xué)做一體化”商務(wù)英語創(chuàng)新教學(xué)模式［J］. 教育與職業(yè)2014，(1).