五花茶中藥飲片與五花茶沖劑的應(yīng)用對(duì)比

吳小麗 馮譯影 黃艾冰 吳小林

五花茶中藥飲片與五花茶沖劑的應(yīng)用對(duì)比

吳小麗 馮譯影 黃艾冰 吳小林

目的 比較五花茶中藥飲片與五花茶沖劑臨床應(yīng)用的效果。方法 采用隨機(jī)數(shù)字表法將適量的五花茶沖劑和中藥飲片分為2組，觀察組為五花茶中藥飲片，對(duì)照組為五花茶沖劑，對(duì)比2組藥物的性價(jià)比、藥物的色味、服用是否方便等。結(jié)果 2組藥物的價(jià)格并不相同，觀察組藥品價(jià)格為（6.7±0.4）元，對(duì)照組為（4.8±0.1）元，對(duì)照組的藥品性價(jià)比要更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；經(jīng)過專業(yè)人員的品嘗，多數(shù)人員評(píng)價(jià)五花茶沖劑味清淡、藥味淡，更適宜飲用，滿意度提高了56.67%，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；對(duì)照組的人員反應(yīng)從取藥到品嘗的整個(gè)過程所需的時(shí)間為（35.2±5.3）min，操作方便、快捷、簡單，而觀察組五花茶中藥飲片平均所需時(shí)間為(8.1±1.1)min,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論 本研究旨在探討五花茶的療效，并加以分析，讓五花茶沖劑服用起來更加方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，療效也更顯著。

五花茶；中藥飲片；沖劑

隨著人們生活節(jié)奏的加快，壓力伴隨著每個(gè)人。長期至此，則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)心火、肝火淤積，心火與肝火過盛便會(huì)導(dǎo)致失眠多夢(mèng)、心煩意亂、渾身發(fā)熱、咽干咽痛、大便干燥等不良反應(yīng)[1]。五花茶是清肝火、褪心火的最佳中藥，其由菊花、雞蛋花、木棉花、葛根花、金銀花這5味藥材合成，其性質(zhì)屬寒，味道清新可口，具有清肝熱、褪心火、除燥熱、祛暑降溫等功效，燥熱時(shí)節(jié)飲用最佳[2]。傳統(tǒng)的五花茶都是由各位藥材切成片狀再加溫水煮沸而成，現(xiàn)今五花茶被制成了沖劑，飲用起來更加方便，省去了熬煮藥材的繁瑣工序，為了比較比較五花茶中藥飲片與五花茶沖劑臨床應(yīng)用效果，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院做出了相關(guān)研究，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 隨機(jī)到藥材市場適量購買兩種藥物，一組為五花茶中藥飲片，作為觀察組的樣本，一組為五花茶沖劑，作為對(duì)照組的樣本，2組藥物均由廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心提供，產(chǎn)品固形物含量≥6.0%，pH4.5～5.0。組間一般資料比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，具有可比性。

1.2 制作方法 每組分別指派1名專業(yè)人員進(jìn)行購藥、取藥、熬藥、并隨機(jī)抽取30名專業(yè)品藥人員對(duì)2組藥物進(jìn)行分別品嘗。觀察組需要配制的是五花茶中藥飲片，取雞蛋花10g、金銀花10g、菊花10g、木棉花15g、葛根花6g各自加入適量水進(jìn)行熬煮，再各自取適量熬好后的藥材水進(jìn)行熬煮直至剩150mL的藥液為止，最后進(jìn)行品嘗；對(duì)照組需要配制的是五花茶沖劑，各自取沖劑雞蛋花0.9g、金銀花1.3g、菊花1g、木棉花1.1g、葛根花0.5g，將五種沖劑混合一起用150mL溫開水溶解，最后進(jìn)行品嘗。所有工序結(jié)束后，比較2組藥物的色味、性價(jià)比、服用的方便性等。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 應(yīng)用SPSS l5.0軟件分析。計(jì)量數(shù)據(jù)采用“x±s”表示，組間比較采用t檢驗(yàn)；計(jì)數(shù)資料采用百分比表示，組間比較采用χ2檢驗(yàn)。P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 2組藥物經(jīng)濟(jì)實(shí)惠程度比較 觀察組五花茶中藥飲片的價(jià)格為（6.7±0.4）元，對(duì)照組五花茶沖劑藥品價(jià)格為（4.8±0.1）元，2組藥物的價(jià)格比較，對(duì)照組的藥品性價(jià)比要更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

2.2 兩種藥物色味的評(píng)價(jià)比較 經(jīng)過專業(yè)人員的品嘗，多數(shù)人員評(píng)價(jià)五花茶沖劑味清淡、藥味淡，更適宜飲用，滿意度提高了56.67%，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05,見表1）。

2.3 2組藥物從取藥到品嘗所需時(shí)間比較 分別給兩個(gè)組指派一名水平相當(dāng)?shù)娜∷?、熬藥人員，對(duì)照組的人員反應(yīng)從取藥到品嘗的整個(gè)過程所需的時(shí)間為（35.2±5.3）min，而觀察組五花茶中藥飲片平均所需時(shí)間為(8.1±1.1) min,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

3 討論

隨著社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)節(jié)奏的加快，人們面對(duì)的壓力越來越大，按中醫(yī)學(xué)的角度講，氣乃主神，神郁則引肝熱驟生、心火燃起，心肝失調(diào)，火熱之邪攻體，常致陰陽失調(diào)。因此，肝熱、心火過盛常常會(huì)引起多種臨床癥狀，如夢(mèng)多盜汗、全身燥熱、便秘、頭暈頭痛、血?dú)鉄岬?。若不及時(shí)治療則會(huì)給身體帶來更大的危害[3-4]。五花茶，即利用5種不同植物的花蕾或花朵，加水煎煮或泡成茶飲用，以達(dá)到預(yù)防或治療疾病之目的，便叫做五花茶[5]。在中國傳統(tǒng)藥典中都沒有固定配方，大部分涼茶店或五花茶湯包都會(huì)用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這5種花，但也有個(gè)別方劑根據(jù)飲用者的體質(zhì)而略作修改，有時(shí)會(huì)換成款冬花、玫瑰花或辛夷花[6]。五花茶常常被人們作為清肝熱，褪心火的首選藥物，因五花茶由5種中藥配合而成，所以傳統(tǒng)的中藥飲片熬制的過程較為復(fù)雜，要分別將5種原藥材熬成藥材水，在分別取適量藥材水混合熬成藥液[7]?，F(xiàn)今，五花茶沖劑逐漸進(jìn)入了人們的視野，其服用的方便性也受到了大多數(shù)患者好評(píng)，患者只需將5種混合的沖劑用溫開水溶解即可服用，且味道清淡、藥味小、苦味輕，藥效也比傳統(tǒng)的中藥飲片要明顯，價(jià)格也較中藥飲片相對(duì)便宜。因此，五花茶沖劑受到越來越多的患者的歡迎，現(xiàn)多家中醫(yī)院也開始紛紛引進(jìn)[8]。

本研究顯示：觀察組五花茶中藥飲片的價(jià)格為（6.7±0.4）元，對(duì)照組五花茶沖劑藥品價(jià)格為（4.8±0.1）元，2組藥物的價(jià)格比較，對(duì)照組的藥品性價(jià)比要更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些，五花茶沖劑味清淡、藥味淡，更適宜飲用，滿意度提高了56.67%，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。對(duì)照組的人員反應(yīng)從取藥到品嘗的整個(gè)過程所需的時(shí)間為（35.2±5.3）min，操作方便、快捷、簡單，而觀察組五花茶中藥飲片平均所需時(shí)間為(8.1±1.1)min,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。根據(jù)結(jié)果得出，五花茶無論從價(jià)格以及所需時(shí)間都相對(duì)較少，因此應(yīng)選用五花茶進(jìn)行引用，且沖劑味清淡、藥味淡，滿意度較高。

綜上所述，五花茶沖劑服用起來更加方便、簡便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，療效也更顯著。

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[8] 朱育鳳，吳旭彤，蒲維亞，等.影響中藥飲片質(zhì)量的因素及其對(duì)策[J]. 2010,18（3）:252-254.

10.3969/j.issn.1009-4393.2014.22.111

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