全真任務(wù)教學(xué)模式在職業(yè)課堂教學(xué)中的應(yīng)用

吳 哲

(浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院，浙江杭州 310012)

“十一五”以來(lái)，國(guó)家高度重視職業(yè)教育，把大力發(fā)展職業(yè)教育作為繁榮經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、消除貧困、保障公平、維護(hù)穩(wěn)定的一項(xiàng)重要舉措。職業(yè)教育不同于學(xué)歷教育，偏重于崗位就業(yè)能力的訓(xùn)練，而非知識(shí)的系統(tǒng)性、理論性，講求適用性，而非方法論。作為職業(yè)教育的基礎(chǔ)單位，課堂教學(xué)改革應(yīng)該是職業(yè)教育改革的起點(diǎn)和終點(diǎn)。本文將從建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和任務(wù)教學(xué)法出發(fā)，結(jié)合浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)(浙江省示范專(zhuān)業(yè)和中央財(cái)政支持建設(shè)專(zhuān)業(yè))的職業(yè)技能核心課程“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”的課堂教學(xué)改革實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了全真任務(wù)教學(xué)模式及其框架，探索該模式在職業(yè)技能課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

一、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論與任務(wù)教學(xué)法的含義

(一)建構(gòu)主義與建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論

建構(gòu)主義是一種學(xué)習(xí)哲學(xué)，是關(guān)于知識(shí)與學(xué)習(xí)的理論;它論述了什么是認(rèn)識(shí)以及個(gè)體如何認(rèn)識(shí)的問(wèn)題。建構(gòu)主義對(duì)認(rèn)知和學(xué)習(xí)的共同觀點(diǎn)是“知識(shí)不是被動(dòng)接受的，而是認(rèn)知主體積極建構(gòu)的”。學(xué)習(xí)不是被動(dòng)接受的，知識(shí)不是教師向?qū)W習(xí)者傳遞的，而是學(xué)習(xí)者個(gè)體主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的過(guò)程;學(xué)習(xí)者先前所建構(gòu)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)非常重要，教學(xué)不應(yīng)該是由外向內(nèi)的，而是學(xué)習(xí)者由內(nèi)向外地把已有知識(shí)作為新知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)新知識(shí)進(jìn)行處理和轉(zhuǎn)化的過(guò)程。

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論于20世紀(jì)90年代引入中國(guó)，被認(rèn)為是“教育心理學(xué)中的一場(chǎng)革命”。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為要以學(xué)生為中心，以真實(shí)、復(fù)雜的社會(huì)和生活情境為支撐，重視學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，即主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)以及對(duì)知識(shí)技能的主動(dòng)建構(gòu)。該理論強(qiáng)調(diào)知識(shí)不是通過(guò)傳授得到的，而是要借助于“情境”、“協(xié)作”、“會(huì)話”最終實(shí)現(xiàn)“意義建構(gòu)”，其中，“情境”指的是真實(shí)的工作場(chǎng)景或者是真實(shí)工作場(chǎng)景的“虛擬”代用品，是教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)最重要的內(nèi)容之一。在以上理論的基礎(chǔ)上，建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論建立了著名的學(xué)習(xí)過(guò)程模型［1］(如圖1)。

圖1 建構(gòu)性學(xué)習(xí)過(guò)程

(二)任務(wù)教學(xué)法

任務(wù)教學(xué)法秉承建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的思想，最早應(yīng)用于外語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)域。所謂“任務(wù)”就是工作計(jì)劃，在教學(xué)中它就是提前計(jì)劃好了的學(xué)習(xí)者的活動(dòng)［2］。目前，對(duì)任務(wù)教學(xué)法沒(méi)有統(tǒng)一的定義，Nunan(1989)、Willis(1996)等國(guó)外的學(xué)者和龔亞夫(2003)等國(guó)內(nèi)學(xué)者都在語(yǔ)言教學(xué)范圍內(nèi)對(duì)任務(wù)教學(xué)法進(jìn)行了定義，并將任務(wù)劃分為前期任務(wù)、執(zhí)行任務(wù)和后續(xù)任務(wù)等三個(gè)環(huán)節(jié)，其中，龔亞夫、羅少茜認(rèn)為任務(wù)型教學(xué)的核心是把人們?nèi)粘Ｉ钪械氖虑榧?xì)分為若干具體的“任務(wù)”，并把培養(yǎng)學(xué)生具備完成這些任務(wù)的能力作為教學(xué)目標(biāo)［3］。

二、基于建構(gòu)主義的全真任務(wù)教學(xué)模式的框架

(一)基于建構(gòu)理論的任務(wù)教學(xué)模式的提出

教學(xué)模式是指在一定的教育思想、教學(xué)理論和學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，在某種環(huán)境中建立起來(lái)的、相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)程的結(jié)構(gòu)形式。與教學(xué)方法相比，教學(xué)模式經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐，更具穩(wěn)定性和應(yīng)用性。

根據(jù)龔亞夫、羅少茜對(duì)任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)的定義，本文將任務(wù)教學(xué)模式定義為:在調(diào)查企業(yè)崗位基本職能的基礎(chǔ)上，將基本職能分解為若干具體“任務(wù)”，并將完成這些任務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)能力作為教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，通過(guò)合作和協(xié)商進(jìn)行探究式和開(kāi)放性的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)性、認(rèn)知和技能的全面發(fā)展。

在該定義的基礎(chǔ)上，將任務(wù)教學(xué)模式分為:確定任務(wù)—提出問(wèn)題—分組合作協(xié)商—完成任務(wù)—評(píng)估任務(wù)—回顧要點(diǎn)等六個(gè)步驟，前期任務(wù)、任務(wù)執(zhí)行和后續(xù)任務(wù)等三個(gè)階段。其中，確定任務(wù)和提出問(wèn)題兩個(gè)步驟屬于前期任務(wù)階段，這一階段的目的在于確定任務(wù)，也就是“學(xué)習(xí)情境”的應(yīng)用性，激活學(xué)生頭腦中既存的“先前經(jīng)驗(yàn)”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī);分組合作協(xié)商、完成任務(wù)和評(píng)估任務(wù)等三個(gè)步驟屬于任務(wù)執(zhí)行階段，這是任務(wù)教學(xué)模式最重要的一步，目的是利用“學(xué)習(xí)群體”給學(xué)生充分地發(fā)揮主觀能動(dòng)性的機(jī)會(huì)，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行交際，搜集和分析學(xué)習(xí)資料、尋找解決任務(wù)的方法、提出與驗(yàn)證和學(xué)習(xí)成果的評(píng)價(jià);回顧要點(diǎn)屬于后續(xù)任務(wù)階段，目的是幫助學(xué)生進(jìn)一步理解完成任務(wù)所需的知識(shí)和技能。

(二)全真情境在基于建構(gòu)主義的任務(wù)教學(xué)模式中的嵌入

上文已經(jīng)論述了“情境”是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的四大要素之一，而“情境”有真實(shí)工作場(chǎng)景和虛擬的工作場(chǎng)景之分［4］。本文探究的基于建構(gòu)主義的全真任務(wù)教學(xué)模式就是指將真實(shí)工作場(chǎng)景，即全真情境嵌入基于建構(gòu)主義的任務(wù)教學(xué)模式中。

本文將全真情境分為全真任務(wù)、全真案例、全真環(huán)境、全真數(shù)據(jù)、全真軟件、全真講解和全真試題等七個(gè)類(lèi)型，分別嵌入到該任務(wù)教學(xué)模式的三個(gè)階段、六個(gè)步驟中。

1.全真任務(wù)是指根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求提出一項(xiàng)需要學(xué)生解決的任務(wù)，該任務(wù)的解決能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)確實(shí)的幫助，這是全真性最高的情境。

2.全真案例是指根據(jù)企業(yè)真實(shí)的曾經(jīng)發(fā)生或者正在發(fā)生的真實(shí)事例改編的案例，該案例為開(kāi)展任務(wù)教學(xué)提供了真實(shí)的背景和素材。這種類(lèi)型的全真性略低于全真任務(wù)類(lèi)型。

3.全真環(huán)境是指任務(wù)的確定、合作、完成和講解在企業(yè)的真實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)境中進(jìn)行，學(xué)生在整個(gè)任務(wù)教學(xué)模式過(guò)程中都能夠體會(huì)到全真環(huán)境的真實(shí)感和緊張感。

4.全真數(shù)據(jù)是指不管在確定任務(wù)步驟或是學(xué)生分組合作完成任務(wù)步驟，教師給予的或者學(xué)生自主搜集的支持?jǐn)?shù)據(jù)都是來(lái)自企業(yè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的真實(shí)數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)雖然可能與理論有出入，但是更能夠培養(yǎng)學(xué)生理清思路解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力，也能夠培養(yǎng)學(xué)生腳踏實(shí)地、實(shí)事求是的職業(yè)精神。

5.全真軟件是指教學(xué)過(guò)程中所使用的軟件是企業(yè)真實(shí)使用的、走在行業(yè)前沿的軟件，全真軟件的使用有利于職業(yè)教育和企業(yè)用人的無(wú)縫對(duì)接。

6.全真講解是指聘請(qǐng)企業(yè)的管理者參與任務(wù)教學(xué)的評(píng)估，根據(jù)企業(yè)實(shí)際所需或?qū)T工的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估任務(wù)的完成情況。

7.全真試題是指教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，適當(dāng)改編企業(yè)的崗位培訓(xùn)試題，讓學(xué)生在完成真實(shí)試題的步驟下，進(jìn)一步理解完成任務(wù)所需的知識(shí)和技能。

表1 全真情境在基于建構(gòu)主義的任務(wù)教學(xué)模式中的嵌入

三、全真任務(wù)教學(xué)模式在職業(yè)技能課堂教學(xué)中的應(yīng)用——以“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”為例

職業(yè)教育中的職業(yè)技能課程重視崗位技能的訓(xùn)練，對(duì)于知識(shí)能力講求“拿來(lái)主義”，對(duì)于技術(shù)能力講求“實(shí)用主義”，因此，職業(yè)技能的課堂教學(xué)中適合采用全真任務(wù)教學(xué)模式。

(一)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念

根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，教師傳授知識(shí)不應(yīng)是從書(shū)本上力圖準(zhǔn)確無(wú)誤地搬運(yùn)知識(shí)的過(guò)程，而應(yīng)是知識(shí)建構(gòu)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、組織者、參與者、指導(dǎo)者和評(píng)估者［5］。在“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”的課堂教學(xué)改革中，教師改變了主要知識(shí)源的角色，不再花大量時(shí)間備課本知識(shí)的情況，而是應(yīng)該通過(guò)對(duì)前置課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的調(diào)查，充分了解學(xué)生的知識(shí)背景和經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生在現(xiàn)有的知識(shí)結(jié)構(gòu)中建構(gòu)新的方法及理論，發(fā)揮學(xué)生的知識(shí)探索者的主體作用。

(二)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，知識(shí)不應(yīng)看成是與學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)和思維毫無(wú)聯(lián)系的東西，傳授哪些知識(shí)和傳授多少，不僅要適應(yīng)學(xué)生生理和心理特點(diǎn)，而且要適應(yīng)他們的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。教育教學(xué)不應(yīng)局限于課堂，局限于書(shū)本，應(yīng)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動(dòng)［6］。為合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，在“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”課程的課堂教學(xué)改革主要做了兩方面的工作:一是為了使教學(xué)內(nèi)容符合學(xué)生的“先前經(jīng)驗(yàn)”，構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容時(shí)參考該課程的前置課程——“連鎖門(mén)店基層崗位操作規(guī)范”的教學(xué)內(nèi)容;二是為了使教學(xué)內(nèi)容更具實(shí)踐性和應(yīng)用性，在構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容前對(duì)多家連鎖企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解連鎖企業(yè)對(duì)主管崗位員工的知識(shí)、技能和素質(zhì)要求、主管的工作重點(diǎn)、工作流程、主管的評(píng)價(jià)體系等。在此基礎(chǔ)上，確定了課程的教學(xué)內(nèi)容分為連鎖門(mén)店主管崗位基本能力操作實(shí)務(wù)和專(zhuān)業(yè)能力操作實(shí)務(wù)兩大板塊，基本能力操作實(shí)務(wù)的內(nèi)容包括部門(mén)會(huì)議召開(kāi)實(shí)務(wù)、部門(mén)員工管理操作實(shí)務(wù)和部門(mén)計(jì)劃制訂操作實(shí)務(wù)，不管是哪個(gè)部門(mén)的主管都需要這三項(xiàng)技能;專(zhuān)業(yè)能力操作實(shí)務(wù)板塊按照部門(mén)的不同劃分，包括客服主管操作實(shí)務(wù)、收銀主管操作實(shí)務(wù)、收貨主管操作實(shí)務(wù)、營(yíng)運(yùn)主管操作實(shí)務(wù)和防損主管操作實(shí)務(wù)。課程教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建既體現(xiàn)前置課程的一貫性，又體現(xiàn)企業(yè)的實(shí)際需求。

(三)豐富教學(xué)資源

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)環(huán)境資源的有效利用。為了使學(xué)生能夠在全真任務(wù)教學(xué)模式下主動(dòng)探索和完成意義建構(gòu)，需要為他們提供各種全真資源以及獲得全真資源的渠道。以往在“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”的教學(xué)過(guò)程中，更多地依賴(lài)“虛擬”的工作場(chǎng)景和連鎖實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)的真實(shí)性、實(shí)踐性欠佳。在該課程近期的教學(xué)改革中，力圖為學(xué)生提供了盡可能多的全真資源或者是獲得全真資源的渠道。比如，物美華東公司和浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)辦的“物美實(shí)訓(xùn)超市”，為學(xué)生提供了完成全真任務(wù)的全真環(huán)境，并聘請(qǐng)實(shí)訓(xùn)超市駐點(diǎn)經(jīng)理為連鎖專(zhuān)業(yè)兼職教師，參與課程的講解、演示和評(píng)價(jià)環(huán)節(jié);在連鎖實(shí)訓(xùn)室里引入了物美的收銀及R2系統(tǒng)，并階段性導(dǎo)入物美總部的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，打開(kāi)了學(xué)生自主尋找全真數(shù)據(jù)的渠道;編制了課程全真技能包，方便學(xué)生課后自主地進(jìn)行自測(cè)等。

(四)拓展教學(xué)方式

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)者要想進(jìn)行知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的意義建構(gòu)最好的方法是讓學(xué)習(xí)者到現(xiàn)實(shí)世界的真實(shí)環(huán)境中去感受和體驗(yàn)，而不是僅僅聆聽(tīng)教師關(guān)于這種經(jīng)驗(yàn)的介紹和講解。在“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”的課堂教學(xué)改革中，根據(jù)本文提出的全真任務(wù)教學(xué)模式的框架及其步驟，綜合使用了模擬情境教學(xué)法、問(wèn)題式學(xué)習(xí)和案例分析教學(xué)方式。例如，在“營(yíng)運(yùn)主管操作實(shí)務(wù)——商品管理”的教學(xué)中，有一項(xiàng)調(diào)整貨架空間的任務(wù)，以前的教學(xué)步驟是:知識(shí)講解——完成任務(wù)。經(jīng)過(guò)課堂教學(xué)改革，對(duì)教學(xué)步驟進(jìn)行調(diào)整，具體如下:

1.確定全真任務(wù):在物美實(shí)訓(xùn)超市中，為每一組學(xué)生指定一個(gè)貨架作為任務(wù)教學(xué)的對(duì)象，確定貨架上的商品空間是否需要調(diào)整，應(yīng)如何調(diào)整。

2.提出問(wèn)題:問(wèn)題一，曾經(jīng)學(xué)過(guò)哪些相關(guān)的知識(shí)，先前經(jīng)驗(yàn)包括商品配置表、陳列原則、不同層面貨架的陳列等;問(wèn)題二，能否總結(jié)貨架空間調(diào)整的依據(jù)。

3.分組合作協(xié)商:每個(gè)小組自行搜集所需的資料、討論并制定方案。教師提醒搜集資料的渠道，包括物美的收銀系統(tǒng)、R2系統(tǒng)、實(shí)訓(xùn)超市實(shí)地考察、網(wǎng)絡(luò)等。

4.完成任務(wù):每個(gè)小組分別完成PPT形式的交流材料，集中展示討論。

5.評(píng)估任務(wù):請(qǐng)物美實(shí)訓(xùn)超市駐店經(jīng)理，參與PPT交流打分，選擇最佳方案，并將方案應(yīng)用到物美超市，根據(jù)空間調(diào)整方案是否能為門(mén)店帶來(lái)更大的贏利。

6.回顧要點(diǎn):教師總結(jié)該任務(wù)的重點(diǎn)知識(shí)和技能，包括貨架空間調(diào)整的原則、調(diào)整的依據(jù)、所需的財(cái)務(wù)指標(biāo)、商品配置表的制作等，并請(qǐng)學(xué)生完成物美全真試題。

(五)加強(qiáng)教學(xué)效果評(píng)價(jià)

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，教學(xué)評(píng)價(jià)的重點(diǎn)不能僅是結(jié)果，而應(yīng)該是從多維度、多層次的角度評(píng)價(jià)知識(shí)獲得的過(guò)程。教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)重視評(píng)價(jià)學(xué)生知識(shí)的建構(gòu)過(guò)程，并能夠反映學(xué)生知識(shí)建構(gòu)過(guò)程中的水平差異，如尋找知識(shí)、認(rèn)知策略與自我監(jiān)控、認(rèn)知卷入以及知識(shí)建構(gòu)中的探究能力與創(chuàng)新能力等［7］。作為一門(mén)職業(yè)技能核心課程，課堂教改后的“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”改變了以往以小組討論作為平時(shí)成績(jī)，加以理論考核作為最終成績(jī)的考核方式，采取了過(guò)程考核的方式來(lái)評(píng)價(jià)教學(xué)效果，總評(píng)成績(jī)由20%的平時(shí)成績(jī)和80%的過(guò)程考核組成，過(guò)程考核的成績(jī)來(lái)自于每個(gè)全真任務(wù)的成績(jī)之和。在布置任務(wù)的同時(shí)，教師就把每項(xiàng)任務(wù)的考核要求告知學(xué)生，以便學(xué)生將這些要求應(yīng)用于實(shí)際工作中。

四、小結(jié)

職業(yè)教育需要不斷增強(qiáng)外部適應(yīng)性和內(nèi)部適應(yīng)性，即對(duì)外需要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求，對(duì)內(nèi)需要強(qiáng)調(diào)育人功能，體現(xiàn)終身教育理念，以人的終身發(fā)展為本。這一目標(biāo)也體現(xiàn)在職業(yè)技能課堂教育中。作為一門(mén)職業(yè)技能核心課程，“連鎖門(mén)店主管崗位操作實(shí)務(wù)”不但要幫助學(xué)生學(xué)習(xí)崗位技能，更主要的是要強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)的主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和對(duì)所學(xué)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)。為達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，取得更好的教學(xué)效果，教師應(yīng)將建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論融合于實(shí)踐，探索全真任務(wù)教學(xué)模式在職業(yè)技能課堂教學(xué)中的應(yīng)用方式。

［1］裴娣娜．教育創(chuàng)新與學(xué)校課堂教學(xué)改革論綱［J］．課程教材教法，2012(2):3－9．

［2］何穎群．認(rèn)知心理學(xué)視覺(jué)下的高職任務(wù)型英語(yǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究［J］．外國(guó)語(yǔ)文，2013(6):156－159．

［3］龔亞夫，羅少茜．任務(wù)型教學(xué)［M］．北京:人民教育出版社，2003．

［4］王文靜．基于情境認(rèn)知與學(xué)習(xí)的教學(xué)模式研究［D］.上海:華東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2002．

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