滇中溫室切花栽培現(xiàn)狀及其對環(huán)境的影響分析

孫武 馬占霞 尚宇梅

摘要：從生態(tài)學(xué)和生理學(xué)的角度，根據(jù)淇中切花栽培現(xiàn)狀及其對環(huán)境的影響，找到既能滿足市場對花卉數(shù)量和品質(zhì)的需求，又能對生態(tài)環(huán)境有益的栽培方式顯得尤為重要。采用文獻綜述法，以洋桔梗為例對滇中溫室切花栽培現(xiàn)狀進行綜述，并分析其對生態(tài)環(huán)境的影響。結(jié)果表明：從滇中溫室切花栽培現(xiàn)狀、7m.室構(gòu)建、種苗采購或培育、栽培管理和病蟲害防治五個方面進行了闡述，并對當(dāng)前存在的其對環(huán)境的影響重點進行了探討，以期為云南滇中溫室切花尋找更為生態(tài)的，經(jīng)濟效益更高的栽培模式提供。

關(guān)鍵詞：溫室切花;生態(tài)環(huán)境;栽培模式

中圖分類號：Q14 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2020）03-0088-04

1 引言

鮮切花是云南花農(nóng)的重要經(jīng)濟來源，截至2016年，云南鮮切花產(chǎn)量連續(xù)23年全國第一，總產(chǎn)量100.6億枝，穩(wěn)占全國75%以上的市場份額[1]。

滇中地區(qū)（昆明、玉溪、紅河、大理、曲靖、麗江、楚雄等）屬亞熱帶，光照強、積溫高、年溫差小、日溫差大是滇中高原氣候的基本特征。同時還具有冬季白晝溫度高，日光輻射強的特點;冬季夜間會出現(xiàn)低于花卉生長最適宜溫度的階段;下雨氣溫驟降，雨后氣溫回升快;河谷地區(qū)會出現(xiàn)高溫高濕小氣候等[2]。

鮮切花是指可以從植株上剪下的花、枝、葉等作為插花素材的一類花卉的總稱，一般為直立莖的草本或木本[1]。研究表明：即使2～3℃的溫差也會明顯影響鮮切花的商品品質(zhì)，降低花卉商品等級。鮮切花的栽培過程需肥量極大[3～6]，為了給鮮切花提供適宜的環(huán)境，溫室大棚必不可少，田間生態(tài)長時間與外界生態(tài)相隔離，以及土地長時間大劑量的農(nóng)資施用，這勢必會對切花品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境造成影響。洋桔梗（Eustomagrandiflorum（Raf.）Shinners），直立莖，最高可達lm以上，為龍膽科洋桔梗屬宿根花卉，花色、花型多種多樣，花瓣類型有重瓣、半重瓣和單瓣，且花冠酷似玫瑰，有“無刺玫瑰”的美稱[3]。

洋桔梗具有極高的觀賞價值，市場經(jīng)濟效益較高，但對種植環(huán)境、土壤肥力、管理方式和加工手段等多方面因素都有較高的需求，因此可把洋桔梗當(dāng)作滇中鮮切花中的“傘物種”，并以此為例從溫室構(gòu)建、種苗的采購及檢疫、栽培管理、病蟲害防治等方面闡述滇中鮮切花的種植模式。

2 滇中溫室切花栽培現(xiàn)狀和現(xiàn)代連棟溫室構(gòu)建

2.1 滇中溫室切花栽培現(xiàn)狀

溫室是發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)、保障花卉產(chǎn)品質(zhì)量不可或缺的重要設(shè)施。近20年，滇中溫室設(shè)施發(fā)展迅速，使用面廣。滇中大部分地區(qū)的花農(nóng)使用無環(huán)境因子調(diào)控能力的竹木塑膜簡易大棚，或傳統(tǒng)的鋼架塑料大棚?；ɑ芄径嗖捎盟苣や摷艽笈铮哂胁糠汁h(huán)境因子調(diào)控設(shè)施。使用的塑膜大棚常存在以下不足之處：保溫性能較差，日照強時要遮陽、開棚、噴霧降溫;夜間溫度驟降時又要保溫加溫，形成兩頭耗能的不合理現(xiàn)象;使用遮陽網(wǎng)降溫，在降低紅外光對室內(nèi)熱輻射的同時也阻礙植物所需的其他色光進入溫室，對提高花卉品質(zhì)不利;抵御雪災(zāi)能力較弱?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)作為21世紀(jì)新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，以往的竹棚、鋼架塑料大棚所生產(chǎn)的鮮切花不管是質(zhì)量還是數(shù)量都不能滿足市場發(fā)展所需[7]。

2.2 滇中現(xiàn)代化連棟溫室構(gòu)建

云南屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雖然總降水量充足，但在時空分布上不夠均勻。傳統(tǒng)的鋼架大棚也可通過連棟的方式減少資金的投入，提高土地利用率，但是一遇到大風(fēng)大雨的天氣極易發(fā)生棚室倒塌和棚膜結(jié)構(gòu)被破壞的情況，造成財產(chǎn)損失，而且由于傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的鋼材塑料大棚的用材質(zhì)量不過關(guān)，不能加裝配套的設(shè)施，一旦遇到云南“一夜降溫”的天氣，無法對小氣候因子進行快速的調(diào)控，就可能造成極大的財產(chǎn)損失。對于上述的問題可以在鄭麗娟[8]等改良后的棚室結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，加裝花卉大棚所需的通風(fēng)系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)，氣溫太低的天氣加置火爐保證棚室內(nèi)的溫度。但此方法也只適用于進行小規(guī)模種植的種植戶，且僅限于康乃馨、非洲菊、菊花這類價值和對環(huán)境要求相對較低的切花，在玫瑰、月季、洋桔梗、紅掌這類對環(huán)境要求較高的花卉種植上還是無法和現(xiàn)代化溫室相比。對于大規(guī)模種植切花的農(nóng)戶可以采用張立蕓[1]提到的“切花溫室”的構(gòu)建方式。遇到氣溫較低的天氣可在棚內(nèi)距外膜20～30cm處加設(shè)以氣泡膜為材料的“防霜膜”可有效提高田間氣候?qū)鉁刈兓木彌_能力，從而減少配套設(shè)施的能耗。高熱天氣可以選擇覆蓋遮蔭網(wǎng)，避免植株被高溫灼傷，避免黑斑病的發(fā)生[4]。連棟溫室的原理是在原有的鋼架大棚結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，把所有棚室連通起來，減少了鋼材和薄膜的使用量的同時，也降低了大棚的遮光率[1]。且因為連通種植的原因，加上現(xiàn)代化設(shè)施的安置，不管是在栽培管理還是在切花的產(chǎn)量和質(zhì)量上都不是傳統(tǒng)溫室所能比擬的，連棟大棚還極大的提高了土地的利用率。目前，滇中各地區(qū)少數(shù)大規(guī)模種植基地都已經(jīng)實現(xiàn)連棟溫室的現(xiàn)代化智能溫室栽培模式，但其對生態(tài)的影響也不容小覷。

3 種苗的采購或培育

3.1 種苗采購

（1）在選擇種苗的品種時首先要對栽培地點的氣候環(huán)境進行充分了解。其次，再對近幾年當(dāng)?shù)氐幕ɑ苁袌鲞M行了解。最后綜合上述兩點選擇適宜環(huán)境且市場歡迎度高的切花品種[4]。

（2）在進行種苗采購時，要對花苗進行仔細(xì)挑選，選擇生長良好，根系發(fā)達的種苗[9]。

（3）選擇采購地時，盡量服從就近原則，避免從外地引入新的病蟲害。若采購地較遠(yuǎn)，則要對種苗經(jīng)行細(xì)致的檢疫，做好預(yù)防措施[10]。

3.2 種苗培育

滇中主要的育種方式為扦插育種[4]，少部分為播種。但由于技術(shù)相對還不成熟，為了保證成活率和產(chǎn)品質(zhì)量，花農(nóng)一般直接采購成品種苗。特別是洋桔梗這類花卉，從日本采購為其主要種苗來源[11]。對康乃馨、月季這類較易扦插的切花品種[4]，在進行枝條選擇后用生根靈、吲哚乙酸之類的生長激素進行處理后，存于陰涼的地方1～2d再扦插至消毒后的苗床，通過對苗床環(huán)境進行調(diào)控直至可以移栽。

播種相對較為簡便，但成活率較低。選擇合適的，優(yōu)質(zhì)的花種經(jīng)消毒后播撒于消毒和增肥處理的苗床或地壟，在起壟時注意保證土質(zhì)的疏松及基肥的元素配比關(guān)系[6]。在播撒后要注意日照、溫度、濕度等環(huán)境因子的調(diào)控，特別是發(fā)芽后長出葉子直至移栽前的環(huán)境會直接影響到植株的整個生長周期[12]。

4 栽培管理（以洋桔梗為例）

4.1 溫度調(diào)控

植物的開花結(jié)果受日照和溫度的影響，溫度對洋桔梗的整個生長周期極為重要。當(dāng)生長溫度高于30℃或低于5℃時，會造成大面積的簇生和死亡現(xiàn)象[11]。同時，當(dāng)生長溫度超過30℃溫度時，因提早開花，花期會明顯的變短[12]。在白艷榮[11]最新的研究中，洋桔梗整個生長周期的適溫為20～25℃。生長期適應(yīng)性較強，為方便管理可把控在15～25℃，開花期喜高溫可將溫度適當(dāng)調(diào)高[6]。加溫系統(tǒng)可采用熱水、蒸汽、電熱、煙道和光熱等加溫措施[5]，也可采用上文提到的“防霜膜”系統(tǒng)，溫度過高時可通過覆蓋遮蔭網(wǎng)或通過噴灌系統(tǒng)適當(dāng)噴灑清水達到降溫的目的。也可直接采用丁德志[13]的“霧化控溫系統(tǒng)”。

4.2 水肥噴施

噴施方式為噴灌施水，滴灌施肥，后期為防止因植株根冠比降低，機械支持力下降，可改用滴灌施水或人為施水，防止植株倒伏。具體配套設(shè)施建設(shè)可使用“大棚氣水肥集成系統(tǒng)”[14]。

4.2.1 施肥

花卉的施肥可分為土壤基肥和追肥兩種，采用有機、無機混合搭配的方式可有效提高植株的切花產(chǎn)量。洋桔梗喜疏松的鈣質(zhì)土壤，鈣質(zhì)缺失會出現(xiàn)“燒尖”現(xiàn)象[12]，在白艷榮[3]的研究中可得出最適宜的施肥配比為氮磷鉀4∶1∶3，0.4g/L（氮肥）、0.1g/L（磷肥）、0.3g/L（鉀肥）為最佳方案。農(nóng)戶可根據(jù)各地的土壤情況進行基肥處理和后期追肥。

4.2.2 供水

洋桔梗的生長對水分把控技術(shù)要求極高，不耐潮濕環(huán)境[15]，施水不足又會導(dǎo)致花葉簇生[6]。所以施水最好遵循“見干即施”的原則。

洋桔梗的施水可以分為以下3個階段[12]：營養(yǎng)生長階段（幼苗到花芽分化前）：根系淺但需水充足，可采用少量多次的施水方式;生殖生長階段（花芽分化到采剪前）：水分敏感期，減少施水次數(shù)，防止徒長和減少患真菌性疾病的概率;采剪期：植株基本生長完成，可將施水方式改為少次多量。

4.3 日照

洋桔梗為長日照植物，全天日照約16h[12]?？刹捎酶采w遮蔭網(wǎng)和100W白熾燈補光來調(diào)控日照時間[12]。日照的強度將直接影響到花開的時間及花期。

4.4 植株管理

在植株生長至10cm左右時應(yīng)封去頂芽，提高產(chǎn)量。且隨植株莖的伸長調(diào)整花網(wǎng)的高度，使花的枝條更加挺拔美觀。

4 病蟲害防治

在溫室栽培鮮切花的過程中，主要會遇到如下幾種類型的病蟲害[4，9，19]，如不加以控制會影響到成品切花的品質(zhì)，如花葉卷曲，花瓣花蕊缺失及莖葉有銹有斑之類的狀況[4]。

（1）由花卉連作引起的養(yǎng)分及微生物失衡出現(xiàn)的地下蟲害?？赏ㄟ^與其他作物間作的方式來避免，還可減少對生態(tài)的破壞[16]。

（2）濕熱環(huán)境引起的菊花白銹病、霜霉病、仙客來灰霉病等，可通過對環(huán)境細(xì)致調(diào)控有效預(yù)防。必要時，可針對性的適度噴灑相關(guān)農(nóng)藥（甲霜靈、撲海因、萬霉靈等）。

（3）各種小型蟲害（白粉虱、蚜蟲、葉螨、薊馬等），可通過去除患病組織器官，必要時噴灑有關(guān)生物制劑來防治。

（4）種苗調(diào)購帶來的新型病蟲害，可通過系統(tǒng)的檢疫及配套防治措施來防治。

6 溫室栽培切花對生態(tài)的影響分析

6.1 影響

（1）陸地和植物的散熱量是陸地、植物和大氣的水循環(huán)中最復(fù)雜的一部分，也是及其重要的一部分[2]。而溫室栽培直接阻斷了陸地和植物對大氣的散熱及水分交換，極有可能加劇溫室效應(yīng)，甚至是加劇滇中地區(qū)降水在時空上分布不均的情況。

（2）土地的利用方式和栽培的作物種類和年限將直接影響到土壤的理化性質(zhì)及原生物群落結(jié)構(gòu)。溫室大棚的使用會強化土壤食物網(wǎng)細(xì)菌分解途徑，長時間的使用甚至?xí)?dǎo)致土壤pH值升高，土壤鹽潰化[16，17]。

（3）大多數(shù)花卉對氮磷鉀鈣等元素需求極高[3～5，12]，長時間的花卉連作會使土地也患“缺素癥”。

（4）大規(guī)模單一種植會使農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)變得脆弱，且由于花卉種苗的遠(yuǎn)距離調(diào)配，極易通過根系所帶的基質(zhì)和植株引進外來物種[10]，對本來脆弱的生態(tài)系統(tǒng)造成損害。

6.2 措施

在種植1～2年的切花后可在更換棚膜的時候，選擇合適作物露天種植，通過間作的方式緩解前兩個問題帶來的影響[16]。其次，要對花農(nóng)普及生態(tài)知識，樹立生態(tài)觀念，鼓勵使用有機肥、天然肥。比如滇中水系中的一大外來物種——“風(fēng)眼蓮”在發(fā)酵后就是極好的天然肥料[18]，改良土壤的同時還減緩了鳳眼蓮的繁殖速度;推廣病蟲害綠色防控技術(shù)[19]。最后，在種苗的調(diào)配過程中要做好檢疫工作，加強其可能帶來的外來病害的了解。

7 小結(jié)與展望

雖然云南已成為世界最大的切花生產(chǎn)地，但成熟的技術(shù)也僅僅局限于傳統(tǒng)切花，對很多新品種切花的種植技術(shù)還不夠成熟，特別是在育種方面的探索還不透徹，受限、受制于人。其次，溫室大棚構(gòu)建技術(shù)雖然越來越現(xiàn)代化，但是還是不能改變其會對生態(tài)造成影響的事實。最后，花農(nóng)的生態(tài)觀念近幾年雖有了極大的提高，垃圾桶廢料箱等基礎(chǔ)設(shè)施雖已有普及，但還是不足以減緩農(nóng)資施用對生態(tài)環(huán)境帶來的危害。滇中地區(qū)對溫室栽培花卉和生態(tài)環(huán)境的相互關(guān)系之間的研究是研究上的一大空缺。

不同于茶葉、咖啡等其他云南知名農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，切花作為強日照植物，無法做到像茶樹、咖啡樹、重樓之類的短日照植物一樣的林下生態(tài)種植。雖然云南是切花產(chǎn)量最大的省份，也有極長的種植歷史，且有“天然溫室”的美譽，但基于切花對環(huán)境的要求，還是無法使其從人工溫室走到“天然溫室”，以至于對生態(tài)環(huán)境造成不容小覷的影響。希望在未來的時間里，有研究者可以找到像“林一茶”套種之類的方法，使切花可以走出溫室且可以通過對套種植物的選擇和管理，使“生態(tài)切花”也成為云南的一大名片。