有機(jī)鉀肥對(duì)攀枝花烤煙農(nóng)藝性狀和產(chǎn)質(zhì)量的影響

蔣長(zhǎng)春，王明富，余垚穎，張瓊芳

(1.四川省煙草公司攀枝花市公司，四川 攀枝花 617026；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，四川 成都 610066；3.四川省涼山州煙草公司會(huì)東分公司，四川 會(huì)東 615200)

有機(jī)鉀肥對(duì)攀枝花烤煙農(nóng)藝性狀和產(chǎn)質(zhì)量的影響

蔣長(zhǎng)春1，王明富2，余垚穎2，張瓊芳3*

(1.四川省煙草公司攀枝花市公司，四川 攀枝花 617026；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，四川 成都 610066；3.四川省涼山州煙草公司會(huì)東分公司，四川 會(huì)東 615200)

為了進(jìn)一步提高煙葉質(zhì)量，彰顯攀枝花煙葉特色，采用田間試驗(yàn)和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法，研究了有機(jī)鉀肥對(duì)烤煙紅花大金元農(nóng)藝性狀及產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，施用有機(jī)鉀肥可以促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，提高煙葉產(chǎn)量，顯著提高煙葉含鉀量，增幅為 14.3%～36.0%，烤后煙葉化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)明顯改善，以腐植酸復(fù)合肥+有機(jī)鉀肥的施肥模式的煙葉經(jīng)濟(jì)效益最高，為 3907.91 元/667m2。

烤煙，有機(jī)鉀肥，腐植酸復(fù)合肥，感官質(zhì)量，評(píng)吸質(zhì)量

煙草是需鉀量較多的經(jīng)濟(jì)作物，煙葉吸收積累的鉀素也高于其他元素。同時(shí)鉀也是重要的品質(zhì)元素，其含量高低也被公認(rèn)是優(yōu)質(zhì)煙葉的重要指標(biāo)之一。大量研究也表明，土壤鉀肥供應(yīng)不足是限制烤煙生長(zhǎng)導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降的重要原因之一。而在我國(guó)煙區(qū)土壤鉀含量普遍不高的情況下，增施鉀肥提高煙葉鉀含量是優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)中必不可少的重要環(huán)節(jié)[1]。前人對(duì)烤煙施鉀量和方法進(jìn)行了大量研究[2-5]，認(rèn)為有機(jī)鉀肥對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝具有重要作用，增施鉀肥比例和次數(shù)對(duì)提高煙葉鉀含量以及提高煙葉品質(zhì)意義重大，已越來越受到人們的重視。但是關(guān)于有機(jī)鉀肥在攀枝花煙區(qū)的應(yīng)用鮮有報(bào)道。因此，本研究根據(jù)攀枝花煙區(qū)氣候條件和土壤特征開展有機(jī)鉀肥施用方法研究，旨在為攀枝花煙區(qū)建立合理的鉀肥施用體系提供理論依據(jù)，以進(jìn)一步彰顯攀枝花煙葉質(zhì)量特色。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試烤煙品種為紅花大金元，由攀枝花市公司統(tǒng)一提供，試驗(yàn)田土壤類型為紅壤土，地勢(shì)平坦，排灌方便，土壤質(zhì)地疏松，土壤 pH 為 6.1，土壤養(yǎng)分含量為:有機(jī)質(zhì) 1.68 g/kg，堿解氮 124.39 mg/kg，速效磷 29.53 mg/kg，速效鉀 107.52 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于 2013 年 4—10 月在攀枝花市仁和區(qū)大龍?zhí)多l(xiāng)試驗(yàn)田進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè) 3個(gè)處理，CK:常規(guī)施肥；T1:煙苗移栽時(shí)，圈施 40%腐植酸復(fù)合肥 30 kg/667m2(27.0 g/株)+30%有機(jī)鉀肥 25 kg/667m2(22.7 g/株 )， 培 土 時(shí) 圈 施 30% 有 機(jī) 鉀 肥 35 kg/667m2(31.8 g/株)；T2:煙苗移栽時(shí)，生物有機(jī)肥窩施 40 kg/667m2(36.4 g/株)和圈施 160 kg/667m2(181.9 g/株)+圈施 30%有機(jī)鉀肥 40 kg/667m2(36.4 g/株)，培土?xí)r圈施 30%有機(jī)鉀肥 35 kg/667m2(31.8 g/株)。

每個(gè)小區(qū) 150 m2，行距 110 cm、株距 55 cm，每個(gè)處理重復(fù)3次，共9個(gè)小區(qū)，采用隨機(jī)區(qū)組排列。其他栽培管理措施嚴(yán)格按照《攀枝花市優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

分別于移栽后第 45 天和第 75 天(圓頂期)，測(cè)定株高、節(jié)距、莖圍、有效葉數(shù)等農(nóng)藝性狀，參照標(biāo)準(zhǔn) YC/T142—1998 進(jìn)行；每個(gè)處理單獨(dú)采收、單獨(dú)編竿、單獨(dú)烘烤，并按照國(guó)標(biāo) 42 級(jí)制單獨(dú)分級(jí)，分別計(jì)算產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益等。

每個(gè)處理分別取 X2F、C3F、B2F 煙葉各 2.0 kg，送農(nóng)業(yè)部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行煙葉化學(xué)成分分析、外觀和感官質(zhì)量鑒定。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析方法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析主要運(yùn)用 Excel 2003、DPS 進(jìn)行，方差分析采用鄧肯多重范圍比較法(α=0.05)。

2 結(jié) 果

2.1 農(nóng)藝性狀

從表 1 可以看出，移栽后 45 d 煙株的莖圍、節(jié)距、有效葉片數(shù)是施用有機(jī)鉀肥的 T1、T2 處理略高于CK處理，但處理之間差異不顯著；株高、最大葉寬是 T1、T2 處理顯著高于 CK 處理，這說明施用有機(jī)鉀肥有利于促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育。圓頂期煙株的株高、最大葉長(zhǎng)、有效葉片數(shù)是 T1、T2 處理顯著大于 CK 處理，葉片數(shù)增加 1.31～1.41 片，莖圍是 CK處理大于 T1、T2處理顯著，但差異不顯著；節(jié)距、最大葉寬差異不顯著。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

從表 2 可以看出，煙葉產(chǎn)量是 T1＞T2＞CK，且達(dá)到顯著差異水平，其中 T1 處理最高為 170.22 kg/667m2；產(chǎn)值、總收入都是 T1＞T2＞CK，且差異顯著，這說明施用有機(jī)鉀肥可以有效增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，其中 T1處理水平下可以獲得最高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 外觀質(zhì)量

從表 3 可以看出，T1、T2 處理的煙葉顏色較深，成熟度較好，組織結(jié)構(gòu)疏松，油分較多，色度較強(qiáng)，均優(yōu)于 CK處理，這說明施用有機(jī)鉀肥可以提高上部葉成熟度，有利于改善煙葉外觀質(zhì)量。

表1 移栽后第 45 天和第 75 天（圓頂期）農(nóng)藝性狀Table1 Agronomic characters in 45 d and 75 d after transplanting

表2 煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值Table 2 The yield and output value of tobacco

表3 外觀質(zhì)量評(píng)定Table 3 The evaluation of the appearance quality

2.4 化學(xué)成分

從表4可以看出，施用有機(jī)肥的處理不同程度地提高煙葉還原糖、鉀、總糖、總氮含量，其中鉀含量提高了 14.3%～36.0%，使糖堿比、氮堿比、鉀氯比更加協(xié)調(diào)。

2.5 評(píng)吸質(zhì)量

從表 5 看出，施用有機(jī)肥的 T1、T2 處理中和下部煙葉煙氣特征較明顯，香氣質(zhì)較好，香氣量較足，吃味舒適，煙氣愉悅感較強(qiáng)，口感較好，雜氣減輕，均優(yōu)于CK處理，使煙葉質(zhì)量明顯提升。

表4 煙葉化學(xué)成分Table 4 The chemical composition of Hongda tobacco

3 討 論

近年來由于人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求不斷提高，有機(jī)肥施用引起人們廣泛關(guān)注。有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分，同時(shí)也含有N、P、K 等養(yǎng)分[6-7]，不僅可以提高作物產(chǎn)量，培肥地力，而且有利于改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[8-10]，這與本研究的結(jié)果一致。

張建國(guó)等[11]研究表明，施用有機(jī)肥或有機(jī)無機(jī)肥配合施用，不僅可以為煙株提供無機(jī)養(yǎng)分，而且還可以提供有機(jī)養(yǎng)分，使煙株吸收養(yǎng)分更加平衡，適宜比例的有機(jī)肥能促進(jìn)煙株生長(zhǎng)、提高烤煙株高和增加有效葉數(shù)，本研究表明，施用有機(jī)鉀肥有效葉片數(shù)增加 1.31～1.41 片。本研究還發(fā)現(xiàn)，烤后煙葉化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，煙葉含鉀量顯著提高，增幅為14.3%～36.0%，這可能與增施有機(jī)鉀肥后土壤中活性生物菌產(chǎn)生的固氮、降磷、結(jié)鉀作用有關(guān)[12-13]。

表5 煙葉感觀質(zhì)量評(píng)定Table 5 The sensory quality evaluation

本研究中，T2處理增施了生物有機(jī)肥，其生產(chǎn)成本較高，T1處理增施有機(jī)鉀肥，生產(chǎn)成本低于T2處理，且其產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益和品質(zhì)均高于 T2處理。因此，基施 40%腐植酸復(fù)合肥 30 kg/667m2+30%有機(jī)鉀肥 25 kg/667m2，培土?xí)r追施 30%有機(jī)鉀肥35 kg/667m2是適宜攀枝花煙區(qū)提質(zhì)增效的施肥模式，但這種模式也要考慮當(dāng)?shù)赝寥婪柿Α㈩愋?，以及?dāng)年的氣候條件。

本結(jié)果表明，施用有機(jī)鉀肥有利于促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，增加有效葉片數(shù)，提高煙葉產(chǎn)量，煙葉含鉀量提高 14.3%～36.0%，煙葉煙氣特征較明顯，烤后煙葉化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，評(píng)吸得分較高，內(nèi)在品質(zhì)明顯改善，以腐植酸復(fù)合肥+有機(jī)鉀肥施肥模式最好，經(jīng)濟(jì)效益最高，為 3907.91 元/667m2，這對(duì)彰顯攀枝花煙葉質(zhì)量特色發(fā)揮重要作用。

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Effect of Organic Potassium Fertilizer on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in Panzhihua

JANG Changchun1, WANG Mingfu2, YU Yaoying2, ZHANG Qiongfen3*
(1. Panzhihua Tobacco Company of Sichuan Province, Panzihua, Sichuan 617026, China; 2. Institute of Plant Protection, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu 610066, China; 3. Huidong County Tobacco Company of Sichuan Province, Huidong, Sichuan 615200, China)

To increase yield and improve quality of flue-cured tobacco in panzhihua tobacco growing area, experiments were carried out to study the effects of organic potassium fertilizer on the yield and quality of flue-cured tobacco in panzhihua. The results showed that the fertilizers could regulate the development and metabolism of tobacco plants. The potassium content significantly increased by 14.3%-36.0% and the chemical composition was more coordinate after applying the fertilizer. The appearance quality was improved. The highest yield of 3907.91 yuan/667 m2was observed in treatment with humic acid compound fertilizer and organic potassium fertilizers.

flue-cured tobacco; organic potassium fertilizer; humic acid compound fertilizer; sensory quality; smoking quality

S572.06

1007-5119（2014）04-0048-04 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2014.04.009

蔣長(zhǎng)春，男，農(nóng)藝師，主要從事烤煙種植研究和煙葉科技推廣工作。E-mail:611jiangcc@163.com。*通信作者，E-mail:zhqf912811@163.com

2014-0-13

2014-05-27