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    單糖構(gòu)成及比例變化對(duì)低聚糖清除自由基及促進(jìn)腸道乳桿菌增殖的影響

    2014-03-11 18:15:18鄔澄飛,李炎,樂(lè)國(guó)偉
    食品工業(yè)科技 2014年9期
    關(guān)鍵詞:低聚糖單糖自由基

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