黃羽肉雞放養(yǎng)技術(shù)

陳曉春 〈成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院 成都 611130〉

放養(yǎng)就是把雞圈養(yǎng)在樹(shù)林、草地等牧場(chǎng)里，讓雞沐浴在大自然的陽(yáng)光雨露中，采食青草、蟲(chóng)蛹和籽實(shí)等各種營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料為主，白天放牧，晚上補(bǔ)飼，采用放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合方式養(yǎng)殖。放養(yǎng)的商品雞毛色光亮，體型健壯，肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，價(jià)格也比籠養(yǎng)肉雞高，養(yǎng)殖效益好。本文所述為黃羽肉雞放養(yǎng)技術(shù)。

1 場(chǎng)地準(zhǔn)備

放養(yǎng)場(chǎng)地一般選擇果園、荒山等，交通方便，遠(yuǎn)離人員聚居區(qū)和交通要道，在場(chǎng)地周圍用塑料網(wǎng)或者鋼絲網(wǎng)等打圍，圍欄高1.5m左右，防止雞群走丟造成損失。如果場(chǎng)地較大，可對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)，以每群放養(yǎng)數(shù)量500～1000只為宜。放養(yǎng)密度依具體情況而定，一般平均每只雞占地5～15m2，為提高土地利用效率，最多不超過(guò)20m2。選擇地勢(shì)較高、排水良好和背風(fēng)向陽(yáng)的地方搭建簡(jiǎn)易雞舍，供雞群避雨、遮陰、喂飼和休息等使用，雞舍面積以每平方米8～10只雞為宜。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 育雛管理

雞苗剛出殼時(shí)，體溫調(diào)節(jié)能力差，抗病力弱，不能進(jìn)行放養(yǎng)，需要通過(guò)室內(nèi)育雛，方式與常規(guī)育雛一樣，育雛溫度1日齡雛雞育雛器溫度應(yīng)在34～35℃，到7日齡時(shí)，溫度降低到32℃左右。以后每周下降2～3℃，至35日齡時(shí)，雞舍溫度應(yīng)控制在19～20℃。一般通過(guò)4～5周室內(nèi)育雛，雞群基本能適應(yīng)常溫環(huán)境，根據(jù)不同季節(jié)，可選擇適當(dāng)時(shí)間對(duì)雞群進(jìn)行放養(yǎng)訓(xùn)練。

2.2 放養(yǎng)時(shí)間選擇

不同季節(jié)，放養(yǎng)日齡有一定差異，天氣暖和時(shí)，3～4周齡即可選擇晴天開(kāi)始放養(yǎng)，寒冷季節(jié)則要到5周齡以后再放養(yǎng)比較好。最開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)間以每天2～4小時(shí)為宜，在小范圍活動(dòng)即可；以后逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間和活動(dòng)范圍。一般雞苗脫溫后，在白天氣溫不低于13℃時(shí)開(kāi)始放養(yǎng)。

2.3 調(diào)教與訓(xùn)練

為方便飼養(yǎng)管理，放養(yǎng)初期應(yīng)對(duì)雞群進(jìn)行調(diào)教，通常2人配合進(jìn)行，其中一人在前面撒飼料，同時(shí)用吹口哨或者敲擊器物等，發(fā)出一定聲響，另一人在后面驅(qū)趕雞群，直至全部雞只進(jìn)入采食，每天訓(xùn)練2次，如此反復(fù)一段時(shí)間，讓雞群形成“聽(tīng)見(jiàn)聲響---回家采食”的條件反射。

2.4 放養(yǎng)管理

2.4.1 飲水

一般野外自然水源少且容易被污染，雞的活動(dòng)范圍大，需水量也大，尤其是在夏季，如果缺水可能影響雞的生長(zhǎng)，甚至引發(fā)疾病，因此提供充足清潔飲水對(duì)雞的健康生長(zhǎng)較為重要。視情況每畝地安裝1～2個(gè)自動(dòng)飲水裝置，宜使用檢測(cè)合格的地下水飼喂。

2.4.2 飼喂

飼喂應(yīng)定時(shí)定量，補(bǔ)飼量依放養(yǎng)密度而定，如果放養(yǎng)密度較大，需適當(dāng)增加補(bǔ)飼量，早上少喂或者不喂，晚上盡量喂飽。放養(yǎng)前幾天不要急于換料，仍使用育雛階段使用的飼料飼喂，并在飼料中加入電解多維等增加抗應(yīng)激能力，根據(jù)實(shí)際情況，可適當(dāng)添加預(yù)防呼吸道和腸道疾病藥物，如氟苯尼考、泰樂(lè)菌素和安普霉素等，但在給雞群投喂泰妙菌素時(shí)應(yīng)查看飼料中是否添加馬杜霉素等離子載體類抗球蟲(chóng)藥，因?yàn)樘┟罹嘏c這些藥物有配伍禁忌，導(dǎo)致中毒。在雞群適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境后，可逐漸轉(zhuǎn)為自配料。生長(zhǎng)期配料一般以土雜糧為主，以提高雞肉品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本。后期視生長(zhǎng)情況而定，如果體重偏瘦可增加玉米和全價(jià)飼料飼喂量。后期飼料中不能添加魚(yú)粉、蠶蛹等動(dòng)物性飼料，可適當(dāng)添加大蒜、生姜、桂皮、茴香和陳皮等改善肉質(zhì)。

2.4.3 防疫和驅(qū)蟲(chóng)

放養(yǎng)雞活動(dòng)范圍大，環(huán)境不易控制，接觸到各種病原微生物的機(jī)會(huì)多，因此消毒防疫尤為重要，應(yīng)定期對(duì)雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按免疫程序接種防疫。每次出欄后，應(yīng)對(duì)雞舍和放牧場(chǎng)進(jìn)行徹底清理和消毒，減少病菌積累。由于放養(yǎng)雞大量采食草、蟲(chóng)和菜等，易受到各類寄生蟲(chóng)侵襲，應(yīng)注意用左旋咪唑或阿苯達(dá)唑驅(qū)蟲(chóng)。

2.4.4 細(xì)心觀察

通過(guò)仔細(xì)觀察，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)雞群的異常情況，盡早采取應(yīng)對(duì)措施，減少損失。一是觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞只兩眼有神，行動(dòng)敏捷。二是觀察雞糞，正常雞糞軟硬適中，堆狀或條狀上面覆蓋少量白色尿酸鹽。糞便稀，黃色或綠色，拉白色稀糞等均不正常，應(yīng)及時(shí)治療，紅色血便為球蟲(chóng)感染。三是觀察雞吃食狀態(tài)和采食量變化，健康雞只搶食積極，如發(fā)現(xiàn)采食量下降，應(yīng)及時(shí)分析原因，采取措施。四是晚上休息后聽(tīng)雞群的呼吸是否正常，是否有嗆咳。

2.4.5 適時(shí)出欄

合理的飼養(yǎng)期是保證肉雞品質(zhì)和提高養(yǎng)殖效益的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短，雞肉中水分含量高，營(yíng)養(yǎng)積累不足，肉質(zhì)不夠鮮美；飼養(yǎng)時(shí)間太長(zhǎng)，后期飼料消耗大，長(zhǎng)勢(shì)慢，經(jīng)濟(jì)效益差。根據(jù)黃羽肉雞的生長(zhǎng)特點(diǎn)，公雞一般90～110日出欄，母雞110～130日出欄。

3 常見(jiàn)疾病防治

病毒性疾病如新城疫、馬立克氏病和傳染性法氏囊病等主要通過(guò)疫苗免疫預(yù)防控制，必須嚴(yán)格按免疫程序逐只足量、高質(zhì)量完成，不能出現(xiàn)漏免，同時(shí)嚴(yán)格衛(wèi)生和消毒。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)及時(shí)隔離。放養(yǎng)雞常見(jiàn)疾病及防治措施如下。

3.1 大腸桿菌病

大腸桿菌病是由大腸埃希氏桿菌引起的不同類型疾病的總稱，主要引起雞心包炎、肝周炎、氣囊炎、腹膜炎、輸卵管炎和敗血癥等病變，本病一年四季均可發(fā)生。主要通過(guò)呼吸道和消化道傳染，交配也可傳染，球蟲(chóng)感染可誘發(fā)本病。本病常繼發(fā)禽霍亂、傳染性支氣管炎和新城疫等，使死亡率升高。

病雞精神沉郁，食欲下降，消瘦。因感染部位不同，臨床癥狀也不一樣，如呼吸困難、排綠色或黃綠色稀糞，關(guān)節(jié)腫大、跛行，如果侵害到大腦可引起神經(jīng)癥狀等。

本病為條件性致病，預(yù)防主要加強(qiáng)衛(wèi)生消毒，減少應(yīng)激。分離本場(chǎng)菌株制成大腸桿菌滅活疫苗有一定預(yù)防效果。大腸桿菌廣泛存在雞體和環(huán)境中，易產(chǎn)生耐藥性，早發(fā)現(xiàn)早治療，交替使用敏感藥物，治療效果較好。如器官已發(fā)生實(shí)質(zhì)性病變，治療效果不明顯。氟甲砜霉素、沙星類和慶大霉素等藥治療效果較好。

3.2 禽霍亂

禽霍亂是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性敗血性傳染病，一年四季均可發(fā)生，夏秋季節(jié)多發(fā)，3～4月齡雞易感，通過(guò)消化道和呼吸道傳播。發(fā)病初期常無(wú)明顯癥狀突然死亡，急性型精神沉郁，采食減少，飲水增加，呼吸困難，口鼻分泌物增加，肉髯發(fā)紫，排白色或綠色稀糞，最后昏迷衰竭而死。慢性型多關(guān)節(jié)腫大，跛行，精神時(shí)好時(shí)壞，口鼻有分泌物，腹瀉消瘦。

預(yù)防主要加強(qiáng)衛(wèi)生消毒管理，避免雞與鴨、鵝混養(yǎng)，同時(shí)也可以用禽霍亂滅活苗或弱毒苗進(jìn)行免疫預(yù)防。

可用于治療的藥物較多，如土霉素、磺胺類藥物及沙星類藥物等都有較好的治療效果。用量可按說(shuō)明書(shū)使用，如發(fā)病較嚴(yán)重可適當(dāng)增加用量。

3.3 球蟲(chóng)病

雞球蟲(chóng)病是由一種或多種球蟲(chóng)寄生于雞腸黏膜上皮細(xì)胞而引起的一種急性流行性原蟲(chóng)病。3月齡內(nèi)，尤其是15～50日齡易暴發(fā)，死亡率高，可達(dá)80%以上。耐過(guò)雞生長(zhǎng)發(fā)育受到嚴(yán)重影響，成年雞多為隱性感染，增重能力降低。雞感染球蟲(chóng)病主要是啄食被球蟲(chóng)卵囊污染的飼料、飲水或用具等，本病一年四季均可發(fā)生，但主要在4～9月流行。由于鳥(niǎo)類、家畜和某些昆蟲(chóng)均可成為傳播者，因此，放養(yǎng)條件下發(fā)病率較高。

臨床表現(xiàn)為，病雞精神委靡，閉眼縮頸，食欲減退，血便。雛雞死亡率高，大雞癥狀較輕，間歇性下痢，逐漸消瘦，較少死亡。預(yù)防措施主要是用球蟲(chóng)多價(jià)致弱蟲(chóng)株疫苗免疫接種，也可產(chǎn)生較好的免疫效果。

藥物治療，氯苯胍拌料，預(yù)防每噸添加30～33g，連續(xù)使用1～2個(gè)月；治療量加倍，3～7天后改為預(yù)防量。百球清，主要用于治療，每噸水添加25～30g，連用2天。另外，地克珠利、磺胺類藥物等，對(duì)球蟲(chóng)病也有較好的防治作用。