馬關(guān)縣大栗樹(shù)鄉(xiāng)種草養(yǎng)牛的現(xiàn)狀與對(duì)策

蔡榮彬

(馬關(guān)縣大栗樹(shù)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南 馬關(guān) 663707)

馬關(guān)縣大栗樹(shù)鄉(xiāng)是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)面積241.2 km2，轄12個(gè)村民委員會(huì)，177個(gè)自然村，288個(gè)村民小組，總?cè)丝跒?2 247人，人均耕地面積876 m2。種草養(yǎng)牛是大栗樹(shù)鄉(xiāng)廣大農(nóng)民群眾的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，在農(nóng)民增收和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著不可替代的作用。如何盡快把種草養(yǎng)牛發(fā)展成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的戰(zhàn)略目標(biāo)是我們的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。因此，必須正視存在的問(wèn)題，結(jié)合鄉(xiāng)情，尋找差距，分析不足。

1 牧草生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

近年來(lái)，大栗樹(shù)鄉(xiāng)著重培育畜牧支柱產(chǎn)業(yè)，以養(yǎng)牛為突破、以種草養(yǎng)牛為主攻方向，以科技創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以財(cái)稅增長(zhǎng)、農(nóng)民增收為目標(biāo)。堅(jiān)持投資多元化、服務(wù)系列化、技術(shù)配套化、布局區(qū)域化的“四化”方針，突出品種改良，推廣設(shè)施養(yǎng)殖，配套落實(shí)“五良”(良種、良醫(yī)、良料、良舍、良法)為技術(shù)指導(dǎo)，著力實(shí)施種草工程。全鄉(xiāng)有天然草地1 793 hm2，退耕還草600 hm2。2012年全鄉(xiāng)冬季農(nóng)田種草60 hm2。

1.1 牧草種植品種單一化

大栗樹(shù)鄉(xiāng)天然草地有明顯的冬枯季節(jié)，利用冬季農(nóng)閑田種草確實(shí)可以解決冬季缺草的現(xiàn)象，但目前草種單一化，不能滿足雜交犢牛的生理需要?，F(xiàn)引進(jìn)的牧草品種有:特高黑麥草、多花黑麥草均為一年生牧草，生長(zhǎng)旺盛期太過(guò)浪費(fèi)，生長(zhǎng)旺期過(guò)后則無(wú)草飼喂的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生?？衫脮r(shí)間短而少，最終造成牛營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)受阻的現(xiàn)象。

1.2 牧草種植面積小，難以形成規(guī)模

全鄉(xiāng)草場(chǎng)改良67 hm2，人工種植牧草33 hm2，形不成一定的規(guī)模，對(duì)全鄉(xiāng)牛的飼草而言僅為杯水車(chē)薪，不能從根本上解決牛的飼草飼料問(wèn)題，更談不上“草畜配套、節(jié)糧增效”的“良種良法”，僅僅解決冬季的燃眉之急。這樣的種草養(yǎng)牛距產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、專業(yè)化的發(fā)展還有很大差距。

1.3 天然草場(chǎng)改良只有形式?jīng)]有措施

大栗樹(shù)鄉(xiāng)近幾年都提倡草場(chǎng)改良，由于缺乏資金，相關(guān)部門(mén)只流于形式，沒(méi)有具體措施，其結(jié)果是草質(zhì)變差不符合雜交牛的生理需要，就其品質(zhì)而言:干物質(zhì)不足60%、粗蛋白質(zhì)含量不足5%，粗纖維含量達(dá)30%以上，無(wú)氮浸出物不足35%，與優(yōu)質(zhì)飼草要求相比相差甚遠(yuǎn);優(yōu)質(zhì)牧草指標(biāo)為:干物質(zhì)含量為85%～90%，粗蛋白質(zhì)為10%～20%，粗纖維含量為22%～23%，無(wú)氮浸出物含量為40%～50%。因此，牧草種植勢(shì)在必行，只有用優(yōu)質(zhì)的牧草飼喂雜種一代犢牛，才能獲得更優(yōu)質(zhì)的肉、奶、皮、毛、骨等畜產(chǎn)品。

2 養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

大栗樹(shù)鄉(xiāng)共有牛存欄7 708頭，其中:能繁母?，F(xiàn)存欄3 230頭、黃牛能繁母牛1 060頭、水牛能繁母牛2 170頭。全鄉(xiāng)共設(shè)有8個(gè)凍改點(diǎn)，能輸精配種的技術(shù)員14人。牛凍精改良工作從2003年開(kāi)展以來(lái)，共計(jì)人工輸精配種2 962頭，水牛配種2 175頭，黃牛配種787頭。其中:水牛受胎870頭，受胎率為40%，黃牛受胎550頭，受胎率70%。現(xiàn)產(chǎn)犢牛共1 059頭，黃牛犢305頭，水牛犢754頭。

2.1 黃牛凍精改良現(xiàn)狀

幾年來(lái)，黃牛凍精改良受胎率可達(dá)70%，但雜交一代犢牛父本的性狀表現(xiàn)不顯著，而母本的性狀表現(xiàn)要多一些，故當(dāng)?shù)赜须s交一代黃牛像“狗”一樣的難看之說(shuō)。大栗樹(shù)鄉(xiāng)引進(jìn)的黃牛品種有:西門(mén)塔爾、短角、利木贊3個(gè)品種。通過(guò)幾年的推廣，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛戶比較喜愛(ài)的品種為短角牛，究其原因是毛色的第一感觀，故大栗樹(shù)鄉(xiāng)黃牛大部分是雜交一代短角牛。

2.2 水牛凍精改良現(xiàn)狀

大栗樹(shù)鄉(xiāng)引進(jìn)的水牛良種有:摩拉、尼里2個(gè)品種。水牛受胎率為 ，這個(gè)數(shù)字表明水牛凍精改良的難度較大，原因一是養(yǎng)牛戶不能正確掌握能繁母牛的發(fā)情情況，有的要4～5個(gè)發(fā)情周期才能配上。二是細(xì)管凍精浪費(fèi)太多，經(jīng)濟(jì)損失大。有的養(yǎng)牛戶耐心差，配上幾次就沒(méi)有耐心了，形成空懷期過(guò)長(zhǎng)，影響凍精改良工作的開(kāi)展。但雜交一代犢牛表現(xiàn)為父本性狀明顯，四肢粗壯，體重是本地犢牛(初產(chǎn)時(shí))的2倍，深受養(yǎng)牛戶的喜愛(ài)。

2.3 牧草種植存在的問(wèn)題

近年來(lái)，在國(guó)家“雙百萬(wàn)工程”、草畜“3150工程”、“3550”工程的帶動(dòng)下，大栗樹(shù)鄉(xiāng)牧草種植與牛凍精改良有一定成效，但傳統(tǒng)觀念對(duì)優(yōu)質(zhì)牧草與天然牧草的認(rèn)識(shí)和管理不夠，認(rèn)為“草”都是一樣的沒(méi)有什么區(qū)別，對(duì)怎么種植漠不關(guān)心。例如:和平村委會(huì)張某家，經(jīng)多次動(dòng)員改進(jìn)牧草種植方法，但其仍然是按當(dāng)?shù)胤N麥子一樣的種植，其結(jié)果是不深就淺，牧草苗情參差不齊，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

受傳統(tǒng)觀念對(duì)“草”視為“草害”的影響，凡“草”也，欲除之而后快。故推廣牧草示范種植需要苦口婆心地大力宣傳，做好群眾的思想工作，先建好牧草示范基地，用事實(shí)來(lái)說(shuō)明牧草質(zhì)量對(duì)牛的重要性。大栗樹(shù)鄉(xiāng)的牧草種植處于原始種植的起步階段——季節(jié)性冬季農(nóng)閑田種草，種植季節(jié)基本可以滿足牛對(duì)草的需要，冬草過(guò)后則由當(dāng)?shù)靥烊荒敛荽?，則表現(xiàn)出粗蛋白、無(wú)氮浸出物等營(yíng)養(yǎng)過(guò)低，滿足不了雜交牛對(duì)草的需要。

2.4 養(yǎng)牛業(yè)存在的問(wèn)題

黃牛雜交一代表現(xiàn)為斷奶后的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象是哺乳期時(shí)，犢牛的營(yíng)養(yǎng)需要由母乳供給，而斷奶后沒(méi)有較好的優(yōu)質(zhì)牧草供給犢牛生長(zhǎng)需要所致。筆者對(duì)夾寒箐、小壩子、大栗樹(shù)3個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))雜交一代牛進(jìn)行了解調(diào)查表明:初生個(gè)體發(fā)育良好，體重為本地黃牛初生時(shí)的2倍，哺乳期生長(zhǎng)迅速;斷奶后表現(xiàn)為被毛粗亂、瘦弱，有的甚至停止生長(zhǎng)，有的呈直線下降，長(zhǎng)勢(shì)不如本地犢牛斷奶后的長(zhǎng)勢(shì)。故當(dāng)?shù)赜懈牟蝗绮桓?，改后牛像“狗”之說(shuō)，而少數(shù)則表現(xiàn)為特別的突出，確有“鶴立雞群”之感。例如:大栗樹(shù)鄉(xiāng)大倮者小組劉某家養(yǎng)有1頭短角雜交牛，7月齡時(shí)，售價(jià)高達(dá)15 000元，其價(jià)格為同齡本地黃牛的4倍之多。天然牧草的草品質(zhì)低劣，不能適應(yīng)雜交一代牛的生理營(yíng)養(yǎng)需要，就像雜交的仔豬不按科學(xué)飼喂反而不如本地豬長(zhǎng)勢(shì)好一樣。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 草畜配套，節(jié)糧增效

大栗樹(shù)鄉(xiāng)人口眾多，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。耕地逐年減少，糧食生產(chǎn)不足，飼料短缺的基本鄉(xiāng)情，決定了發(fā)展畜牧業(yè)必須走節(jié)糧型養(yǎng)殖的道路。在生產(chǎn)上要充分發(fā)揮草食家畜的生產(chǎn)潛力，特別是要以結(jié)合縣畜牧業(yè)發(fā)展思路“以養(yǎng)牛為突破 這一主線為出發(fā)點(diǎn)，做強(qiáng)做大這一支柱產(chǎn)業(yè)

牛是反芻動(dòng)物，具有特殊結(jié)構(gòu)的消化系統(tǒng)和生理機(jī)能。瘤胃中生存著大量的纖毛蟲(chóng)和細(xì)菌，能起發(fā)酵作用，分解粗飼料中的纖維素和半纖維素，產(chǎn)生各種化合物而被牛消化吸收，飼料中約有70%～80%能夠消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及50%以上的粗纖維在瘤胃中消化。因此，它能夠有效地利用粗飼料，將農(nóng)作物的秸稈、藤蔓和各種雜草、牧草以及其它農(nóng)副產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為人類所需的奶、肉、毛、皮、骨等畜產(chǎn)品。在飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、青綠多汁飼料或優(yōu)質(zhì)草地放牧的情況下，甚至可以不喂精料。因此，發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖，牛是主體。

3.2 養(yǎng)牛業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問(wèn)題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例(發(fā)達(dá)國(guó)家50%以上，我國(guó)僅為30%)。而畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心則是大力發(fā)展草食家畜，提高草食家畜在整個(gè)畜牧業(yè)中所占比例。大栗樹(shù)鄉(xiāng)的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)歷來(lái)是以耗糧型養(yǎng)豬生產(chǎn)為主，2012年全鄉(xiāng)肉類生產(chǎn)中豬肉占68.8%、牛肉占10.0%、禽肉占20.1%，結(jié)構(gòu)極不合理，既耗糧又和人們對(duì)優(yōu)質(zhì)肉類的需求不相符。如果以每頭生豬1年需精料350 kg計(jì)算，大栗樹(shù)鄉(xiāng)則需2 667 hm2土地為生豬生產(chǎn)飼料，這對(duì)人多地少的大栗樹(shù)鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)。為此必須大力發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)利用農(nóng)作物秸稈和草山草坡，結(jié)合退耕還林，種草養(yǎng)牛，使大栗樹(shù)鄉(xiāng)的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)更優(yōu)化、更合理。逐步建立起適合大栗樹(shù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)情的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.3 解放思想、抓住機(jī)遇，確立加快發(fā)展畜牧業(yè)的養(yǎng)牛新觀念

一是要把發(fā)展種草養(yǎng)牛作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化畜牧業(yè)基礎(chǔ)地位，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的角度來(lái)認(rèn)識(shí)它的重要性、必要性和迫切性，強(qiáng)化責(zé)任感、使命感。通過(guò)輿論引導(dǎo)，形成全社會(huì)支持發(fā)展種草養(yǎng)牛的良好氛圍。二要把發(fā)展種草養(yǎng)牛作為系統(tǒng)工程認(rèn)真對(duì)待，常抓不懈。通過(guò)卓有成效的工作，贏得農(nóng)戶支持、領(lǐng)導(dǎo)重視，爭(zhēng)取社會(huì)的支持和部門(mén)的配合，并積極調(diào)整優(yōu)惠政策，創(chuàng)造寬松環(huán)境，鼓勵(lì)和吸收農(nóng)戶積極投入到畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通體系。三要切實(shí)轉(zhuǎn)變政府部門(mén)職能，強(qiáng)化畜牧技術(shù)指導(dǎo)、信息引導(dǎo)、畜產(chǎn)品流通服務(wù)功能，為養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)及時(shí)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，保證養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)穩(wěn)步，健康發(fā)展。

3.4 改變單一牧草種植，草畜良種良法

單個(gè)品種種植牧草，不能滿足雜交一代牛的營(yíng)養(yǎng)需要，且只在冬季種植，給雜交一代牛帶來(lái)長(zhǎng)期性的營(yíng)養(yǎng)不良。嚴(yán)重影響牛凍精改良的進(jìn)一步推廣，甚至造成負(fù)面影響的嚴(yán)重后果。改變的唯一辦法是建植多元化的混播草場(chǎng)，利用草山草坡進(jìn)行改良，即豆科與禾本科牧草按1∶4的比例建植人工草場(chǎng)且為多年生牧草，改變季節(jié)性供給優(yōu)質(zhì)牧草改為全年供給優(yōu)質(zhì)牧草的種草養(yǎng)牛路子。保證牧草種植與牛凍精改良的有機(jī)結(jié)合，真正做到“草畜配套、節(jié)糧增效”的“良種良法”。牧草種植不僅能實(shí)現(xiàn)種植業(yè)從二元結(jié)構(gòu)向三元結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，而且可以降低畜牧業(yè)的生產(chǎn)成本，提高畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。特別是豆科和禾本科牧草混播可形成良性草場(chǎng)，豆科植物能利用空氣中游離態(tài)氮轉(zhuǎn)變?yōu)楦龅獮楹瘫究颇敛萏峁┏渥愕牡?，增加土壤肥力。大力推廣果草間作、糧草輪作、退耕還草，建植長(zhǎng)期有效的人工草場(chǎng)工程，為大栗樹(shù)鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.5 依靠科技提高牛受胎率，抓好犢牛培育

種植優(yōu)質(zhì)牧草，為牛凍精改良雜交一代犢牛提供飼草作為物質(zhì)保障。在具有優(yōu)質(zhì)牧草的基礎(chǔ)上如何提高牛受胎率以及怎樣培育好雜交犢牛便成了一件大事。一是提高輸精配種技術(shù)。掌握好卵泡的發(fā)育程度，參加各種牛凍精改良技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，用理論指導(dǎo)實(shí)踐，從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高牛凍精改良業(yè)務(wù)水平。二是抓好犢牛培育。所謂良種良法是利用冬季農(nóng)閑田種植牧草和建植的人工草場(chǎng)合理飼喂雜交一代牛，抓驅(qū)蟲(chóng)管理，保證生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，讓牛產(chǎn)業(yè)“?！逼饋?lái)，著重培育重點(diǎn)戶，以點(diǎn)帶面把工作推廣開(kāi)來(lái)。三是抓好科技培訓(xùn)。動(dòng)員全社會(huì)共同完成國(guó)民素質(zhì)工程，培訓(xùn)養(yǎng)牛戶對(duì)繁殖母牛的發(fā)情鑒定，做到適時(shí)輸精。結(jié)合輸精技術(shù)，把牛凍精改良工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

3.6 因地制宜，確定適宜的運(yùn)作模式

牧草種植與養(yǎng)牛業(yè)良好的運(yùn)作模式，可以有效地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)的連接，并取得良好的效益。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化比較成功的模式主要有:“公司+基地+養(yǎng)牛戶”型;“公司+中介組織+養(yǎng)牛戶”型;技術(shù)服務(wù)部門(mén)拉動(dòng)型等。各地應(yīng)結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，確定適宜的運(yùn)作模式。如馬關(guān)縣夾寒箐“水奶牛養(yǎng)殖基地”示范，水奶牛、肉牛牧草種植基地相結(jié)合路子。從整體上講，牧草種植同養(yǎng)牛業(yè)運(yùn)作過(guò)程是不同微觀組織和產(chǎn)業(yè)不斷耦合的過(guò)程。其發(fā)展初期，各微觀組織以松散關(guān)系耦合;發(fā)展中期，可由微觀組織聯(lián)合起來(lái)成立合作組織;發(fā)展后期走企業(yè)集團(tuán)之路。

3.7 培育龍頭企業(yè)，帶動(dòng)基地示范，以點(diǎn)帶面求發(fā)展

龍頭企業(yè)既承擔(dān)產(chǎn)品加工的職能，又是連接生產(chǎn)基地(農(nóng)戶)和市場(chǎng)的橋梁，在養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化體系建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。針對(duì)大栗樹(shù)鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)加工環(huán)節(jié)薄弱，畜產(chǎn)品主要以原料出售為主的客觀實(shí)際，應(yīng)重視發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，尤其應(yīng)跟蹤國(guó)際上先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展動(dòng)態(tài)，建成像馬關(guān)屠宰分割場(chǎng)、馬關(guān)冷凍廠以及八寨殺牛馬場(chǎng)等。多培育設(shè)備一流、技術(shù)一流的牛肉產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)一流的產(chǎn)品。并通過(guò)產(chǎn)品的銷(xiāo)售刺激基地的建設(shè)和發(fā)展，形成 市場(chǎng) 加工 生產(chǎn) 的良性運(yùn)行機(jī)制，真正把千家萬(wàn)戶小生產(chǎn)帶進(jìn)千變?nèi)f化的大市場(chǎng)，避免盲目生產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。

3.8 大力發(fā)展種草養(yǎng)牛，建設(shè)科技示范基地，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化

走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子是畜牧業(yè)發(fā)展的必然選擇，隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)已開(kāi)始向現(xiàn)代的節(jié)約型畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)業(yè)化就是專業(yè)化生產(chǎn)、系列化加工、企業(yè)化管理、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)。國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明，生產(chǎn)越是走專業(yè)化、商品化、社會(huì)化和現(xiàn)代化，就越依賴于市場(chǎng)的開(kāi)拓、流通的擴(kuò)大和加工的支撐。一是建立養(yǎng)牛示范基地。如大栗樹(shù)鄉(xiāng)倮灑村委會(huì)田灣養(yǎng)牛示范基地。引導(dǎo)專業(yè)大戶利用畜牧科技發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，并在政策、資金、技術(shù)等方面給予優(yōu)惠，切實(shí)幫助他們解決種草養(yǎng)牛中的困難，引導(dǎo)各類養(yǎng)殖專業(yè)戶上規(guī)模、上檔次、增效益。做到全面牽引和驅(qū)動(dòng)起步較慢的農(nóng)戶步入發(fā)展種草養(yǎng)牛的快車(chē)道。二是注重企業(yè)效益。目前養(yǎng)牛效益有所下滑，發(fā)展速度慢的原因就是生產(chǎn)者只注重盲目的養(yǎng)殖，忽視加工轉(zhuǎn)化，造成畜產(chǎn)品附加值低。特別是在目前初級(jí)畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)日趨飽和及消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的情況下，畜牧業(yè)的發(fā)展越來(lái)越離不開(kāi)加工業(yè)的牽引和拉動(dòng)。畜產(chǎn)品加工的層次越深，品種越多，轉(zhuǎn)化的渠道就越廣，市場(chǎng)的適應(yīng)度也就越高，并延伸到深加工和儲(chǔ)藏保鮮，以提高畜產(chǎn)品的附加值和開(kāi)拓市場(chǎng)的能力，緩沖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。三是組建牛生產(chǎn)專業(yè)合作組織，以提高畜牧業(yè)的規(guī)模化、組織化程度，解決千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)的接軌問(wèn)題。就是把一家一戶分散的資金、技術(shù)、物資、勞力等生產(chǎn)要素通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的形式聯(lián)合起來(lái)，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一服務(wù)、分戶飼養(yǎng)。有條件的村寨可以建成規(guī)范化的牧草基地和飼養(yǎng)場(chǎng)，統(tǒng)一提供良種、飼料、防疫、服務(wù)，由各家各戶去飼養(yǎng)，這樣小戶聯(lián)成大戶，小生產(chǎn)聯(lián)成大生產(chǎn)，從而形成新的規(guī)模，產(chǎn)生較大的輻射帶動(dòng)作用，進(jìn)而形成“公司+農(nóng)戶”、“專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”、“養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，要采取措施，依據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，龍頭帶動(dòng)，地域資源優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)畜牧養(yǎng)殖基地，形成規(guī)?；l(fā)展，以規(guī)模求發(fā)展，獲得效益。

總之，牧草種植是為養(yǎng)牛業(yè)提供優(yōu)質(zhì)牧草打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為“良種良法”提供物質(zhì)保障，真正實(shí)現(xiàn)了“草畜配套、節(jié)糧增效”的目的。最終讓農(nóng)民增收致富奔小康，共建21世紀(jì)和諧小康社會(huì)，從而達(dá)到共同富裕的目的。隨著西部石漠化治理的逐年實(shí)施，草食家畜的發(fā)展將走向林草—牛羊—高效種植的良性循環(huán)模式。