從廣西陸川客家方言詞匯看客家文化

徐雨嫻

（暨南大學(xué) 文學(xué)院，廣東 廣州 510632）

客家方言是現(xiàn)代漢語(yǔ)方言的重要一支，由于在遷徙的過(guò)程中，客家人非常注重內(nèi)部團(tuán)結(jié)，較好地保存了自身特色，在語(yǔ)言、思想觀念、風(fēng)俗和文化等方面有著顯著特征和相對(duì)獨(dú)立性?？疾炱涑休d的文化現(xiàn)象對(duì)于豐富現(xiàn)代漢語(yǔ)研究具有重要意義。

烏石鎮(zhèn)位于陸川縣南部，居民絕大多數(shù)是客家人，客家方言是烏石鎮(zhèn)的通行語(yǔ)言，在當(dāng)?shù)亟醒脑?。?duì)廣西陸川烏石鎮(zhèn)客家方言的詞匯進(jìn)行研究，可以從一個(gè)角度揭示出當(dāng)?shù)鬲?dú)有的社會(huì)風(fēng)俗、觀念、習(xí)慣、崇尚和禁忌等客家文化，更好地實(shí)現(xiàn)各族群之間的交流和溝通。另外，這項(xiàng)工作對(duì)及時(shí)保存方言材料，豐富廣西客家研究的文庫(kù)，也具有積極作用。

本文所選用的詞匯有兩個(gè)來(lái)源：一是筆者田野調(diào)查所得，二是羅舒殳的《烏石鎮(zhèn)客家方言詞匯與普通話詞匯分類對(duì)照表》。①

一、客家方言詞匯與客家遷徙歷史

（一）從特色詞看客家的遷徙

客家方言中的“二次葬”“撿骨葬”“撿金”“做地”“金盎”“過(guò)身”等詞匯，因其蘊(yùn)含著深厚而久遠(yuǎn)的葬俗文化而獨(dú)具特色?！岸卧帷保址Q“撿骨葬”，是安置祖先遺體的方法。老人“過(guò)身”（去世）后，客家人第一次葬只簡(jiǎn)單將死者入棺埋葬，不豎墓碑。埋葬約四年，再進(jìn)行“二次葬”，即待尸體皮肉腐化，開(kāi)棺撿骨，即客家人所說(shuō)的將其遺骨“牽起來(lái)”，洗凈后置于客家人稱“金盎”的陶甕內(nèi)，整個(gè)過(guò)程叫做“撿金”。然后擇時(shí)日、地點(diǎn)，用磚塊、水泥等筑墳重葬，稱之為“做地”。這些獨(dú)特的詞匯，不僅體現(xiàn)了客家人一直保持著重孝道、敬祖先的優(yōu)良傳統(tǒng)，也蘊(yùn)含了形成這種獨(dú)特、隆重葬俗的移民文化。民國(guó)時(shí)期出版的《赤溪縣志》在談到“盛骸以罌”的原因時(shí)就說(shuō)：“疑當(dāng)時(shí)多徙他處遷居，負(fù)其親骸來(lái)此相宅，遂以罌盛而葬之。嗣又以流移轉(zhuǎn)徙之不常，恐去而之他鄉(xiāng)，故相傳為撿骸之法，以便攜帶歟?！盵1]可見(jiàn)，客家人的“二次葬”與其遷徙密切相關(guān)。

除了“二次葬”等喪俗詞語(yǔ)外，客家方言中的“樓棚”（指“樓房”）、“棚頂”（指“樓頂”），也能反映客家人的遷徙經(jīng)歷，因?yàn)椤芭铩钡呐R時(shí)性和便利性正好符合長(zhǎng)期而曲折的遷徙生活的需要。雖然現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,“棚”已經(jīng)極少見(jiàn)，但是與“棚”有關(guān)的詞語(yǔ)作為生活的忠實(shí)記錄，在語(yǔ)言中保存了下來(lái)，并沿用至今。

（二）從借詞看客家的遷徙

周振鶴和游汝杰（1986）曾經(jīng)指出：“不同類型的文化從相互隔離進(jìn)入滲透和交融狀態(tài)，其最主要的原因之一就是人口的遷徙，亦即移民。移民一方面造成文化的傳播，另一方面又使不同地域的文化發(fā)生交流，產(chǎn)生新的文化，推動(dòng)文化向前發(fā)展……人口的遷徙在促使文化發(fā)展的同時(shí)，也使語(yǔ)言發(fā)生很大的變化。”[2]當(dāng)我們深入考察客家方言詞匯時(shí)，周、游二位先生的這一觀點(diǎn)得到了驗(yàn)證。筆者的調(diào)查和相關(guān)的研究都表明，客家方言中的部分詞匯來(lái)源于古越語(yǔ)。烏石鎮(zhèn)客家方言中部分詞匯的說(shuō)法和現(xiàn)代壯語(yǔ)的說(shuō)法音義都十分貼近，如表1。

表1

從這些詞匯中可以看出客家方言和古越語(yǔ)的聯(lián)系。最早定居在閩粵地區(qū)的是“古百越”族，《漢書·地理志》臣珊注說(shuō)：“至交趾至?xí)甙饲Ю铮僭诫s處，各有種姓?！盵3]這些百越人就是操現(xiàn)代壯侗語(yǔ)的各少數(shù)民族的祖先。客家先民由北往南遷徙至贛、閩、粵地區(qū)時(shí)，客家方言和百越語(yǔ)進(jìn)行了一定程度上的交流和融合，并借入了部分百越族語(yǔ)詞，這些借入的詞匯不僅是客家方言和古越語(yǔ)接觸的證明，也是客家移民文化的生動(dòng)再現(xiàn)。

（三）從客、粵方言的一致性看客家的遷徙

除了部分百越語(yǔ)借詞可以反映客家人的歷史遷徙過(guò)程之外，烏石鎮(zhèn)客家方言中還有部分詞匯在詞形和詞義上與粵方言一致，具體情況如表2。

該部分詞匯體現(xiàn)了客方言與粵方言之間的聯(lián)系。據(jù)相關(guān)族譜記載，烏石鎮(zhèn)的客家人大部分是從福建南遷下來(lái)的，從福建遷徙至粵西，再?gòu)幕浳鬟w徙至陸川縣。不僅在移民過(guò)程中與粵方言發(fā)生了語(yǔ)言接觸，而且客家人定居的烏石鎮(zhèn)與廣東省化州市文樓鎮(zhèn)交界，文樓鎮(zhèn)的日常用語(yǔ)是粵方言，在日常生活的接觸和經(jīng)濟(jì)往來(lái)中，發(fā)生了語(yǔ)言接觸，烏石鎮(zhèn)客家話借用了粵方言部分詞匯，而這部分詞匯的借用，亦是對(duì)客家移民文化的生動(dòng)詮釋。

表2

二、客家方言詞匯與客家山居生活

在客家方言詞匯中，有比較多的詞和“山居”有關(guān)，這部分詞和山居的生活、生物、地理等方面緊密聯(lián)系。

（一）與山居生活相關(guān)的詞匯

在烏石鎮(zhèn)客家方言中稱為“隔籬屋”（義為“鄰居”），因?yàn)榇蟛糠挚图胰司幼≡谏絽^(qū)，習(xí)慣取材山里的竹子做成功能相當(dāng)于“圍墻”的“籬笆欄”，將自家房子和隔壁家房子隔開(kāi)，故用“隔籬屋”一詞將“鄰居”的意義生動(dòng)形象地表達(dá)出來(lái)?？图曳窖灾械摹鞍萆健币辉~具有濃厚的山居生活氣息，所謂“拜山”，其實(shí)就是普通話的“掃墓”。在烏石鎮(zhèn)，除了鎮(zhèn)上的居民，很多客家人的居住環(huán)境都是屬于山區(qū)環(huán)境，大多背靠山坡而居，客家人對(duì)山的熟悉、依靠和崇敬，使山成為客家人安葬祖先的風(fēng)水寶地。當(dāng)祭拜祖先的時(shí)候，要上山進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，故稱“掃墓”為“拜山”。

（二）與山居生物相關(guān)的詞匯

在客家方言詞匯中，與“蛇”相關(guān)的詞匯較多，具體可以分為兩類：一類已經(jīng)完全失去了本義，如“米蛇”（指蛔蟲(chóng)）、“天檐蛇”（指壁虎）、火蛇”（指閃電）、“血蛇”（指一種由皮膚病引起的條狀紅疤）等；一類是嵌入熟語(yǔ)之中，如 “打蛇打七寸”、“唔見(jiàn)過(guò)大蛇屙屎”（指未見(jiàn)過(guò)世面,孤陋寡聞）等。

這些和“蛇”有關(guān)的詞匯可以反映客家人對(duì)蛇有熟悉而細(xì)微的認(rèn)識(shí)。由于長(zhǎng)期居住在山區(qū)，客家人對(duì)蛇非常熟悉，反映在思維和語(yǔ)言中就凝結(jié)成了相應(yīng)的詞匯和熟語(yǔ)。

（三）與山居地理相關(guān)的詞匯

在客家方言詞匯中，用于描述山居地理的詞匯也比較多，例如：“山溂”（la，相當(dāng)于普通話的“山溝”，山間的流水溝）、“山塘”（山間蓄水的池塘）、“山窿”（山洞）等。

山居生活、山居生物和山居地理等方面都在詞匯中得到了體現(xiàn)，從這些詞匯可以看出，客家居民對(duì)山居環(huán)境相當(dāng)熟悉和了解，山居環(huán)境中的事物在客家人的思維中清晰地保存下來(lái)，并通過(guò)語(yǔ)言這一交流工具傳達(dá)在日常生活中，詞匯作為語(yǔ)言的重要部分，客觀而詳細(xì)地記載了客家人的山居生活，凸顯了頗具特色的客家山居文化。

三、客家方言詞匯與客家信仰

（一）客家方言詞匯與祖先崇拜

客家方言中有一系列詞匯與祭祖活動(dòng)相關(guān)，這些詞存在于客家居民生活中，體現(xiàn)了客家對(duì)祖先的尊崇和對(duì)祭祖的重視。例如“請(qǐng)祖先”一詞，指客家人春節(jié)時(shí)，都不忘擺上祭品“請(qǐng)祖先”回來(lái)過(guò)年。“搶風(fēng)水”是指年初一的凌晨，帶上祭品去祠堂祭拜，全村的人會(huì)比誰(shuí)去得最早，越早表示請(qǐng)到祖先的幾率越大，越能最大程度地“搶風(fēng)水”，圖個(gè)吉利。

另外，“祈?！焙汀斑€?！钡仍~可體現(xiàn)客家人對(duì)祖先的崇拜?！捌砀！本褪悄瓿酰ㄒ话闶钦拢┰谏缟窈妥嫦褥籼锰?，祈求達(dá)到某種特定愿望，如身體健康等，然后大約在十二月份年末了“還?！?，感謝神靈一年的保佑。

從這些與祭祖有關(guān)的詞匯中，可以看出客家人不僅重視建祠堂，還重祖墳及其“風(fēng)水”,對(duì)祭祖活動(dòng)相當(dāng)重視，反映出其濃厚的祖先崇拜文化。

（二）客家方言詞匯與土地神崇拜

“做社”一詞與客家生活聯(lián)系緊密，其代表的活動(dòng)對(duì)客家人具有極其重要的意義。所謂“做社”，是指客家人每年都舉行祭祀土地神的活動(dòng)。除了祖先崇拜，客家人還非常崇拜土地神。在烏石鎮(zhèn)客家地區(qū)，土地神被賦予了更高的地位，不僅是保佑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的神，更是具有巨大神力的保護(hù)神，保護(hù)著當(dāng)?shù)厝说钠桨?、順利和幸福。因此，一般每年兩次的祭祀，在烏石?zhèn)客家群體中，變成了隆重的五次祭祀：“春社”“夏社”“秋社”“冬社”“福社”。

“社頭”是指祭祀土地神活動(dòng)的主持者?！白錾纭鼻?，“社頭”們收取米錢，統(tǒng)計(jì)“社份”的多少，酌量買回祭祀用品等。到“做社”那日，由“社頭”組織民眾宰了豬并煮熟，抬到神壇前，點(diǎn)燃香燭拜祭。

待拜祭完畢，參加的人領(lǐng)取“社粥”（用斬碎的豬骨頭、豬血和米一起煮成）和“社肉”（豬肉）?！吧缛狻焙汀吧缰唷痹诳图胰丝磥?lái)，是沾了神氣的食物，家里的每個(gè)人都要吃，吃之后，可以強(qiáng)身健體，平安長(zhǎng)壽?？梢?jiàn)客家人對(duì)土地神的高度崇拜和深厚的土地神崇拜文化。

四、客家委婉語(yǔ)與客家避諱心理

客家方言中的言語(yǔ)禁忌和委婉表達(dá)獨(dú)具特色，反映了客家人趨吉避兇的社會(huì)心理，該部分詞匯主要可分為以下幾方面：

（一）避諱生病

客家方言中將“生病”稱為“唔舒服”，如果是小孩生病，還可稱為“唔乖”。因?yàn)榭图胰苏J(rèn)為生病是件不吉利的事，所以采用了“唔舒服”和“唔乖”等委婉的表達(dá)形式。除此之外，長(zhǎng)痘和長(zhǎng)瘡也被認(rèn)為是不吉利的，故將“青春痘”稱為“米頭財(cái)”，如果頭上長(zhǎng)瘡，客家人會(huì)稱之為“生財(cái)”。客家人用富有吉利色彩的語(yǔ)素“財(cái)”構(gòu)成“生財(cái)”“米頭財(cái)”，將其認(rèn)為不好的事物用委婉語(yǔ)表達(dá)出來(lái)，賦予了語(yǔ)言超人的神力，認(rèn)為這能讓自己趨吉避兇，是語(yǔ)言崇拜文化的生動(dòng)表現(xiàn)。

（二）避諱死亡

對(duì)于人的死亡，客家人稱為“過(guò)背”、“過(guò)身”或者“走了”?！跋丛琛痹诳图曳窖灾蟹Q“洗身”，這是因?yàn)椤跋础币艚八馈保霸琛币艚霸纭?，由于避諱“死早”而改稱為“洗身”。這可以生動(dòng)地體現(xiàn)出客家人避諱死亡的心理。

（三）避諱散財(cái)

“舌頭”在客家方言中稱為“利錢”，因“舌”音近“蝕”，有蝕本、虧損和散財(cái)?shù)囊馑?，故避諱“蝕”，采取吉利的說(shuō)法“利錢”。同理，“干”音近“趕”，“干柴”音近“趕財(cái)”，是不吉利的說(shuō)法，而“朝”音近“招”，“朝柴”可有“招財(cái)”之意，因此將“干柴”稱為“朝柴”。這就生動(dòng)地體現(xiàn)了客家居民求財(cái)聚財(cái)而避諱散財(cái)?shù)男睦怼?/p>

（四）避諱分離

“雨傘”稱為“雨遮”，因“傘”與“散”音近，避諱“散”，“雨傘”便婉稱為“雨遮”，體現(xiàn)了客家人向往團(tuán)圓、避諱分離的心理。

（五）避諱干旱

由于客家人多居住在山區(qū)，較缺乏水，因此避諱“干”，而說(shuō)“濕”，例如將“扁擔(dān)”稱為“擔(dān)濕”。另外，“扁擔(dān)”在部分客家方言區(qū)稱為“擔(dān)桿”，由于“桿”音近“干”，而烏石鎮(zhèn)的居民忌諱干旱，因此就用“濕”來(lái)代替，因此“扁擔(dān)”稱為“擔(dān)濕”。同理，因避諱“干”，“曬干”被稱為“曬朝”，例如“衣服曬朝了”（衣服曬干了）。這些詞匯都是客家人趨吉避兇心理在語(yǔ)言表達(dá)上的生動(dòng)體現(xiàn)。

綜上所述，趨吉避兇是人類普遍的共同文化心理，這種心理在委婉語(yǔ)的使用上得到生動(dòng)的體現(xiàn)?？图胰擞捎诒苤M死亡、病痛、干旱、散財(cái)、分離等方面原因而導(dǎo)致言語(yǔ)禁忌，產(chǎn)生了承載客家人趨吉避兇心理的委婉語(yǔ)，不僅增強(qiáng)了語(yǔ)言的精確性和表現(xiàn)力，也表達(dá)了客家人渴望平安幸福，順利發(fā)財(cái)?shù)拿篮迷竿?/p>

注 釋：

① 該文是目前唯一可見(jiàn)的烏石鎮(zhèn)客家方言詞匯與普通話詞匯分類比較文獻(xiàn)，文章比較詳細(xì)地分析了普通話詞匯與烏石鎮(zhèn)客家詞匯的相同性與相異性。故該文對(duì)于部分沒(méi)有和普通話詞匯相對(duì)應(yīng)的烏石鎮(zhèn)客家方言詞匯則沒(méi)有收集，如本文下面將要分析的“撿金”等詞。

[1]林曉平.客家文化特質(zhì)探析[J].西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，（26.12）:74.

[2]周振鶴，游汝杰.方言與中國(guó)文化[M].上海：上海人民出版社，1986.15.

[3]溫昌衍.客家方言特征詞研究[D].廣州：暨南大學(xué)，2001.