中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)問題探討
——以茶葉出口貿(mào)易為例

許詠梅

（浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，浙江杭州310018）

中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)問題探討
——以茶葉出口貿(mào)易為例

許詠梅

（浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，浙江杭州310018）

我國是世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速，貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，但出口貿(mào)易規(guī)模增長幅度有所下降，貿(mào)易逆差增長較快，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易價格不斷降低，不少農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的定價處于被動狀態(tài)。鑒于我國農(nóng)產(chǎn)品多樣化的特點，文章選擇具有一定代表性的茶葉為例，探究我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)問題。研究發(fā)現(xiàn)，國際市場上存在的不完全競爭以及管理體制、信息不對稱、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)、出口企業(yè)自身、宣傳力度與營銷策略等方面的問題是導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)缺失的主要因素。為進(jìn)一步獲取并提升我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)，應(yīng)進(jìn)一步建立中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商協(xié)商機(jī)制，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)與衛(wèi)生水平，大力發(fā)展中國特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)議價能力，加大宣傳力度，改變營銷策略。

農(nóng)產(chǎn)品；茶葉；貿(mào)易定價權(quán)；分析

一、文獻(xiàn)綜述

國外研究定價權(quán)一般使用“Pricing Power”一詞，他們在定價權(quán)方面進(jìn)行了理論和實證研究。[1]在理論研究方面，從亞當(dāng)·斯密開始，價格一直是經(jīng)濟(jì)學(xué)主要的研究內(nèi)容之一。古典經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，資源的稀缺程度是決定商品價格的重要因素；新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的邊際效用論和均衡價格論認(rèn)為，價格是供求關(guān)系的結(jié)果；產(chǎn)業(yè)組織理論學(xué)派認(rèn)為，現(xiàn)實的市場結(jié)構(gòu)絕大多數(shù)是壟斷競爭，供求關(guān)系不再是唯一決定價格的因素，企業(yè)具有一定的決定價格的市場力量。在實證研究方面，國外學(xué)者研究的焦點主要集中在大宗商品（比如石油、礦石）以及政府管制商品（比如電力、自來水、電信等）如何形成、市場參與者定價權(quán)大小、定價能力如何等問題上。

國內(nèi)學(xué)者對定價權(quán)問題的研究偏重于實證。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國在國際貿(mào)易中的地位越來越重要，我國對國際貿(mào)易中某些商品的影響力也越來越大，國內(nèi)學(xué)者的研究主要集中在紡織品、小家電、農(nóng)產(chǎn)品以及資源性大宗商品的進(jìn)口上。例如，郝玉柱等對我國大宗商品鋼材、鐵礦石、稀土、玉米、大豆、石油等商品進(jìn)行了國際貿(mào)易及定價權(quán)研究；[2]石潔心從市場組織角度對我國鐵礦石貿(mào)易的國際定價權(quán)進(jìn)行了研究；[3]劉慶柏對我國大宗商品定價權(quán)進(jìn)行了研究。[4]

在農(nóng)產(chǎn)品定價權(quán)方面，高揚從市場組織角度對我國棉花產(chǎn)業(yè)定價權(quán)進(jìn)行了研究；王駿從中、美、日三國玉米市場關(guān)聯(lián)角度對玉米定價權(quán)進(jìn)行了研究；張吉祥對我國糧食國際貿(mào)易定價權(quán)進(jìn)行了研究；裴育從全球價值鏈角度對我國大豆定價權(quán)進(jìn)行了研究；[5]胡紅燕從農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼及政策角度對棉花定價權(quán)進(jìn)行了研究；蘇夢璐對玉米外貿(mào)定價權(quán)進(jìn)行了買方和賣方定價權(quán)研究；[6]吳志成對我國生絲定價權(quán)缺失的原因進(jìn)行了研究。[7]

在茶產(chǎn)業(yè)和茶葉貿(mào)易領(lǐng)域，我國學(xué)者從不同角度對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了很多論述，但主要是從與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的生產(chǎn)、加工、消費等某個角度進(jìn)行定性研究，或者針對茶葉貿(mào)易影響因素、國際市場或國別市場、茶葉貿(mào)易產(chǎn)生的效應(yīng)等，運用計量方法進(jìn)行系統(tǒng)而深入的分析，至今尚無針對貿(mào)易價格等相關(guān)命題的深入分析。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易及定價權(quán)現(xiàn)狀

我國是世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國，每年農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額近2000億美元。根據(jù)農(nóng)業(yè)部資料，2013年我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額為1866.90億美元，其中出口678.25億美元，進(jìn)口1188.67億美元，貿(mào)易逆差510.42億美元，同比增長3.7%。谷物方面，2013年出口100.10萬噸，出口額7.00億美元。谷物共進(jìn)口1458.50萬噸，同比增長4.3%；進(jìn)口額51.00億美元，同比增長6.6%；凈進(jìn)口1358.40萬噸，增長4.8%。棉花、食糖方面，2013年棉花進(jìn)口450.00萬噸，同比減少16.9%；進(jìn)口額87.20億美元，同比減少27.3%；棉紗進(jìn)口209.90萬噸，同比增長37.5%。2013年1～12月，食糖進(jìn)口454.60萬噸，同比增長21.3%；進(jìn)口額20.70億美元，同比減少7.8%。茶葉方面，2013年出口32.5775萬噸，居世界第二位。近十年來，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速，主要表現(xiàn)為貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，貿(mào)易中的進(jìn)口增長越來越大，但出口貿(mào)易規(guī)模增長幅度近年來有所下降，貿(mào)易逆差增長較快。

我國出口貿(mào)易的主要農(nóng)產(chǎn)品包括：稻谷、小麥、玉米、大麥、豆油、棉花、茶葉、花生油、菜油、食糖、花卉等，其貿(mào)易規(guī)模逐年增長，貿(mào)易范圍也越來越廣泛。

但近年來，盡管我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模不斷增長，但其在國際市場上的貿(mào)易地位卻不容樂觀，我國大多數(shù)重要農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上只是被動地接受價格，沒有國際話語權(quán)。例如，我國的糧食、小麥、玉米等因品質(zhì)問題，無法與美國、加拿大等國家競爭，在國際貿(mào)易中處于劣勢；我國的棉花、大豆等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品在加入世界貿(mào)易組織后因無法受到國內(nèi)高關(guān)稅的保護(hù)，在國際市場競爭中受挫，每年大量進(jìn)口，處于被動進(jìn)口貿(mào)易的劣勢地位；我國的食糖業(yè)在國際市場上處于貿(mào)易價格劣勢地位；我國的蠶絲業(yè)也面臨國際市場競爭的挑戰(zhàn)。我國的茶葉、花卉等出口貿(mào)易規(guī)?？傮w穩(wěn)步擴(kuò)大，不過盡管這是我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是世界上最古老的區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品，近年來也逐漸開始受到國際市場日益激烈競爭的沖擊，而且競爭的不僅僅是價格，更為重要的是品質(zhì)質(zhì)量等非價格方面的全面競爭，面臨失去競爭優(yōu)勢地位的境地。為使我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)能夠立足并發(fā)展下去，我國專家學(xué)者及行業(yè)部門高度重視，對我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)進(jìn)行了探究。

隨著我國世界經(jīng)濟(jì)地位的不斷提高，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在世界貿(mào)易中的地位越來越重要，對世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的影響越來越大，但近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)口逆差越來越大，出口貿(mào)易價格也很不穩(wěn)定，不少農(nóng)產(chǎn)品出口價格逐年下跌。這是什么原因?qū)е碌?？為什么我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上沒有話語權(quán)或者說定價權(quán)？為什么有的農(nóng)產(chǎn)品陷入了即將失去定價權(quán)優(yōu)勢的境地？我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易怎樣才能在國際市場上具有話語權(quán)？我國是世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國，我國農(nóng)產(chǎn)品出口到世界各大洲，出口國家遍布全球，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易價格的不穩(wěn)定及下降，對我國政府創(chuàng)匯以及農(nóng)民收入水平的提高有著很大的影響，直接關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，形勢危急，刻不容緩，本文對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)進(jìn)行研究具有重要的現(xiàn)實意義。

鑒于我國農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，每種農(nóng)產(chǎn)品都有不同的特點，各種農(nóng)產(chǎn)品在國際貿(mào)易中的地位也不相同，很多農(nóng)產(chǎn)品失去了貿(mào)易定價權(quán)，有些農(nóng)產(chǎn)品即將失去國際定價權(quán)，當(dāng)然也有少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品國際話語權(quán)在加強(qiáng)。這是什么原因?qū)е碌哪兀繛楦尤嫔钊氲剡M(jìn)行研究，我們將選取我國農(nóng)產(chǎn)品中的一類大宗出口商品進(jìn)行深入細(xì)致的研究。

茶葉是我國重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一，也是我國最早參與國際貿(mào)易的農(nóng)產(chǎn)品。我國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界茶園面積最大、產(chǎn)量最多和進(jìn)行出口貿(mào)易的重要國家。據(jù)資料統(tǒng)計，2004～2013年我國茶葉年均出口量約為29.6998萬噸，居世界茶葉貿(mào)易第二位，在國際茶葉市場上具有重要的貿(mào)易地位。與此同時，茶葉在我國是出口兼內(nèi)銷的農(nóng)產(chǎn)品。我國茶區(qū)分布很廣，遍布全國二十多個省份，共有茶農(nóng)8000多萬戶，從事茶葉相關(guān)工作的人員達(dá)1.2億人，茶葉年產(chǎn)值達(dá)100億元，茶產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中起著十分重要的作用。目前，茶葉已經(jīng)成為我國南方山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，不僅是解決山區(qū)剩余勞動力就業(yè)問題，更是改善山區(qū)農(nóng)村綜合生態(tài)生活環(huán)境的重要手段。因此，發(fā)展山區(qū)茶葉生產(chǎn)成為解決我國山區(qū)“三農(nóng)”問題最為重要的途徑。

同時，茶葉產(chǎn)品具有多樣性特點，我國的茶葉可分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類，各茶類間差異顯著，在國際市場上的貿(mào)易地位也各不相同，符合我國農(nóng)產(chǎn)品品種多樣化的特征。因此，以茶葉為例進(jìn)行研究具有相當(dāng)?shù)牡湫托院痛硇裕瑸樘骄课覈r(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)問題，找出影響我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易定價權(quán)的根源，進(jìn)而提出相應(yīng)策略，提升我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力具有重要意義，同時可為我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易出口定價權(quán)研究提供案例實證。

三、我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)討論及定價權(quán)缺失原因分析

1.我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易方式、價格

近十年來，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅速，但出口貿(mào)易規(guī)模增長幅度近年來有所下降，貿(mào)易逆差增長較快，具體見表1。

目前，在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上，國際大宗商品的定價方式主要有兩種：一種是針對成熟的期貨品種和發(fā)達(dá)期貨市場的初級產(chǎn)品，其價格主要由著名期貨交易所標(biāo)準(zhǔn)期貨合同的價格決定，根據(jù)一定升貼水幅度確定商品最終交易價格；另一種是針對尚未進(jìn)入期貨市場的大宗產(chǎn)品，其價格主要由市場上的買方和賣方達(dá)成交易價格。對我國來講，由于缺乏成熟的期貨市場，我國農(nóng)產(chǎn)品在國際貿(mào)易中是買方與賣方直接協(xié)商交易達(dá)成價格，由于我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商現(xiàn)貨交易談判議價能力弱，導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場定價中處于被動地位，也因為如此，導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易價格處于劣勢地位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易價格。除交易方式外，影響我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)缺失的因素還很多，下面主要以大宗農(nóng)產(chǎn)品——茶葉為例進(jìn)行分析。

近十年來，由于國際市場競爭激烈，我國作為世界主要的茶葉出口國，茶葉出口貿(mào)易量與金額也在發(fā)生著變化，具體見表2。

我國是世界茶類資源最豐富的國家，出口的茶葉主要有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、普洱茶等多種，其中我國是世界上最大的綠茶出口國，也是世界烏龍茶和普洱茶的唯一產(chǎn)地。近年來我國出口世界的茶葉狀況見表3。

由表3可見，我國出口的綠茶、紅茶、烏龍茶等主要茶類總體呈逐年增長態(tài)勢，其中綠茶出口逐年穩(wěn)定增長，紅茶出口呈波動狀態(tài)，烏龍茶出口也一直呈不穩(wěn)定態(tài)勢。2010年，紅茶和烏龍茶出口均出現(xiàn)小幅下降，這主要是受國際市場供求關(guān)系影響所致。

表1 近十年來我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額變動情況 單位：億美元

表2 近十年來我國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

表3 我國各茶類出口貿(mào)易現(xiàn)狀 單位：噸

2.世界主要茶葉生產(chǎn)國茶葉出口貿(mào)易方式及價格狀況

國際市場上以紅茶貿(mào)易為主，占世界茶葉貿(mào)易量的80%以上，主要出口紅茶的國家有斯里蘭卡、肯尼亞、印度、印度尼西亞等國，國際市場上茶葉的價格主要由紅茶的價格主導(dǎo)。綠茶占世界茶葉總貿(mào)易量的10%左右，主要出口綠茶的國家有中國、日本、越南等。近年來，隨著國際市場茶葉供求關(guān)系的變化，世界主要茶葉出口國家的出口價格呈波動狀況，具體見表4。

由表4可以看出，世界各主要國家茶葉出口價格中價格最高的是日本。日本出口的是綠茶，因日本綠茶精耕細(xì)作，茶葉質(zhì)量很高，加之日本勞動力成本高昂，價格也特別高，但日本茶葉出口量很少，近年來已經(jīng)成為世界上主要的茶葉進(jìn)口大國。其次是斯里蘭卡，出口的是紅茶，由于其紅茶品質(zhì)位居世界第一位，茶葉出口價格也很高。我國茶葉的出口價格較為穩(wěn)定，價格總體不高，這主要因為我國出口的是大宗茶，成本較低，主要出口到非洲國家市場。

國際市場上茶葉交易的方式，除斯里蘭卡、肯尼亞、印度等國建立了自己的拍賣市場外，更多的是各國茶葉進(jìn)出口商在國際市場上進(jìn)行自由交易，價格由出口商與進(jìn)口商之間通過協(xié)商達(dá)成，這也造成了出口商多頭競爭、價格混亂的局面。受地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人們偏好習(xí)慣、區(qū)域性差異等綜合因素影響，在國際市場上，歐美國家主要偏愛飲用紅茶，亞洲和非洲國家偏愛飲用綠茶。因此，紅茶在國際市場上占主導(dǎo)地位，綠茶居次要地位。但是，國際市場上綠茶的價格主要由世界上最大的綠茶生產(chǎn)和貿(mào)易國家——中國的綠茶引領(lǐng)價格，綠茶價格并不受制于紅茶價格，受消費偏好影響它們之間相互干擾很小。

表4 2001～2011年世界各主要產(chǎn)茶國家茶葉出口均價 單位：美元／噸

3.我國茶葉細(xì)分品種在國際市場上定價權(quán)的討論

我國是世界上茶類品種最豐富、最齊全的國家，我國的茶葉主要可分為紅、綠、烏、黃、白、黑六大茶類，各茶類出口貿(mào)易狀況各不相同。

（1）紅茶。中國紅茶中的祁門紅茶是世界三大高香茶之一（印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶、中國祁門紅茶被譽為世界三大高香紅茶），譽滿全球。與國際市場上斯里蘭卡、印度、肯尼亞等國家的紅茶相比，我國紅茶在品質(zhì)和質(zhì)量方面相差較遠(yuǎn)，因此與世界紅茶相比，我國紅茶不具有競爭力，[8]國際市場上紅茶的價格主要由斯里蘭卡為主導(dǎo)。

由表5可以看出，近十年來國際市場上紅茶的貿(mào)易價格逐年上升，其中斯里蘭卡紅茶出口價格最高，其次是肯尼亞和印度，我國紅茶出口價格最低，紅茶出口競爭力最弱。我國的紅茶由于品質(zhì)和質(zhì)量遠(yuǎn)不及斯里蘭卡、肯尼亞等國紅茶的品質(zhì)，在國際市場競爭中處于劣勢地位。世界紅茶的價格主要由斯里蘭卡等主要的紅茶出口國起主導(dǎo)作用，我國的紅茶在國際市場上沒有價格話語權(quán)。那么，我國紅茶如何提高出口競爭力并取得定價的話語權(quán)呢？

首先，我國要發(fā)揮已有紅茶優(yōu)勢，重視安徽祁門紅茶的生產(chǎn)與出口。這是因為，祁門紅茶是世界三大高香茶之一，在國際市場上享有很高的聲譽。中國及安徽祁門地區(qū)一定要重視祁門紅茶的生產(chǎn)質(zhì)量與加工技術(shù)水平，嚴(yán)格規(guī)范出口，繼續(xù)保持優(yōu)勢地位。其次，我國的紅茶生產(chǎn)必須提高品質(zhì)和質(zhì)量，重視紅茶加工技術(shù)，嚴(yán)格規(guī)范出口。近年來，我國民營企業(yè)發(fā)展迅速，但很多民營企業(yè)因規(guī)模小、技術(shù)水平低、質(zhì)量衛(wèi)生不過關(guān)，使紅茶生產(chǎn)和出口面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，因此我國應(yīng)規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)紅茶，提升其品質(zhì)與質(zhì)量水平。其三，嚴(yán)格茶葉企業(yè)出口管理。企業(yè)多頭出口、企業(yè)間無序競爭、企業(yè)內(nèi)部壓級壓價等一系列不規(guī)范行為，嚴(yán)重影響了我國紅茶的出口。

（2）綠茶。我國是世界第一大綠茶生產(chǎn)和貿(mào)易國，我國綠茶占世界綠茶貿(mào)易的75%左右，中國綠茶價格引領(lǐng)著世界綠茶價格。近年來，盡管越南、日本等國綠茶發(fā)展力度很大，但中國綠茶貿(mào)易仍然穩(wěn)居世界第一位。中國綠茶主要出口到非洲國家市場。中國、越南、日本、烏干達(dá)、馬拉維等綠茶生產(chǎn)國綠茶價格的走勢可參見表6。

表 55世界主要紅茶生產(chǎn)國紅茶出口年均價格（2001～2011年） 單位：美元/噸

由表6可以看出，近十年來，世界綠茶貿(mào)易價格也呈逐年增長態(tài)勢。其中，日本綠茶出口價格最高，遠(yuǎn)高于世界其他國家綠茶的出口價格，也遠(yuǎn)高于世界綠茶出口均價。不過，盡管日本綠茶品質(zhì)優(yōu)良且價格高昂，但由于日本綠茶出口數(shù)量極少，在國際綠茶市場上基本不起太大作用。我國綠茶出口價格近十年來一直呈穩(wěn)定增長狀態(tài)，我國綠茶出口到世界120多個國家和地區(qū)，遍布四大洲三大洋，在國際市場上居主要地位。越南是排在中國、日本、印度尼西亞之后的第四大綠茶生產(chǎn)國。表6顯示，2006年以前，我國綠茶出口價格遠(yuǎn)低于越南綠茶出口價格，甚至低于馬拉維綠茶出口價格，處于貿(mào)易價格劣勢地位，但2006年之后，我國綠茶價格開始超過越南和馬拉維，位居世界綠茶價格統(tǒng)領(lǐng)地位。這主要是因為，近年來我國不斷推動綠茶茶園更新改造、新良種引種、茶園精耕細(xì)作、茶葉加工機(jī)械現(xiàn)代化以及茶葉質(zhì)量安全從“田頭到餐桌”的全面管理監(jiān)督，[[99]]降低了農(nóng)藥殘留量，大大提高了我國綠茶的質(zhì)量品質(zhì)及衛(wèi)生水平，使我國綠茶品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于越南、烏干達(dá)、馬拉維等國家，其貿(mào)易量也逐年穩(wěn)定增長，我國綠茶開始在國際市場上起價格引導(dǎo)作用，越南、烏干達(dá)、馬拉維等國的綠茶出口價格緊緊圍繞中國綠茶價格波動。

表 66世界主要綠茶生產(chǎn)國綠茶出口年均價格（22000011～22001111年） 單位：美元/噸

（3）中國的特種茶類。除出口紅茶和綠茶外，我國還出口烏龍茶、白茶、黃茶、普洱茶等特種茶類，這些特種茶的出口不僅豐富了國際茶葉市場的茶類品種，而且在國際茶葉市場上具有獨一無二的地位。

由于茶葉加工工藝不同，茶產(chǎn)品之間差異性顯著，而茶葉消費又深受人們消費偏好的影響，因此各茶類出口后在國際市場上的價格并沒有明顯的關(guān)聯(lián)性，盡管茶類間的消費具有替代性關(guān)系。[10]但是，在國際市場上，我國的特種茶類（包括烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）由于加工工藝、口感、滋味獨特，在世界上絕無僅有，在國際市場上具有唯一的地位。

我國是世界烏龍茶、白茶、普洱茶的唯一產(chǎn)地。我國每年出口烏龍茶不足兩萬噸，主要出口日本、歐美等國家，但受日本和歐盟國家日益苛刻的技術(shù)壁壘影響，2009年以來我國烏龍茶出口數(shù)量逐年下降，出口價格不斷走低，在國際市場上的地位也不斷下降。我國白茶每年的產(chǎn)量很少，2013年產(chǎn)量僅約8000多噸，①白茶每年的出口量也很少，近年來已主要用于內(nèi)銷。普洱茶是我國出口的主要特種茶之一，每年出口約4000多噸，出口價格約為每噸6000美元，出口市場為中國香港、日本、馬來西亞、中國臺灣、新加坡等國家和地區(qū)，但2010年以來其出口數(shù)量呈波動下降趨勢，出口價格降幅較大。中國的黃茶生產(chǎn)區(qū)域很小，產(chǎn)量很少，出口量也很少。

在國際市場上，盡管我們的特種茶類，如烏龍茶、白茶、黃茶和普洱黑茶類，在國際市場上具有唯一的地位，但近年來其貿(mào)易地位也趨于下降。其主要原因：一方面是因為特種茶品質(zhì)質(zhì)量下降，如烏龍茶和普洱茶；另一方面是因為我國在國際市場上的宣傳、營銷不到位，對中國的白茶、黃茶，國際上很少有人知曉。所以，應(yīng)該在提升特種茶質(zhì)量水平的同時，加大對白茶、黃茶的宣傳力度，改善營銷策略。

4.我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)缺失原因分析

綜合以上分析，不難看出，中國紅茶在國際貿(mào)易中的話語權(quán)地位已經(jīng)缺失，特種茶（烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）正面臨貿(mào)易話語權(quán)降低的困境，而中國綠茶在國際貿(mào)易中的話語權(quán)正在增強(qiáng)。是什么原因影響了它們貿(mào)易話語權(quán)的得失與強(qiáng)弱呢？推而廣之，影響我國農(nóng)產(chǎn)品國際市場定價權(quán)的主要因素可歸結(jié)為以下方面：

（1）國際市場不完全競爭，出現(xiàn)了一些壟斷定價的現(xiàn)象。由于區(qū)域環(huán)境、經(jīng)濟(jì)水平、消費習(xí)慣以及偏好不同，世界各地農(nóng)產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性、不均衡性特點，甚至有些地區(qū)出現(xiàn)了壟斷，因此國際農(nóng)產(chǎn)品市場是不完全競爭的市場。以茶葉為例，歐美國家偏愛消費紅茶，非洲地區(qū)偏愛消費綠茶，日本等國喜歡消費烏龍茶等，可見全球茶葉市場是不完全競爭的市場，具有一定的壟斷性。

（2）管理體制問題。[[1111]]首先，行業(yè)管理不力。不少地區(qū)行業(yè)管理不力，如在我國民營茶葉企業(yè)出口中，它們中的有些企業(yè)根本得不到省政府的支持與管理。浙江新州食品有限公司的調(diào)查顯示，它們得不到政府的支持甚至與政府產(chǎn)生沖突，政府對它們不聞不問。其次，我國政府各部門沒有同企業(yè)形成統(tǒng)一對外的局面，出現(xiàn)了多家采購、內(nèi)部競爭、互相抬價、外商獲利的局面。

（3）信息不對稱。在大宗農(nóng)產(chǎn)品談判中，我們的意向已經(jīng)暴露在國際炒家眼下，而對方的機(jī)制和信息我們卻并不了解，[12]如2004年的大豆風(fēng)波。同時，我國民營企業(yè)出口商沒有對國際市場行情進(jìn)行充分的調(diào)查與分析，經(jīng)常在買方與賣方直接協(xié)商價格時處于被動局面。

（4）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)不高。在茶葉貿(mào)易中，我國出口的茶葉以5～6月份粗老葉子制成的大宗茶為主，導(dǎo)致出口茶葉質(zhì)量水平不高，同時由于一些民營加工企業(yè)規(guī)模小，技術(shù)水平低，也使茶葉品質(zhì)下降，導(dǎo)致出口價格偏低。

（5）我國出口企業(yè)自身也存在一定問題，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部無序競爭。由于我國的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易主要采取現(xiàn)貨交易方式，其貿(mào)易價格主要由買方和賣方直接協(xié)商而成，近年來出現(xiàn)了民營企業(yè)多頭出口、出口商之間相互競爭壓價的現(xiàn)象，造成了價格下降、混亂的不良局面，這也是導(dǎo)致定價權(quán)喪失的主要原因之一。

（6）宣傳力度不夠，營銷策略不力。在國際市場上，近年來我國加大了對綠茶的宣傳力度，改善了營銷策略，以提高綠茶的貿(mào)易價格，卻忽視了對特種茶的宣傳與營銷，國際市場對白茶、黃茶等基本上不了解，這也是導(dǎo)致我國特種茶出口地位下降的原因之一。

四、獲取和提升我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)的措施與對策

根據(jù)以上分析，為獲取并提高我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易定價權(quán)，有如下措施和建議可供參考：

1.建立我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商協(xié)商機(jī)制

面對我國茶葉出口價格下降、混亂的不良局面，如何對國內(nèi)的出口商進(jìn)行合理引導(dǎo)，成為當(dāng)務(wù)之急。首先，地方政府要規(guī)范出口商出口行為，規(guī)定茶葉要按質(zhì)論價，不允許各商家私自聯(lián)合以壟斷價格，將出口商召集起來加以規(guī)范和組織，以大局為重，定期舉行世界農(nóng)產(chǎn)品行情發(fā)布會，商討國際農(nóng)產(chǎn)品價格和出口價格，共同討論，共同與外商進(jìn)行協(xié)商談判，而不是各自為政、以各自利益為重。同時，要求國內(nèi)貿(mào)易商共同提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平、品質(zhì)水平、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，避免我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商內(nèi)部競爭壓價等混亂局面的發(fā)生。

2.發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用

近年來，我國各地出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會，應(yīng)大力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用與功能，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理，舉辦生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，定期發(fā)布行業(yè)市場信息及交流會，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生與管理水平。

3.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)與衛(wèi)生水平

對國內(nèi)一些規(guī)模極小的集體或民營農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，在企業(yè)食品生產(chǎn)許可認(rèn)證（QS）不達(dá)標(biāo)的前提下實行關(guān)并，提高加工企業(yè)衛(wèi)生水平與原料加工技術(shù)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量水平，從鮮葉與加工兩個方面入手提高茶葉出口質(zhì)量水平，同時提高它們的安全衛(wèi)生與質(zhì)量水平。

4.發(fā)揮稟賦優(yōu)勢，大力發(fā)展中國特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，增強(qiáng)出口能力

我國是世界農(nóng)產(chǎn)品大國，農(nóng)產(chǎn)品品種豐富，加之我國氣候自然條件豐富，一些農(nóng)產(chǎn)品加工工藝獨特，在世界上絕無僅有。例如，我國的烏龍茶、白茶、黃茶在世界上獨一無二，發(fā)展這些特種茶進(jìn)行出口，在世界上一定具有話語權(quán)。也就是說，我國應(yīng)發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品自然稟賦優(yōu)勢，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易，這樣就能在世界市場上擁有出口定價權(quán)。

5.進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品期貨市場[13]

與美國、加拿大相比，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場（如大豆期貨市場、小麥期貨市場等）的發(fā)育還很不成熟，導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品（如大豆、小麥等大宗農(nóng)產(chǎn)品）在國際市場上沒有話語權(quán)。

6.增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)議價能力

我國農(nóng)產(chǎn)品出口商大多“一窩蜂”方式出口，相互壓價，內(nèi)部殘殺，企業(yè)沒有以同一個聲音說話，多口對外，議價能力很差。為獲得定價權(quán)，一要積極參與現(xiàn)貨市場談判；二要積極參與期貨市場，同時大力發(fā)展國內(nèi)期貨市場，形成權(quán)威的基準(zhǔn)價格；三要建立企業(yè)聯(lián)盟，爭取國際價格談判優(yōu)勢，提高在國際市場上的議價能力。

7.加大宣傳力度，改善營銷策略

我國的特色農(nóng)產(chǎn)品具有獨特的品質(zhì)質(zhì)量優(yōu)勢和特殊性，但在國際市場上，外國人對此并不了解，因此要加大在國際市場上的宣傳力度，改善特色農(nóng)產(chǎn)品國際營銷策略。

＊本文系教育部省部共建人文社會科學(xué)重點研究基地浙江工商大學(xué)現(xiàn)代商貿(mào)研究中心課題“中國茶葉出口貿(mào)易定價權(quán)研究”（項目編號：13JDSM13YB）的部分研究成果。

注釋：

①數(shù)據(jù)系2013年于中國福建福鼎白茶產(chǎn)區(qū)實地調(diào)查獲取。

[1]、[7]吳志成.中國生絲定價權(quán)缺失問題研究[D].北京：中國農(nóng)科院，2009：3-4、7-8.

[2]郝玉柱，等.中國大宗商品貿(mào)易問題研究[M].北京：中國經(jīng)濟(jì)出版社，2012：1-3、27-252.

[3]石潔心.中國鐵礦石貿(mào)易的國際定價權(quán)研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2007：2-4.

[4]劉慶柏.我國大宗商品國際定價權(quán)研究[D].南京：南京財經(jīng)大學(xué)，2010：4-9.

[5]裴育.我國大豆定價權(quán)研究——全球價值鏈視角[D].南京：南京財經(jīng)大學(xué)，2013：2-4.

[6]蘇夢璐.中國玉米對外貿(mào)易定價權(quán)研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2013：7-17.

[8]許詠梅.中國茶產(chǎn)業(yè)競爭力研究[D].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006：28-33.

[9]王可山，王芳.發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系及其借鑒[J].食品工業(yè)科技，2012（1）：413-417.

[10]許詠梅.中國各茶類之間關(guān)系的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J].茶葉，2011（1）：20-24.

[11]江彬.中國國際貿(mào)易定價權(quán)缺失的原因及對策分析[J].中國市場，2010（49）：191-192.

[12]蘇振鋒.我國大宗商品國際定價權(quán)困境成因及解決路徑探析[J].經(jīng)濟(jì)問題探索，2011（4）：108-110.

[13]范林泉.我國爭取大宗商品國際定價權(quán)困境及路徑[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2014（9）：2-5.

Study on the Pricing Power of Chinese Agricultural Product in Export：A Case of Chinese Tea

XU Yongmei
（Zhejiang Gongshang University，Hangzhou，Zhejiang310018，China）

China is a big trade country in terms of agricultural product.In recent years，we have made great achievements in the trade of agricultural product and the trade scale has been expanded.But there are still some problems，such as the decreased growth rate of export，the increased trade deficit，the reduced price and the passive pricing power.Taking Chinese tea as the example，the author explores the pricing power of Chinese agricultural product in export.It is found that，such problems as the imperfect competition in international market，the imperfect management system，information asymmetry，quality of agricultural product，defects with China’s exporting enterprises and inefficient publicity and marketing are the main causes for the lack of pricing power of Chinese agricultural product in export.To obtain the pricing power，we should establish the trade negotiation mechanism，give full play to the role of industrial association，improve the level of quality and sanitation，develop agricultural product trade with Chinese characteristics，further perfect the related futures market，enhance the bargaining power of agricultural product exporting enterprises and invest more in publicity and marketing.

agricultural product;tea；trade pricing power；study

F752.62

A

1007-8266（2014）10-0113-08

許詠梅（1972-），女，安徽省桐城市人，浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授，浙江大學(xué)博士后（已出站），碩士生導(dǎo)師，主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、茶葉經(jīng)濟(jì)。

責(zé)任編輯：陳詩靜