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    拋棄十種自殺式飲食法

    2014-02-17 12:18劉玉梅
    飲食與健康·下旬刊 2014年2期
    關(guān)鍵詞:受孕率保溫杯晚餐

    劉玉梅

    不吃早餐

    危害:嚴(yán)重傷胃,使你無法精力充沛地投入工作,而且還容易“顯老”。

    德國埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000名男女的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn),習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%;而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn),他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是每天吃一頓豐盛的早餐。

    建議:早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量;體積小,熱能高;制作省時(shí)省力;在食物的選擇上要注意干稀搭配,葷素兼?zhèn)洹?/p>

    晚餐太豐盛

    危害:傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時(shí),持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的豐盛晚餐,還會(huì)破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

    建議:第一,晚餐要早吃,可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

    嗜飲咖啡

    危害:一、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。二、容易患心臟病??Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫颍墒剐呐K功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高。三、降低工作效率。

    建議:少喝。

    過量飲酒

    危害:大量或經(jīng)常飲酒,會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大,影響生殖、泌尿系統(tǒng)。要喝就得先學(xué)會(huì)怎么喝。每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔缥钢蟹纸饩浦幸掖嫉拿浮掖济摎涿笣舛鹊?,飲用等量的酒,較下午更易吸收,對(duì)肝、腦等器官造成的傷害更大。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒?!獋€(gè)體重60kg的人每天允許攝入的酒量應(yīng)限制在60g以下。從酒的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒中乙醇發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食管道黏膜,甚至誘發(fā)癌癥。

    建議:少喝。

    餐后吸煙

    危害:飯后吸一支煙,中毒量大于平時(shí)吸10支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?,胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),血液循環(huán)加快,這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”,煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體。

    建議:全面禁煙。

    保溫杯泡茶

    危害:茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用溫水煎煮一樣,會(huì)破壞茶葉中的維生素,使茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。

    建議:換杯子。

    宴席不離生食

    危害:導(dǎo)致各種寄生蟲病。

    建議:每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁;將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽;先吃水果等生食,然后再吃熟食就行了。

    水果當(dāng)主食

    危害:造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)失衡,甚至引發(fā)疾病。

    建議:根據(jù)體質(zhì)選擇水果。

    進(jìn)食速度過快

    危害:加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時(shí)間過短,迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中,長(zhǎng)此以往,容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。

    建議:盡可能讓牙齒和舌頭動(dòng)得慢一點(diǎn)。

    飲水不足

    危害:導(dǎo)致腦老化;誘發(fā)腦血管及心血管疾??;影響腎臟代謝功能。

    建議:多喝水,勤上洗手間。

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