“理實結(jié)合、課證融通”的“倉儲與配送管理實務(wù)”課程教學(xué)設(shè)計

褚陽

摘要：“倉儲與配送管理實務(wù)”是物流管理專業(yè)的一門核心課程，其教學(xué)效果的好壞直接影響學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)。探討“理實結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式，采用基于工作過程的課程改革方法，結(jié)合工作崗位要求和物流師資格證能力要求精選教學(xué)內(nèi)容，采用合適的教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，必將有利于培養(yǎng)合格的應(yīng)用型高技能人才。

關(guān)鍵詞：理實結(jié)合；課證融通；競賽引領(lǐng)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）01-0132-03

“倉儲與配送管理實務(wù)”是物流管理專業(yè)的核心課程。教學(xué)內(nèi)容既涉及倉儲與配送管理的基本理論、基本技術(shù)方法，又涉及倉儲與配送管理的實務(wù)操作，應(yīng)用與綜合性較強。知識點多、理論與實踐并重、實操性強是該門課程的基本特點。同時，由于該門課程在整個物流管理專業(yè)課程體系中起承上啟下的作用，導(dǎo)致其教學(xué)效果的好壞直接影響物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量、學(xué)生業(yè)務(wù)能力的提高與職業(yè)生涯的發(fā)展。

課程組織與設(shè)計思路

依據(jù)高職教育的教學(xué)特點，必須按照專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格要求，遵循“以崗位任務(wù)為導(dǎo)向”設(shè)計教學(xué)內(nèi)容的基本理念，在教學(xué)過程中堅持以崗位任務(wù)為導(dǎo)向來組織和設(shè)計教學(xué)活動。經(jīng)過不斷的總結(jié)實踐，我院逐漸探索了一條“理實結(jié)合、課證融通”的任務(wù)導(dǎo)向下的“教學(xué)做”合一的立體化教學(xué)模式，以實現(xiàn)全面培養(yǎng)學(xué)生的倉儲、配送職業(yè)崗位技能的課程教學(xué)目標(biāo)。

（一）教學(xué)內(nèi)容的選擇與組織依據(jù)

結(jié)合倉儲與配送崗位的特點，組織專業(yè)教師深入周邊企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。近三年來，我院物流管理專業(yè)先后組織教師十余人次到神威民爆集團(tuán)、牧原養(yǎng)殖集團(tuán)、中國石油第二機械制造廠、南陽防爆電機集團(tuán)、中光學(xué)集團(tuán)、豫鑫物流等多家企業(yè)進(jìn)行頂崗實踐鍛煉。目前，我國倉儲與配送行業(yè)的基本崗位有倉庫管理員、業(yè)務(wù)員、理貨員、商品檢驗員、庫存控制專員、客戶服務(wù)專員、運輸調(diào)度員等?？紤]到畢業(yè)生到企業(yè)后往往從基層做起，我們對上述崗位基本技能和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行了認(rèn)真分析，以“必需、夠用”為原則來選擇教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容選擇上，我們還注意借鑒物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將《倉儲從業(yè)人員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》和《物流師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中涉及倉儲與配送管理的內(nèi)容引入課程的教學(xué)內(nèi)容中。

（二）教學(xué)內(nèi)容的組織與安排原則

針對傳統(tǒng)“倉儲與配送管理實務(wù)”教學(xué)中課程理論內(nèi)容瑣碎、學(xué)生學(xué)習(xí)吃力的缺點，在教學(xué)內(nèi)容組織上，我院堅持以倉儲配送企業(yè)工作過程為導(dǎo)向、以客戶一票貨物進(jìn)出倉庫的工作過程為主線分解教學(xué)項目，構(gòu)建學(xué)習(xí)和實訓(xùn)任務(wù)，依據(jù)項目任務(wù)，設(shè)置相對真實的實訓(xùn)內(nèi)容，完成教學(xué)。打破了原有學(xué)科教學(xué)體系，對崗位工作任務(wù)進(jìn)行分析，確定崗位的能力和職業(yè)素質(zhì)要求，梳理知識點，重新整合了教學(xué)內(nèi)容。采取項目導(dǎo)向教學(xué)法，根據(jù)物料流通過程，將教學(xué)內(nèi)容分為四個項目：倉儲組織與設(shè)備布局、倉儲運作管理、配送運作管理、倉儲與配送運營管理。學(xué)生通過每個項目學(xué)會相應(yīng)技能。通過對以上教學(xué)環(huán)節(jié)的組織，在增強學(xué)生的動手能力、思辨能力、探究能力、創(chuàng)新能力和社會能力的同時，也構(gòu)建了一個開放性、研究性的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

（三）注重突出實訓(xùn)環(huán)節(jié)的配合

根據(jù)倉儲與配送崗位的不同工作內(nèi)容和職業(yè)要求，按照學(xué)員能力遞進(jìn)的原則，可以將學(xué)生對知識的掌握情況從低到高分為四個層次：能夠準(zhǔn)確說出倉儲與配送管理各作業(yè)的基本流程及注意事項；能夠順利完成倉儲與配送的基本作業(yè)；能夠?qū)ふ页稣_方法不斷提高作業(yè)效率；能夠?qū)ψ鳂I(yè)小組進(jìn)行有效協(xié)調(diào)、管理以完成較復(fù)雜的倉儲與配送任務(wù)。其中后三個層次的培養(yǎng)均離不開實訓(xùn)環(huán)節(jié)的鍛煉，因此必須重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)，積極開發(fā)配套的實訓(xùn)項目，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力提高。

教學(xué)理念與方法的創(chuàng)新

盡管高職學(xué)生紀(jì)律觀念差，對知識的接受能力弱，但是通過對學(xué)生情況的分析，我們發(fā)現(xiàn)高職學(xué)生有團(tuán)隊協(xié)作精神和集體榮譽感，有鍛煉和提升職業(yè)能力的渴求，有動手操作的愿望，有相對扎實的物流基礎(chǔ)知識等優(yōu)點。因此，在教學(xué)過程中，能否抓住高職生的這些優(yōu)點，更新教育觀念，精選合適的教學(xué)方法顯得尤為重要。必須摒棄傳統(tǒng)的“以知識傳授”為核心的“填鴨式”教學(xué)模式，轉(zhuǎn)而采用“以學(xué)生為主體，以情境教學(xué)為手段，以能力培養(yǎng)為核心”的教學(xué)理念和方法，以適應(yīng)高職教育的特點，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生專項職業(yè)能力的目標(biāo)。

（一）教學(xué)模式的設(shè)計與創(chuàng)新

在教學(xué)過程中，以典型工作任務(wù)為載體，通過仿真工作情境設(shè)置、實踐動手操作等方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時完成分配的工作任務(wù)。同時，通過教師設(shè)置的問題，引導(dǎo)學(xué)生主動對任務(wù)完成情況進(jìn)行總結(jié)，找出存在的主要問題，理清原因，并形成有針對性的改進(jìn)意見。通過不斷的總結(jié)，主動改進(jìn)工作，提高操作技巧和任務(wù)完成質(zhì)量，實現(xiàn)“學(xué)中做”和“做中學(xué)”。

在教的環(huán)節(jié)，以崗位任務(wù)來引導(dǎo)和推動教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)過程中，教師首先要明確“這一節(jié)課所講述的內(nèi)容在實際工作中是屬于哪一個物流崗位？”搞清“這一崗位的任務(wù)是什么？”然后，再來講授“如何完成這一任務(wù)？”這樣，按照“崗位業(yè)務(wù)內(nèi)容→崗位工作任務(wù)→業(yè)務(wù)流程介紹→異常情況處理”思路進(jìn)行啟發(fā)與引導(dǎo)，可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中就將自己置于一個特定的崗位中，有利于增強崗位意識，也有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在學(xué)的環(huán)節(jié)，通過教師的不斷引導(dǎo)和訓(xùn)練使學(xué)生盡快養(yǎng)成一種思維習(xí)慣，使他們在學(xué)習(xí)每一業(yè)務(wù)內(nèi)容時都要立即把自己置于一個恰當(dāng)?shù)墓ぷ鲘徫恢?，仿佛自己就是那個崗位的員工一樣。通過這種虛擬角色的設(shè)定，就能把所學(xué)知識與崗位任務(wù)有機結(jié)合起來。既可調(diào)動學(xué)生的思維想象力，又生動有趣。

在做的環(huán)節(jié)，按工作崗位把學(xué)生分為不同的組，使學(xué)生“真實”體驗并操作。“實際”業(yè)務(wù)發(fā)生后，對這一崗位的基本目標(biāo)，基本運作方式、作業(yè)流程，異常情況的處理等提供仿真模擬，使學(xué)生在“做”中學(xué)習(xí)、總結(jié)，提高解決實際問題的能力，從而形成了一套完整的任務(wù)導(dǎo)向下的“教學(xué)做”合一的立體化教學(xué)模式。endprint

（二）教學(xué)方法的選用與創(chuàng)新

以能力培養(yǎng)為核心，采用任務(wù)導(dǎo)向下的“教學(xué)做”合一的立體化教學(xué)模式，要求教師在教學(xué)過程中必須綜合運用靈活多樣的教學(xué)方法。在“倉儲與配送管理實務(wù)”課的教學(xué)過程中，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，可以綜合采用多種不同的教學(xué)方法。

對于探究性知識內(nèi)容的講授，可以采用啟發(fā)式教學(xué)法，通過設(shè)計問題，引導(dǎo)思考、假設(shè)結(jié)論、探索求證等環(huán)節(jié)來組織教學(xué)。例如，在介紹“庫存管理部分安全庫存設(shè)置”內(nèi)容時，可以設(shè)計“為什么設(shè)置安全庫存”、“安全庫存的設(shè)置原則有哪些”、“安全庫存是如何確定的”等問題，引導(dǎo)學(xué)生通過獨立思考和分組討論等環(huán)節(jié)，加深對安全庫存的概念、計算方法等的理解，鍛煉學(xué)生分析和歸納的實際能力。

對于實操性比較強的內(nèi)容，可以采用虛擬角色設(shè)計法。按照情境設(shè)置、操作示范、獨立探索、協(xié)作學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)評價等環(huán)節(jié)組織教學(xué)。即首先由教師示范，講授操作流程及注意事項；然后由學(xué)生扮演相關(guān)崗位角色進(jìn)行初步的模仿，教師在一旁進(jìn)行指導(dǎo)；接著由學(xué)生按角色分工進(jìn)行實踐練習(xí)，以強化對相關(guān)技能的掌握；最后由教師引導(dǎo)學(xué)生對實踐過程進(jìn)行評價，尋找改進(jìn)工作的方法。前兩個過程采用任務(wù)驅(qū)動法，后兩個過程采用體驗式教學(xué)法，整個過程按照“觀、模、練、評”的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行組織，場地要求選擇在理實一體化教室進(jìn)行。

對于倉儲商務(wù)管理部分倉儲合同內(nèi)容的講授，可以采用案例教學(xué)法。通過真實而鮮活的倉儲合同案例，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識展開討論，對糾紛進(jìn)行分析，明確解決問題的方法，整個過程教師只發(fā)揮引導(dǎo)作用。當(dāng)學(xué)生明確討論結(jié)果后，教師可以公布法院對合同糾紛的實際判決結(jié)果，讓學(xué)生自己進(jìn)行對照，從而找出分析問題過程中的偏差，達(dá)到提升學(xué)生分析問題能力的目的，加強對倉儲法規(guī)的認(rèn)識。在教學(xué)組織過程中，教師要避免走入“就案例說案例”的誤區(qū)，而是要以案例為載體鍛煉學(xué)生分析解決問題的能力。

在完成日常教學(xué)任務(wù)的同時，還要注意利用專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會平臺的優(yōu)勢，將行業(yè)相關(guān)專家引入課堂，通過講座和實訓(xùn)指導(dǎo)的形式，重點向?qū)W生傳授實際工作崗位的經(jīng)驗性和技巧性知識。例如，企業(yè)中倉儲部門如何與其他相關(guān)部門展開合作、如何處理好員工之間的關(guān)系、如何簡化工作流程、提高工作效率等內(nèi)容，作為對課本書面知識的重要補充。當(dāng)然，也可以搜集倉儲配送行業(yè)相關(guān)人物訪談、企業(yè)培訓(xùn)講座等視頻、圖片資源，利用網(wǎng)絡(luò)平臺與學(xué)生共享，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。

（三）課證融通，競賽引領(lǐng)，以技能培養(yǎng)為核心

“雙證書”制度已成為我國高等職業(yè)教育的一種重要培養(yǎng)模式，要求學(xué)生除獲取學(xué)歷文憑以外，還要獲取職業(yè)資格證書。職業(yè)資格證書是勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)。因此，在組織課程教學(xué)內(nèi)容的同時，必須綜合考慮相關(guān)證書知識點的要求。以我院為例，物流專業(yè)的職業(yè)資格證書主要是由中國物流與采購聯(lián)合會頒發(fā)的助理物流師（國家職業(yè)資格三級）和物流師（國家職業(yè)資格二級）證書，其考試內(nèi)容涉及物流的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，其中倉儲和配送知識是考試的重要內(nèi)容。因此，在課程教學(xué)中，必須認(rèn)真研究培訓(xùn)教材，吸取精華，對相關(guān)考試內(nèi)容加以強化，提高學(xué)生的考試通過率。

參加職業(yè)技能競賽是高職教育的一項重要工作，同時它也為學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)提供了一個重要的載體和平臺。任課教師要認(rèn)真研究國家技能大賽規(guī)定的技能和內(nèi)容要求，開發(fā)出與學(xué)院實訓(xùn)條件相適應(yīng)的比賽方案和實訓(xùn)方案，將賽項規(guī)范引入實踐教學(xué)中，組織校內(nèi)技能競賽。通過實訓(xùn)和競賽，及時發(fā)現(xiàn)操作熟練、準(zhǔn)確率高的學(xué)生作為省賽、國賽的備選選手，加以重點培養(yǎng)。同時，通過相應(yīng)環(huán)節(jié)的實施也可提高本專業(yè)全體學(xué)生的操作技能，達(dá)到突出重點與全面提升相結(jié)合的人才培養(yǎng)目的。通過競賽引領(lǐng)，充分發(fā)揮技能競賽在學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成、職業(yè)道德固化中的引領(lǐng)作用，以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促改，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力和學(xué)院的技能競賽水平。

（四）采用以過程性考核為主體的綜合成績評定模式

考核方式對于課程的實施具有很強的導(dǎo)向作用，因此要突出以技能培養(yǎng)為核心的課程教學(xué)目的，必須改進(jìn)現(xiàn)有的“以期末考試卷面成績?yōu)橹鳌钡目己朔绞?，轉(zhuǎn)而采用以過程性考核為主的考核模式，即將學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、平時表現(xiàn)、實訓(xùn)情況等納入考核體系中，使過程性考核在學(xué)生成績評定中的比例達(dá)到80%。

采用以過程性考核為主的成績評定方式，要求教師做好日常教學(xué)的各項記錄，及時對學(xué)生的課堂、實訓(xùn)、討論等情況進(jìn)行評價和記錄，注重平時采分環(huán)節(jié)。當(dāng)然，由教師對學(xué)生進(jìn)行考核并不是成績評定的唯一途徑，在教學(xué)過程中，可以適時引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行互相評價，讓學(xué)生在互評中相互學(xué)習(xí)、共同提高。還可以引入職教集團(tuán)、專業(yè)建設(shè)委員會等機構(gòu)和成員對課程教學(xué)進(jìn)行綜合考核。應(yīng)考慮將上述形式納入成績評定體系中。

在選擇考核方式時，要綜合運用多種評價方式，力求全面、科學(xué)地評價學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。要根據(jù)“倉儲與配送管理”課程的內(nèi)容、特點以及教學(xué)目標(biāo)來確定評價的方式方法，即既要運用書面答卷、操作和上機測試等形式對基礎(chǔ)知識進(jìn)行評價，更要合理運用過程性評價方式來考察學(xué)生對專業(yè)能力和通用能力的掌握情況，從而全面考核學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。例如，對必須掌握的倉儲與配送管理基礎(chǔ)知識可采用閉卷考試，有利于加強學(xué)生對該內(nèi)容的理解和記憶；對倉儲專業(yè)技能的考核可通過現(xiàn)場操作或在計算機上操作等形式，以加強學(xué)生的感性認(rèn)識和理解；對專業(yè)能力和通用能力的考核則可通過情境模擬、角色扮演等方式，以檢驗學(xué)生理實結(jié)合的綜合能力和反應(yīng)的快慢。

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（責(zé)任編輯：張維佳）endprint