高職EOP課堂教學(xué)實(shí)證研究

王海杰 張 黎

（河北外國語職業(yè)學(xué)院，河北 秦皇島 066311）

高職EOP課堂教學(xué)實(shí)證研究

王海杰 張 黎

（河北外國語職業(yè)學(xué)院，河北 秦皇島 066311）

本文以河北外國語職業(yè)學(xué)院英語專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，依據(jù)需求分析結(jié)論和職業(yè)英語理論設(shè)計(jì)課堂教學(xué)方案，并通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證職業(yè)英語課堂教學(xué)的可行性和實(shí)際效果。

高職英語教學(xué) 職業(yè)英語教學(xué)方案 教學(xué)實(shí)驗(yàn)

一、引言

2009 年教育部高等學(xué)校高職高專英語類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求》指出：“高等職業(yè)院校要貫徹以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)指導(dǎo)方針，高職高專英語課程教學(xué)應(yīng)考慮如何培養(yǎng)學(xué)生職場(chǎng)英語交際能力，使他們?cè)谟邢薜膶W(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)掌握與未來職業(yè)相關(guān)的口頭和書面交際能力，從而提升其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并為今后的可持續(xù)發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)?！保?］

這為高職英語教學(xué)指明了方向，同時(shí)令旨在培養(yǎng)學(xué)生在工作場(chǎng)合運(yùn)用英語進(jìn)行溝通與交流的職業(yè)英語（English for Occupational Purposes，以下簡(jiǎn)稱EOP）教學(xué)受到高職教育工作者們關(guān)注和重視。

二、理論依據(jù)

EOP教學(xué)是以需求分析為基礎(chǔ)、以學(xué)生為中心、以職業(yè)能力為導(dǎo)向的英語教學(xué)模式［2］。它的教學(xué)對(duì)象是在工作中或是在未來的工作中要使用英語的人，這些人需要掌握一些與他們的工作或職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)，以提高他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力或是挖掘他們的職業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ?］。

EOP的教學(xué)目標(biāo)與高職英語教學(xué)的辦學(xué)方針是一致的。高職英語教學(xué)的辦學(xué)方針是 “以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”［1］。EOP教學(xué)是為學(xué)生和社會(huì)服務(wù)，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和職業(yè)需求組織教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生未來就業(yè)和職業(yè)發(fā)展打下良好的語言知識(shí)和能力基礎(chǔ)，同時(shí)為社會(huì)和用人單位培養(yǎng)出符合他們要求的一線技能型人才。

EOP的教學(xué)目標(biāo)與高職英語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是一致的。高職英語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語的能力，側(cè)重職場(chǎng)環(huán)境下交際能力的培養(yǎng)，使學(xué)生逐步提高用英語進(jìn)行交流與溝通的能力。同時(shí)使學(xué)生掌握有效學(xué)習(xí)方法和策略，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力”［1］。EOP教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心組織課堂教學(xué)，注重聽、說能力的培養(yǎng)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語能力的有效途徑。另外，因?yàn)镋OP教學(xué)注重師生互動(dòng)，而且選擇的教學(xué)內(nèi)容大多與職業(yè)相關(guān)，實(shí)用性和針對(duì)性較強(qiáng)，因此可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并提升他們自主學(xué)習(xí)英語的愿望和能力。

三、研究設(shè)計(jì)

（一）研究前提

在進(jìn)行EOP教學(xué)實(shí)驗(yàn)之前，筆者通過問卷調(diào)查分析了河北外國語職業(yè)學(xué)院英語專業(yè)在校生和畢業(yè)生的就業(yè)需求和職業(yè)發(fā)展需求，以及用人單位對(duì)英語人才的能力需求。以下是對(duì)在校生、畢業(yè)生和用人單位三個(gè)層面的需求分析總結(jié)。

1.河北外國語職業(yè)學(xué)院英語專業(yè)在校生職業(yè)需求調(diào)查結(jié)論

（1）大部分在校生希望從事與英語相關(guān)的工作。在選擇最理想的工作單位時(shí)，超過一半的在校生選擇的是外資企業(yè)和教育單位，32%的在校生認(rèn)為在選擇就業(yè)時(shí)專業(yè)對(duì)口是最重要的因素。

（2）大部分在校生不確定目前的英語專業(yè)學(xué)習(xí)是否能為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。多數(shù)在校生認(rèn)為目前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，就業(yè)難的主要原因包括學(xué)識(shí)能力不足、缺乏工作經(jīng)驗(yàn)、競(jìng)爭(zhēng)激烈等。

（3）大部分在校生認(rèn)為多數(shù)英語專業(yè)課教師在教學(xué)過程中并未考慮到學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展需求。多數(shù)教師仍采用傳統(tǒng)的以講授為主的教學(xué)方法，在教學(xué)過程中并未采取措施提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.河北外國語職業(yè)學(xué)院英語專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)需求調(diào)查結(jié)論

（1）英語知識(shí)和能力是高職院校英語專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)和職業(yè)發(fā)展所依賴的主要技能。從調(diào)查結(jié)果中得知，大部分畢業(yè)生在工作過程中經(jīng)常用到英語知識(shí)，而英語知識(shí)能力不足是影響他們就業(yè)和職業(yè)發(fā)展的主要因素。

（2）高職院校英語專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展需具備職業(yè)英語知識(shí)。大部分畢業(yè)生稱他們?cè)诠ぷ鬟^程中會(huì)經(jīng)常用到職業(yè)英語知識(shí)，行業(yè)知識(shí)和職業(yè)英語知識(shí)欠缺會(huì)影響他們就業(yè)和職業(yè)發(fā)展。

（3）高職院校英語專業(yè)應(yīng)按照市場(chǎng)需求開展教學(xué)活動(dòng)。大部分畢業(yè)生表示他們?cè)谛Ｆ陂g所學(xué)習(xí)的知識(shí)并不符合用人單位需求。高職院校應(yīng)把提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力作為教學(xué)的主要目標(biāo)，按照市場(chǎng)需求開展教學(xué)活動(dòng)。

3.河北外國語職業(yè)學(xué)院英語專業(yè)畢業(yè)生用人單位對(duì)英語人才能力要求調(diào)查結(jié)論

（1）企業(yè)在招聘英語人才時(shí)重點(diǎn)考慮應(yīng)聘人員的英語知識(shí)能力（尤其是英語聽說能力）及社會(huì)實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)，通常企業(yè)會(huì)優(yōu)先考慮錄用具有相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)的英語人才。

（2）多數(shù)企業(yè)認(rèn)為河北外國語職業(yè)學(xué)院培養(yǎng)的英語人才具備比較扎實(shí)的英語聽、說、讀、寫、譯能力，但欠缺相關(guān)行業(yè)知識(shí)和職業(yè)英語知識(shí)，需要經(jīng)過長時(shí)間的培訓(xùn)才能勝任工作需求。

（3）多數(shù)企業(yè)認(rèn)為英語專業(yè)在校生除了學(xué)習(xí)英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能外，還要掌握職業(yè)英語知識(shí)，這樣才能具有更強(qiáng)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和更好的職業(yè)發(fā)展前景。

（二）研究問題

1.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性是否會(huì)有所提高？如果有提高，那么體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

2.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生的英語交際能力是否有所提高？如果有提高，那么體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

3.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生是否已經(jīng)掌握一些與未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)和技能？如果已經(jīng)掌握，那么體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

（三）研究對(duì)象

本研究的受試對(duì)象為河北外國語職業(yè)學(xué)院英語系應(yīng)用英語專業(yè)（文化與翻譯方向）的2012級(jí)1班和2班的全體學(xué)生，這兩個(gè)班級(jí)的學(xué)生學(xué)習(xí)成績和能力水平都基本相當(dāng)。因?yàn)檫@兩個(gè)班級(jí)的學(xué)生是文化與翻譯方向，而且筆者擔(dān)任他們口譯課和筆譯實(shí)踐課的授課教師，所以筆者選擇在這兩個(gè)班的口譯課和筆譯實(shí)踐課上采用EOP教學(xué)模式。1班為實(shí)驗(yàn)組，2班為對(duì)照組。

（四）研究方法

筆者采用了訪談法和測(cè)驗(yàn)法兩種研究方法，訪談的目的是調(diào)查實(shí)驗(yàn)后學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是否有所提高、對(duì)課堂教學(xué)是否滿意、聽說能力有無提升、是否掌握與職業(yè)相關(guān)的語言知識(shí)和技能等。

測(cè)驗(yàn)法可分為筆試和口試兩部分。筆試的內(nèi)容為英漢篇章互譯?？谠嚨膬?nèi)容為情境對(duì)話口譯。

（五）研究步驟

筆者決定在2013-2014學(xué)年第二學(xué)期，即受試對(duì)象升入大學(xué)二年級(jí)的第二個(gè)學(xué)期開始進(jìn)行教學(xué)實(shí)驗(yàn)。在這一時(shí)期，受試對(duì)象經(jīng)過為期一年半的通識(shí)英語教學(xué)已經(jīng)打下一定的英語基礎(chǔ)，而且一年后他們就將參加實(shí)習(xí)，走上工作崗位，因此他們迫切需要掌握與職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)。

第一步（教學(xué)實(shí)驗(yàn)開始前三個(gè)月）：設(shè)計(jì)課堂教學(xué)方案。

教學(xué)內(nèi)容：在進(jìn)行EOP教學(xué)時(shí)，教師要最大限度地與工作實(shí)際、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)或人文背景相聯(lián)系，體現(xiàn)地方特色，使學(xué)生感覺語言技能的訓(xùn)練是在一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行［4］。因此，筆者選擇了一些與受試對(duì)象未來職業(yè)相關(guān)且具有河北省地域特色的真實(shí)語言材料進(jìn)行教學(xué)，如河北某些企業(yè)的英文產(chǎn)品說明書及其譯文，河北某些城市的中英文旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介及其譯文，以河北某些企業(yè)為主題的機(jī)場(chǎng)迎賓、賓館入住、宴會(huì)招待、商務(wù)談判對(duì)話及其譯文等。

教學(xué)方法：EOP教學(xué)要求以學(xué)生為中心開展教學(xué)活動(dòng)，而且高職英語培養(yǎng)目標(biāo)要求課堂教學(xué)應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的英語交際能力，因此本研究主要采用既能以學(xué)生為中心又有利于培養(yǎng)學(xué)生英語聽、說能力的情境教學(xué)法和任務(wù)教學(xué)法?？谧g課上主要采用情境教學(xué)法，筆譯課上主要采用任務(wù)教學(xué)法。

教學(xué)流程：教學(xué)流程即教學(xué)環(huán)節(jié)，教學(xué)流程設(shè)計(jì)的成功與否將影響學(xué)習(xí)者對(duì)教學(xué)內(nèi)容的吸收。EOP教學(xué)要求以學(xué)生為中心、按照學(xué)生的需求開展課堂教學(xué)，因此在設(shè)計(jì)教學(xué)流程時(shí)應(yīng)多設(shè)計(jì)學(xué)生參與的教學(xué)環(huán)節(jié)。為了提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，讓他們更多地了解地方經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展現(xiàn)狀，還應(yīng)在課后增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。

教學(xué)評(píng)價(jià)：EOP教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在工作環(huán)境中使用英語進(jìn)行交際的能力，因此進(jìn)行EOP教學(xué)不能僅僅考查學(xué)生對(duì)英語知識(shí)的掌握程度，還應(yīng)考查學(xué)生運(yùn)用英語技能的能力。另外EOP教學(xué)考核還應(yīng)注重職業(yè)英語知識(shí)考核。如前所述，教師在教學(xué)過程中會(huì)增加一些職業(yè)英語知識(shí)，這些知識(shí)應(yīng)成為考核重點(diǎn)。

第二步（2013—2014學(xué)年第二學(xué)期）：教學(xué)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)過程為一個(gè)學(xué)期。在實(shí)驗(yàn)組班級(jí)的口譯課和筆譯實(shí)踐課上增加與受試對(duì)象未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)，在對(duì)照組班級(jí)的口譯課和筆譯實(shí)踐課上不增加與受試對(duì)象未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)。

實(shí)驗(yàn)組：口譯課和筆譯課每周都是四個(gè)學(xué)時(shí)，授課教師（即本文的兩位筆者）每周會(huì)安排一個(gè)學(xué)時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)與他們未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)和技能。

口譯課上教師主要采用情景模擬教學(xué)法，組織學(xué)生進(jìn)行機(jī)場(chǎng)迎賓口譯情景模擬、賓館入住口譯情景模擬、宴會(huì)招待口譯情景模擬、業(yè)務(wù)洽談口譯情景模擬等，鍛煉學(xué)生的英語聽、說能力和聽譯能力。

筆譯課上教師主要采用任務(wù)型教學(xué)法。以公司簡(jiǎn)介翻譯為例，教師首先會(huì)將學(xué)生分組，然后把公司簡(jiǎn)介原文發(fā)給每個(gè)小組。要求每組在翻譯之前必須完成幾個(gè)任務(wù)：（1）搜集該公司的背景資料；（2）搜集公司簡(jiǎn)介常用詞匯、句型及翻譯技巧；（3）搜集幾篇其他公司的公司簡(jiǎn)介原文及譯文用作參考。完成這幾項(xiàng)任務(wù)之后，教師會(huì)和學(xué)生一起對(duì)搜集到的資料進(jìn)行歸納整理，并選出兩名同學(xué)在課堂上做匯報(bào)陳述。這些任務(wù)完成之后，老師才會(huì)要求學(xué)生開始翻譯，并對(duì)他們的譯文進(jìn)行講評(píng)。

對(duì)照組：正常進(jìn)行口譯和筆譯教學(xué)，只學(xué)習(xí)教材上的內(nèi)容，不進(jìn)行與學(xué)生未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)學(xué)習(xí)。

第三步（2013—2014學(xué)年第二學(xué)期期末）：訪談和測(cè)驗(yàn)。

在學(xué)期結(jié)束前兩周對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組兩個(gè)班級(jí)的學(xué)生進(jìn)行訪談，了解經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)后他們的學(xué)習(xí)積極性是否有所提升，對(duì)課堂教學(xué)是否滿意，聽、說能力有無提高，是否掌握與職業(yè)相關(guān)的語言知識(shí)和技能。

在學(xué)期結(jié)束前兩周對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組兩個(gè)班級(jí)的學(xué)生進(jìn)行筆試和口試。筆試內(nèi)容包括英漢篇章互譯（包括商務(wù)信函翻譯、公司簡(jiǎn)介翻譯、產(chǎn)品說明書翻譯、景點(diǎn)介紹翻譯）?？谠嚨膬?nèi)容為：情景模擬對(duì)話口譯（包括機(jī)場(chǎng)迎賓對(duì)話口譯、賓館入住對(duì)話口譯、飯店就餐對(duì)話口譯、宴會(huì)招待對(duì)話口譯、業(yè)務(wù)洽談對(duì)話口譯）。

第四步 （2013—2011學(xué)年第二學(xué)期結(jié)束后一個(gè)月）：對(duì)訪談結(jié)果和測(cè)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行整理分析，并得出結(jié)論。

（六）結(jié)果與討論

1.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性是否有所提升？如果有提升，那么體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

通過訪談，筆者了解到實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有較大提高。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）課堂上發(fā)言更加積極踴躍，愿意參加課堂活動(dòng)；（2）自主學(xué)習(xí)能力有所增強(qiáng)，幾乎所有學(xué)生都能夠自覺自愿地完成作業(yè)，有些學(xué)生還能夠自己搜集材料進(jìn)行筆譯和聽譯練習(xí)；（3）師生關(guān)系更加融洽，大部分在課堂上和課后都愿意同老師交流。

對(duì)照組學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性沒有提高，相反，由于對(duì)英語學(xué)習(xí)失去信心、對(duì)未來就業(yè)有所擔(dān)心、對(duì)課堂教學(xué)不滿意等原因，對(duì)照組學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有所下降。

2.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生的英語交際能力是否有所提升？如果有提升，體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

依據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)和通過對(duì)口試的結(jié)果進(jìn)行分析，筆者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的英語交際能力有較大提升。主要體現(xiàn)在：（1）學(xué)生在課堂上發(fā)言更加積極，雖然在翻譯時(shí)仍會(huì)出現(xiàn)一些語法和詞匯方面的錯(cuò)誤，但說英語的意愿和勇氣都有提升；（2）口試過程中大部分學(xué)生能夠理解并比較流暢地翻譯出測(cè)試內(nèi)容，專業(yè)術(shù)語和常用句型翻譯基本準(zhǔn)確。

對(duì)照組的學(xué)生使用英語進(jìn)行溝通與交流的能力略有提升，但課堂和口試中的表現(xiàn)都不及實(shí)驗(yàn)組學(xué)生。他們?cè)谡n堂上不愿意積極發(fā)言?？谠囘^程中，一大半同學(xué)能夠理解并翻譯出大部分測(cè)試內(nèi)容，但專業(yè)術(shù)語和常用句型的翻譯都不及實(shí)驗(yàn)組同學(xué)準(zhǔn)確。

例1：這些菜都很美味，尤其是糖醋魚。

實(shí)驗(yàn)組學(xué)生譯文：These dishes are all delicious,especially the sweet-and-sour fish.

對(duì)照組學(xué)生譯文：These dishes are all delicious,especially the fish.

在實(shí)驗(yàn)組班級(jí)的口譯課上，教師講過菜名的翻譯原則，也要求學(xué)生背誦過一些大眾菜的英文譯法。因此大部分實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生知道如何翻譯糖醋魚。而對(duì)照組班級(jí)的學(xué)生由于沒有學(xué)習(xí)過相關(guān)知識(shí)，不知道該怎樣翻譯。

3.通過一個(gè)學(xué)期的EOP教學(xué)，學(xué)生是否已經(jīng)掌握一些與未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)和技能？如果已經(jīng)掌握，則體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

表1 實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組口試成績比較

表2 實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組筆試成績比較

筆者所選擇的口試和筆試試題都是與受試對(duì)象未來工作相關(guān)的內(nèi)容。從表1和2可以看出無論是口試還是筆試實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的表現(xiàn)都明顯比對(duì)照組學(xué)生的表現(xiàn)優(yōu)秀。因此，根據(jù)學(xué)生在口試和筆試中的表現(xiàn)，筆者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生掌握了一些與未來職業(yè)相關(guān)的英語知識(shí)和技能。

另外，在訪談過程中筆者了解到實(shí)驗(yàn)組的大部分學(xué)生都認(rèn)為自己掌握了一些可以幫助他們就業(yè)的知識(shí)技能，認(rèn)為自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有所增強(qiáng)。

四、結(jié)語

教學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，接受EOP課堂教學(xué)的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性更高，使用英語進(jìn)行溝通和交流的能力更強(qiáng)，而且掌握了一些與他們未來職業(yè)相關(guān)的知識(shí)。這說明EOP課堂教學(xué)是可行的，能夠取得良好的教學(xué)效果，符合高職英語教學(xué)辦學(xué)方針和培養(yǎng)原則。當(dāng)然，要讓EOP教學(xué)模式更完善，廣大高職英語教師和研究者要共同努力、共同探索。

［1］安曉燦，周龍.與時(shí)俱進(jìn)，深化高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)改革—《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求》研究報(bào)告［J］.中國外語，2010，（4）：4-7.

［2］陳莉萍.專門用途英語研究［M］.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2002.

［3］程世祿，張國楊.ESP教學(xué)的理論與實(shí)踐［J］.外語教學(xué)與研究，1995，（4）：51-54.

［4］李師君.以地域?yàn)楸尘暗母呗欵OP課程開發(fā)探討［J］.湘潭師范學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008，（4）：186-189.

河北省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃資助經(jīng)費(fèi)青年專項(xiàng)課題“高職EOP課堂教學(xué)實(shí)證研究”（項(xiàng)目編號(hào)13051154）。