淺析古村落旅游開發(fā)中的文化展示

吳玉寶 麻友世

（銅仁學(xué)院武陵民族文化研究中心，貴州銅仁554300）

淺析古村落旅游開發(fā)中的文化展示

吳玉寶 麻友世

（銅仁學(xué)院武陵民族文化研究中心，貴州銅仁554300）

古村落旅游開發(fā)需要把古村落的人文景觀與自然景觀完美地展示出來，為了讓游客體驗(yàn)到古村落的特殊文化，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要精心設(shè)計(jì)，把古村落的布局與建筑、道路與設(shè)施、生產(chǎn)與生活場景等全面地展示給游客。充分發(fā)揮歌舞表演的作用，利用民族民間音樂渲染氣氛，讓游客獲得良好的體驗(yàn)效果。

古村落；旅游開發(fā)；文化；展示

中國古村落是中國傳統(tǒng)文化根之所在，隨著城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的推進(jìn)，千千萬萬的古村古鎮(zhèn)消失在歷史的長河中。據(jù)中國民間文藝家協(xié)會(huì)的普查顯示：我國有230多萬個(gè)村莊，目前依舊保存與自然相融合的古村落從2005年的5000個(gè)銳減到今天的不足3000個(gè)。古村落的保護(hù)成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)，不少人士提出，古村落保護(hù)可以采取開發(fā)性保護(hù)，古村落旅游就是一個(gè)重要的方法。在古村落旅游開發(fā)中，一方面古村落的建筑和布局得到了重視與保護(hù)，另一方面也得到了古建筑維修的資金，兩全其美。古村落是自然景觀和文化景觀的完美結(jié)合，更主要的是文化景觀，如何完整地展示其人文景觀，是古村落在旅游開發(fā)中必須考慮的問題。

一、古村古貌展示

古村落文化展示要充分利用每一個(gè)環(huán)節(jié)，從游客入寨開始到出寨結(jié)束，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要精心構(gòu)思。入寨環(huán)節(jié)要設(shè)計(jì)各種入寨儀式，采用多種方式渲染入寨過程，讓游客獲得特別的體驗(yàn)。比如，在寨子門口吹奏民族樂器，如牛角或古代長號，讓游客進(jìn)入一個(gè)特別的音樂氣氛之中。然后讓游客參與娛樂活動(dòng)進(jìn)寨門，在寨子門口設(shè)計(jì)一個(gè)舞蹈關(guān)卡，讓游客過關(guān)進(jìn)寨。如果游客不適合跳舞，就讓其敲打一下民族樂器，讓其感受民族音樂的氛圍；也可以讓他們穿戴民族貴族服飾，享受一下“貴族待遇”，如此等等。游客在充滿民族文化的氣氛中進(jìn)入寨子，在走近寨子的時(shí)候，寨子要播放一些民族民間音樂，讓他們在獨(dú)特美妙的音樂聲中進(jìn)入一個(gè)古老的村寨。

古建筑及其布局需要完整地展示，古村落的古代建筑及其規(guī)劃布局是古村落最有旅游價(jià)值的部分，古村落旅游開發(fā)，自然要對古村落的建筑和布局進(jìn)行保護(hù)和利用，不能破壞或隨意改變?！肮糯迓涞臍v史文化價(jià)值只有古村落作為一個(gè)整體才能完美的表現(xiàn)出來，使物質(zhì)與非物質(zhì)的文化在古村落的人居空間里得以和諧統(tǒng)一與活態(tài)傳承，才能真正體現(xiàn)古村落的歷史文化價(jià)值?！盵1]“對古村落歷史文化氛圍的營造主要是通過古建筑等有形的物質(zhì)文化遺產(chǎn)來展現(xiàn)。”[2]在旅游開發(fā)的時(shí)候，要把這些文化遺產(chǎn)保護(hù)和展示出來。有些古村落開發(fā)旅游業(yè)忽略了這一點(diǎn)，比如，云舍村（銅仁市江口縣）的旅游開發(fā)中，很多村民搬進(jìn)了大路邊的新房子，以便開店，原來居住的古代建筑無人管理，年久失修，正處于消失之中，而這些正在消失的古建筑正是云舍村的價(jià)值所在。武陵山區(qū)民族古村落與中原地區(qū)的古村落有較大的區(qū)別，主要以木樓為主，保護(hù)與修繕難度更大。在旅游規(guī)劃的時(shí)候就要注意保護(hù)，保持其整體性和完整性。有些古村落建造了很多的現(xiàn)代洋房，古建筑與現(xiàn)代樓房參差不齊地錯(cuò)落在一起，破壞了原有建筑的古樸風(fēng)貌，這樣古村落旅游價(jià)值就會(huì)大打折扣。

古村落里的道路、橋梁、生產(chǎn)生活設(shè)施，都獨(dú)具特色。光滑的石板路，彎彎的石拱橋，凈凈的小溪水，都是城市所沒有的。隨著現(xiàn)代文明的進(jìn)步，古村落的道路等基礎(chǔ)設(shè)施有了一定的變化，在新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)程中，很多村寨得到了政府的投資和扶貧，道路開始硬化。有些村寨的石板路都換成了水泥路，河堤由以前的石頭砌成，現(xiàn)在改用混泥土，石拱橋也被水泥板代替，這是社會(huì)進(jìn)步的結(jié)果，但是旅游開發(fā)的村寨應(yīng)該注意保持自己的傳統(tǒng)和特色，否則就會(huì)失去個(gè)性，古村面貌會(huì)受到影響。

二、生產(chǎn)生活場景展示

1.生產(chǎn)場景展示

古村落的生產(chǎn)設(shè)施和生活設(shè)備，是一個(gè)古村落文化的有機(jī)組成部分，應(yīng)該讓游客感受與體驗(yàn)。比如，紡紗織布的機(jī)子、木箱榨油的機(jī)子、水碾碾米的機(jī)子、傳統(tǒng)造紙的設(shè)備以及傳統(tǒng)釀酒的設(shè)備等等，都可以展示出來。但是僅僅如此還不夠，因?yàn)檫@是靜態(tài)的，還要讓這些物質(zhì)文化動(dòng)起來，把碾米、紡紗、榨油、造紙等生產(chǎn)活動(dòng)“表演”出來，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，可以就地銷售，有的還可以作為旅游商品賣給游客或當(dāng)?shù)鼐用?。顯然，如果游客有興趣，還可以讓他們參與互動(dòng)。比如，東就村（鳳凰縣山江鎮(zhèn)）開發(fā)了古代榨油項(xiàng)目，讓游客感受到這種千年的榨油方法。但是美中不足的是這種榨油方法的展示過程，其“動(dòng)態(tài)”展示沒有到位。操作木錘的方式和方法沒有到位，木錘用質(zhì)地堅(jiān)硬的圓木做成，木錘約6米長，周長約0.5米，木錘中部系著一根手腕粗的棕繩，棕繩的另一端系在房子頂部，讓木錘懸吊在房子的中央，可以前后搖擺。木錘由1-4人操作，開始榨油時(shí)，操作者推動(dòng)木錘搖擺，利用搖擺的加速度撞擊油箱里的插銷，撞擊形成擠壓而榨出油。為了把油榨干，木錘不能搖擺一次就撞擊一次，而是用力推動(dòng)木錘，增加搖擺幅度，搖擺3-4次的時(shí)候，木錘搖擺幅度達(dá)到最大，木錘的尾部直沖到房子的頂部，這時(shí)放下來往油箱方向移動(dòng)，利用搖擺形成的加速度對準(zhǔn)榨油箱處的插銷（擠壓木）重重的一擊，聲音震耳欲聾，地面也微微顫動(dòng)。操作有驚無險(xiǎn)，動(dòng)作靈活多變，操作者需要多年練習(xí)才能嫻熟操作。目前旅游開發(fā)中的榨油木箱和木錘沒有達(dá)到以前的標(biāo)準(zhǔn)，操作者榨油時(shí)，像和尚敲鐘，有氣無力，失去了原滋原味的原始榨油技藝，扣人心弦的場面也沒能展示出來。

總之，要對古村落的某些原始生產(chǎn)場景復(fù)原，展示過去的生產(chǎn)生活場面，讓游客消耗大量的時(shí)間停留在村寨里，在村寨里增加消費(fèi)。

2.生活場景展示

在武陵山區(qū)的古村落旅游中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，游客進(jìn)村時(shí)，景區(qū)擔(dān)心影響游客走路和行動(dòng)，要打掃衛(wèi)生，讓開大道，讓游客行走方便，其實(shí)這些措施是值得商榷的，打掃衛(wèi)生是應(yīng)該的，但是道路無需讓開，而是要和游客一起共享，讓游客享受到更多的體驗(yàn)，比如，游客來了，可以讓村民挑一些柴火、放一些羊群、背一些水果蔬菜、提一些野雞蘑菇，與游客一起共享道路，這樣游客可以感受到村寨里的生活方式。村寨里的婦女洗衣洗菜，男子挑水劈材，都可以增加村寨的文化氛圍。有些民族民間文化，可以從小孩子的休閑娛樂上來體現(xiàn)，因此，小孩子的休閑娛樂方式也要充分地表現(xiàn)出來，比如，小孩子踢毽子、打陀螺、跳民族舞蹈、唱民歌，冬天里的打雪仗、熱天里的打水仗等等，都可以合理地展示出來。然而有些村寨卻害怕小孩子影響游客，限制小孩的行動(dòng)，這是不科學(xué)的。

三、商品銷售與展示

很多古村落具有獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不少非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過旅游商品體現(xiàn)出來。比如，黃毛坪村（鳳凰縣山江鎮(zhèn)）具有苗族銀飾鍛造技術(shù)、苗族刺繡技術(shù)和苗族蠟染技術(shù)等。這些技術(shù)是當(dāng)?shù)厝说奈幕z產(chǎn)，利用這些技術(shù)把產(chǎn)品生產(chǎn)出來，放在古村落里展示和出賣給游客，一方面游客可以觀看這些手工藝品的生產(chǎn)場面和生產(chǎn)過程，獲得更多的文化體驗(yàn)；另一方面可以向游客出賣手工藝品，增加旅游收入。

特色飲食也是吸引游客的重要項(xiàng)目，一般民族村寨里都會(huì)有酒吧和飯館，不少民族村寨酒店都在飯菜上下了功夫。比如，提供了具有不同品種的飯，竹筒飯、玉米飯、豌豆飯、糯米飯等。菜的花樣與品種是休閑旅游中一項(xiàng)重要的內(nèi)容，如果在異地能夠吃上自己在家里無法嘗到的好菜，也是在異地的一種享受和快樂，民族村寨需要打造自己的特色菜。

四、音樂渲染與展示

音樂是人類的藝術(shù)語言，音樂在人類生產(chǎn)生活中起著重要作用，在生產(chǎn)勞動(dòng)中，一段響亮的勞動(dòng)“號子”，可以讓勞動(dòng)者步調(diào)一致、精神煥發(fā)；在生活中，一曲優(yōu)美的琴聲，可以讓人賞心悅目、心曠神怡；在男女交往中，一首美妙的歌聲，可讓對方情不自禁，真情萌發(fā)；在戰(zhàn)場上，一輪奮進(jìn)的鼓點(diǎn)聲，可以讓將士沖鋒陷陣，奮力拼殺。音樂在祭祀、戰(zhàn)爭、生產(chǎn)、生活、社交等場合都可以運(yùn)用，《曹劌論戰(zhàn)》中提出了“一鼓作氣，再而衰，三而竭”的觀點(diǎn)，楚漢戰(zhàn)斗中，劉邦利用“四面楚歌”來瓦解項(xiàng)羽的軍隊(duì)。音樂在旅游中的運(yùn)用，其作用也是很大的，能夠渲染“異國風(fēng)情”的氣氛。比如，苗族爬刀梯中的牛角聲，“牛角聲時(shí)而高亢有力，聲震山谷，像指揮千軍萬馬，讓人精神振奮；時(shí)而哽咽跌宕，哀怨悲涼，像是萬民痛哭，催人淚下；時(shí)而婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，像在歌頌美好生活，讓人快樂放松；時(shí)而又柔綿細(xì)長，如訴如泣，訴說兒女情長?！盵3]充分利用音樂，對古村落旅游開發(fā)是大有裨益的。

利用音樂渲染，讓游客感受到獨(dú)特的文化氛圍，這是古村落旅游開發(fā)需要注意的一個(gè)細(xì)節(jié)。比如，游客來的時(shí)候，安排一些人來演奏和唱歌。目前很多民族村寨景區(qū)，不管在家里、賓館、酒店，也都播放音樂，可是播放的音樂都是一些流行的歌曲。這樣游客在聽覺上就沒有感受到特殊性和差異性。民族村寨景區(qū)里，應(yīng)該設(shè)計(jì)民族音樂的氣氛，一方面，特意安排聲音較好的群眾在村子的公共場所里演唱，如讓他們在井水邊，一邊洗衣服，一邊唱民族歌曲；或者在村口邊，一邊走路一邊演唱；或者在涼亭里，一邊繡花一邊演唱；或者在平壩上對歌，制造一個(gè)沖擊聽覺的民族音樂場景。路邊可以巧妙地放置一些樂器，如放置打擊樂器，讓游客敲打。重慶酉陽的桃花源景區(qū)，在路邊放置了一排鑼鼓，讓路人邊走邊敲打，并賦予了保佑平安的內(nèi)涵，還可以收費(fèi)，自愿投幣。游客敲響這些音樂，增添了景區(qū)的內(nèi)涵，提高了游客的樂趣。古村落可以在酒吧、旅社、粉館、商鋪里安排播放民族民間音樂，讓游客完全脫離城市文化，進(jìn)入完全的原生態(tài)的民族文化之中。

在旅游開發(fā)中，大自然音樂的作用還沒有受到應(yīng)有的重視。但是大自然的音樂在村寨旅游開發(fā)中很重要。千百年來，人們向往著陶淵明筆下的桃花源，桃花源中的“雞犬相聞”四個(gè)字，描寫了桃花源里大自然的音樂。這種音樂雖然最為普通，但是給人以聽覺上的沖擊是很大的，體現(xiàn)了這里牲畜悠閑自樂，人與動(dòng)物和諧相處。在今天的旅游開發(fā)中，也完全可以從這里得到啟示，利用自然音樂資源。比如，村寨里的鳥叫、雞叫、狗叫、牛叫、羊叫等等，都可以作為旅游的“自然音樂”資源，充分利用，讓游客感受到村寨旅游中的獨(dú)具特色。

五、歌舞演出與展示

1.民族特色與現(xiàn)代元素相結(jié)合

民族村寨旅游景區(qū)，一般設(shè)計(jì)一些民族歌舞、雜技、武術(shù)等多種活動(dòng)，民族歌舞是一個(gè)民族文化的重要特征，也是濃縮民族文化的重要形式。通過欣賞歌舞表演，我們可以了解一個(gè)地方的文化特色，甚至了解一個(gè)村落的歷史與文化。但是游客是現(xiàn)代的人，因此要學(xué)會(huì)結(jié)合現(xiàn)代元素，把傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合起來，既有原生態(tài)的東西，也有現(xiàn)代的元素。在民族歌舞表演中的服裝、伴奏樂器、表演內(nèi)容一定要具有民族特色，同時(shí)也要善于創(chuàng)新，參與現(xiàn)代元素的成分，賦予現(xiàn)代精神。

2.藝術(shù)性與互動(dòng)性歌舞表演是集中展示地方民族文化，通過演員的藝術(shù)表演，讓游客了解一個(gè)地方的文化特色，同時(shí)得到藝術(shù)享受。在武陵山區(qū)民族古村落旅游開發(fā)中，也常常開發(fā)歌舞表演項(xiàng)目。歌舞表演首先要注重其藝術(shù)性，不管是原生態(tài)的表演主題，還是現(xiàn)代性的表演主題，都要刻意提高藝術(shù)水準(zhǔn)。舞臺(tái)藝術(shù)表演自然重要，可是我們還要具有非舞臺(tái)的表演與活動(dòng)。讓游客參與互動(dòng)，要安排一些簡單易學(xué)的活動(dòng)，讓游客即學(xué)即會(huì)，即學(xué)即表演，讓游客成為參與者和表演者，“不僅要?jiǎng)友?，還要?jiǎng)邮帧?dòng)腳，是觀眾又是演員?！盵4]同時(shí)要設(shè)計(jì)好一些輔助性的逗笑情節(jié)，主持人要學(xué)會(huì)控制場面，把活動(dòng)、表演、笑話、音樂、舞蹈等融為一體。目前，很多民族村寨旅游活動(dòng)缺乏互動(dòng)和參與，游客只是觀眾，坐著觀賞節(jié)目表演，表演完了就散場。這種活動(dòng)只是一個(gè)初級階段，游客沒有得到更好的體驗(yàn)效果，景區(qū)要安排好活動(dòng)，讓游客參與到表演當(dāng)中，不僅動(dòng)眼，更要?jiǎng)邮帧?dòng)腳、動(dòng)身，要出力和出汗，獲得深刻的體驗(yàn)，得到難忘的感受和愉悅。

3.打造節(jié)目精品

民族歌舞表演，一定要精心設(shè)計(jì)自己的節(jié)目精品，創(chuàng)造出藝術(shù)性強(qiáng)和觀賞性高的文化藝術(shù)產(chǎn)品，打造藝術(shù)節(jié)目品牌。這些節(jié)目，一方面可以應(yīng)付本村寨旅游開發(fā)的需要，另一方面也可以外出表演，在某些節(jié)日聚會(huì)活動(dòng)、文藝演出、對外交流的過程中，能夠代表本地區(qū)或本民族的歌舞藝術(shù)水平。這樣，文藝表演藝術(shù)隊(duì)就可以上升為更高級別的舞蹈隊(duì)，他們在傳承民族文化，豐富地方文化方面起著重要作用，進(jìn)而他們可以申請政府支助，爭取社會(huì)贊助，使表演隊(duì)獲得更加廣闊的發(fā)展空間，使歌舞表演得以持續(xù)發(fā)展。

[1]聶存虎.古村落保護(hù)的策略與行動(dòng)研究[D].北京：中央民族大學(xué)，2011.36.

[2]肖磊.古村落文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].濟(jì)南：山東大學(xué)，2009.68.

[3]吳玉寶.文化層次視角下的民族村寨旅游開發(fā)[J].遵義師范學(xué)院學(xué)報(bào),2013，（2）:44-49.

[4]吳玉寶.民族節(jié)事旅游活動(dòng)的參與性研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊, 2010，（5）：67-68.

On the Cultural Display in the Development of Tourism for Ancient Village

WU Yu-bao,MA You-shi

(The Research Center for National Culture of Wuling,Tongren University,Tongren 554300,China)

The cultural landscape and nature landscape in the ancient village are needed to fully be displayed in the development of tourismforancient village for the sakeof letting tourists experience the special culture in the ancient village.So every link should be designed carefully,exhibiting the layout and architecture,road and facilities as well as production and life scene to the tourists;besides,folk music can be used to heighten the atmosphere,making tourists obtaining good experiencing effect.

ancient village;development of tourism;culture;display

F592.7

A

1009-3583（2014）01-0029-03

2013-09-14

本文是貴州省科技廳聯(lián)合基金項(xiàng)目《武陵山區(qū)民族古村落保護(hù)與開發(fā)研究》（黔科合J字LKT[2012]19號）的階段性研究成果。

吳玉寶，男，湖南吉首人，碩士，銅仁學(xué)院武陵文化研究中心研究員、副教授，研究方向：管理營銷與文化旅游。

麻友世，男，湖南鳳凰人，博士，銅仁學(xué)院武陵文化研究中心研究員、副教授，研究方向：科技哲學(xué)與民族文化。

魏登云）