打破綜合性內(nèi)向型辦刊模式 走專業(yè)特色化發(fā)展之路*
——《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》的探索與實(shí)踐

■葉紅波

北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)編輯部，北京市海淀區(qū)阜成路33號(hào) 100048，E-mail：yehb@btbu.edu.cn

近年來，在我國科研評(píng)價(jià)體系的影響下，高校綜合性學(xué)報(bào)普遍面臨學(xué)術(shù)質(zhì)量下滑的困境，學(xué)校高質(zhì)量的稿源基本流向國內(nèi)高水平專業(yè)期刊和被SCI、EI收錄的國內(nèi)外專業(yè)期刊。大學(xué)學(xué)報(bào)已經(jīng)不能代表本校的科研水平，不再是展示本?？蒲袑?shí)力的窗口。因此，高校綜合性學(xué)報(bào)如何調(diào)整辦刊方向，是否應(yīng)打破綜合性、內(nèi)向型的辦刊模式，進(jìn)行專業(yè)化改革？盡管相關(guān)的討論已經(jīng)持續(xù)十幾年了[1-10]，然而，受現(xiàn)有管理體制等諸多因素的限制，高校學(xué)報(bào)真正進(jìn)行專業(yè)化改革實(shí)踐的卻非常少見。面對(duì)越來越緊迫的新聞出版體制改革，大部分綜合性大學(xué)學(xué)報(bào)的管理者和從業(yè)者陷入迷茫。

《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》繼2010年獲得教育部頒發(fā)的第三屆中國高校特色科技期刊獎(jiǎng)后，2012年，再次獲得第四屆中國高校特色科技期刊獎(jiǎng)。編輯部還受研究會(huì)邀請(qǐng)?jiān)跁?huì)議上代表獲得特色期刊獎(jiǎng)的期刊做了大會(huì)發(fā)言，介紹刊物的辦刊特色、思路和經(jīng)驗(yàn)，在高校學(xué)報(bào)界引起了廣泛的反響。從一份刊名與內(nèi)容不符，沒有任何特色，低水平稿件堆積，有作者無讀者的刊物，在短短的幾年里即實(shí)現(xiàn)了跨越性的快速發(fā)展，原因就在于刊物的準(zhǔn)確定位和成功轉(zhuǎn)型，也就是打破高校學(xué)報(bào)綜合性、封閉型的辦刊模式，走精品、特色化的專業(yè)發(fā)展之路。

1 立足輕工食品行業(yè)，以本校優(yōu)勢(shì)學(xué)科為依托，全面進(jìn)行期刊專業(yè)化轉(zhuǎn)型

1.1 刊物辦刊歷史簡(jiǎn)介

《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》（原《北京輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》），1983年創(chuàng)刊。1999年，北京輕工業(yè)學(xué)院和北京商學(xué)院合并為北京工商大學(xué)，刊物更名為《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》。更名后，刊物仍舊是服務(wù)于學(xué)校的輕工業(yè)學(xué)科，內(nèi)容上并沒有太大變化，但因?yàn)榭c內(nèi)容不符，刊物的作者和讀者隊(duì)伍很快便大量流失，刊物的發(fā)展陷入危機(jī)。

1.2 專業(yè)特色化轉(zhuǎn)型經(jīng)歷

2009年底，與新聞主管部門鼓勵(lì)高校學(xué)報(bào)以本校優(yōu)勢(shì)學(xué)科為依托，辦精品特色刊物的指導(dǎo)方針相一致，結(jié)合學(xué)校確定的理工科專業(yè)以食品科學(xué)為核心的特色辦學(xué)思路，恰逢刊物主編當(dāng)選為食品科技領(lǐng)域中國工程院院士，經(jīng)多方論證和調(diào)研，學(xué)校對(duì)刊物進(jìn)行了重新定位，《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》正式轉(zhuǎn)型為食品科技類的專業(yè)期刊。

1.3 轉(zhuǎn)型后的快速發(fā)展

轉(zhuǎn)型1年半后，刊物由無米下鍋到稿源已經(jīng)基本可以滿足日常出版；轉(zhuǎn)型2年后，刊物已經(jīng)可以優(yōu)選稿件，行業(yè)名家、大家稿件及高水平、高質(zhì)量的稿件不斷匯集，刊物已經(jīng)躋身于食品行業(yè)一流期刊的行列，獲得到了國際、國內(nèi)食品行業(yè)的廣泛認(rèn)可，先后被“美國化學(xué)文摘“、“英國食品科技文摘”、“俄羅斯文摘雜志”收錄。編輯部也不斷收到食品行業(yè)知名專家和讀者的反饋信息，對(duì)刊物的辦刊水平給予高度評(píng)價(jià)。刊物工作還得到了期刊主管部門和期刊同行的褒獎(jiǎng)，分別于2010年和2012年獲得了教育部科技司頒發(fā)的第三屆和第四屆“中國高校特色科技期刊獎(jiǎng)”。

2 《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》的特色辦刊經(jīng)驗(yàn)

科技期刊是有文化屬性的商品，沒有特色、不能滿足消費(fèi)者需求的商品是不可能長(zhǎng)期存在的[11]。目前，多數(shù)大學(xué)綜合性學(xué)報(bào)同質(zhì)化嚴(yán)重、千刊一面，有作者無讀者，已經(jīng)面臨生存危機(jī)[1-10]?！侗本┕ど檀髮W(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》打破了高校學(xué)報(bào)綜合性、內(nèi)向型的辦刊模式，找準(zhǔn)了自己的專業(yè)定位，并取得了快速發(fā)展。但是由1份綜合性刊物，進(jìn)入本已經(jīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品行業(yè)期刊領(lǐng)域，并希望在眾多食品行業(yè)期刊中迅速脫穎而出，得到食品行業(yè)作者和讀者的廣泛認(rèn)可，刊物只有內(nèi)容上的專業(yè)特色還難以立足。因此，《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》在保持自己內(nèi)容上的專業(yè)特色的同時(shí)，也在形式和效益等方面深入探索著自己的特色辦刊方式。

2.1 內(nèi)容特色：打破綜合性、內(nèi)向型辦刊模式，廣泛吸引校內(nèi)外稿源

由只服務(wù)于本校教學(xué)和科研的綜合性刊物轉(zhuǎn)型為食品科學(xué)的專業(yè)期刊后，刊物編輯走出學(xué)校，參加各類食品行業(yè)的學(xué)術(shù)活動(dòng)，通過各種方式，廣泛宣傳刊物，積極組織食品專業(yè)的高水平稿源。轉(zhuǎn)型后的第3期，刊物的全部稿件就都是食品科技及其相關(guān)領(lǐng)域的研究成果，目前刊物稿件約60%為校外稿源。大量的校外食品行業(yè)的稿件，對(duì)校內(nèi)的稿件形成了競(jìng)爭(zhēng)，校內(nèi)水平不高的稿件沒有了發(fā)表空間，刊物的學(xué)術(shù)質(zhì)量和水平得到了很大提升。

2.2 形式特色：注重學(xué)術(shù)前沿和熱點(diǎn)，設(shè)置多個(gè)特色欄目

良好的學(xué)術(shù)質(zhì)量是刊物生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，鮮明的專業(yè)特色是刊物贏得作者和讀者的根本。在不斷提高刊物學(xué)術(shù)質(zhì)量的同時(shí)，刊物努力創(chuàng)新辦刊形式，深入探索自己的辦刊特色，設(shè)置了3個(gè)特色欄目。

2.2.1 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向的“特約稿件”欄目

刊物從轉(zhuǎn)型初期就設(shè)置了“特約稿件”欄目，旨在通過行業(yè)一流專家戰(zhàn)略性的、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向的稿件，幫助食品行業(yè)的研究者了解行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)，確定研究方向。欄目文章全部為行業(yè)一流學(xué)者的稿件，且有多位院士文章發(fā)表。“特約稿件”欄目使刊物在行業(yè)內(nèi)奠定了一個(gè)突出的位置。一批行業(yè)名家稿件的匯集，極大地提高了刊物的檔次，擴(kuò)大了刊物的影響，“特約稿件”欄目成為刊物的精品欄目。

2.2.2 解析食品安全熱點(diǎn)問題的“專家論壇”欄目

為擴(kuò)大刊物社會(huì)影響，使刊物成為高起點(diǎn)、高檔次，關(guān)注民生、關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)，有社會(huì)責(zé)任感的刊物，2011年下半年刊物增設(shè)了“專家論壇”欄目。圍繞食品安全熱點(diǎn)問題，每期邀請(qǐng)多位行業(yè)權(quán)威人士、政府監(jiān)管部門專家從專業(yè)學(xué)術(shù)角度和法律、法規(guī)及行業(yè)監(jiān)管等角度深層次解析食品行業(yè)熱點(diǎn)問題，為預(yù)警和分析食品安全問題，防止類似食品安全事件的再次發(fā)生提供幫助。近2年做過的有關(guān)食品安全重大事件的選題主要有：食品中的塑化劑問題，地溝油問題，食品中農(nóng)藥獸藥殘留問題，食品添加劑問題，等等。權(quán)威專家對(duì)行業(yè)熱點(diǎn)問題的深層次解讀，產(chǎn)生了很好的學(xué)術(shù)與社會(huì)影響。編輯部不斷收到包括院士團(tuán)隊(duì)在內(nèi)的讀者的反饋信息，一些從業(yè)者和食品企業(yè)也對(duì)欄目?jī)?nèi)容給予高度評(píng)價(jià)并希望購買或訂閱刊物。

2.2.3 導(dǎo)讀行業(yè)發(fā)展前沿的“專家組稿”欄目

為了盡快提高刊物學(xué)術(shù)水平，借助專家力量組織更多高水平稿源，并進(jìn)一步強(qiáng)化刊物的行業(yè)特色，刊物設(shè)置了導(dǎo)讀行業(yè)發(fā)展前沿的“專家組稿”欄目。專家就行業(yè)前沿某個(gè)領(lǐng)域的選題組織稿件，并通過導(dǎo)語對(duì)文章內(nèi)容的前沿性進(jìn)行解讀。代表行業(yè)發(fā)展方向的行業(yè)最新的、學(xué)術(shù)最前沿的稿件，通過專家的精心組織和權(quán)威導(dǎo)讀呈現(xiàn)給讀者，為讀者提供了高檔次的學(xué)術(shù)精品。

2.3 效益特色：注重刊物社會(huì)效益，以為首都經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)為己任

作為首都北京的食品科技類專業(yè)期刊，刊物將為首都經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)作為自己的一項(xiàng)重要責(zé)任。學(xué)校在食品科學(xué)研究方面的成果成為刊物突出輕工食品行業(yè)特色，為首都經(jīng)濟(jì)建設(shè)做貢獻(xiàn)的基礎(chǔ)。對(duì)刊物主編孫寶國院士研究團(tuán)隊(duì)、我校北京市食品風(fēng)味化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品添加劑與配料北京高校工程研究中心等團(tuán)隊(duì)研究成果的快速刊載，加快了其成果轉(zhuǎn)化的速度。

編輯部還向本校的“北京烤鴨風(fēng)味研究”的橫向課題研究團(tuán)隊(duì)特約了多篇稿件。該項(xiàng)目研究及其成果的發(fā)表，對(duì)改善我國傳統(tǒng)食品——北京烤鴨的風(fēng)味和促使其風(fēng)味的標(biāo)準(zhǔn)化，起到了重要的作用。北京金獅龍門醬油企業(yè)的橫向項(xiàng)目——北京金獅龍門醬油成分分析，其研究成果亦成為刊物的重點(diǎn)報(bào)道內(nèi)容。

編輯部還深入大型食品企業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)組織帶有首都經(jīng)濟(jì)特色的稿件。燕京啤酒集團(tuán)、三元乳品公司、稻香村食品集團(tuán)等都有稿件在刊物發(fā)表。

3 對(duì)高校學(xué)報(bào)專業(yè)特色化發(fā)展的思考

3.1 高校學(xué)報(bào)的綜合性，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要

高校綜合性學(xué)報(bào)，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，它是我國科學(xué)技術(shù)相對(duì)封閉和落后時(shí)期的產(chǎn)物?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)呈現(xiàn)出高度分化和高度綜合的發(fā)展趨勢(shì)?？茖W(xué)技術(shù)的高度分化，使得學(xué)科越分越細(xì)，產(chǎn)生了非常專業(yè)研究者，專業(yè)研究的成果需要有更多的專業(yè)性刊物來傳播和表達(dá)，專業(yè)的作者同時(shí)也是專業(yè)的讀者，而由此也帶來了讀者的專業(yè)化閱讀取向，決定了刊物內(nèi)容的專業(yè)化方向?？茖W(xué)技術(shù)高度綜合的學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，同樣是專業(yè)化的，如系統(tǒng)論、控制論等。少量綜合性刊物存在是必要的，大批的刊物還是應(yīng)走專業(yè)化之路[1]。

3.2 高校學(xué)報(bào)的內(nèi)向型，是我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和高等教育自我封閉時(shí)代的產(chǎn)物

高校學(xué)報(bào)的內(nèi)向型，是我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和高等教育自我封閉時(shí)代的產(chǎn)物，它照顧了作者、服務(wù)了學(xué)校，卻失去了讀者[2-3]。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代以及高等教育的國際化發(fā)展，要求高校學(xué)報(bào)也一定要打破內(nèi)向型的辦刊模式，走開放型、專業(yè)化發(fā)展的道路[4]。

3.3 高校綜合性學(xué)報(bào)改革，不同類型的高校應(yīng)有不同的路徑選擇

少數(shù)高水平綜合性大學(xué)學(xué)報(bào)，仍舊在學(xué)術(shù)界占據(jù)領(lǐng)先地位[12]，而大多數(shù)高校的綜合性學(xué)報(bào)卻逐漸走向平庸、低水平重復(fù)的泥潭，要想在越來越激烈的期刊競(jìng)爭(zhēng)中和迫在眉睫的出版體制改革的環(huán)境中生存下去，調(diào)整辦刊方式是必然選擇。然而，各個(gè)高校專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)不一樣，有些本身就是綜合性高校，有些是專業(yè)類高校。有些高校，所有學(xué)科水平基本一致，沒有突出的優(yōu)勢(shì)學(xué)科；有些高校卻是在某個(gè)學(xué)科領(lǐng)域在國際國內(nèi)都占有領(lǐng)先地位。在高校學(xué)報(bào)改革的探索過程中，不同類型的高校應(yīng)有不同的路徑選擇[12-14]，期望我們都能尋找到屬于自己的專業(yè)特色化發(fā)展方向。

任何一項(xiàng)改革工作都不可能是一帆風(fēng)順的。改革既充滿挑戰(zhàn)，又面臨各種阻力。打破沿襲幾十年的固有的工作模式，面臨一切從零開始的挑戰(zhàn)，是需要強(qiáng)大的勇氣、堅(jiān)強(qiáng)的毅力和艱苦的付出的。對(duì)于稿源不愁、經(jīng)費(fèi)過得去、工作強(qiáng)度不大、收入尚可、工作穩(wěn)定、從不低頭求人的多數(shù)高校學(xué)報(bào)同仁來說，改革后要面臨的工作難度和壓力是可想而知的。因此，很多同仁對(duì)綜合性學(xué)報(bào)的專業(yè)化改革只是停留在紙上談兵階段，或者設(shè)想或解讀出各種體制和管理方面的阻礙[15-18]，在各種困難面前止步不前。原中國新聞出版總署的《關(guān)于報(bào)刊編輯部體制改革的實(shí)施辦法》早已經(jīng)出臺(tái)，期刊編輯部體制改革已經(jīng)拉開序幕，是被動(dòng)應(yīng)付，還是主動(dòng)迎戰(zhàn)，盡快為刊物贏取生存資本，答案是不言而喻的。

2013年3月，在積累了3年的食品專業(yè)期刊的辦刊經(jīng)驗(yàn)后，《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》更名為《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》，正式進(jìn)入食品科技專業(yè)期刊的行列。刊物更名的順利進(jìn)行，是新聞主管部門對(duì)《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》專業(yè)化改革工作和成績(jī)的充分肯定，希望《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》專業(yè)化改革的探索和實(shí)踐能給正在尋找改革方向的高校學(xué)報(bào)提供一些借鑒。

1 朱劍.高校學(xué)報(bào)的專業(yè)化轉(zhuǎn)型與集約化、數(shù)字化發(fā)展——以教育部名刊工程建設(shè)為中心.清華大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2010，25（5）：5-27

2 陳穎.體制之弊與糾偏之路——也談高校學(xué)報(bào)的專業(yè)化轉(zhuǎn)型.清華大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2011，26（4）：123-127

3 余昌谷.從特色專欄走向?qū)I(yè)性辦刊——對(duì)高校學(xué)報(bào)專業(yè)化改革的一點(diǎn)思考.中國出版，2008，（1）：44-46

4 趙廣平.試論高校學(xué)報(bào)的專業(yè)化發(fā)展.中國出版，2006，（10）：47-49

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7 王士忠，陳玉堂.我國高校學(xué)報(bào)的發(fā)展及其專業(yè)化.科技與出版，2000，（3）：26-27

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