綠肥油菜栽培技術(shù)

摘要 種植綠肥油菜，不僅可以穩(wěn)定并擴(kuò)大綠肥種植面積，提高冬閑田的利用率，也有利于改良土壤、減少病蟲害、提升后茬作物產(chǎn)量和品質(zhì)。本文從綠肥油菜的種植優(yōu)勢、栽培要點(diǎn)及推廣應(yīng)用成效方面總結(jié)了綠肥油菜栽培技術(shù)，經(jīng)過兩年實(shí)踐，初步形成了適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的“適宜品種+配套技術(shù)+冬閑茬口”土壤有機(jī)質(zhì)提升方案，并進(jìn)行大面積推廣。研究成果為綠肥油菜種植提供參考。

關(guān)鍵詞 綠肥油菜；栽培技術(shù)；土壤改良；冬閑田利用率

中圖分類號 S565.4" " 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A" " 文章編號 1007-7731（2024）16-0038-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.16.009

Cultivation techniques of green manure rapeseed

WANG Zhen1 GE Xiaoping2 SHEN Hongfei3

（1Wuhu Jiugong District Agricultural Technology Center， Wuhu 241006， China; 2Wuhu Seed Management Station， Wuhu 241011， China; 3Wuhu Fishery Administration Law Enforcement Corpse， Wuhu 241001， China）

Abstract The cultivation of green manure rape can not only stabilize and expand the area of green manure planting， improve the utilization rate of winter fallow fields， but also help to improve the soil， reduce of diseases and pests， and enhance the yield and quality of subsequent crops. The cultivation techniques of green manure rape" were summarized from the aspects of planting advantages， key cultivation points， and the effectiveness of promotion and application. After two years of practice， a “suitable variety + supporting technology+winter fallow stubble” soil organic matter enhancement plan that adapts to local climatic conditions had been initially formed and widely promoted. The research results provides a reference for the cultivation of green manure rape.

Keywords green manure rape; cultivation techniques; soil improvement; utilization rate of winter fallow fields

綠肥是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，能明顯改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤養(yǎng)分，減少土傳病蟲害[1]。種植綠肥作物，是提高耕地質(zhì)量，實(shí)施化肥減量增效的有力措施之一[2]。油菜具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和良好的土壤培肥優(yōu)勢，是一種優(yōu)良的綠肥作物。董章輝等[3]研究認(rèn)為，綠肥油菜對土壤肥力要求低，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理簡單，種植成本低，產(chǎn)量高及肥效好，有利于后茬作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。顧熾明等[4]研究認(rèn)為，油菜作為綠肥在防治病蟲害、活化土壤養(yǎng)分和治理土壤污染等方面具有明顯優(yōu)勢。朱吉風(fēng)等[5]研究表明，油菜作為綠肥具有明顯的產(chǎn)量優(yōu)勢，可選擇合適的綠肥種類或不同類型的綠肥作物配合種植還田，以充分發(fā)揮不同綠肥作物的優(yōu)勢，提高種植效益。

結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)需求，將綠肥油菜作為提升土壤肥力的措施之一，因地制宜，開辟有機(jī)肥肥源，取得了初步成效。本文基于生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)了綠肥油菜的種植技術(shù)與推廣應(yīng)用成效，結(jié)合推廣實(shí)踐，分析了技術(shù)應(yīng)用推廣中需關(guān)注的環(huán)節(jié)，并提出相應(yīng)對策。

1 綠肥油菜的種植優(yōu)勢分析

綠肥油菜生長發(fā)育產(chǎn)生的全部或部分植株體，直接或間接翻壓到土壤中作肥料，可有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，實(shí)現(xiàn)化肥減施，保障糧食產(chǎn)量和糧食安全。

1.1 改善土壤理化性質(zhì)

綠肥油菜可防止土壤養(yǎng)分流失，其根系分泌物能溶解土壤中的難溶性磷，有利于提高土壤的有效磷水平。綠肥油菜壓青后，能提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤微生物數(shù)量，提高土壤酶活性[1]。油菜作為直根系作物，與水稻進(jìn)行水旱輪作有利于改善土壤結(jié)構(gòu)。瞿玉國等[6]研究表明，綠肥油菜與水稻輪作一段時(shí)間后，土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮和全磷含量均得到提升，且土壤容重和孔隙度也會(huì)有所改善。

1.2 減少病蟲草害

綠肥油菜可以減少田間雜草，降低螟蟲等害蟲的越冬基數(shù)，同時(shí)增強(qiáng)土壤微生物活性。劉陳等[7]研究表明，種植綠肥油菜能夠提高土壤中的硫苷含量，其水解產(chǎn)物能有效殺死或抑制土壤中的病原菌，控制土傳病害，有利于減少農(nóng)藥施用量。

1.3 提升后茬作物產(chǎn)量與品質(zhì)

綠肥油菜具有磷、鉀含量高，養(yǎng)分均衡的特點(diǎn)，其碳氮比利于植株分解，養(yǎng)分更容易被后茬作物吸收，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)[8]。種植綠肥油菜有利于推動(dòng)輪作休耕，保護(hù)和提升耕地質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)潛能。

2 綠肥油菜栽培技術(shù)分析

2.1 茬口安排

研究區(qū)油菜以秋播為主。綠肥油菜依然適合常規(guī)的油菜茬口，并且其播種期和收獲期具有更大彈性，因此在茬口安排上更加靈活，有利于多種作物和茬口的銜接。目前，綠肥油菜種植主要適用于以下情況。

一是前茬作物讓茬晚于11月中下旬。此時(shí)，小麥、普通油菜以及紫云英已經(jīng)不宜繼續(xù)播種。綠肥油菜由于其生物學(xué)特性及收獲目標(biāo)的不同，仍然能夠正常播種、春化和開花，形成一定的綠肥產(chǎn)量。

二是夏季作物因?yàn)?zāi)害性天氣不能正常播種；或播種后因自然災(zāi)害等因素不能正常生長，需要翻種。綠肥油菜播種適期較長，可因地制宜適當(dāng)晚播，增加綠肥油菜的種植面積，提高冬閑田利用率。

三是已經(jīng)播種紫云英的田塊，因低溫等災(zāi)害性因素，紫云英無法正常出苗或出苗后生長緩慢，作為補(bǔ)救措施，可撒播綠肥油菜與紫云英混作。蔣美艷等[9]研究表明，油菜與紫云英混作，壓青還田后其適宜的碳氮比有利于促進(jìn)和協(xié)調(diào)各營養(yǎng)元素的釋放。

2.2 品種選擇

綠肥油菜種植以提高莖葉等營養(yǎng)體產(chǎn)量為目標(biāo)，以油菜莖葉及花薹等植物體翻壓施入土壤作為肥料，以培肥地力。因此，在品種選擇上，有別于普通的油用油菜，選擇生長勢強(qiáng)、生物量較大、養(yǎng)分累積量高、生長周期短、早生快發(fā)、耐密植、對環(huán)境條件要求低、耐瘠薄、適應(yīng)性廣和抗逆性強(qiáng)的油菜品種。經(jīng)實(shí)踐，中油肥1號、油肥1號和油肥2號等品種，以及與這些品種具有相同特性的油菜品種，可在研究區(qū)作綠肥種植。

2.2.1 中油肥1號" 甘藍(lán)型油菜常規(guī)品種是肥油兼用型油菜品種，可以春播作為綠肥，也可在正常栽培條件下作為油料作物[10]。該品種苗期生長勢較強(qiáng)，幼苗半直立，莖葉綠色，葉片較大。耐瘠性強(qiáng)，即使在較低的氮肥投入下，也能形成較大的生物量。植株養(yǎng)分累積量高，壓青還田能明顯提高土壤肥力。該品種低感菌核病，抗病毒病，耐瘠性、抗寒性強(qiáng)，抗倒性及耐漬性中等，種植時(shí)保證排水通暢，避免田間積水漬害影響翻壓期植株產(chǎn)量。

2.2.2 油肥1號" 綠肥專用型油菜品種，生育期短，融合了早熟白菜型親本和甘藍(lán)型親本優(yōu)勢。營養(yǎng)生長期短、發(fā)苗快，適宜春播，完成春化階段對低溫要求不嚴(yán)格，在平均氣溫15 ℃以上40～50 d即可開花，100～120 d即可結(jié)角。成株株高100 cm左右，分枝數(shù)4～5個(gè)，生物量30 000 kg/hm2以上。該品種抗病性、抗寒性強(qiáng)，秋播可獲得高產(chǎn)，春播也能迅速生長，是填補(bǔ)冬閑茬口的良好綠肥品種之一[11]。

2.2.3 油肥2號" 矮稈適宜機(jī)械化翻壓的綠肥專用型油菜品種[12]。該品種偏遲熟，播期彈性大，在生育期上與油肥1號形成互補(bǔ)。盛花期株高90 cm，分枝數(shù)4～6個(gè)，生物量34 500 kg/hm2左右。其株型較矮、抗倒能力強(qiáng)，適宜機(jī)械化翻壓，同時(shí)具有較強(qiáng)的抗寒性、抗病性和較好的適應(yīng)性。

2.2.4 滬油17" 中熟雙低油菜品種，甘藍(lán)型油菜常規(guī)品種?？勺饔陀迷耘?，也適合作綠肥使用[13]。該品種幼苗半直立，葉色深綠，葉面平展，蠟粉較厚。薹莖綠色，花瓣鮮黃色。分枝習(xí)性屬中生分枝型，主花序較長，角果粗壯。株高適中，開花期株高165 cm左右，莖稈堅(jiān)硬，耐密植，耐肥?？沟剐?、抗裂莢性強(qiáng)，抗寒性一般。低感菌核病，高抗病毒病。適合機(jī)械收獲。

2.3 栽培管理

2.3.1 整地" 及時(shí)收獲前茬作物，滅茬、翻耕、整地、施肥和作畦后，即可播種。選擇地勢平坦、地下水位低、排灌方便的稻田或旱地。地下水位高、漬水、冷浸田和排水不暢的田塊不宜種植綠肥油菜。

2.3.2 施肥" 按“以小肥換大肥”原則，適當(dāng)施入肥料。整地時(shí)施入純氮含量45～75 kg/hm2的復(fù)合肥或尿素作基肥。春播油菜一次性施入基肥，后期不追肥。肥料采用機(jī)施或人工撒施。周雨亭等[14]研究提出，為在短期內(nèi)獲得一定產(chǎn)量的綠肥植株?duì)I養(yǎng)體，可根據(jù)實(shí)際情況酌情增加基肥用量，基施純氮含量90～120 kg/hm2的復(fù)合肥或尿素。施基肥時(shí)，同時(shí)施入硼砂，用量7.5～15.0 kg/hm2；也可在綠肥油菜抽薹期施入硼肥，薹高10 cm時(shí)可噴施流體硼或懸浮硼。

2.3.3 播期選擇" 綠肥油菜的播種期直接影響其生物產(chǎn)量。確定綠肥油菜播種期，特別是春播，要科學(xué)謀劃，在保證前茬作物正常生長和收獲的情況下，盡可能早播，爭取一播全苗。在適宜的播種期內(nèi)，播種越早，越有利于提高綠肥油菜的生物產(chǎn)量。不能在秋季完成播種的，盡可能避開冬季嚴(yán)寒，安排春季播種。研究區(qū)春季氣溫多變，選擇冷尾暖頭，要求播種后連續(xù)5 d氣溫不低于10 ℃。如果在田作物不能及時(shí)讓茬，也可適當(dāng)晚播，一般不遲于2月下旬，若播種期過遲，則會(huì)明顯降低綠肥油菜產(chǎn)量和種植效益。

2.3.4 播種量確定" 綠肥油菜播種量約7.50 kg/hm2，可采用無人機(jī)飛播或人工撒播。遲播時(shí)可適當(dāng)增加播種量至11.25 kg/hm2。

2.3.5 大田管理" 播種前根據(jù)天氣情況和土壤墑情適當(dāng)灌溉，保持良好的墑情有利于一播全苗。播種后密切關(guān)注氣溫變化，避免寒潮危害。綠肥油菜田間需開挖“三溝”，做到溝溝相通，排灌方便。及時(shí)排除田間積水，降低田間濕度，保證綠肥油菜健康生長。播種后注意防范飛鳥及畜禽為害。苗期通常不間苗。

2.3.6 病蟲草害防治" 一是芽前除草。在播種結(jié)束后，于當(dāng)天或第二天，對土壤進(jìn)行封閉處理。封閉除草需要注意施藥后不能動(dòng)土；保持一定的土壤濕度，不能有積水。二是苗期除草。根據(jù)田間雜草類型，在不同的葉齡期，選用不同的除草劑噴施。

由于綠肥油菜在田時(shí)間較短，整個(gè)生長期一般不會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害危害，因此無需進(jìn)行病蟲害防治。若有其他原因?qū)е绿镩g病蟲基數(shù)增大，則在苗期及花期酌情采取補(bǔ)救措施。

2.3.7 適時(shí)深翻壓青" 油菜壓青時(shí)機(jī)直接關(guān)系到綠肥的肥效，根據(jù)油菜生長狀況和茬口需求合理確定壓青時(shí)間。趙元鳳等[15]研究表明，壓青過早，可能導(dǎo)致油菜生物產(chǎn)量較低；壓青過遲，可能導(dǎo)致油菜根莖部木質(zhì)化程度高，腐熟難度大，需要的腐熟時(shí)間長。

在油菜盛花期前后3～5 d適時(shí)壓青，或在后茬作物種植前15 d左右進(jìn)行壓青[5]。水田可提前灌水，然后選用一次性完成粉碎、深旋（20～25 cm）及綠肥油菜翻壓還田等多種工序聯(lián)合作業(yè)的粉碎旋耕機(jī)翻壓。

3 綠肥油菜推廣應(yīng)用成效分析

通過對綠肥油菜栽培技術(shù)的不斷探索與完善，初步形成了適應(yīng)研究區(qū)氣候條件的“適宜品種+配套技術(shù)+冬閑茬口”土壤有機(jī)質(zhì)提升方案。綠肥油菜生育期宜長則長、宜短則短，選擇適宜的品種和合適播種時(shí)間，在滿足不同區(qū)域、不同耕作制度需求的同時(shí)，與油菜多功能應(yīng)用相結(jié)合，建立適應(yīng)不同區(qū)域特點(diǎn)的綠肥油菜種植模式，促進(jìn)“油菜+”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

近年來，研究區(qū)在挖掘油菜綜合價(jià)值方面已有成功案例。例如，響水澗萬畝油菜花海，圍繞油菜花構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。陶辛水韻將油菜作為觀賞和綠肥兩用作物，展示觀賞功能的油菜田，既可收獲油菜籽，也可以壓青作綠肥，充分提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值。

4 綠肥油菜推廣應(yīng)用需關(guān)注的環(huán)節(jié)

兩年綠肥油菜生產(chǎn)實(shí)踐表明，綠肥油菜較為突出的優(yōu)勢是播種時(shí)間彈性大，春播可緩解雙季晚稻讓茬不及時(shí)的問題，有效提高冬閑田的利用率。然而，在推廣應(yīng)用過程中存在一些需要關(guān)注的方面。

4.1 低溫影響

作為填補(bǔ)茬口的綠肥油菜，通常錯(cuò)過了較佳的播種期，而遲播則面臨著低溫霜凍威脅。生產(chǎn)上曾遭遇低溫導(dǎo)致播種后不能正常發(fā)芽和出苗的情況，貽誤季節(jié)，增加了生產(chǎn)成本。出苗后遭遇低溫，直接影響幼苗的生長，導(dǎo)致幼苗素質(zhì)差，綠肥產(chǎn)量低。綠肥油菜的播期有較大彈性，遲播會(huì)導(dǎo)致生長期不足，可能會(huì)使得綠肥產(chǎn)量降低。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益

綠肥油菜種植的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)、生態(tài)效益有待進(jìn)一步平衡，可能影響綠肥油菜的種植積極性。綠肥油菜的種植，需要直接投入種子、肥料以及田間農(nóng)事操作等各項(xiàng)費(fèi)用，而綠肥油菜的產(chǎn)出，則更多體現(xiàn)為生態(tài)效益。

綠肥油菜具有適應(yīng)性強(qiáng)、成本低及生態(tài)效益好等優(yōu)勢，種植模式多樣，契合耕地質(zhì)量提升的發(fā)展需求，發(fā)展前景廣闊。未來綠肥油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還需在品種選育、輕簡栽培、綠色生產(chǎn)和提質(zhì)增效等重點(diǎn)環(huán)節(jié)下功夫，解決生產(chǎn)難題，加強(qiáng)綠肥油菜與其他復(fù)種作物的配套栽培技術(shù)研發(fā)，形成綠肥生產(chǎn)技術(shù)與理論體系。深入研究油菜的綜合利用模式，并引導(dǎo)“油菜+”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，不斷探索油菜的油用、菜用、肥用、花用、蜜用、飼用和觀賞用等多功能利用，以品種和技術(shù)為依托，努力提升油菜的綜合價(jià)值，推進(jìn)綠肥油菜生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙提升。

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（責(zé)任編輯：何 艷）

作者單位：（1蕪湖市鳩江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心，安徽蕪湖 241006；2蕪湖市種子管理站，安徽蕪湖 241011；3蕪湖市漁政執(zhí)法支隊(duì)，安徽蕪湖 241001）

作者簡介：王楨（1990—），女，安徽蕪湖人，助理農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)技推廣工作。