在生問生探中成長
——“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”的教學(xué)設(shè)計

蔣永久

（江蘇省洪澤縣第二中學(xué)江蘇洪澤223100）

在生問生探中成長
——“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”的教學(xué)設(shè)計

蔣永久

（江蘇省洪澤縣第二中學(xué)江蘇洪澤223100）

以知識、技能學(xué)習(xí)為載體，學(xué)生經(jīng)歷入趣生疑、問題定向、探究、生疑釋疑、遷移創(chuàng)新、提煉升華的自主學(xué)習(xí)過程，建構(gòu)生問生探的方法課堂和思維課堂。

生問；生探；教學(xué)設(shè)計

［設(shè)計思想］

從物質(zhì)組成的角度去認識空氣，懂得物質(zhì)是由一種或多種物質(zhì)組成的，為物質(zhì)由元素組成打下基礎(chǔ)。運用生問生探的方法學(xué)習(xí)化學(xué)，了解問題產(chǎn)生的方法和途徑，經(jīng)歷確定目標(biāo)、設(shè)計實驗、觀察現(xiàn)象、分析實驗、得出結(jié)論、進行反思的探究全過程。在以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)的原則下，注重過程與方法的經(jīng)歷與體驗，強調(diào)思維、方法的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，激發(fā)求知欲望，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

［教材分析］

“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)”一節(jié)選自義務(wù)教育實驗教科書《化學(xué)》（滬教版）九年級上冊?？諝馐侨巳私灾奈镔|(zhì)，以空氣成分探究為橋梁，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)視角學(xué)習(xí)化學(xué)知識，這符合學(xué)生從熟悉到未知的認知規(guī)律。探究中的實驗設(shè)計、裝置工作原理、燃燒物選擇、現(xiàn)象觀察與描述、實驗結(jié)論、實驗結(jié)論分析與反思是教學(xué)的重難點，實驗探究是獲取知識與技能，學(xué)習(xí)方法與策略，提升思維能力，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的重要載體。

［學(xué)情分析］

第一章是化學(xué)的入門課，學(xué)生有較強的好奇心，也多少會有一些擔(dān)心，不知道化學(xué)學(xué)什么，也不知道是否好學(xué)，帶著較多的“?”，學(xué)生學(xué)習(xí)了空氣，雖然學(xué)生通過“科學(xué)”的學(xué)習(xí)和生活感悟，知道一點空氣的知識，但對為什么要學(xué)習(xí)空氣、如何學(xué)習(xí)空氣、從什么角度學(xué)習(xí)空氣等問題比較茫然，不清楚化學(xué)學(xué)習(xí)的重點、方法和要求。

［教學(xué)過程］

一、入趣生疑

展示空燒杯給學(xué)生觀察，問：燒杯中有什么?

生：空氣。

提問：我們每天都暢游在空氣的海洋中，呼吸著新鮮的空氣，享受著快樂的時光。我們?nèi)绾潍@取某特定地方的空氣樣品呢?請設(shè)計實驗并操作。

交流與展示：1.用塑料袋。2.用注射器抽取。（還可以獲得一定體積的空氣。）3.將集氣瓶先注滿水，然后倒掉水，蓋上玻璃片。

師：誰能將甲集氣瓶中的空氣運到乙中?（課本P28圖2-3）

生：從分液漏斗中注入水。

師：什么原因?

生：水的密度大，將空氣排出。

師：很好。答得很精彩。

引：面對瓶中的空氣你想研究什么問題?（在討論和閱讀中產(chǎn)生問題）

（意圖和操作：由師問師探教學(xué)改為生問生探教學(xué)，真正體現(xiàn)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師是學(xué)習(xí)的幫助者和促進者，學(xué)生為弄懂自己的問題而學(xué)，才會有巨大的動力，也同時改變了教學(xué)目標(biāo)的展示方法。學(xué)生提的問題是多方向的，教師帶領(lǐng)學(xué)生選擇其中部分問題作為課堂學(xué)習(xí)的重點，鼓勵學(xué)生課后探究未選擇的問題。）

可能的問題有：1.空氣中有哪些物質(zhì)?2.空氣中的氧氣是否會減少?3.我怎么知道空氣中有氧氣、氮氣、水等物質(zhì)?4.空氣污染是如何造成的?5.空氣有什么用?等問題。

二、問題定向

問題選擇：選擇問題1和3作為本節(jié)課全體同學(xué)共同探究的問題。

（教師在問題定向中要誠懇地說明選擇的原因，保護學(xué)生的自尊心和積極性，對未選擇的問題，要給予修改和鼓勵，要讓學(xué)生看出老師十分重視，只有這樣，學(xué)生才能積極提問題，不怕提錯問題。）

三、探究

文本探究：（閱讀）空氣中有氧氣、水蒸氣、二氧化碳、氮氣等。

事實探究：（聯(lián)想）餅干放在空氣中會變軟，說明空氣中有水蒸氣。木材在空氣能燃燒，說明空氣中有氧氣。

實驗探究：請大家參考課本實驗，兩人一小組，探究空氣中氧氣的體積分數(shù)。自探過程中請注意操作、現(xiàn)象和結(jié)論。

實錄投影：在學(xué)生實驗中捕捉細節(jié)，制成視頻，學(xué)生實驗后播放。引起學(xué)生對下列重點問題的關(guān)注，為后面的分析做準(zhǔn)備。重點問題有：1.操作細節(jié)：足量紅磷，燃燒匙迅速伸入，裝置不漏氣，完全冷卻后打開止水夾并讀數(shù)。2.現(xiàn)象：紅磷燃燒現(xiàn)象，水倒流現(xiàn)象，進入集氣瓶中水的體積約為其容積的1/5。）

（設(shè)計意圖：學(xué)生實驗中往往不注意細節(jié)，只注意顯著現(xiàn)象，操作中會出現(xiàn)較多錯誤，現(xiàn)象描述丟三落四，常常忽略實驗分析。通過實驗回放，找出錯誤，規(guī)范操作，指導(dǎo)觀察和描述現(xiàn)象的方法，指出實驗分析的重要性。）

實驗結(jié)論：空氣中氧氣的體積約占1/5。（用準(zhǔn)確的語言表達實驗結(jié)論，是一個重要的訓(xùn)練內(nèi)容。）

四、生疑與釋疑

（設(shè)計意圖：直觀感受，理解簡單，知識呈現(xiàn)多樣化，記憶深刻。）

引導(dǎo)：不足1/5，說明氣體消耗不足或雖消耗充足，但水進入不足，為什么呢?

討論與交流：

1.紅磷量不足，沒有消耗完氧氣。（標(biāo)志是燃燒匙中設(shè)有紅磷剩余）2.裝置漏氣。3.導(dǎo)管中沒有預(yù)先裝滿水。4.沒有等完全冷卻就開始讀數(shù)。

Flsh動畫演示：

五、遷移創(chuàng)新

引導(dǎo)：剩余4/5體積是什么氣體?實驗告訴我們它有什么性質(zhì)?

（設(shè)計意圖：同樣的實驗，同樣的現(xiàn)象，同一個教學(xué)任務(wù)，由于思維引導(dǎo)的不同，學(xué)習(xí)的量和深度有較大差別，多一步引導(dǎo)，就解決了一個問題，培養(yǎng)學(xué)生從多種角度去認識和理解事物的能力。）

討論與交流：1.氮氣。2.不燃燒。3.不溶于水。4.不支持燃燒。

設(shè)問：請大家閱讀以下信息，回答能否用鐵、硫、蠟燭燃燒探究空氣中氧氣的體積分數(shù)。

投影：1.鐵絲在空氣中不能燃燒，但能在純氧氣中燃燒，生成黑色固體四氧化三鐵。

2.硫、蠟燭、磷既能在空氣中燃燒，又能在氧氣中燃燒，燃燒分別產(chǎn)生二氧化硫、二氧化碳和水、五氧化二磷，其中，五氧化二磷是固體。

生：不反應(yīng)的和反應(yīng)產(chǎn)生氣體的都不能用。

同樣的實驗，有的同學(xué)超過1/5，有的同學(xué)少于1/5，是允許的實驗誤差?還是實驗中存在什么問題?

（要求先思考后交流，思考時可從操作細節(jié)的關(guān)鍵詞和裝置圖入手。）

（設(shè)計意圖：引起認知沖突，培養(yǎng)思維的深刻性，提高分析問題、解決問題的能力。）

引導(dǎo)：超過1/5，說明在燃燒過程中，氣體有溢出，哪些情況會導(dǎo)致氣體逃逸呢?

討論與交流：1、燃燒時止水夾沒有夾緊膠皮管。2、燃燒匙伸入緩慢。

動畫演示：一個個氣泡從導(dǎo)管口冒出。配音：太熱了，快跑啊!（調(diào)皮的）

六、提煉升華

歸納：探究氧氣體積分數(shù)的原理是通過化學(xué)反應(yīng)消耗氧氣，以減少的體積作為氧氣體積。

師：今天大家像科學(xué)家一樣，用探究的方法，得出了空氣組成。請?zhí)岢鲞@兩個問題的同學(xué)，用簡短的語言，說明我們的學(xué)習(xí)過程與收獲，請其他同學(xué)利用插話和接話的方法，幫助他們順利表達。

教學(xué)反思：

教師提出問題，學(xué)生思考問題，教師自己或師生探究問題的答案，是目前比較流行的課堂教學(xué)策略，可以定義為“師問教學(xué)”，又可表述為帶著問題學(xué)。從表面上看，“問題”激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性，“問題”啟發(fā)了思維，但是，事實上是教師的問題網(wǎng)罩了學(xué)生，束縛了學(xué)生的思維，磨滅了問題創(chuàng)新能力，阻礙科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。而這節(jié)課的設(shè)計是“生問教學(xué)”，也可表述為學(xué)出問題來。表面上看，都是問題教學(xué)，實際上是兩種教育理念下的兩種教學(xué)模式，后者強調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師起引導(dǎo)和幫助的作用，教學(xué)目標(biāo)是以知識為載體，著重培養(yǎng)提出問題、解決問題的能力，培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法，激發(fā)內(nèi)在的學(xué)習(xí)積極性。

［1］蔣永久.以“布點圖”為平臺建構(gòu)思維課堂［J］.中學(xué)生物教學(xué)，2013，（5）：7-9

［2］姚湘仁.教學(xué)法的涵義及其操作步驟［J］.中小學(xué)教育，2010，（10）

［3］李建成.讓閱讀滋養(yǎng)生命成長——“構(gòu)建‘自問自探’教學(xué)模式研究”的價值追求和實踐意義的剖析［J］.中小學(xué)教師培訓(xùn)，2012，（9）：42-45

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