《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》任務(wù)式教學(xué)模式綜述

■趙越

云南工商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

隨著我國(guó)制造業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)制造2025綱領(lǐng)的發(fā)布，我國(guó)制造業(yè)迫切需要解決的問(wèn)題一是創(chuàng)新技術(shù)的攻破，二是運(yùn)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)。生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理作為工商管理專業(yè)的核心課程，在講授方法上更需要不斷的突破與更新，本文將主要從任務(wù)型教學(xué)方法入手，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，來(lái)闡述本門課程在應(yīng)用型大學(xué)的授課特點(diǎn)。

1 章節(jié)任務(wù)式分析

本門課程主要分為七個(gè)項(xiàng)目。項(xiàng)目一：生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理概述，此部分內(nèi)容，主要講授學(xué)生對(duì)于生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的理解，在授課中，提前布置給學(xué)生一項(xiàng)任務(wù)，讓學(xué)生組件一個(gè)模擬公司，來(lái)制定企業(yè)未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，從戰(zhàn)略中引入運(yùn)營(yíng)的基本知識(shí)。項(xiàng)目二：空間選擇與布置，給學(xué)生安排任務(wù)為學(xué)校的空間布置場(chǎng)景展示。讓學(xué)生從自身了解的環(huán)境出發(fā)，找出其中布局的合理與缺陷。項(xiàng)目三：生產(chǎn)過(guò)程組織，帶領(lǐng)學(xué)生前往燕京啤酒廠進(jìn)行參觀，實(shí)際了解生產(chǎn)線與生產(chǎn)工序的布局，讓學(xué)生主動(dòng)提出問(wèn)題，老師進(jìn)行輔助講解。項(xiàng)目四：新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，讓學(xué)生分小組對(duì)生活中使用的產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)，從方案中總結(jié)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)的一些注意事項(xiàng)以及一些規(guī)則理念。項(xiàng)目五：生產(chǎn)計(jì)劃管理，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，進(jìn)行ERP模擬企業(yè)經(jīng)營(yíng)，讓學(xué)生切身體會(huì)運(yùn)營(yíng)企業(yè)中，計(jì)劃部署，物料需求，制造資源的重要性。項(xiàng)目六：庫(kù)存管理與設(shè)備管理，每個(gè)小組的學(xué)生認(rèn)領(lǐng)學(xué)校的一家超市，運(yùn)用ABC庫(kù)存分類管理法進(jìn)行庫(kù)存管理。項(xiàng)目七：質(zhì)量管理與現(xiàn)場(chǎng)管理，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入燕京啤酒廠企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，對(duì)該企業(yè)的質(zhì)量管理進(jìn)行調(diào)查，評(píng)價(jià)并形成報(bào)告。

2 以任務(wù)式教學(xué)為導(dǎo)向的教學(xué)操作模式

本門課程的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容不同于其他課程，對(duì)于教學(xué)操作模式提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在進(jìn)行教學(xué)過(guò)程中，第一：需要教師嚴(yán)格把控學(xué)生，對(duì)于學(xué)生完成任務(wù)指導(dǎo)的要求比較高。第二：在學(xué)生進(jìn)行任務(wù)調(diào)查時(shí)，涉及到企業(yè)的參觀，這需要學(xué)校的配合，同時(shí)，學(xué)生在參觀過(guò)程中，可能只能表面理解，后期需要企業(yè)的管理人員進(jìn)行講解幫助。所以，此種任務(wù)式教學(xué)還需要其他教學(xué)方法的配合。

2.1 學(xué)生自主學(xué)習(xí)與教師輔助學(xué)習(xí)相結(jié)合

本門課程學(xué)生共計(jì)需要完成7個(gè)項(xiàng)目，所以在課時(shí)的安排上，學(xué)生獨(dú)自完成任務(wù)、討論、學(xué)習(xí)的過(guò)程超過(guò)了老師的講解與指導(dǎo)，真正意義上實(shí)現(xiàn)了任務(wù)式教學(xué)的初衷，學(xué)生提升自主學(xué)習(xí)的能力，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力與學(xué)生的理解力創(chuàng)造力。

2.2 學(xué)生課堂學(xué)習(xí)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)相結(jié)合

學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)的完成，離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)資料的查詢與幫助。學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中第一需要網(wǎng)絡(luò)的資源，不理解的地方也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的查詢幫助理解，第二，課堂上的學(xué)習(xí)時(shí)間畢竟有限，學(xué)生可以通過(guò)建立微信群的形式，與小組成員時(shí)時(shí)溝通，在分配任務(wù)時(shí)，明確各自工作職責(zé)，這樣，有助于提高學(xué)習(xí)工作效率，也方便及時(shí)溝通。第三，老師可以建立網(wǎng)上交流平臺(tái)，給學(xué)生布置教學(xué)任務(wù)以及進(jìn)行虛擬面對(duì)面的講解。

2.3 課堂面授與多樣化實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)相結(jié)合

第一：本門實(shí)訓(xùn)課程其一，需要企業(yè)的配合，其中兩個(gè)項(xiàng)目需要學(xué)生親自到企業(yè)去觀摩學(xué)習(xí)，這給學(xué)校提出了一個(gè)難題，目前，我國(guó)所有實(shí)踐課，共性問(wèn)題就是企業(yè)的實(shí)訓(xùn)部分，一是企業(yè)不喜歡接受學(xué)生的觀摩，二是學(xué)校也要考慮到安全。所以這是所有課程很難真正進(jìn)行實(shí)際任務(wù)操作的難題。

第二：本門課程結(jié)合了ERP模擬沙盤企業(yè)經(jīng)營(yíng)，此部分內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)，需要學(xué)生掌握基本的管理理論與職能，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中學(xué)生的情趣很高，但是對(duì)于運(yùn)營(yíng)企業(yè)的規(guī)則需要老師嚴(yán)格的把控才能真正具有意義。

第三：本門課程要與大量的企業(yè)案例相結(jié)合，部分采取案例教學(xué)，對(duì)于案例素材的查找要求比較嚴(yán)格，必須是近期并且與課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)緊密結(jié)合，在案例分析的過(guò)程中，還可以培養(yǎng)學(xué)生的案例分析能力，其中可以運(yùn)用思維導(dǎo)圖的方法來(lái)分析案例。

3 以任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)模式的評(píng)價(jià)方法

以任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)評(píng)價(jià)方法，必須改變?cè)械慕Y(jié)果，輕過(guò)程的評(píng)價(jià)。大學(xué)本科階段的其他科目，大多數(shù)對(duì)于學(xué)生的考核采取百分制，其中平時(shí)成績(jī)占30%，期末考試成績(jī)占70%。平時(shí)成績(jī)一般由以下三點(diǎn)構(gòu)成：學(xué)生出勤占10%，課堂表現(xiàn)占10%，作業(yè)占10%。期末考試一般是試卷的形式。生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理由于教學(xué)模式的創(chuàng)新，所以在教學(xué)評(píng)價(jià)方法上要有所調(diào)整，徹底改變?cè)械脑u(píng)價(jià)體系，主要過(guò)程與結(jié)果雙向體系，側(cè)重對(duì)實(shí)踐能力的考核，本門課程，主要是一個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)任務(wù)，由此需要一套新的評(píng)價(jià)體系。筆者認(rèn)為，課程考核平時(shí)占50%，期末占50%。課程考核主要分為出勤占10%，任務(wù)準(zhǔn)備10%，任務(wù)討論10%，任務(wù)展示占10%，任務(wù)考核10%。期末考試形式為上機(jī)操作試卷考。

4 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)模式效果評(píng)價(jià)

4.1 課堂教學(xué)效果提升

本門課程通過(guò)運(yùn)用任務(wù)式的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力提升了，課堂上的參與度明顯高于以往，課堂上聽(tīng)到了學(xué)生的“掌聲、辯論聲、歡笑聲”。真正實(shí)現(xiàn)了我校提倡的三聲課堂。在期末的考試中，同學(xué)的及格率分?jǐn)?shù)大大提升、平均分由以往的64分提高到72分。

4.2 學(xué)生創(chuàng)新能力的提升

本門課程的一個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)任務(wù)，大大固化了學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力，在這個(gè)過(guò)程中，同學(xué)在解決問(wèn)題時(shí)，有很多創(chuàng)新的想法，不再拘泥于課本知識(shí)，其中，在課程的第四個(gè)項(xiàng)目新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中，很多同學(xué)通過(guò)自己的創(chuàng)新項(xiàng)目研發(fā)，還參與了全國(guó)的“互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目比賽”其中，桂騰飛同學(xué)獲得了全校的一等獎(jiǎng)。一門課程，全方位應(yīng)用，學(xué)生在此過(guò)程中，真是實(shí)現(xiàn)了動(dòng)手能力創(chuàng)新能力的提升。

4.3 理論與實(shí)踐相結(jié)合

本門課程，第三個(gè)項(xiàng)目，生產(chǎn)計(jì)劃管理，學(xué)生親自到燕京啤酒廠進(jìn)行參觀，真正體驗(yàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，領(lǐng)悟了怎樣進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理。同時(shí)，部分同學(xué)針對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的意見(jiàn)得到了企業(yè)管理者的高度評(píng)價(jià)，真實(shí)項(xiàng)目，親身體驗(yàn)，親自參與，這大大提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。在ERP模擬沙盤操作環(huán)節(jié)，學(xué)生根據(jù)規(guī)則，仿真經(jīng)營(yíng)企業(yè)，也讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中體會(huì)到理論和實(shí)踐的結(jié)合。

4.4 職業(yè)生涯規(guī)劃思路的拓寬

很多學(xué)生，進(jìn)入大學(xué)，最大的困惑在于目標(biāo)不明確。云南工商學(xué)院一直以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生明確職業(yè)生涯規(guī)劃，讓大學(xué)生都有個(gè)自己的“職業(yè)夢(mèng)想”。本門課程是工商管理專業(yè)學(xué)生的核心課程，很多同學(xué)在學(xué)習(xí)工商管理專業(yè)時(shí)，覺(jué)得方向不明確，營(yíng)銷的課在上，人力的課也要學(xué)，自己找不到競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和重點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)本門課程，很多同學(xué)清晰了管理的思路，以及自己擅長(zhǎng)的方向，未來(lái)朝向哪個(gè)方向來(lái)規(guī)劃自己的職業(yè)道路。

結(jié)語(yǔ)

生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理是一門多學(xué)科交叉的課程，同時(shí)又是工商管理專業(yè)的核心課程。本門課程教材內(nèi)容相對(duì)枯燥，部分理論相對(duì)抽象，學(xué)生沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)一部分內(nèi)容很難理解。所以為了更好的讓學(xué)生能力領(lǐng)悟到本門課程的要點(diǎn)，教學(xué)方法上不能同于其他學(xué)科，必須有所突破。本文通過(guò)深入任務(wù)式的教學(xué)方法的研究，結(jié)合案例討論、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的學(xué)習(xí)，小組討論、ERP企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)。通過(guò)，同學(xué)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)在課堂上同學(xué)的反饋，發(fā)現(xiàn)此種教學(xué)模式與本門課程的特點(diǎn)相吻合。云南工商學(xué)院是一所應(yīng)用性大學(xué)本科院校，更加注重學(xué)生的實(shí)際操作能力，所以本門課程深入任務(wù)式教學(xué)的理念，做到“一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)任務(wù)”的教學(xué)模式，與我校，與社會(huì)發(fā)展形勢(shì)緊密結(jié)合，給學(xué)生以學(xué)法指導(dǎo)，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，提升學(xué)生實(shí)踐能力。

[1]周莉婷.劉儒.陳強(qiáng). 任務(wù)導(dǎo)向式教學(xué)在《生產(chǎn)運(yùn)作與管理》課程中的應(yīng)用研究[J].南昌教育學(xué)院學(xué)報(bào),2017

[2] 關(guān)永娟. 應(yīng)用型本科院?！渡a(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)模式分析[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2015

[3] 曹文藝. 淺談《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)模式改革[J]. 大東方,2016