利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提高生物化學(xué)教學(xué)效果的探索

摘 要：以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)為生物化學(xué)教學(xué)輔助系統(tǒng)，堅(jiān)持以學(xué)生為主體的教學(xué)機(jī)制，結(jié)合課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)如何提高生物化學(xué)教學(xué)水平和如何夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)做了一些有益的嘗試。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái) 生物化學(xué) 教學(xué)水平

中圖分類號(hào)：463 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）08（b）-0144-02

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展及其在高校教學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用，借助網(wǎng)絡(luò)豐富的信息資源進(jìn)行教學(xué)已經(jīng)成為現(xiàn)代教育改革的一個(gè)重要方向。教育部指出要“把信息技術(shù)作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段”，“不斷推進(jìn)教學(xué)資源的共建共享，逐步實(shí)現(xiàn)教學(xué)及管理的網(wǎng)絡(luò)化和數(shù)字化”[1]。因此，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具有十分重要的意義。而作為高等學(xué)校生命科學(xué)及相關(guān)專業(yè)重要基礎(chǔ)課之一的生物化學(xué)，其內(nèi)容豐富，涉及生物、農(nóng)林、醫(yī)、食品等諸多方面。隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的內(nèi)容在不斷增加，許多方向都有新的進(jìn)展。因此，如何在規(guī)定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)將生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論和最新進(jìn)展介紹給不同專業(yè)的學(xué)生，是生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)急需解決的問題。近年來我校成功開通了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)，該平臺(tái)為現(xiàn)有教學(xué)方式提供了重要的補(bǔ)充，豐富了教學(xué)資源并提高了資源的利用率。網(wǎng)絡(luò)課程可提供完整的電子教材與資料，覆蓋率很高的多媒體課件，多種多樣的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資料，教學(xué)過程中能充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢。下面就我們利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在生化教學(xué)的過程談?wù)勎覀兊淖龇ê腕w會(huì)，希望能引起同行就此課題的討論，提高我國高校的生物化學(xué)教學(xué)水平。

1 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)可建立完整的電子教材

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)可為教學(xué)提供一套內(nèi)容豐富，資料齊全，更新迅速的生物化學(xué)教學(xué)資源系統(tǒng)，為教師的授課，學(xué)生的自學(xué)，提供良好的平臺(tái)。

1.1 內(nèi)容豐富的電子理論教材

在使用書本教材（生物相關(guān)專業(yè)使用王鏡巖主編的《生物化學(xué)》）之外，編輯內(nèi)容合適，與教學(xué)相結(jié)合的電子教材置于網(wǎng)絡(luò)，以便學(xué)生在自學(xué)時(shí)瀏覽。學(xué)生在復(fù)習(xí)已授內(nèi)容時(shí)，可結(jié)合電子教材閱讀，有助于其對(duì)課程的理解。同時(shí)，我們將一些國內(nèi)外知名大學(xué)的生化電子教材置于網(wǎng)絡(luò)，對(duì)于拓寬學(xué)生的知識(shí)面，加強(qiáng)生化知識(shí)的基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性和先進(jìn)性非常有益。同時(shí)，我們還編輯了一些發(fā)生在著名科學(xué)家身上或取得科學(xué)成果過程中的故事置于網(wǎng)絡(luò)，同學(xué)們在閱讀理論的同時(shí)，還能了解科學(xué)家的生平以及發(fā)生在他們身邊的趣事。這樣能喚起同學(xué)們追求真理、獻(xiàn)身科學(xué)的崇高使命感。

1.2 形象生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)教材

生物化學(xué)也是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，在高等院校生命科學(xué)及相關(guān)學(xué)科的課程中都設(shè)置有“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”，生化實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)，也可培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和科研思維能力。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)編輯了實(shí)用性很強(qiáng)的“實(shí)驗(yàn)操作，儀器使用”等項(xiàng)目。同時(shí)，還添加一些實(shí)驗(yàn)的視頻教程，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前可通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解實(shí)驗(yàn)的大致過程，操作規(guī)范以及注意事項(xiàng)。這些形象生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)教材非常有助于提高學(xué)生對(duì)生化實(shí)驗(yàn)的興趣，也能很好地提高實(shí)驗(yàn)的成功率。

2 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)可建立覆蓋率很高的多媒體課件

現(xiàn)在生化教學(xué)都使用多媒體課件，多媒體課件有許多優(yōu)勢，其信息量豐富，文字和圖片相結(jié)合，形象而生動(dòng)，有助于學(xué)生的理解以及提高學(xué)生的興趣。由于現(xiàn)代生物化學(xué)的進(jìn)展非常迅猛，信息量非常大，而課時(shí)畢竟有限，許多內(nèi)容在上課的時(shí)間無法講授。我們在制作多媒體課件時(shí)，除上課內(nèi)容以外，還增加了許多拓展的知識(shí)，將這些知識(shí)覆蓋率很高的多媒體課件置于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，可加深學(xué)生對(duì)生化理論的理解和掌握。同時(shí)，我們還放置了一些理解知識(shí)難點(diǎn)的視頻資料，例如，蛋白質(zhì)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)與四級(jí)結(jié)構(gòu)關(guān)系的模擬圖；DNA半保留、半不連續(xù)復(fù)制的模擬動(dòng)畫等等。這些視頻資料是多媒體課件的一個(gè)重要補(bǔ)充。

3 網(wǎng)絡(luò)是師生交流的重要平臺(tái)

除授課以外，師生面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)并不多，如何了解不同學(xué)生對(duì)生化知識(shí)的掌握情況，學(xué)生在自學(xué)過程中存在哪些疑問，如何針對(duì)特定的學(xué)生進(jìn)行特定的教育輔導(dǎo)，這些都是我們需要解決的問題。通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)，學(xué)生可以將他們學(xué)習(xí)過程中遇到的疑問和老師授課的建議傳遞給老師，由于在虛擬網(wǎng)絡(luò)上，學(xué)生表現(xiàn)更真誠，更容易進(jìn)行交流和互動(dòng)。通過對(duì)不同學(xué)生學(xué)習(xí)情況的了解，我們進(jìn)行不同的輔導(dǎo)。對(duì)于學(xué)習(xí)興趣強(qiáng)，基礎(chǔ)扎實(shí)的學(xué)生，介紹一些他們感興趣方向的課外讀物，甚至一些科研綜述、論文給他們閱讀，提高他們的理論水平。對(duì)于基礎(chǔ)差的學(xué)生，則引導(dǎo)他們加強(qiáng)生化基礎(chǔ)知識(shí)的理解，并注重生化重點(diǎn)，難點(diǎn)的學(xué)習(xí)。另外，還與學(xué)生對(duì)當(dāng)前的一些有關(guān)生化的熱點(diǎn)進(jìn)行交流，加強(qiáng)他們的興趣。例如，不法分子是如何利用凱氏定氮法的缺點(diǎn)而在牛奶中添加三聚氰胺以提高蛋白質(zhì)含量。甲型流感病毒是如何分型的，等等。

另外，我們也經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布一些生化難點(diǎn)讓同學(xué)們討論，同學(xué)們可在網(wǎng)絡(luò)上各抒己見，通過討論，促進(jìn)對(duì)生化難點(diǎn)的理解，在這里各種觀點(diǎn)發(fā)生激烈的碰撞。例如，我們在網(wǎng)絡(luò)上提出一個(gè)問題：只要條件允許是否所有的蛋白質(zhì)都能從變性中復(fù)性？有部分同學(xué)持肯定態(tài)度，另一部分同學(xué)持否定意見。許多同學(xué)為了說服對(duì)方，不得不閱讀大量的文獻(xiàn)資料，這樣無疑提高了他們的生化理論水平，而且也帶動(dòng)了班級(jí)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

4 學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上進(jìn)行單元測驗(yàn)和完成課外作業(yè)

我們在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上布置課外作業(yè)和單元測驗(yàn)，并要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。通過對(duì)學(xué)生課外作業(yè)和單元測驗(yàn)的分析，可掌握學(xué)生對(duì)生化知識(shí)的理解程度。根據(jù)學(xué)生的情況改變教學(xué)策略和方法。并對(duì)不同學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。例如，我們從作業(yè)和測驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)糖酵解過程與糖異生過程的異同理解不是很徹底。我們就用一個(gè)圖例，將兩者的生化途徑和異同之處標(biāo)示出來，并發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上。通過后來的測驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們已經(jīng)很好掌握該方面知識(shí)。

5 學(xué)生可通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)了解生化最新進(jìn)展

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物化學(xué)的發(fā)展也是日新月異。我們通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)介紹了許多生化方向的重大進(jìn)展。例如，體細(xì)胞克隆的流程，干細(xì)胞的研究進(jìn)展等等。這些資料給學(xué)生打開了一扇窺視生化前沿的窗口。雖然有些內(nèi)容超過學(xué)生的理解范圍，但是給他們帶來巨大的沖擊，提起了他們的學(xué)習(xí)興趣，鼓起了他們探索未知世界的動(dòng)力。

6 結(jié)語

目前，高校正在全面推進(jìn)素質(zhì)教育，各個(gè)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容和課程體系正在不斷的改革中。如何充分利用各種現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，更新教育手段，豐富教育內(nèi)容是高校教育改革的重要部分。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)已經(jīng)成為現(xiàn)代教育的一個(gè)重要組成部分。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程網(wǎng)絡(luò)化、信息化的核心技術(shù)條件，因此，大力推廣網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用是高校教學(xué)發(fā)展和教學(xué)質(zhì)量提高的必然要求[2]。我們通過學(xué)校開設(shè)的網(wǎng)絡(luò)教育綜合平臺(tái)，在生物化學(xué)的教學(xué)中進(jìn)行了一些有益的探索，獲得了一些有益的經(jīng)驗(yàn)。但是，需要指出的是，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的采用與教學(xué)質(zhì)量的提高并不一定存在必然性。主講老師在充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)對(duì)課程內(nèi)容，教學(xué)方法，學(xué)生心理進(jìn)行合理的研究與探索。在教學(xué)中充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮學(xué)生的主體性和主觀能動(dòng)性，從而實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)教學(xué)模式向現(xiàn)代化教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)

[1]黃麗君.基于網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)的會(huì)計(jì)學(xué)課程建設(shè)的探索[J].現(xiàn)代商業(yè)，2011（36）：119-120.

[2]李曉鋒，王忠華.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在高校課程教學(xué)中的應(yīng)用調(diào)查研究[J].中國遠(yuǎn)程教育，2012（2）：67-70.