淺析規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)健康養(yǎng)殖要點(diǎn)

[摘 要] 生態(tài)健康養(yǎng)殖是以安全、高效、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害為內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)提供有利于生豬生長(zhǎng)繁殖、發(fā)育的生態(tài)環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)優(yōu)良化”的目標(biāo)，最終達(dá)到保護(hù)人和動(dòng)物健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的

[關(guān)鍵詞] 規(guī)模豬場(chǎng) 生態(tài)環(huán)境 健康養(yǎng)殖 達(dá)到 目的

[中圖分類號(hào)] S894 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0206-01

隨著畜牧業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模豬場(chǎng)是生豬生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢(shì)，發(fā)展規(guī)模豬場(chǎng)，勢(shì)必造成對(duì)周圍環(huán)境的影響。筆者從事畜牧獸醫(yī)工作多年來(lái)，參與畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣，下面談?wù)勔?guī)模豬場(chǎng)生態(tài)健康養(yǎng)殖要點(diǎn)，僅供參考。

一、合理選擇場(chǎng)址，結(jié)構(gòu)布局科學(xué)實(shí)用

1.場(chǎng)址選擇應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等有關(guān)規(guī)定；地勢(shì)應(yīng)高燥，陽(yáng)光充足，利于通風(fēng)、排水；距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)500米以上；距離種畜禽場(chǎng)1000米以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)、無(wú)害化處理場(chǎng)3000米以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上；動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)之間距離不少于500米.

2.結(jié)構(gòu)布局應(yīng)因地制宜、科學(xué)合理，統(tǒng)籌安排，利于環(huán)保。功能區(qū)設(shè)置一般包括辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞尿污水處理區(qū)、隔離區(qū)等，各區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開。由上風(fēng)向到下風(fēng)向依次為辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞尿污水處理區(qū)、隔離區(qū)等，隔離區(qū)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)；生產(chǎn)區(qū)各棟舍之間距離應(yīng)在5m以上或有隔離設(shè)施，污道、凈道分開，且互不交叉。

二、豬場(chǎng)品種應(yīng)優(yōu)良，飼養(yǎng)規(guī)模要適度

1.豬場(chǎng)養(yǎng)殖效益高低，豬品種是一個(gè)很重要的因素。規(guī)模豬場(chǎng)一般選擇長(zhǎng)白、大約克、杜洛克、皮特蘭等品種的豬，大長(zhǎng)、長(zhǎng)大無(wú)論作為父本還是母本，雜交后其瘦肉率、飼料報(bào)酬、料肉比等生產(chǎn)性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)土豬，經(jīng)濟(jì)效益不言而喻。

2.飼養(yǎng)規(guī)模：自繁自養(yǎng)型，基礎(chǔ)母豬100頭左右，年出欄商品豬1600頭左右；繁育仔豬型，基礎(chǔ)母豬100頭左右；仔豬育肥型，年出欄商品豬1000頭左右。斷奶仔豬每頭占欄面積0.7平米，育肥豬每頭1.2平米，每群以10-15頭為宜。飼養(yǎng)規(guī)模可根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際，量力而行，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，降低成本，提高效益。

3.根據(jù)豬不同的生長(zhǎng)階段，合理調(diào)控溫度、濕度、光線、通風(fēng)等措施，為生豬生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

三、應(yīng)有與規(guī)模豬場(chǎng)相配套的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備

要有專職為其服務(wù)的動(dòng)物防疫技術(shù)人員；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)能滿足其生產(chǎn)需要，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)封閉隔離，工程設(shè)計(jì)、工藝流程符合動(dòng)物防疫要求；要有相應(yīng)的污水、污物、病死動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備和清洗消毒的設(shè)施設(shè)備等。規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)安裝監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)生豬生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)掌握飼料及投入品使用、生豬生產(chǎn)、防疫消毒、疾病診療以及出欄等情況。

四、養(yǎng)殖檔案應(yīng)規(guī)范完整

駐場(chǎng)防疫人員應(yīng)協(xié)助規(guī)模場(chǎng)建立養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案由養(yǎng)殖場(chǎng)妥善保管。檔案應(yīng)真實(shí)、連續(xù)、完整。其內(nèi)容包括：生豬品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量等相關(guān)情況；檢疫、免疫、消毒、監(jiān)測(cè)情況；生豬發(fā)病診療、死亡和無(wú)害化處理情況；規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖代碼以及其他要記錄的內(nèi)容。

五、投入品使用應(yīng)規(guī)范

飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥應(yīng)從正規(guī)廠家采購(gòu)，嚴(yán)格使用對(duì)象、時(shí)間和用量，嚴(yán)禁使用假冒、偽劣的“三無(wú)”產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)的飼料、飼料添加劑和獸藥，制定嚴(yán)格的獸藥休藥期制度，加強(qiáng)檢疫、監(jiān)管，確保生豬在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后投入品使用安全。

六、規(guī)模豬場(chǎng)應(yīng)有嚴(yán)格的防疫措施

規(guī)模豬場(chǎng)應(yīng)取得《動(dòng)物防疫條件合格證》，實(shí)行自繁自養(yǎng)，嚴(yán)格落實(shí)全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，制定并完善動(dòng)物防疫、消毒制度和無(wú)害化處理制度，根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際制定切實(shí)可行的免疫程序，確保免疫密度、耳標(biāo)佩戴率、免疫信息采集上傳率均達(dá)100%，對(duì)新出生的和免疫抗體水平低的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)免，定期開展免疫監(jiān)測(cè)，消毒，層層簽訂責(zé)任狀，落實(shí)責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)染疫或疑似染疫的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，采取隔離和其它限制性措施。

七、豬場(chǎng)糞便應(yīng)綜合治理

規(guī)模豬場(chǎng)豬糞處理由原來(lái)的水沖式清糞改為干式清糞，這樣能節(jié)約用水，實(shí)行固液分離，把豬糞堆積發(fā)酵，有利于殺死病原微生物和寄生蟲；豬舍屋頂兩椽下側(cè)彩鋼瓦搭成排雨棚及豬舍排間晴雨溝形成雨污分離，改明溝為暗溝，將污水排入沼氣池，減少污染，凈化環(huán)境；糞污經(jīng)無(wú)害化處理后，可作為農(nóng)田有機(jī)肥或供給肥料廠生產(chǎn)肥料，或通過(guò)建沼氣池為農(nóng)戶提供清潔能源，或達(dá)標(biāo)排放。

八、選擇最佳出欄期

肥豬一般飼養(yǎng)5月齡左右出欄，體重：二元豬一般80-85公斤，三元豬一般85-90公斤為佳。

九、小結(jié)

規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)健康養(yǎng)殖能提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益；能保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；能從源頭上杜絕生豬重大動(dòng)物疫病的發(fā)生與流行；能凈化豬場(chǎng)，保護(hù)環(huán)境。