旬陽縣魔芋產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)工作的思考

[中圖分類號] F326.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0017-01

魔芋產(chǎn)業(yè)是旬陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條較為牢固的一個新興產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)，縣委縣政府高度重視魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2008年將魔芋產(chǎn)業(yè)列入縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，作為實施縣域經(jīng)濟(jì)突破發(fā)展的“農(nóng)業(yè)30億工程”的重點項目之一，面積力爭穩(wěn)定超過5萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)值2億元以上的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)筆者認(rèn)為應(yīng)該明確發(fā)展重點，采取相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。

一、魔芋產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)工作的重點

1.加強(qiáng)種源基地建設(shè)

開展優(yōu)質(zhì)魔芋品種引試選育，篩選出適合我縣生長的優(yōu)質(zhì)魔芋品種。建立縣鄉(xiāng)無病毒種芋繁育供給體系，建立種芋繁育基地1萬畝，大力推廣林下育種技術(shù)，就近為生產(chǎn)基地提供優(yōu)質(zhì)種芋。

2.重點發(fā)展商品芋基地建設(shè)

在全縣15個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展魔芋2500至3000畝，基地面積達(dá)5萬畝；建設(shè)重點村50個，每村面積400至500畝；抓重點戶1萬個，每戶種植魔芋3畝以上，對培育10畝以上的專業(yè)種植大戶予以注重。

3.加工基地的培育

魔芋角（片）初加工可采取就地加工，每個基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成1至2條小型初加工生產(chǎn)線，15個基地鎮(zhèn)建小型魔芋角初加工廠20個， 引進(jìn)機(jī)械化鮮芋烘烤生產(chǎn)線20條，年加工生產(chǎn)魔芋角7000噸，推廣無硫或低硫加工技術(shù)。魔芋精粉精加工以旬陽縣健興魔芋食品有限公司為龍頭，實施二期改建，提高加工能力。新建精粉加工車間1000平方米；購置魔芋粉自動生產(chǎn)線5條提高加工能力；純化粉車間500平方米，購置純化粉生產(chǎn)2條，達(dá)到年產(chǎn)純化粉600噸；低溫冷庫1000平方米，達(dá)到可庫存魔芋精粉3000噸。

4.深化魔芋技術(shù)服務(wù)體系改革

4.1完善魔芋技術(shù)在縣、鎮(zhèn)、村三級的推廣服務(wù)體系。在縣上設(shè)立魔芋技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，對重點鎮(zhèn)配備魔芋技術(shù)專業(yè)干部，重點村配備農(nóng)民魔芋產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)技術(shù)員。

4.2建立縣、鎮(zhèn)無病毒種芋繁育供給體系。

二、魔芋產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的思考

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)積極爭取項目扶持

組建魔芋產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，在縣上成立魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)坐鎮(zhèn)指揮，建立一個強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)班子。各級政府及有關(guān)職能部門認(rèn)真組織落實魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)作為區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的重點建設(shè)項目。制定優(yōu)惠政策的同時加大資金投入，并加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)及生產(chǎn)管理，做到層層落實任務(wù)，級級檢查驗收，確保開發(fā)任務(wù)順利實施，確保農(nóng)民和地方財政增收，企業(yè)增效；同時積極爭取項目扶持，依靠項目帶動，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)建設(shè)。

2.積極穩(wěn)妥推進(jìn)基地建設(shè)

沒有基地就沒有產(chǎn)業(yè)依托，沒有商品規(guī)模就沒有市場競爭力。病害問題是制約基地發(fā)展的“瓶頸”，嚴(yán)重影響了魔芋產(chǎn)量，損傷芋農(nóng)種植積極性，基地建設(shè)中必須以病害預(yù)防和控制作為中心。加大魔芋栽培技術(shù)的研究和實用技術(shù)的推廣力度，在魔芋主產(chǎn)區(qū)建立專門的良種繁育基地，避免長距離、大規(guī)模、粗放式的調(diào)種產(chǎn)生不良品種。改變傳統(tǒng)的耕作方式，完善技術(shù)服務(wù)體系，推廣立體種植模式，發(fā)展林下魔芋“還芋于林”和大田輪作倒茬種植。

3.加強(qiáng)市場宣傳

要充分利用魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已有的規(guī)模，多渠道、多方式、多層次地宣傳魔芋基地和魔芋產(chǎn)品。通過魔芋是“保健之王”，魔芋產(chǎn)業(yè)是新興的“綠色產(chǎn)業(yè)”，擴(kuò)大影響，提高知名度。由魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，組建魔芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，既可是松散型，也可是緊密型，聯(lián)合體內(nèi)部的成員之間可以優(yōu)勢互補(bǔ)，在信息、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售等方面互通有無，以增強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)的整體實力，提高市場競爭力。

4.開展魔芋種植科學(xué)研究和技術(shù)推廣

科學(xué)技術(shù)是魔芋產(chǎn)業(yè)的靈魂也是永恒動力。魔芋產(chǎn)業(yè)的升級，急需科技的注入；企業(yè)市場競爭力的提升，急需一批高附加值產(chǎn)品；基地規(guī)模的形成，更需要在魔芋病害等關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)上的實破。為此，在魔芋的科研和推廣上，一是選育抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的魔芋新品種，建立無病毒種芋繁育供給體系；二是鉆研魔芋健身豐產(chǎn)栽培技術(shù)，攻克病害和低產(chǎn)兩大難點；三是大力推廣魔芋病害綜合防治技術(shù)，提高生產(chǎn)水平。技術(shù)保障上，組建魔芋技術(shù)推廣站，在縣、鎮(zhèn)、村三級建立健全魔芋技術(shù)推廣服務(wù)體系，保證人員、物資、資金等方面的提供。編寫技術(shù)資料，開展技術(shù)培訓(xùn)，拍攝專題片，抓點示范，統(tǒng)防統(tǒng)治，以防病為中心的健身栽培和以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目的，全面推廣豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系。

5.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

一是對從事魔芋基地建設(shè)的技術(shù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。二是以鎮(zhèn)為單位，組織開展村組長、黨團(tuán)員和科技示范戶技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)，播放魔芋專題片。三是以村為單位召開現(xiàn)場會，培訓(xùn)魔芋種植戶。四是以鎮(zhèn)為單位對統(tǒng)防機(jī)手開展技術(shù)培訓(xùn)。五是對初加工農(nóng)戶開展初加工技術(shù)培訓(xùn)，以精加工企業(yè)為依托，培訓(xùn)魔芋初加工技術(shù)，提高魔芋角質(zhì)量和等級。

6.推行公司加農(nóng)戶開發(fā)模式

認(rèn)真總結(jié)和完善“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗，實行公司聯(lián)基地、基地聯(lián)農(nóng)戶，形成農(nóng)戶—基地—企業(yè)—市場一體化的產(chǎn)業(yè)化格局，使扶貧與開發(fā)、企業(yè)與農(nóng)戶、富民與富縣有機(jī)地結(jié)合起來。通過“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的運作，在芋農(nóng)和企業(yè)之間建立利益共同體，協(xié)調(diào)了農(nóng)戶和企業(yè)的利益關(guān)系，積極穩(wěn)妥的推進(jìn)基地建設(shè)，防止一哄而上，既可保證企業(yè)加工的原料供應(yīng)，又通過制定最低保護(hù)價政策調(diào)動農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，保護(hù)芋農(nóng)利益，將魔芋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

7.全面拓展產(chǎn)品市場

魔芋是人體補(bǔ)硒的天然載體， 在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開發(fā)中既要堅持系列和深度的全面開發(fā)，又要根據(jù)魔芋本身的特點，掌握并靈活運用市場營銷本領(lǐng)。不斷開發(fā)研制魔芋新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)周期，更新產(chǎn)品商標(biāo)、包裝及定價，合理選擇產(chǎn)品市場、銷售渠道和促銷等策略。在魔芋食品、藥品、化工用品等深加工上致力研究，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，提升產(chǎn)品檔次和規(guī)模，創(chuàng)建名牌效應(yīng)，擴(kuò)大市場占有率。