淺析秦嶺北麓核桃低效園綜合改造技術(shù)應(yīng)用

[摘 要] 介紹了華陰市核桃低效園綜合改造技術(shù)，包括實(shí)生樹(shù)或劣種樹(shù)高接換優(yōu)、放任核桃樹(shù)的改造以及加強(qiáng)核桃園管理等內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)睾颂覉@的高產(chǎn)高效提供參考。

[關(guān)鍵詞] 桃核園 低效 改造技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S664.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）05-0115-02

核桃是世界著名四大干果之一，富含脂肪70%以上、蛋白質(zhì)20%，既是高熱能營(yíng)養(yǎng)食物，又是無(wú)膽固醇的綠色保健食品，歷來(lái)被稱作“木本油料”、“鐵桿莊稼”。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，深受人們喜愛(ài)與食用，在市場(chǎng)上十分走俏，價(jià)格連年上升，且一直呈上升趨勢(shì)。

一、華陰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

華陰市地處秦嶺北麓，是核桃的適生區(qū)之一?，F(xiàn)有林業(yè)用地58.06萬(wàn)畝，自1999年實(shí)施退耕還林工程以來(lái)，共累計(jì)完成退耕還林21.62萬(wàn)畝，其中退耕地還林6.56萬(wàn)畝。近年來(lái)，華陰市依靠科技支撐，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展核桃種植，將以核桃為主的林果業(yè)開(kāi)發(fā)與退耕還林工程和林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)緊密結(jié)合，加大資金及技術(shù)投入，積極引進(jìn)推廣優(yōu)良品種。但是，由于良種核桃苗價(jià)高苗缺，常期以來(lái)群眾自發(fā)栽植的核桃品種多為實(shí)生苗，苗木品種差，栽培技術(shù)落后，管理技術(shù)粗放，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，見(jiàn)效慢，致使核桃園總體效益甚微，農(nóng)民短期內(nèi)增收困難，農(nóng)民的積極性受到極大的損傷。這些問(wèn)題既嚴(yán)重影響著農(nóng)民收入和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，也嚴(yán)重制約著核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。針對(duì)這種情況，我們積極選擇適合本地種植的優(yōu)良品種，在孟塬、夫水2個(gè)鎮(zhèn)的7個(gè)行政村開(kāi)展了核桃低效園綜合改造技術(shù)，通過(guò)示范帶動(dòng)，不斷更新改造劣雜品種，實(shí)行區(qū)域化種植，走基地化發(fā)展道路，取得了明顯成效。目前，改造后已進(jìn)入盛果期的低產(chǎn)核桃經(jīng)濟(jì)林畝均增產(chǎn)150公斤。

二、良種選擇

華陰市引進(jìn)的核桃良種較多。經(jīng)過(guò)引入后的多年觀察，對(duì)各品種豐產(chǎn)性、坐果率、出仁率、取仁的難易程度、果仁品質(zhì)、抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)害等指標(biāo)的綜合對(duì)比分析，優(yōu)選香玲、魯光、遼核1、遼核4共4個(gè)品種作為優(yōu)選品種，以日本清香作為觀察備選品種。我們的選擇標(biāo)準(zhǔn)是：①產(chǎn)量指標(biāo)，單株（或單位面積）產(chǎn)量應(yīng)高于同齡樹(shù)同等條件下的其它品種平均結(jié)實(shí)量的15～30%；②生物學(xué)特性，樹(shù)冠大、大枝與主干夾角大，樹(shù)形開(kāi)張；③物候特性，花期較晚，能避開(kāi)晚霜危害；④抗逆性，抗逆性強(qiáng)，表現(xiàn)在抗蟲(chóng)、抗病、抗凍、抗風(fēng)、抗旱、耐鹽堿等；⑤果實(shí)品質(zhì)，內(nèi)褶壁退化，易取整仁，且出仁率高，種仁飽滿，風(fēng)味香甜，黑仁率極低；⑥經(jīng)濟(jì)壽命，生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗早衰，有超長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壽命。

三、改造營(yíng)林技術(shù)措施

低產(chǎn)經(jīng)濟(jì)林改造主要針對(duì)營(yíng)造的實(shí)生老品種低產(chǎn)園，以高接換優(yōu)為主要技術(shù)措施，輔以科學(xué)的土壤管理和樹(shù)體管理技術(shù)進(jìn)行改造，將低產(chǎn)林改造為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的經(jīng)濟(jì)林。

1.實(shí)生樹(shù)或劣種樹(shù)高接換優(yōu)

1.1高接換優(yōu)園確定

選擇立地條件好、土層深厚、樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害、樹(shù)齡3～15年的實(shí)生或劣種樹(shù)。對(duì)于立地條件較差、樹(shù)勢(shì)較弱的實(shí)生樹(shù)或劣種樹(shù)，先擴(kuò)穴改土，加厚土層，增施有機(jī)肥，樹(shù)勢(shì)由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)后再進(jìn)行改接；否則在改接后由于產(chǎn)量提高較快，營(yíng)養(yǎng)跟不上，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)早衰或死亡。對(duì)于過(guò)密的核桃園，可以進(jìn)行隔株改接，未改接的樹(shù)，待高接樹(shù)成活后予以間伐，利用早實(shí)品種改接留450～600株/hm2為宜，晚實(shí)品種保留225～300株/hm2較好。

1.2品種選擇

選擇在當(dāng)?shù)卦囋员憩F(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)的品種，如綠波、中林5號(hào)、薄豐、香玲，各品種間可互為授粉。高接時(shí)不同品種分行安排或按比例呈帶狀或交叉狀配置，以提高授粉能力。

1.3高接方法

1.3.1嫩枝芽接換種。①早春修剪截枝。萌芽前，對(duì)計(jì)劃采用芽接換優(yōu)的核桃園，可先行粗略修剪，選留3～5個(gè)方向、位置較適宜，直徑10cm以下的主枝作為骨干枝，去掉無(wú)用的交叉大枝、重疊枝、密擠枝、病蟲(chóng)枝，同時(shí)注意平衡樹(shù)勢(shì)，樹(shù)冠上部擋光的大枝、外圍枝要適當(dāng)疏除。對(duì)主干上的輔養(yǎng)枝或骨干枝上的側(cè)枝在距主干或骨干枝5～10cm處截枝，促發(fā)新梢。主干或骨干枝上有較長(zhǎng)光禿帶，可通過(guò)刻、鋸等造傷，促使隱芽萌發(fā)新梢，便于嫁接。當(dāng)新梢長(zhǎng)到10～15cm時(shí)，每個(gè)截留枝上選取1～2個(gè)健壯新梢，其余全部抹除。②適時(shí)嫁接。當(dāng)嫁接枝上新梢長(zhǎng)到60cm以上，基部基本木質(zhì)化時(shí)，即可進(jìn)行芽接，以5月下旬至6月下旬嫁接為宜。芽接的接穗在優(yōu)質(zhì)健壯的良種母樹(shù)上采取，剪下的接穗要立即去掉復(fù)葉，保濕貯存，運(yùn)到目的地陰涼處備用。芽接采用大方塊芽接法。芽接好后，在砧木接口上留2片復(fù)葉剪砧，促接芽萌發(fā)，并及時(shí)抹去砧木上的萌蘗。

1.3.2多頭枝接改優(yōu)。①枝接部位選擇。萌芽前，選留3～5個(gè)方向、位置較適宜，直徑在10cm以下的主枝和直徑3～5cm的側(cè)枝，在距主干或主枝15～20cm處截去，鋸口保持平滑。②枝接時(shí)期與方法。嫁接時(shí)期以萌芽期至展葉期最佳。嫁接方法采用多頭插皮舌接法。一般在秋末冬初選擇母樹(shù)上髓芯小、芽子飽滿、生長(zhǎng)健壯的當(dāng)年生發(fā)育枝作接穗，冷藏或埋在濕砂中備用。嫁接前把接穗剪成15～20cm枝段，在95～100℃石蠟中速蘸進(jìn)行蠟封。同時(shí)在砧木基部間隔5cm用鋸鋸2刀，深達(dá)木質(zhì)部，進(jìn)行放水處理。

1.4接后管理

改造樹(shù)根系發(fā)達(dá)，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)旺，嫁接成活的新梢生長(zhǎng)量大，需及時(shí)除萌、解綁，新梢長(zhǎng)到50cm左右時(shí)，要綁縛支柱，以防風(fēng)折。春季枝接成活后，特別注意分3次放風(fēng)，切忌放風(fēng)過(guò)猛影響成活率。接后要注重肥水管理，接穗萌芽后，結(jié)合澆水追施尿素0.5kg/株；6～7月根據(jù)不同枝的位置，選留好主枝，對(duì)留作側(cè)枝的，可摘心促使分枝，增加枝量，同時(shí)去除雜亂枝，保持良好骨架。

2.放任核桃樹(shù)的改造

2.1放任生長(zhǎng)樹(shù)的特點(diǎn)

大枝過(guò)多，層次不清，結(jié)果部位外移，內(nèi)膛空虛，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，樹(shù)勢(shì)衰弱，坐果率低，落花、落果嚴(yán)重，產(chǎn)量低且隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.2放任樹(shù)改造修剪的方法

2.2.1調(diào)整樹(shù)形。根據(jù)放任樹(shù)的樹(shù)形、樹(shù)齡和大枝分布情況，確定適宜改造的樹(shù)形。先疏除過(guò)多的大枝，改善通風(fēng)透光條件，然后調(diào)整結(jié)果枝組，使各枝組交錯(cuò)排列，互不影響。對(duì)內(nèi)膛萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，采取先放后縮或先截后放的方法，經(jīng)2～3年培養(yǎng)成健壯的結(jié)果枝組。在去大枝的同時(shí)，對(duì)外圍枝要適當(dāng)疏間，以疏外養(yǎng)內(nèi)，疏前促后，使整個(gè)樹(shù)體上小下大，外疏里密。樹(shù)形改造1～2年完成。

2.2.2平衡樹(shù)勢(shì)。樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整完成后，要進(jìn)一步調(diào)整結(jié)果母枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例，約為3∶1，對(duì)過(guò)多的結(jié)果母枝可根據(jù)空間去弱留強(qiáng)，充分利用空間。在枝組內(nèi)調(diào)整結(jié)果母枝留量的同時(shí)，應(yīng)預(yù)留1/3左右交替結(jié)果的結(jié)果母枝；對(duì)冗長(zhǎng)的細(xì)弱枝、下垂枝，以三抬一或五抬二的方法進(jìn)行適度回縮，抬高角度，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于較旺的壯齡樹(shù)，大枝應(yīng)分年疏除，以穩(wěn)定整個(gè)樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡。

3.加強(qiáng)核桃園管理

3.1深翻擴(kuò)樹(shù)盤(pán)

于每年秋末春初，在核桃樹(shù)周圍進(jìn)行深翻擴(kuò)樹(shù)盤(pán)，深度為20～40cm。山地核桃園還可通過(guò)客土來(lái)增加土層厚度，為以后豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.2施肥灌水

3.2.1施肥。①基肥。在采收后到落葉前施入最好，常與樹(shù)盤(pán)深翻同時(shí)進(jìn)行，肥料以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，每株成樹(shù)每年放射狀施入農(nóng)家肥100～150kg。②追肥。一般在開(kāi)花前、幼果膨大和果實(shí)硬核3個(gè)時(shí)期追肥，前期以氮肥為主；后期氮磷鉀三要素配合施用。一般每株每次分別追施尿素1kg、磷肥1.5kg。③葉面噴肥。噴肥時(shí)期在開(kāi)花期、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后進(jìn)行，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀。

3.2.2灌溉。每次施肥后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。8月中旬秋梢停長(zhǎng)前要注意控水，以控制新梢后期生長(zhǎng)，使枝條組織充實(shí)。初冬灌好封凍水。

3.3搞好花果管理

3.3.1疏雄。衰弱樹(shù)雄花較多，疏除全樹(shù)雄花芽的90%，使雌花序與雄花序比例達(dá)1∶30～60。

3.3.2輔助授粉。提前采集雄花粉，在雌花的盛花期，雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八字形，柱頭羽狀突起分泌大量黏液時(shí)，集中人工授粉，將花粉配成花粉、蔗糖、水比例為1∶50∶3 000的營(yíng)養(yǎng)液，在上午9～10時(shí)或下午3～4時(shí)進(jìn)行噴霧授粉，可促進(jìn)花粉發(fā)芽和受精，提高坐果率。