黃驊冬棗保花保果措施

[摘 要] 針對(duì)目前冬棗坐果率低問(wèn)題，提出了在冬棗花期和幼果期，從改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配、創(chuàng)造良好的授粉受精條件及應(yīng)用生長(zhǎng)激素等綜合管理措施，對(duì)冬棗坐果率有明顯提高。

[關(guān)鍵詞] 冬棗 ?；ū９?/p>

[中圖分類號(hào)] S665.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）05-0106-02

黃驊冬棗花期長(zhǎng)，花量大，但落花、落果嚴(yán)重，坐果率一般僅為1%左右。由于開(kāi)花期間營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的爭(zhēng)奪激烈，各器官之間矛盾突出，所以，在改善冬棗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還要采取相應(yīng)措施對(duì)樹(shù)體養(yǎng)分分配作調(diào)節(jié)，改善授粉受精條件，以提高座果率。

一、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)

冬棗樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良是落花落果的主要原因之一。樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞對(duì)當(dāng)年和來(lái)年的生長(zhǎng)、結(jié)果均有影響。所以加強(qiáng)土、肥、水管理，合理修剪，防治病蟲(chóng)害，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，對(duì)提高座果率舉足輕重。

1.加強(qiáng)土肥水管理 立地條件較好的冬棗園，在春旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，并同土壤施肥結(jié)合進(jìn)行。施肥數(shù)量因土壤肥力、樹(shù)體大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱而異。

2.注重整形修剪（尤其是夏季修剪） 修剪尤其是夏季修剪是冬棗樹(shù)?；ū９ぷ髦胁蝗莺鲆暤募夹g(shù)措施之一。在相同管理?xiàng)l件下，冬棗樹(shù)同齡植株產(chǎn)量的構(gòu)成決定于光合強(qiáng)度。合理修剪可以調(diào)解冬棗樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾，改善樹(shù)冠的通風(fēng)透光條件，保進(jìn)花芽分化，提高座果率。尤其是夏季棗頭的生長(zhǎng)與花芽分化，開(kāi)花結(jié)果的物候期重疊，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏剪、摘心、拉枝、拿枝軟化等技術(shù)措施，控制冬棗樹(shù)生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，集中養(yǎng)分供花芽分化，座果需求。

3.加強(qiáng)樹(shù)體保護(hù)，防治病蟲(chóng)害 加強(qiáng)冬棗樹(shù)病蟲(chóng)害防治工作，對(duì)于增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)座果十分重要。另外，在冬季可對(duì)冬棗樹(shù)涂白，保護(hù)皮層，防止凍害發(fā)生。

二、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配

1.花期開(kāi)甲

1.1開(kāi)甲增產(chǎn)原理 在冬棗樹(shù)盛花初期環(huán)剝樹(shù)干，切斷韌皮部，阻止光合產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，控制冬棗樹(shù)根系和地上部枝葉的生長(zhǎng)，使養(yǎng)分在地上部積累，緩解地上部生長(zhǎng)和開(kāi)花座果間在養(yǎng)分分配方面的矛盾，從而提高座果率。是實(shí)現(xiàn)冬棗幼樹(shù)早果早豐行之有效的措施。

1.2開(kāi)甲時(shí)間 黃驊冬棗開(kāi)甲最適宜的時(shí)期在盛花初期，即冬棗樹(shù)花開(kāi)（25～35 ）%時(shí)開(kāi)甲。

林業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐表明：開(kāi)甲時(shí)間過(guò)早，花朵開(kāi)放少，加之前期溫度過(guò)低，促進(jìn)座果的效果不理想；環(huán)剝時(shí)間過(guò)晚，頭噴花（每個(gè)花序的第一朵花）花期已過(guò)，其他花的質(zhì)量不僅略低，而且由于果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育期縮短，會(huì)造成果實(shí)成熟不充分、個(gè)頭變小、風(fēng)味和品質(zhì)下降等一系列問(wèn)題。

如果盛花初期的氣溫較低，達(dá)不到花朵座果要求溫度的低限（花粉發(fā)芽最適宜溫度24～26°），則只能將環(huán)剝推遲到溫度升高以后進(jìn)行，以穩(wěn)定產(chǎn)量。

1.3開(kāi)甲部位 環(huán)剝一般都在主干上進(jìn)行，其位置低、韌皮部發(fā)達(dá)，易剝離，傷口愈合快。目前生產(chǎn)實(shí)踐中也多在主枝等部位進(jìn)行環(huán)剝、環(huán)刻。

1.4開(kāi)甲技術(shù)

1.4.1定植后第二年環(huán)割，第三年可環(huán)剝。第一次開(kāi)甲甲口距離地面高度20～25厘米，以后每年上移3～5厘米，直到接近第一主枝時(shí)，再?gòu)南露现貜?fù)進(jìn)行，年年進(jìn)行環(huán)剝，否則座果率難以得到保證。甲口一般不重合。開(kāi)甲時(shí)，先用開(kāi)甲刀在環(huán)剝部刮去老樹(shù)皮，露出白色的韌皮組織，再用開(kāi)甲刀按技術(shù)要求寬度環(huán)切兩刀，深達(dá)木質(zhì)部，爾后取下環(huán)內(nèi)韌皮組織。要求寬窄一致，平整光滑，不傷木質(zhì)部，切口內(nèi)不留一絲韌皮部。

1.4.2甲口寬度 甲口寬為樹(shù)干直徑的1/15～1/10，一般以0.3～0.8厘米為宜。幼樹(shù)初果期或弱成齡樹(shù)0.3～0.4厘米；中庸成齡樹(shù)0.5～0.7厘米；偏旺成齡樹(shù)0.7～0.8厘米。株距2～3米棗樹(shù)按樹(shù)干粗度和長(zhǎng)勢(shì)將開(kāi)甲寬度控制在0.3～0.7厘米，株距1～2米的樹(shù)控制在0.3～0.5厘米。

1.5甲口保護(hù)

為防止甲口蟲(chóng)危害，剝后3～5天，在甲口處涂抹50～100倍50%辛硫磷乳油或200倍90%敵百蟲(chóng)稀釋液，藥量以涂濕甲口為度。以后每隔5～7天涂藥一次，一般需2～3次。開(kāi)甲后15～20天，若樹(shù)勢(shì)仍然偏旺，座果較少，可在原甲口處用利刀切割一次，進(jìn)一步推遲愈合期，提高座果率。25天后再用濕藥泥抹平甲口，促其愈合。

冬棗生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)因甲口蟲(chóng)為害，藥劑濃度過(guò)高、機(jī)械損傷、人為失誤等造成甲口不能正常愈合的情況。為減少因此而造成的死樹(shù)、弱樹(shù)現(xiàn)象，根據(jù)甲口不愈合程度，應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

1.5.1甲口輕度不愈合樹(shù)的補(bǔ)救措施 對(duì)甲口不愈合面小于干周1/3的樹(shù)，為不影響樹(shù)體生長(zhǎng)，應(yīng)采取的補(bǔ)救措施是：對(duì)甲口愈合部分的上下組織用利刀各切去一薄層，露出新茬，用15毫克/千克的赤霉素液和泥抹平甲口，然后用塑料條密封保濕，促其重新愈合。一般甲口在1～2個(gè)月內(nèi)可全部愈合。

1.5.2甲口重度不愈合樹(shù)的補(bǔ)救措施 對(duì)甲口不愈合面大于干周1/3的樹(shù)，要進(jìn)行橋接。分單頭橋接和雙頭橋接。被害甲口下有萌條的，可利用生長(zhǎng)健狀的1年生或2年生棗頭的一次枝作接穗，進(jìn)行雙頭橋接。橋接成活后2～3年內(nèi)，樹(shù)勢(shì)即可復(fù)壯。橋接時(shí)期以冬棗樹(shù)萌芽期及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為宜。

2.棗頭摘心

夏季進(jìn)行棗頭摘心，可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，打破莖尖生長(zhǎng)極性，促進(jìn)座果，防止落果。第一摘心（或抹芽），在冬棗樹(shù)發(fā)芽以后進(jìn)行，對(duì)各級(jí)骨干枝、結(jié)果枝組上出現(xiàn)的新棗芽，如果不做延長(zhǎng)枝或結(jié)果枝組培養(yǎng)，就應(yīng)從基部抹掉或連座剪；第二次和第三次摘心，在開(kāi)花前后進(jìn)行，對(duì)留做培養(yǎng)結(jié)果枝組和用以結(jié)果的棗頭，根據(jù)樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱及其所在空間的大小，適當(dāng)摘心?？臻g大、枝條生長(zhǎng)旺盛、需要培養(yǎng)較大枝組的，當(dāng)發(fā)出7～9個(gè)的二次枝時(shí)摘心，二次枝6～7節(jié)摘邊心。由于新生棗頭有早有晚，開(kāi)花前后一般都需摘心2～3次。

三、創(chuàng)造良好的授粉條件

1.花期放蜂

黃驊冬棗雖然是自花結(jié)實(shí)品種，但異花授粉可顯著提高座果率。冬棗園花期放蜂，通過(guò)蜜蜂傳播花粉，提高異花授粉率，從而使座果率提高。每3hm2冬棗園放1～2箱蜜蜂。開(kāi)花前2天將蜂箱置于冬棗園中。采用放蜂授粉的果園，花期禁止噴對(duì)蜜蜂有害的農(nóng)藥。

2.花期噴清水

在黃驊市，冬棗花期常遇干旱天氣，易出現(xiàn)“焦花”現(xiàn)象，影響冬棗樹(shù)的授粉受精，造成減產(chǎn)。冬棗花粉發(fā)芽需要的相對(duì)濕度為70～80%。適宜氣溫為24～26°C。因此，花期噴水不僅能增加空氣濕度，而且能降低氣溫，從而提高座果率，噴水時(shí)間一般以下午近傍晚時(shí)較好。一般年份從初花期到盛花期噴2～3次，嚴(yán)重干旱的年份可噴3～5次，一般1～3天噴水一次。

3.種植授粉樹(shù)

在冬棗園內(nèi)不栽種授粉樹(shù)，冬棗樹(shù)也能座果。但是栽種授粉樹(shù)可以提高冬棗樹(shù)的座果數(shù)量。目前，在黃驊市聚官村有600余年栽培歷史的原始冬棗園內(nèi)栽有授粉樹(shù)。從歷史經(jīng)驗(yàn)及當(dāng)前栽培的實(shí)踐看，在冬棗園內(nèi)栽種大果形的婆棗、梨棗及鈴棗等，對(duì)提高冬棗座果率，都有很好的效果。

四、花期噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素

從初花期到盛花期噴布10～15毫克/千克的赤霉素（GA3）或15～20毫克/千克的萘已酸或0.05～0.2%的硼砂加0.2～0.3%的絡(luò)合微肥加0.3～0.5%的尿素，都可顯著提高座果率。第一次噴后相隔5～7天，再噴一次。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要嚴(yán)格限定應(yīng)用劑量和次數(shù)（不超過(guò)2次）。

上述?；ū９胧┲刑岣叨瑮椬实募夹g(shù)措施很多，單獨(dú)使用均有效果，但幾種技術(shù)措施綜合運(yùn)用效果更明顯。如花期開(kāi)甲加噴九二0加噴尿素，較使用一種技術(shù)措施效果明顯。

五、果實(shí)生長(zhǎng)期管理

果實(shí)生長(zhǎng)期管理是保證冬棗產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期。

1.加強(qiáng)綜合管理

做好土肥水管理和夏剪工作，重點(diǎn)通過(guò)摘心、拉枝、拿枝軟化、疏除內(nèi)堂過(guò)密枝及徒長(zhǎng)枝等技術(shù)，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高冬棗品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.控制座果量

采取各種座果措施后，座果很可能過(guò)多。在保證冬棗座果數(shù)的情況下，必須進(jìn)行適當(dāng)疏果。

2.1疏果時(shí)間

疏果一般在6 月下旬到7月上旬進(jìn)行。

2.2疏果方法

對(duì)幼齡旺樹(shù)每一個(gè)棗吊只留一個(gè)果，中庸樹(shù)每?jī)蓚€(gè)棗吊留一個(gè)果，弱樹(shù)每三個(gè)棗吊留一個(gè)果。然后將其余的花果全部摘除，留果要盡量選留頭批果。疏果越早，生理落果就越少，棗果就長(zhǎng)得越快，整齊度就越好，品質(zhì)和產(chǎn)量也越高。

3.防止落果

幼果膨大后期，果實(shí)因營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足有落果現(xiàn)象，為減少落果，可噴20毫克/千克萘已酸稀釋液加0.3%磷酸二氫鉀加0.3%尿素稀釋液加0.3%磷酸二氫鉀稀釋液一起噴，有減少落果作用。