4種新鮮草莓吃法攻略

①牛奶草莓西米露

原料：小西米100 g，草莓200 g，牛奶500 g，清水適量，蜂蜜1勺。

做法：1. 小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關(guān)火燜10 min。

2. 燜好的小西米加入牛奶一起冷藏30 min。

3. 冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

②草莓布丁

原料：鮮草莓100 g，草莓果醬100 g，淡奶油（超市有售）1 L，明膠60 g，草莓果汁30 g。

做法：1. 把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。

2. 往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

3. 將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤子里，成為奶油果凍。

4. 把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

5. 根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。

③糖水草莓

原料：新鮮草莓、冰糖。

做法：1. 新鮮草莓先沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡10 min，再沖洗干凈。

2. 將洗凈的草莓瀝凈水分，去掉蒂部，放入小鍋內(nèi)。

3. 根據(jù)自己的口味和草莓的酸甜度，放入幾塊冰糖。

4. 中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至草莓軟身（約10 min）即可關(guān)火（剛開始煮的時候要勤翻動，防止底部粘鍋）。

5. 放涼后即可食用。

④草莓塔

原料：草莓150 g，曲奇餅200 g，酸乳酪400 g，糖粉20 g，牛奶100 g，羅勒葉幾片。

做法：1. 曲奇餅搟碎，和牛奶拌一下，鋪進派模。

2. 烤箱預(yù)熱180℃，放中層上下火烤15 min，塔皮變色變脆就可以了。

3. 脫模放涼后，在塔皮里鋪滿酸乳酪，再擺上草莓、羅勒葉就可以了。

4. 篩上糖粉，甜得更清爽痛快一些。