基于Android智能終端的點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究

【摘要】通過(guò)對(duì)Android系統(tǒng)軟件架構(gòu)進(jìn)行了研究，完成開(kāi)發(fā)環(huán)境搭建，研究了智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的物理架構(gòu)、軟件架構(gòu)，完成了智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)、模塊設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)，并討論了點(diǎn)餐客戶(hù)端核心功能的實(shí)現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】Android；系統(tǒng)移植；智能點(diǎn)餐

一、引言

在物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的今天，科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展不斷改變著人們的生活，居民收入增長(zhǎng)和消費(fèi)觀(guān)念更新，餐飲業(yè)的質(zhì)量和內(nèi)涵也在發(fā)生變化，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。在此背景下，為了提升餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率，涌現(xiàn)出各式各樣的無(wú)線(xiàn)點(diǎn)餐終端。這些點(diǎn)餐終端的出現(xiàn)解決了點(diǎn)餐過(guò)程中人員依賴(lài)性強(qiáng)的問(wèn)題，基本能夠?qū)崿F(xiàn)顧客的自助點(diǎn)餐。但是在解決問(wèn)題的同時(shí)，又帶來(lái)了一些新的問(wèn)題。如，硬件性能較差，點(diǎn)餐界面只是文本方式，不能夠?qū)⒉似沸畔⑼暾爻尸F(xiàn)給顧客。另外一方面，當(dāng)前點(diǎn)餐終端往往將關(guān)注的焦點(diǎn)放在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，沒(méi)有很好地與后臺(tái)餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)合。

針對(duì)于以上兩個(gè)方面的問(wèn)題，本文提出“智能點(diǎn)餐系統(tǒng)”的理念。該系統(tǒng)具有無(wú)線(xiàn)點(diǎn)餐客戶(hù)端和管理后臺(tái)?？蛻?hù)端基于Android系統(tǒng)，管理后臺(tái)采用B/S架構(gòu)，客戶(hù)端一方面充當(dāng)無(wú)線(xiàn)點(diǎn)餐終端，另一方面充當(dāng)管理后臺(tái)數(shù)據(jù)采集節(jié)點(diǎn)。點(diǎn)餐客戶(hù)端采用Android系統(tǒng)的原因是該系統(tǒng)具有開(kāi)源、免費(fèi)和適應(yīng)多種硬件平臺(tái)的突出優(yōu)勢(shì)；管理后臺(tái)采用B/S架構(gòu)，基于PHP+Apache+MySql技術(shù)，使得管理后臺(tái)具有跨平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)。整個(gè)技術(shù)方案多采用開(kāi)源技術(shù)，有效降低系統(tǒng)成本。圖1所示為傳統(tǒng)點(diǎn)菜流程圖。

二、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)需求設(shè)計(jì)

圖1所示描述了傳統(tǒng)點(diǎn)菜流程。客人進(jìn)入餐廳后，選好座位開(kāi)始點(diǎn)餐，服務(wù)員等待客人點(diǎn)餐完成，將客人的菜單送到廚房，廚師做菜。在過(guò)程1中，如果餐廳人員不夠，那么顧客將不能及時(shí)點(diǎn)菜；如果人員過(guò)多，那么餐廳的人力成本將上升。在過(guò)程2和3中，顧客菜單需要提交到廚房才能夠開(kāi)始做菜，這一過(guò)程同樣需要傳菜員的參與，一樣影響餐廳服務(wù)效率。在過(guò)程4中，廚房的廚師根據(jù)各自經(jīng)驗(yàn)來(lái)安排菜品烹飪順序，如果每來(lái)一樣才就交給其中一個(gè)廚師來(lái)做，那么在短時(shí)間里同樣的菜品會(huì)占用不同廚師，導(dǎo)致上菜效率下降，同時(shí)也增加了廚房能源消耗。以上這些問(wèn)題直接導(dǎo)致客戶(hù)用餐體驗(yàn)差，并最終影響到餐廳效益。

三、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)

從圖2可以看出，結(jié)構(gòu)上本系統(tǒng)分為六大模塊，對(duì)于各個(gè)模塊的介紹如下：

①點(diǎn)餐客戶(hù)端使用基于Android系統(tǒng)的智能終端作為點(diǎn)餐客戶(hù)端，客戶(hù)端中使用sqlite輕型數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)作為本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)，其中存儲(chǔ)本店菜單信息。顧客到店后可以通過(guò)終端方便的查看飯店菜品信息，同時(shí)，更為重要的是，顧客可以通過(guò)該終端進(jìn)行點(diǎn)菜、菜品信息查看、菜單狀態(tài)查看等基本功能。

②后廚菜單管理后廚菜單管理模塊主要針對(duì)后廚工作人員設(shè)計(jì)，能實(shí)現(xiàn)對(duì)于顧客所點(diǎn)菜品的智能排序，降低廚師等人員重復(fù)工作的比率?？s短顧客平均等待時(shí)間，降低廚房能源消耗。

③WEB服務(wù)器WEB服務(wù)器作為Android客戶(hù)端，后廚菜單等于數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行數(shù)據(jù)交互的中間環(huán)節(jié)。通過(guò)B/S架構(gòu)的設(shè)計(jì)模式，能夠讓管理和訪(fǎng)問(wèn)數(shù)據(jù)庫(kù)變得更加方便。

④數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模塊主要用于菜品信息和訂單信息的存儲(chǔ)。有了這樣一個(gè)存儲(chǔ)模塊，可以通過(guò)智能分析系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行商業(yè)智能分析。

⑤無(wú)線(xiàn)傳輸實(shí)現(xiàn)Android終端與WEB服務(wù)器，后廚菜單模塊與WEB服務(wù)器之間的數(shù)據(jù)交互。

⑥智能分析該模塊實(shí)現(xiàn)基于數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的商業(yè)智能分析，提供豐富的數(shù)據(jù)查詢(xún)功能，能夠?yàn)楣芾碚叩臎Q策提供依據(jù)。同時(shí)能夠?qū)τ诓牧舷牡惹闆r作出預(yù)測(cè)。在進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)考慮了點(diǎn)餐過(guò)程存在的問(wèn)題，相對(duì)于當(dāng)前已有的無(wú)線(xiàn)點(diǎn)餐系統(tǒng)，也做了進(jìn)一步的延伸。延伸部分主要側(cè)重于對(duì)餐廳長(zhǎng)期積累的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析，并根據(jù)具體的需求情況，分析出具體的可視化結(jié)果，為餐廳管理者提供決策依據(jù)。比如，每天某種材料的消耗情況，每個(gè)菜品的出菜情況及其相應(yīng)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)。每個(gè)員工的工作效率及整體效率等于餐廳經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)密切相關(guān)的一系列問(wèn)題。

四、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)

如圖3所示智能點(diǎn)餐系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)，物理結(jié)構(gòu)劃分與功能劃分基本一致，有六大部分，對(duì)以上六個(gè)部分的說(shuō)明如下：

①Android點(diǎn)菜客戶(hù)端智能終端采用裝有7寸觸摸屏的嵌入式開(kāi)發(fā)板，與餐桌一體化設(shè)計(jì)。移植Android系統(tǒng)在開(kāi)發(fā)板上，同時(shí)在終端安裝點(diǎn)菜客戶(hù)端。能夠讓顧客通過(guò)該終端了解到菜品信息，點(diǎn)菜之后的上菜信息。同時(shí)，還可以在終端上增加飯店信息，讓顧客更好的了解飯店，了解飯店的菜品。

②后廚訂單管理該顯示器上主要顯示顧客訂單信息，這些信息已經(jīng)經(jīng)過(guò)系統(tǒng)處理，進(jìn)行了智能化排序。采用智能化菜單排序，能夠縮短顧客平均等待時(shí)間，提升顧客用餐體驗(yàn)；同時(shí)，也能夠降低后廚能源消耗，節(jié)省飯店開(kāi)支，提高營(yíng)收率。

③WEB服務(wù)器該部分是終端與數(shù)據(jù)庫(kù)交互的中間部分，通過(guò)相關(guān)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)Android點(diǎn)菜終端對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的增刪查改等基本操作。對(duì)于整個(gè)系統(tǒng)來(lái)講，該部分擔(dān)當(dāng)了業(yè)務(wù)處理的角色。

④數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器該部分承擔(dān)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)角色，使用mysql數(shù)據(jù)庫(kù)能夠降低飯店購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)庫(kù)的開(kāi)支，同時(shí)，mysql優(yōu)異的性能也能夠承擔(dān)飯店數(shù)據(jù)負(fù)荷。

⑤商業(yè)智能分析在該服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)分析客戶(hù)端，能夠直接與數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行交互，根據(jù)實(shí)際的需求進(jìn)行查詢(xún)和數(shù)據(jù)匯總操作。該部分承擔(dān)對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)的商業(yè)智能分析業(yè)務(wù)處理角色。PC機(jī)與外圍設(shè)備相連，能夠?qū)崿F(xiàn)結(jié)帳、打單、發(fā)票打印等功能。打印訂單、發(fā)票等紙質(zhì)材料。

⑥無(wú)線(xiàn)AP該部分承擔(dān)終端與web服務(wù)器的數(shù)據(jù)交互媒介角色。

本文首先對(duì)Android系統(tǒng)的發(fā)展歷程進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，之后對(duì)比了幾款當(dāng)前主流的智能手機(jī)操作系統(tǒng)。接下來(lái)對(duì)餐廳點(diǎn)餐現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，針對(duì)性地分析了點(diǎn)餐環(huán)節(jié)人員依賴(lài)嚴(yán)重、后廚做菜時(shí)排菜缺乏科學(xué)依據(jù)、顧客用餐體驗(yàn)因點(diǎn)菜和上菜過(guò)程緩慢而降低等問(wèn)題。在對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，提出基于Android智能終端的點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案。

參考文獻(xiàn)

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