植物種子在農(nóng)業(yè)中的重要地位和作用

摘 要：種子是植物特有的繁殖器官，植物生命體的生長和發(fā)育離不開種子。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)中，種子是最基本的生產(chǎn)資料。該文總結(jié)了種子在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)揮的地位和作用，闡述了現(xiàn)代農(nóng)牧經(jīng)濟發(fā)展過程中對種業(yè)的新利用、新要求，為種子科研工作者的研究提供理論參考。

關(guān)鍵詞：種子；農(nóng)業(yè)；研究

中圖分類號 S35 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）24-46-02

種子是具有生命活力的植物幼體，是植物生長發(fā)育的前提。農(nóng)牧業(yè)的基礎(chǔ)在于植物種植，種植業(yè)的延續(xù)與發(fā)展依賴于健康優(yōu)良的種子?！按悍N一粒粟，秋收萬顆籽”，現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全的生產(chǎn)發(fā)展，離不開優(yōu)良的植物種子。在植物生活史中，種子萌發(fā)期是對環(huán)境最敏感的時期，通常會受到一系列內(nèi)外界環(huán)境壓力和限制性因子的影響，使種子內(nèi)部的生理活動減慢，呈現(xiàn)發(fā)育遲緩或滯?，F(xiàn)象。農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，植物種群的成功建植，與影響種子萌發(fā)的內(nèi)外因子密切相關(guān)。因此，總結(jié)和研究優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧種子萌發(fā)的內(nèi)外影響因子，提高種子存活率、增加幼苗抗逆性和農(nóng)牧作物經(jīng)濟產(chǎn)量，促進作物向新的區(qū)域發(fā)展，擴大農(nóng)牧產(chǎn)品種植面積以達到增產(chǎn)增收的目的，是農(nóng)牧工作者的艱巨任務。

1 種子的重要性

種子是植物界從低等菌藻植物到高等被子植物進化的產(chǎn)物，被視為生殖器官，與植物有性生殖和種族繁衍密切相關(guān)[1]。在生物學中，種子是具有生命的有機體，能夠不停的進行呼吸代謝作用，并能在一定條件下發(fā)育成新的植物個體。在植物生活史上，種子的形成和發(fā)育有著重要地位和作用，能夠把品種全部生物學特性和優(yōu)良的遺傳性狀傳遞給后代。在農(nóng)牧業(yè)實際生產(chǎn)中，種子是重要的起跑和助推器，是最基本的生產(chǎn)資料。成熟健康的種子，在適宜外界條件下，經(jīng)過一系列同化和異化作用開始萌發(fā)，使休眠的植物生命幼體恢復新陳代謝，逐漸生長形成一株能獨立生活的植株幼苗。種子是植物系統(tǒng)發(fā)育過程中保持生命連續(xù)性的物質(zhì)基礎(chǔ)，它包含生命有機體的各種遺傳因子，使植物不間斷的繁衍生息[2]。種子雖然在形狀、大小、顏色等各方面存在著較大的差異，但其基本結(jié)構(gòu)都是一致的。成熟種子的形成，不僅使得早胚能夠得到母體的保護，也為植物幼體胚胎的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分養(yǎng)料，使其長成完整的獨立植株生命體。因此，植物生命體的生長和發(fā)育與種子的優(yōu)劣息息相關(guān)[3]。

2 種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用

種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最基本的生產(chǎn)資料。農(nóng)業(yè)是從播種開始的，播種后種子能否發(fā)芽、出苗、成苗是高產(chǎn)高質(zhì)的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)是種植業(yè)，而種子是種植業(yè)的延續(xù)與發(fā)展，是具有生命力的特殊生產(chǎn)資料。在發(fā)達國家中，優(yōu)良種子在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和豐產(chǎn)中起關(guān)鍵作用。據(jù)統(tǒng)計，世界上90%的食用農(nóng)作物都是用種子播種進行栽培的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中離不開不可替代的必須物質(zhì)——種子[3]。沒有種子，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就無法進行。各國農(nóng)業(yè)的飛躍突破，都是通過走品種改良之路得以實現(xiàn)。20世紀六七十年代，西方國家掀起一場震動世界的“綠色革命”——種子革命。美國通過推廣玉米雜交種，使得玉米總產(chǎn)量達世界玉米總產(chǎn)量的40%以上，幾乎獨霸世界玉米種子市場，成為世界上第一玉米生產(chǎn)國。小麥和大豆等作物品種改良，也使美國成為世界上谷物類農(nóng)產(chǎn)品最大出口貿(mào)易國，出口量占世界出口總量的1/2以上[4]。同樣，墨西哥、印度的小麥成功引種，也使他們小麥產(chǎn)量迅猛增加。這些國家農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，離不開種子的重要助推作用。

中國是農(nóng)業(yè)大國，祖先們在從事生產(chǎn)中就認識到種子的重要性，并發(fā)明了農(nóng)作物的選育和留種。近年來，環(huán)境惡化和經(jīng)濟發(fā)展使我國耕地面積不斷減少，但我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍迅速發(fā)展，各農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量都加倍增長。糧食豐產(chǎn)和增收，種子的不斷改良具有重要貢獻。據(jù)不完全統(tǒng)計，新中國成立以來，主要農(nóng)作物生產(chǎn)種已經(jīng)進行了多次品種更換，并使品質(zhì)、抗性得到巨大改善。改革開放以來，雜交玉米和雜交水稻的廣泛應用，促使我國糧食產(chǎn)量大幅度增長，解決了我國人口大國吃飯難的問題?！耙涣７N子可以改變世界”成為世界對種子認識的重要詮釋，由此可見，種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用和地位。

3 種子在畜牧業(yè)中的地位和作用

畜牧業(yè)的發(fā)展對糧食有很大的依賴性，世界上畜牧業(yè)發(fā)達國家大多以糧食為后盾，而我國人口眾多，人均糧食占有量有限，這種情況下，若將大量糧食用在畜牧業(yè)上作飼料糧，久而久之，會造成糧食緊缺的危機。因此解決飼料問題，必須通過培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高營養(yǎng)的飼草來實現(xiàn)。因此，當前畜牧業(yè)發(fā)展面臨的最大困難，就是選育易生長、周期短、營養(yǎng)全面、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)牧草種子。優(yōu)良牧草種子是高效飼草飼料生產(chǎn)的遺傳基礎(chǔ)。牧草種子品質(zhì)的優(yōu)劣，直接影響飼料和牧草的產(chǎn)量，是草業(yè)生產(chǎn)的先決條件，與發(fā)展我國農(nóng)牧區(qū)商品經(jīng)濟、促進科技興牧、保證再生產(chǎn)的順利進行和農(nóng)牧區(qū)繁榮富強密切相關(guān)[5]。在畜牧業(yè)中，種子不但是用來交換的勞動產(chǎn)品，還是一種特殊的生產(chǎn)資料。牧草種子從收割到翌年播種，其內(nèi)部機能時刻都在變化、運動之中，一刻也沒有停止其生理活動，同時還受到生長季節(jié)、自然環(huán)境、保管條件、人為機械作用等多種因素的制約[6]。牧草種子的繁育和供給能力、草種質(zhì)量產(chǎn)量、草種營養(yǎng)價值的高低、適口性的好壞等，都會直接影響畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，培育優(yōu)質(zhì)牧草種子，是科研工作者面臨的艱巨任務。

4 結(jié)語

在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，種子是不可替代的重要特殊生產(chǎn)資料。種子質(zhì)量的優(yōu)劣，影響農(nóng)牧作物的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性，是實現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)在因素，是各項技術(shù)措施的核心載體和關(guān)鍵[8]。在長期的生產(chǎn)實踐中，人們創(chuàng)造了選種育種技術(shù)，選育出了大量優(yōu)良品種，使農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)得以發(fā)展延續(xù)，它們是人類文明的巨大財富和寶貴遺產(chǎn)。農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、高產(chǎn)指標的提出和實現(xiàn)，離不開優(yōu)良種。隨著人們生活水平的不斷提高，對農(nóng)牧產(chǎn)品安全和品質(zhì)的要求越來越高。因此，現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中推廣應用優(yōu)良種，是促進農(nóng)牧生產(chǎn)發(fā)展、提高農(nóng)牧產(chǎn)品產(chǎn)量、改善農(nóng)牧作物品質(zhì)最經(jīng)濟有效的途徑和必由之路。育種工作者應注重品種的優(yōu)選優(yōu)育，保證農(nóng)牧產(chǎn)品的安全和有效利用[9-10]。另外，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常遇到自然災害和惡劣環(huán)境條件，因此，可通過抗鹽、抗旱、抗病蟲害、抗污染育種篩選等，有效地提高作物對不良環(huán)境的抵抗和適應，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。另外，還能通過推廣熟期配套品種，充分利用當?shù)刭Y源條件，促進農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力，增加社會經(jīng)濟效益。

如今科技飛速進步，隨著遺傳學和育種技術(shù)的發(fā)展，種子的生產(chǎn)加工經(jīng)營已成為農(nóng)牧業(yè)中的一項獨立產(chǎn)業(yè)。在現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，種子被視為新的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品。同時，優(yōu)良種也已成為國際農(nóng)業(yè)競爭的焦點。種子品質(zhì)的好壞決定了生產(chǎn)效益的高低，給農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展帶來巨大的經(jīng)濟利潤。

參考文獻

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（責編：施婷婷）