藍(lán)莓引種栽培試驗(yàn)與選育研究

摘 要：從60個(gè)被引進(jìn)的藍(lán)莓品種中選擇了南部高叢藍(lán)莓8個(gè)、北部高叢藍(lán)莓2個(gè)、兔眼藍(lán)莓2個(gè)進(jìn)行露地種植試驗(yàn)，并分別對(duì)其開(kāi)展生物學(xué)特性、抗逆性、豐產(chǎn)性、結(jié)果率、果品品質(zhì)等相關(guān)指標(biāo)觀測(cè)研究。結(jié)果表明：奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)南部高叢品種具豐產(chǎn)性好，生長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)性狀好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，外形好，耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，為安徽省推廣藍(lán)莓新品種奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；引種試驗(yàn)；新品種選育；經(jīng)濟(jì)性狀

中圖分類(lèi)號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）21-47-03

藍(lán)莓又稱(chēng)藍(lán)漿果或越桔，屬杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium）。藍(lán)莓果味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含花青苷色素和鈣、鐵、鋅等微量元素及維生素，是一種新興的抗衰老保健食品。引進(jìn)藍(lán)莓優(yōu)良品種栽培試驗(yàn)由屯溪區(qū)林業(yè)局與黃山藍(lán)莓生態(tài)園有限公司合作，自2007年以來(lái)，首先對(duì)引自大連大學(xué)藍(lán)莓研究所和上海林科所的60個(gè)品種進(jìn)行預(yù)選，選擇南高叢藍(lán)莓8個(gè)、北高叢藍(lán)莓2個(gè)、兔眼藍(lán)莓2個(gè)進(jìn)行露地栽植試驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步篩選出適宜安徽省內(nèi)栽培的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在屯溪區(qū)奕棋鎮(zhèn)黃山藍(lán)莓生態(tài)園中，地處東經(jīng)117°12′～118°53′，北緯29°24′～30°31′。屬中亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，四季分明，溫暖濕潤(rùn)，熱量豐富，雨水充沛，年平均氣溫15.5～16.4℃，大部分地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒，無(wú)霜期236d。平均年降水量1 670mm，最高達(dá)2 708mm，降水多集中于5～8月，水熱資源十分豐富。

試驗(yàn)園區(qū)已進(jìn)行初步土地平整，基底為泥質(zhì)粉砂巖，覆厚度不等粘質(zhì)粉土及素填土，分棕黃壤、紫色土、水稻土三大土類(lèi)，土壤pH值在6.0～7.2。

1.2 試驗(yàn)材料 從60個(gè)被引進(jìn)的藍(lán)莓品種中選擇了南部高叢藍(lán)莓奧尼爾（Vaccinium corymbosun.cv.‘O′N(xiāo)eal’）、康維爾（Vaccinium corymbosun.cv.‘Coville’）、藍(lán)豐（Vaccinium corymbosun.cv.‘Bluecrop’）、夏普藍(lán)（Vaccinium corymbosun.cv.‘Sharpblue’）、 海岸（Vaccinium corymbosun.cv.‘Gulfcoast’）、藍(lán)雨（Vaccinium corymbosun.cv.‘Bluerain’）、木蘭（Vaccinium corymbosun.cv.‘Magnolia’）、晨號(hào)（Vaccinium corymbosun.cv.‘Reveille’）等8個(gè)，北部高叢藍(lán)莓佐治寶石（Vaccinium corymbosun.cv.‘Georgiagem’）、布萊登（Vaccinium corymbosun.cv.‘Bladen’）2個(gè)品種和兔眼藍(lán)莓鄉(xiāng)鈴（Vaccinium ashei.cv.‘Homebell’）、 園藍(lán)（Vaccinium ashei.cv.‘Gardenblue’）2個(gè)品種進(jìn)行露地種植試驗(yàn)。所有品種均由美國(guó)選育，栽植時(shí)苗齡為3a生大苗。

1.3 研究方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 按照經(jīng)濟(jì)林良種選育的一般性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓育苗與優(yōu)良品種選育的研究結(jié)果和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，制定優(yōu)良品種類(lèi)型，選擇國(guó)內(nèi)具備正規(guī)手續(xù)從國(guó)外引種的藍(lán)莓研究單位引種，開(kāi)展優(yōu)良品種植株初選和生物學(xué)特性、抗逆性觀測(cè)，篩選出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、性狀穩(wěn)定的優(yōu)良品種。并測(cè)試出結(jié)果率、果品品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)等經(jīng)濟(jì)性狀，對(duì)相關(guān)材料進(jìn)行整理分析，向安徽省林木良種審定委員會(huì)申請(qǐng)引進(jìn)優(yōu)良品種審定。

1.3.2 試驗(yàn)方法 對(duì)選定的藍(lán)莓品種進(jìn)行系統(tǒng)觀測(cè)，詳細(xì)觀測(cè)記錄各種有代表性的品種植株樣本的生物學(xué)特性（萌芽、枝條生長(zhǎng)、花期、果期等）、物候期、開(kāi)花結(jié)果、病蟲(chóng)危害、抗逆性（抗寒、耐熱、對(duì)土壤的適應(yīng)性等）。采集性狀穩(wěn)定、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)的藍(lán)莓優(yōu)良品種植株樣本的果實(shí)，在室內(nèi)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)性狀分析。分析的主要內(nèi)容包括：果實(shí)形狀、大小、顏色、重量、橫徑、縱徑、可溶性固形物含量、果蒂痕大小和干濕、口味、硬度。每個(gè)品種觀測(cè)30個(gè)果實(shí)，以平均值表示。

1.3.3 試驗(yàn)過(guò)程 （1）平整土地，清除雜草，翻耕30cm，起臺(tái)田，臺(tái)面寬1.5m，臺(tái)高35cm，排水溝寬50cm，定植穴50cm×50cm×50cm。（2）施基肥。每667m2放入松針、鋸木屑、樹(shù)皮等酸性基質(zhì)100～300kg，腐葉土200～400kg，腐熟的農(nóng)家肥300～500kg，與園土混合后填入定植穴。（3）栽植密度：高叢藍(lán)莓株行距：1.0m×2.0m，每667m2栽333株；兔眼藍(lán)莓株行距：1.5m×2.0m，每667m2栽222株。（4）栽植時(shí)間：2007年10月。（5）苗齡：3a生帶缽大苗，苗高70cm以上，地徑0.7cm以上，根系分布直徑15cm。

2 結(jié)果與分析

2.1 12個(gè)藍(lán)莓品種性狀觀測(cè)結(jié)果與分析 根據(jù)對(duì)奧尼爾、康維爾、藍(lán)豐、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨、木蘭、晨號(hào)、布萊登、鄉(xiāng)鈴、園藍(lán)等12個(gè)藍(lán)莓品種性狀觀測(cè)結(jié)果，比較分析如下：

2.1.1 成熟期 奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨果實(shí)在6月上旬以前成熟上市，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高；其余8個(gè)品種果實(shí)在6月中旬以后成熟，售價(jià)低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較低。

2.1.2 坐果率 奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)品種植株生長(zhǎng)旺盛，平均自然坐果率在75%以上；其余8個(gè)品種植株生長(zhǎng)較旺盛，平均自然坐果率在60%～70%。

2.1.3 抗逆性 奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨對(duì)南方的土壤和氣候適應(yīng)性較強(qiáng)，抗寒、耐熱，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，未發(fā)現(xiàn)有炭疽病、根腐病危害現(xiàn)象；其余8個(gè)品種對(duì)土壤和氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)，抗寒、耐熱，或耐熱性差，抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，根腐病、枯萎病危害較少，部分品種對(duì)水分要求高。

2.2 露地栽培試驗(yàn)藍(lán)莓品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀分析 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)試表明：奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨、鄉(xiāng)鈴、園藍(lán)6個(gè)品種平均每株鮮果產(chǎn)量超過(guò)3.0kg，單位面積產(chǎn)量超過(guò)999kg/hm2，具較高的豐產(chǎn)性（見(jiàn)表1）。

表1 藍(lán)莓優(yōu)良品種經(jīng)濟(jì)性狀

[品種＼樹(shù)高

（m）＼冠幅

（m2）＼平均單果重量

（g）＼平均每株鮮果重量（kg）＼單位面積產(chǎn)量

（kg/hm2）＼奧尼爾＼1.40＼1.20＼2.31＼3.1＼1 032＼夏普藍(lán)＼1.32＼1.30＼2.03＼3.2＼1 065＼海岸＼1.03＼1.00＼2.55＼3.1＼1 032＼藍(lán)雨＼1.25＼1.20＼1.27＼3.0＼999＼木蘭＼1.10＼1.15＼1.30＼2.7＼899＼晨號(hào)＼1.20＼1.18＼1.31＼2.6＼867＼佐治寶石＼1.11＼1.00＼1.25＼2.5＼833＼布萊登＼1.12＼1.07＼1.29＼2.3＼766＼康維爾＼1.40＼1.20＼1.90＼1.5＼500＼藍(lán)豐＼1.48＼1.30＼1.95＼1.7＼566＼鄉(xiāng)鈴＼1.98＼1.70＼1.15＼4.8＼1 066＼園藍(lán)＼2.10＼1.76＼1.08＼5.0＼1 110＼]

根據(jù)測(cè)試結(jié)果，對(duì)各品種果實(shí)品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了分析，詳見(jiàn)表2。由表2表明：（1）糖酸比。奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)品種超過(guò)23，遠(yuǎn)高于其他品種。（2）可溶性總糖。奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)品種大于16%。（3）花青素含量。超120mg/100g的品種有夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨、木蘭、晨號(hào)、鄉(xiāng)鈴、園藍(lán)。（4）經(jīng)濟(jì)價(jià)值。奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)品種果品口味清香酸甜適口，上市時(shí)間早，單位售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，鄉(xiāng)鈴、園藍(lán)口味偏澀，上市時(shí)間遲，單位售價(jià)低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低。

表2 藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)分析及經(jīng)濟(jì)性狀

[品種＼果形＼色澤＼平均果重（g）＼平均

橫徑（cm）＼平均

縱徑（cm）＼果形

指數(shù)＼可溶性固形物（%）＼可溶性總糖（%）＼總酸含量（%）＼糖酸比＼花青素（mg/100g）＼果蒂痕大?。芄俸鄹蓾瘢芄郏芄麑?shí)

肉質(zhì)＼風(fēng)味＼上市

時(shí)間＼平均批發(fā)價(jià)（元/kg）＼667m2產(chǎn)值（萬(wàn)元）＼奧尼爾＼近球形＼暗藍(lán)＼2.31＼1.71＼1.40＼0.82＼11.25＼16.56＼0.61＼27.15＼99.6＼?。芨桑芏啵苡玻芮逑?/p>

味甜＼5月

中旬＼80＼8.2＼夏普藍(lán)＼扁圓＼深藍(lán)＼2.03＼1.61＼1.29＼0.80＼12.95＼17.14＼0.71＼24.14＼139.6＼?。苤校苤校苤校芮逑?/p>

酸甜＼5月

下旬＼70＼7.5＼海岸＼扁圓＼暗藍(lán)＼2.55＼1.78＼1.34＼0.75＼12.83＼17.86＼0.75＼23.81＼168.1＼小＼干＼多＼硬＼酸甜

適口＼6月

上旬＼75＼7.7＼藍(lán)雨＼近球形＼亮藍(lán)＼1.27＼1.33＼1.19＼0.89＼16.13＼21.43＼0.93＼23.04＼169.9＼?。芨桑芏啵苡玻芟阄稘馑崽穑?月

上旬＼70＼7.0＼木蘭＼扁圓＼亮藍(lán)＼1.30＼1.41＼1.07＼0.76＼15.29＼13.50＼1.21＼11.16＼126.1＼?。芨桑芏啵芴赜玻芩崽穑?月

下旬＼45＼4.5＼晨號(hào)＼近球形＼亮藍(lán)＼1.31＼1.37＼1.22＼0.89＼15.60＼15.93＼1.62＼9.83＼120.5＼小＼干＼多＼中＼清香

偏酸＼6月

中旬＼40＼3.5＼佐治

寶石＼扁圓＼暗藍(lán)＼1.45＼1.58＼1.19＼0.75＼13.99＼15.55＼1.02＼15.25＼90.1＼?。芨桑芏啵苡玻苡邢阄稑?shù)敵＼6月

中旬＼50＼4.2＼布萊登＼近球形＼亮藍(lán)＼1.29＼1.39＼1.21＼0.87＼12.87＼15.12＼1.43＼10.57＼98.7＼?。芨桑芏啵苡玻芟阄稘馑崽穑?月

中旬＼45＼3.4＼康維爾＼扁圓＼亮藍(lán)＼1.90＼1.60＼1.26＼0.79＼12.42＼13.51＼1.29＼10.47＼87.4＼中＼中＼多＼軟＼偏酸＼7月

上旬＼50＼2.5＼藍(lán)豐＼扁圓＼天藍(lán)＼1.95＼1.63＼1.30＼0.80＼12.58＼15.14＼1.12＼13.52＼85.3＼?。芨桑芏啵苘洠芩崽穑?月

上旬＼55＼3.1＼鄉(xiāng)鈴＼近球形＼暗青＼1.15＼1.18＼1.06＼0.90＼16.42＼11.30＼0.76＼14.87＼125.6＼大＼干＼中＼硬＼偏甜澀＼8月

上旬＼25＼2.7＼園藍(lán)＼近球形＼暗紅＼1.08＼1.12＼0.98＼0.88＼16.77＼11.13＼0.77＼14.45＼133.8＼?。芨桑苌伲芴赜玻?chē)娝?/p>

淡澀＼8月

中旬＼20＼2.2＼]

（上接48頁(yè)）3 結(jié)論

綜合分析認(rèn)為，奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸、藍(lán)雨4個(gè)南高叢品種的豐產(chǎn)性好，生長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)性狀好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，外形好，耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，糖酸比在23.04%～27.15%，酸甜適口，口感上佳；而且具有早熟、上市時(shí)間早、銷(xiāo)售價(jià)格高、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到了豐產(chǎn)、高效的栽培效果，適合在安徽省內(nèi)引種推廣栽培。

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